一张图读懂食品添加剂

会写字的南瓜

说到食品添加劑，大家经常“谈剂色变”，将它与危害健康联系在一起，去追求“零添加”食品。其实，只要在合法合规的食品生产中，食品添加剂的使用都是符合国家安全标准的。现在，就让我们就一起来揭开食品添加剂的神秘面纱。

找找看，以下哪些不是食品添加剂？

怎样确定我们摄入的食品添加剂剂量是合理的呢？

国家对食品添加剂使用标准有一套科学的制定方法，简单来说，一般包含以下几个环节——

为什么要在食品中使用食品添加剂？

有人称食品添加剂为现代食品工业的“灵魂”，那么它们到底能对我们的食物起到怎样的作用？让我们来看一场神奇的食物变装秀吧！