数字化转型背景下产品创新对企业绩效的影响分析

彭超楠 刘诗语 胡建珣

摘要：随着信息技术的发展应用进入新时期，数字化转型逐渐成为热潮，许多行业希望借助数字化转型对原有商业模式、价值体系和产品进行创新。通过考察产品创新影响企业发展的问题，以上市公司贵州茅台和片仔癀为例，分析二者数字化转型与产品创新过程，探讨产品创新对企业绩效的影响。研究发现，企业进行产品创新的原因是增强核心竞争力、提升产品价值量，以及获得可持续发展;企业通过自主探索研发的方式，借助大数据系统和洞察消费者需求进行产品创新，进而对企业的绩效产生正面影响。研究表明，产品创新能够使企业提升绩效，不仅有助于企业增强产品创新能力，而且有助于企业提高市场竞争力，可为企业长期稳定发展提供一定启示。

关键词：产品创新;数字化转型;企业绩效;优化策略

0 引言

产品创新是指创造某种新产品或对某一新或老产品的功能进行创新。市场中产品供给结构会随消费者需求的变化不断调整，从而产生新的管理理念和生产方法，企业通过新产品开发，为快速创造出大量满足个性化的产品奠定基础[1]。《中国企业创新能力百千万排行榜（2020）研究报告》数据显示，中国高新技术企业数量在2018年超过10万家，2019年超过15万家，2020年进一步增加到近22万家。产品创新可以为企业带来新的经济增长点，使其树立良好的品牌形象，并降低市场风险。企业不断积累核心技术和管理经验能够更好地适应多边市场，为发展提供新动力。因此，抓住产品创新机遇进行前瞻性创新，才能提升产品竞争力，占据更大市场份额。

当今产品创新呈现个性化和多样化趋势，大数据在经济发展中的作用愈发突出，产品创新中科学技术含量随之增加，提升产品创新绩效就是保持企业竞争优势的一个表现[2]。本文基于数字化转型大背景，拓展我国企业产品创新机理研究，基于我国中小企业产品创新研究相关文献成果，针对贵州茅台酒股份有限公司（以下简称“贵州茅台”）与“药中茅台”漳州片仔癀药业股份有限公司（以下简称“片仔癀”），拓展企业产品创新机理所带来的效应研究。选择在数字化转型背景下对企业产品创新及其绩效进行比较分析，对企业、政府监管机构及投资者都有一定参考意义。

1 文献综述

企业数字化转型是一个在过去20年持续升温的概念。Hanelt等[3]研究指出，数字化技术正在改变人们的交流、消费和工作方式，也加快了产品创新速度。陈劲等[4]研究表明，数字化转型是以数字化转换和升级为基础的高层次转型，是开发数字化技术以新建一个富有活力的数字化商业模式，通过利用现代技术和通信手段，改变企业为客户创造价值的方式。孙鹏宇[5]提出，当前形势下，企业管理者纷纷聚焦于数字化技术布局，借此帮助企业开拓新业务，建立新的营运模式。胥培俭等[6]指出，数字经济是以数字化知识和信息为关键生产要素，以数字技术创新为核心驱动力，通过数字技术与实体经济深度融合，不断提高传统产业数字化水平，加速重构经济发展与政府治理模式的新型经济形态。

产品创新是一个动态过程。Trantopoulos等[7]认为，对于数字化转型，制造企业的产品创新是必由之路，必须重视技术创新和产品创新对数字化转型的重要作用。张戈和李文姝[8]指出，产品创新可以被认为是内部生产或外部购买一种对公司来说较为新颖的产品或采用独特的新生产方式。柏孝楠和衣凤鹏[9]提出，在市场竞争激烈的背景下，创新能力是企业扎根市场的根本。李海霞等[10]认为，数字化产品创新是指在数字化环境下利用数字技术、平台等手段实现一系列环节的虚拟仿真，从而快速缩短产品研发周期、降低产品成本结构，以及改善产品质量。

综上所述，已有关于产品创新及数字化转型背景下产品创新模式的相关文献，数字化正在融入企业、产品及服务，数字化转型不仅是深化供给侧结构性改革的关键，而且是企业变化发展过程中的核心点。然而，已有的研究仍然存在一些局限：一是涵盖企业类型少;二是缺乏数字化转型与产品创新之间关系及影响的研究。企业对于如何提升绩效以确保长期稳定发展仍需进一步研究。因此，本文运用产品创新的理念，基于数字化转型深入分析对企业绩效的影响、对市场和经济的影响，总结对策研究并提供相关建议。

2 案例简介

2.1 案例公司介绍

贵州茅台成立于1999年，注册地位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，2001年在上海证券交易所上市。公司主营茅台酒系列产品，同时涉足保健酒、葡萄酒等产业。其主导产品茅台酒是中国大曲酱香型白酒的典型代表，占据白酒市场主导地位。贵州茅台实际控制人为贵州省国资委，持股54.00%。香港中央结算有限公司持股8.31%、贵州省国有资本运营有限责任公司持股4.68%。

片仔癀成立于1999年，2003年在上海证券交易所上市，是国家高新技术企业。其业务包含医药品、保健品、化妆品等产品的生产与销售。公司实际控制人为漳州市国资委，其全资持有漳州九龙集团有限公司，从而间接持有片仔癀57.92%股权。

2.2 数字化转型过程

贵州茅台自2017年开始推动“智慧茅台”建设，并于2020年8月落地启动，正式迈出数字化转型步伐。企业开展全产业链数字化平台建设，打造出“茅台云”“茅台数据湖”2个基础型平台，“智慧茅台”应用中心、原料基地平台、质量和食品安全管控平台3个应用型平台，同时与多家高新技术企业开展合作，在一系列产品相关领域均实现传统产业和信息化的深度融合，借助多元化大数据平台不断提速增效，带动传统酒业在新形势下的转型升级。

随着企业发展与市场变化，片仔癀顺应市场趋势，自2014年开始实施“一核两翼”新战略，着力布局研发新产品。步入数字化时代后，企业逐渐转变传统经营理念，以顾客为中心，充分发挥市场和科技的引领作用。自2020年起，企业全面推行数字化营销模式，通过品牌规划、数字化转型等工作促进公司各板块工作全方位提升，借助智慧零售实现线上、线下双融合的销售模式，致力于将片仔癀打造成国内一流健康养生品牌。

2.3 产品创新动因

2.3.1 增强核心竞争力

产品创新是提高企业竞争力和绩效的有效途径。产品市场竞争是促进企业创新的外在动力[11]。在数字化时代，只有提升产品价值量，才可能适应新机遇。多年来，贵州茅台在激烈的市场竞争中不断试错改进，着力塑造品牌形象及文化内涵，在大量实践与创新下勤练真功夫，成为中国酱香型白酒的典范。在消费升级背景下，贵州茅台独创年代梯级式产品开发模式，全方位跻身前端市场，占据市场制高点，以此实现高质量持续发展。

具有近500年历史的片仔癀底蕴深厚，国家对其处方和工艺进行绝密保护，作为首批中华老字号企业，其传统制作技艺被列入国家非遗名录。但我国中药行业重要资源生产和开发利用率较低，竞争力相对较弱。而品牌的发扬往往体现企业文化，能够在产业发展过程中形成拉动力。因此，片仔癀需要加强品牌培育，融合现代技术不断创新，坚持自主研发以提高核心竞争力。

2.3.2 提升产品价值量

大数据背景下，消费需求多样化、产品过剩及同质化现象越来越普遍。企业突破性改变、颠覆式创新、根本性技术改进的机会越来越少[12]。白酒市场一度面临被其他酒类和饮品替代的威胁，税率调整也使大型白酒生产企业进一步收缩产能。为在较低迷的市场形势下稳定发展，贵州茅台需从自身品质入手，借助现代创新科技为茅台酒生产服务，坚守“四服从”的质量铁律，努力实现从“茅台品质”到“品质茅台”的转变，筑牢茅台酒行稳致远的强力根基。

中药“片仔癀”具有独特的功效，其配方受国家保护，获得了细分市场的竞争优势。但基于原材料的稀缺性，供不应求带来价格持续上涨直接导致生产成本的提高。因此片仔癀应抓住机遇，发挥中医药具备的特色，在中医理疗的基础上，对产品进行突破创新和传承。另外，片仔癀一度面临产品老化问题，过时的包装制约产品发展，企业需要通过开拓创新提升其产品价值，跟上时代潮流，在新时代持续焕发新活力。

2.3.3 获得可持续发展

数字化转型背景下，丰富的信息获取渠道和产品供给的多元使消费者不再仅仅凭借“品牌优先”或“低价优先”等单一标准来选择产品。作为传统酿造企业，贵州茅台应以现代科学技术为切入点，改造传统工艺以适应工业化大生产时代，运用自动化、信息化代替劳动，保证传统工艺得到全面贯彻落实，使之成为实现可持续发展的基础。同时贵州茅台应不断对品牌文化和历史内涵进行挖掘与培养，以提升品牌的含金量，为消费者提供更好的服务。

随着保健养生观念深入人心，中国保健品行业高速发展，“片仔癀”系列产品是传统中药制剂，其适于身体调理的特点提升了品牌价值，在健康礼品市场有较大上升空间。因此，片仔癀需要拥抱新技术，借助数字化手段让消费者体验“场景触发式购物”，积极向产业链上、下游拓展，实现全渠道体验，创新数字营销模式，并让“一核两翼”模式持续发力[13]，展现国粹风采。

3 案例分析

3.1 产品创新路径

3.1.1 独特性造就优势

贵州茅台通过技术投入独创了一套白酒酿造工艺，并以一种接地气、亲民化的思维融入生活，造就新优势，在白酒行业的升级换代中起到了风向标作用。片仔癀借助大数据技术手段深入市场进行调研，搜集客户反馈信息，并以此明确药品改进方向，不断完善药品工艺使之与其他药业拉开差距，与科研机构合作研发新产品，在其原有品牌优势的基础上打造特有技术优势。

贵州茅台一直坚持传承茅台文化，弘扬茅台精神，凝聚茅台力量。基于“绿色茅台”和“文化茅台”的概念开发文创产品，结合中国传统文化与现代设计语言，对酒文化进行传承与升华。茅台文化所具备的悠久历史和名酒光环，让产品拥有了更多不可替代性。而片仔癀在独家文化方面，将“海丝路上的中国符号”作为品牌形象进行宣传，发布专题片引起人们的观看热潮与媒体关注，提升了品牌价值，至今在国内外影响深远。

3.1.2 洞察消费者需求

贵州茅台以消费者为导向，将品牌定位为世界上最好的蒸馏酒。企业借助数字经济基础设施，搭建起茅台酒数字化直销平台，通过数据手段减少销售流通的中间环节，让消费者买到平价保真的茅台酒。片仔癀在开发衍生品的同时“降本增销”，并在片仔癀国药堂成立VIP部，将消费能力较高、需求量较大的客户群体发展成公司的会员，提供“一对一”接待服务，更好地满足客户需求。

如今我国居民消费水平不断提高，茅台酒的消费群体逐渐向大众消费过渡;而片仔癀的消费群体集中在高端消费者。中药“片仔癀”是名贵药材，适用疾患人群;茅台作为酒类消费品，相比之下消费者范围更广。为获得更多消费者认可，贵州茅台创新研发低度酒和特调系列等顺应市场需求;片仔癀也通过创造衍生品扩大销售市场，同时重视会员体系保护现有消费群体。二者企业皆从实际出发，借助数字手段发挥现有优势，将产品创新优化迎合消费者需求，助推企业经济实力。

3.1.3 自主探索与宣扬

贵州茅台对茅台酒进行大量科学研究，使用先进设备加强对原料的检测并取得多项科研成果，展示茅台的文化魅力。片仔癀始终坚持科技创新以提升竞争力，这成为其业绩增长的强大内在驱动力，同时设立独特的发展策略，打造了“福建三宝—片仔癀”的概念，积极开展学术推广，加强“片仔癀”产品功效宣传。

贵州茅台自推动“智慧茅台”建设以来，建设全产业链数字化平台，将2个基础型平台与“智慧茅台”相融合，以此为应用中心，进行全方位、全过程、全领域信息化管理，助推企业数字化转型升级。而片仔癀以构建数字营销网络为切入点，在全国一、二、三线城市开设产品体验馆，扩大覆盖面[14]。同时加强与权威科研机构合作，推进中药“片仔癀”的药理、临床、质量标准等方面的研发。二者通过探索与宣扬不断创新进步，提升企业竞争力。

3.2 产品创新对企业绩效的影响差异

3.2.1 对盈利能力的影响比较

贵州茅台的销售净利率在2016—2020年间呈上升趋势，主要由于现代白酒酿造技术的创新给企业提供了更大的发展空间，加强了企业盈利能力。片仔癀的销售净利率自2017年以来同样逐年递增，主要由于原材料稀缺带来价格高速上涨而带动收入增长。近年间，贵州茅台的净资产收益率平均值达28.60%，明显高于行业平均值14.37%，股东回报率也高于行业内其他企业。片仔癀的净资产收益率呈波动上升状态，且均遥遥领先医药零售业均值，企业自有资产的使用效率较高。二者2016—2020年盈利能力指标见表1。

从表1可以看出，贵州茅台的总资产报酬率在2016—2019年间不断上升，2020年略有下降。企业开展原料供应链平台建设，全环节运用数字化技术规范提升了绩效。片仔癀的总资产报酬率呈波动上升态势，也说明片仔癀的生产运营能力较强，盈利水平稳步提升。二者总资产报酬率比较见图1。

3.2.2 对营运能力的影响比较

2016—2020年，片仔癀的应收账款周转率呈上升趋势。片仔癀一直将科研看作“重器”，在探索中掌握了产业链顶端的核心专利技术，销售收入的增加带动应收账款周转率提高。贵州茅台注重品质保证，受其经销商政策影响，出售茅台酒基本现款现货交易，故4年间财务报表显示其没有应收账款，体现较强的流动性。2016—2018年，2家企业的流动资产周转率都呈上升趋势，而2018—2020年略微下降，企业的流动资产周转率不太稳定，容易出现波动。由此可见，二者都应当合理配置资源，创新研发的同时降低生产成本，提高收入效益，以此促进企业的营运能力。二者2016—2020年营运能力指标见表2。

贵州茅台存货周转率很低，片仔癀则比其高出许多，原因之一与两家企业自身行业性质相关。白酒产业有其特殊性，酿造过程复杂且需要年份贮藏，存货天数越长越有利于高价售出，故存货周转率较低。而片仔癀可能是受其产品类金融化的影响增加了销量，同时因其处于医药流通行业，存在有效期等因素，很少出现存货临期滞销的情况，故其存货周转率相对较高。二者存货周期比较见图2。

3.2.3 对偿债能力的影响比较

贵州茅台和片仔癀的速动比率在2016—2020年间总体呈上升趋势且都大于1，说明两家企业的应收账款变现能力较强、短期偿债能力不断增强且偿债风险较低，但如果不能及时找到较好的投资项目也可能导致资金闲置。两家企业的资产负债率在2016—2020年间总体稳定在15%～35%，说明二者长期偿债能力和负债经营能力都较强且趋于稳定。两家企业自进行产品创新以来偿债能力都有所上升，贵州茅台较片仔癀而言利用债务资本进行盈利的能力略弱，见表3。

2家企业的流动比率在2016—2020年总体呈上升趋势且皆大于2，说明短期偿债能力上升、短期流动风险下降，企业可使用持有资金进行产品创新。贵州茅台的流动比率增速较片仔癀更快，可用的流动资产偿还短期债务的能力强。贵州茅台近几年不断发行独家纪念酒，珍藏属性的提升及茅台成为过度金融化的投资标的是近年来其流动比率上涨的重要因素。二者流动率比较见图3。

3.3 基于绩效导向的产品创新优化对策分析

3.3.1 方法一：运用数字工具，提高研发水平

数字化转型的深入推进使企业多以技术运用为核心，凭借高效的连接与协同为企业赋能。为获得长期稳定发展，一大关键在于产品质量与生产技术创新，以此提升核心竞争力。企业需要用数字化思维对基础数据采集分析，以市场实际需求为导向建立创新体系，提高产业层次驱动业绩上升。

白酒行业可以通过加强科技创新体系建设，推进技术支撑高品质白酒的成果转化，实现产业自然生产与酿酒微生态双导向[15]。贵州茅台通过开通茅台云商业务，在数字化综合管理下整体销量和收入实现同比增长。借助数据分析，贵州茅台电商不仅能获知消费者对白酒的平均消费额度，还能了解消费者个人喜好，庞大的数据库实现了二者之间的精准衔接，具备战略意义。

片仔癀依托大数据平台，打造集特色中医药咨询、食疗和体验为一体的“互联网+片仔癀大健康”O2O大健康服务管理平台，带动改造传统商业模式成为公司发展的重要增长极。片仔癀通过建设全覆盖的大健康服务体系，寻求平台合作，实现了多元化、立体化的大健康服务体系。

3.3.2 方法二：放大核心优势，提升品牌效应

在现代商业市场中，品牌价值是企业最重要的无形资产之一。品牌效应的提升能够为企业带来溢价增值等经济效益。在数字化转型背景下，企业可以借助数字平台找到产品核心优势，明确最迎合市场发展的产品提炼出卖点并加以主销，形成品牌的高端势能。

坚守质量、做好品质是白酒行业中打造品牌影响力的重要一步。贵州茅台始终坚持“崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒”这一理念，永葆质量匠心。企业主推最受消费者青睐的酱香型白酒，放大产品核心优势以构建品牌形象。2021年5月中国上市公司品牌价值榜发布，贵州茅台位列总榜第4位，印证了其品牌效应价值所在。

片仔癀借助数字平台洞察行业趋势，在传承的基础上不断创新，严控品质优化形象。为响应市场需求，企业大力研发“片仔癀”核心系列产品，将高端技术融入古法炮制之中，用工匠精神打造一流品质产品，将民族品牌发扬光大。同时通过线上互动加线下体验店运营的模式，实现品牌形象延伸。在“2020胡润品牌榜”排行中，片仔癀位居榜首，成为最具价值医疗健康品牌，彰显其品牌实力。

3.3.3 方法三：明确发展战略，营造良好环境

为构建良好的创新环境，企业需要制定明确的发展战略，在涉及产品创新的重点技术领域加大投入力度，完善全方位服务体系建设，大规模个性化定制新模式、新业态;同时应高效利用好数据资源、通信网络、人工智能等新兴领域的技术发展[16]。

2017年以来，茅台集团着力推动“智慧茅台”建设，构建独具特色的酒业与技术服务平台，利用技术、资金和资源，对茅台酒业进行数字化升级，打造出一个线上线下结合、满足市场需求的茅台酒业平台，并与阿里巴巴和华为等科技公司签署合作协议，实现数字技术同步发展、共同促进的良好局面。

2014年以来，片仔癀树立起创新理念，推出“一核两翼”新发展战略，并推行“医药制造+现代健康生活方式+现代物流方式+传统医药物流方式”的发展模式，在创新驱动下研制出一系列融合高科技的大健康产品。2020年，片仔癀被授予“国家企业技术中心”称号，其创新机制及引领作用得到国家发展改革委高度赞扬。

4 结论与建议

4.1 结论

通过贵州茅台和片仔癀案例的对比分析，得出以下结论：

第一，数字化转型能够促使企业进行产品创新，企业产品创新的同时加速了数字化转型，二者之间的共同作用使企业能够在消费升级背景下获得长久发展。案例企业中，贵州茅台和片仔癀从传统的产品创新思维转换为数字化下产品创新，利用信息技术工具、收集数据资源并转变产品服务，培育创新文化，提升核心竞争优势以适应新机遇，有效推动数字化转型进程。

第二，增强核心竞争力、提升产品价值量及获得可持续发展共同促使企业进行产品创新。两家企业借助大数据系统创造自身优势、深入洞察消费者需求变化并进行探索研发最终实现绩效提升。本文案例中，贵州茅台借助“智慧茅台”工程提速发展，迎合消费者需求创造新产品，促进企业经济效益。片仔癀通过大数据技术手段和数字化营销，进行市场调查搜集客户反馈，融合新兴科学技术加以改进，不断完善药品工作提高价值量。

第三，产品创新对企业的绩效，即企业的盈利能力、营运能力和偿债能力，都有正面影响。本文案例中，2016—2020年间贵州茅台营业利润率较高，净利润呈递增状态。同一时期，片仔癀的营业收入、资产利用效率及净资产收益率同样递增。同时，两家企业的流动资产周转率总体呈现上升趋势，营运能力较强;在偿债能力方面均风险较低，压力较小，资本结构相对稳定，企业总体绩效向好发展。

4.2 建议

第一，从企业角度来看，企业可以通过数字化思维构建数字化组织去深入了解消费者需求，结合市场实际建立合理的研发创新体系。另外，在吸收外界市场优势时提高技术创新水平，坚持自主创新研发。同时，建立完善的企业融资机制及风险预警机制，树立财务风险管理意识。

第二，从政府角度来看，政府应培养创新理念，呼吁万众创新。此外，产品创新工作涉及人才、资金、技术等要素的互动集成与协调对接，政府可提供市场、社会等资源配置机制，以提升创新资源的配置效率，形成大众创业的良好氛围。

第三，从投资者角度来看，投资者应该用长期的观点看待企业发展。投资者可以提高专业能力和知识，培养个人投资理念，用数据分析预测走势，以便科学预期未来行情并积极运用投资组合与资本资产定价模型等规避风险。

5 结语

数字化转型作为数字经济时代下的一大发展趋势，其优势不断彰显。以贵州茅台和片仔癀为研究对象，研究表明，借助数字化工具和平台对产品进行改进和创新对企业绩效有正面效果，并且能够增强企业产品创新能力和市场竞争力，对企业长期稳定发展具有启示意义。在原始技术方面，合理运用数字工具提高研发水平;在产品质量服务方面，放大核心优势，以提升品牌效应;在创新方式途径方面，明确发展战略营造出良好环境，有助于在提升企业绩效的同时推动我国经济长期高质量发展。

参考文献

[1]肖仁桥，沈佳佳，钱丽.数字化水平对企业新产品开发绩效的影响：双元创新能力的中介作用[J].科技进步与对策，2021，38（24）：106-115.

[2]熊捷，孙道银.企业社会资本、技术知识获取与产品创新绩效关系研究[J].管理评论，2017，29（5）：23-39.

[3]HANELT A，PICCININI E，GREGORY R W，et al.Digital transformation of primarily physical industries：exploring the impact of digital trends on business models of automobile manufacturers[C].Osnabrück：Wirtschaftsinformatik Proceedings，2015.

[4]陈劲，杨文池，于飞.数字化转型中的生态协同创新战略：基于华为企业业务集团（EBG）中国区的战略研讨[J].清华管理评论，2019（6）：22-26.

[5]孙鹏宇.浅谈制造业企业在数字化转型中的“危”与“机”[J].财务管理研究，2020（6）：41-44.

[6]胥培俭，丁琦，张思文.数字经济时代中小企业数字化转型研究[J].信息通信技术与政策，2020（3）：53-55.

[7]TRANTOPOULOS K，VON KROGH G，WALLIN M W，et al.External knowledge and information technology：Implications for process innovation performance[J].MIS Quarterly，2017，41（1）：287-300.

[8]张戈，李文姝.产品创新、预算管理与公司的财务业绩[J].会计之友，2017（12）：70-73.

[9]柏孝楠，衣凤鹏.通过开放式创新提高企业竞争优势研究综述[J].财务管理研究，2021（8）：6-10.

[10]李海霞，周慧慧，赵琳瑞.制造业数字化创新对绿色创新绩效的影响：基于吸收能力的调节效应研究[J].科技与管理，2021，23（3）：41-52.

[11]武书帆.内部控制、产品市场竞争与企业价值[J].财会通讯，2020（19）：66-71.

[12]胡海波.涂舟扬.大数据背景下传统制造企业微创新演化：“江西李渡”和“贵州茅台”双案例研究[J].科技进步与对策，2018，35（3）：101-110.

[13]李飞燕.片仔癀品牌价值的传承与创新[J].产业创新研究，2020（12）：48-49.

[14]高建生，吕晓艺.片仔癀以科技和市场赢得资本青睐[J].商业文化，2018（32）：71-73.

[15]闵志慧，李芳菲.我国上市公司经营绩效实证研究：以酿酒行业为例[J].财务管理研究，2021（3）：12-19.

[16]戚聿东，肖旭.数字经济时代的企业管理变革[J].管理世界，2020，36（6）：135-152.

收稿日期：2022-01-24

作者简介：

彭超楠，女，2001年生，本科在读，主要研究方向：公司财务。

刘诗语，女，2001年生，本科在读，主要研究方向：公司财务。

胡建珣，女，2000年生，本科在读，主要研究方向：公司财务。