胡咏华：“匠心”出品“分享”快乐

胡咏华，广州市轻工技师学院2014届优秀毕业生，2013-2016年曾在中信银行工作。由于个人长期对粤菜烹饪具有浓厚的兴趣，她于2017年自主创业，创办广州匠享餐饮管理有限公司。

在创业过程中，胡咏华通过大量的市场调查，精准定位，瞄准中高端快餐服务、企业团餐配送等业务，在此领域中秉持独特见解。陆续完成供应链标准化，生产运营标准化体系的搭建，在多门店经营中出品依然保持初心。

在2020年新冠肺炎疫情影响下，公司业务不仅没有受到严重冲击，反而得益于在快餐配送业务的耕耘，在特殊时期逆势增长，凭借健康、安全、高品质的产品与服务，迅速占领市场，提高了公司经济效益和市场占有率。公司已推出多款经典菜式，如台山黄鳝煲仔饭系列、食神清汤腩、雪花大肉粽，深受消费者喜爱。

胡咏华表示，公司的发展离不开对产品追求的精益求精，也离不开细致周到的服务。用产品倒逼市场产生需求，是作为一名粤菜爱好者和餐饮经营者所追求的，未来将会持续加强对经典菜品工艺的钻研以及吸收更多持有同样匠心的同路人，通过努力让大家的情怀落地。

（广州市轻工技师学院招生就业处  供稿）