正确服用阿胶保健养生

茹 茹

阿胶又称驴皮胶、盆覆胶，为滋阴补血的良药，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。在膏方进补时，其主要原料就是阿胶。

关于服用阿胶，人们在认识上存在不少误区：有人认为它是女性用来补血的，是女人的专用品；有人认为《神农本草经》将阿胶列为可强壮的身体的“上品”，并强调“久服益气轻身”，所以，不论什么体质、患什么病，都可用阿胶滋补强身。其实这些认识有失偏颇。那么究竟阿胶有什么功效、又如何正确服用。的小分子活性肽，能增强大脑的记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用；所含的明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素、多种氨基酸等能明显缓延衰老；它的补血作用能养筋、润滑关节、强筋健骨、抗御风湿的伤害；对细胞免疫有双向调节作用，能增强NK细胞在阻抑肿瘤的发生，用以辅助抗癌。阿胶还具有美容养颜作用，通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

阿胶性平，味甘，入肺、肝、肾三经，据测定，阿胶多由胶原及其部分水解产物组成，基本是蛋白质，水解产生赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种氨基酸，另外，还含有氮、钙、灰分等，具有滋阴润燥、补血益气、止血安胎的功效，常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌萎无力、心烦不眠、虚劳咳嗽、吐血尿血、衄血、便血、妇女月经不调、崩中、胎漏等症。《汤液本草》载阿胶：“养肝气，益肺气，肺虚极损，咳嗽，唾脓血，非阿胶不补。”现代药理研究发现，阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成，治疗缺铁性贫血、再生障碍性贫血、血小板减少、白细胞减少等症效果明显；可以治疗因血虚、血瘀和血热引起的月经不调；通过甘氨酸的作用，能促进钙的吸收和贮存，可预防和治疗骨质疏松；能扩张血管，促进血液循环，对血液黏稠度增加有明显的抑制作用；能够提高机体免疫力，减少疾病；所含

阿胶为药食同源的佳品，既可祛病疗疾，又能日常进补，保健养生。但不是所有体质的人或患者都适宜服用阿胶，服用也有宜忌。凡属血虚阴亏者，都宜服用阿胶以治疗、调理。因其性偏于黏腻，故不论入膏方滋补，还是入汤剂、丸散，适宜合理配伍理气健胃药。阿胶宜适量空腹服用，以避免妨碍脾胃消化功能。凡患有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶；患有感冒、咳嗽、腹泻或女性月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；患有红斑狼疮等自身免疫性疾病或过敏体质的人，须谨慎使用；瘀血未排清者或“三高”患者不宜服用。

新制成的阿胶因工艺上的局限，总会带有一些火毒，服后会使人产生口鼻生疮、眼干红涩等火气亢盛的现象，故宜服用放置一年以上的阿胶，以避免火毒损害健康。购买阿胶及其制品要到正规药店或超市，避免买到假货上当受骗贻误治疗。