中国西北干旱区灌木植物饲用化利用研究进展

刘春燕 ， 周建伟 ， 马小飞 ， 谢忠奎 ， 杨果 *

（1.中国科学院西北生态环境资源研究院，寒区旱区逆境生理与生态重点实验室，皋兰生态与农业综合试验站，兰州 730000；2.中国科学院大学，北京 100049；3.兰州大学草地农业科技学院，兰州 730020）

灌木植物是中国西北旱区典型的主要植被，对维持草地生态系统的稳定性具有重要作用。灌木植物往往具有强大的根系和固氮能力，生长速度快，旱生性明显，其枝叶适口性好、营养丰富，具有较高的饲用价值。大多常绿灌木能提供全年的饲草供给，从而降低草食家禽对其他牧草的消耗，提高饲用效率，降低饲喂成本。因此，合理有效地利用资源储量大的灌木植物等非常规饲料资源显得尤为重要。

然而，目前中国西北干旱地区的灌木植物在饲用化方面的研究仍不足。以往针对西北干旱地区灌木植物牧草饲用化研究多关注其群落资源统计、营养成分或生态学意义［1-3］，而对中国西北旱区不同科灌木植物的饲用现状、潜在饲用情况、牧草饲料化系统分析等相关研究相对缺乏。基于此，本文分别对西北干旱地区灌木植物资源现状，典型灌木植物（豆科、藜科、菊科、胡颓子科沙棘属）以及其他有潜在饲用性灌木植物（小檗科、杨柳科、唇形科、蒺藜科、蔷薇科）的利用情况进行总结与分析，以期充分挖掘不同灌木植物的饲用价值，拓宽饲草资源，为农牧户开发利用饲料资源提供可借鉴的思路和方法，并为缓解冬春季牧草匮乏、减少休牧期养殖成本和农畜用地压力、提高畜牧生产效率和养殖积极性、提升西北旱区畜牧业的经济效益提供数据支撑。

1 西北干旱区自然条件概况

中国西北干旱区介于北纬36°44′—49°57′，东经73°26′—123°55′，海拔-152～6 851 m，其覆盖面积约243万km2［4］，包括新疆的准噶尔盆地、塔里木盆地、东疆盆地，甘肃的河西走廊、青海的柴达木盆地和内蒙古自治区西部的阿拉善高原等区域［5］。西北地区分布着全国85%的干旱或半干旱土地面积，属典型大陆性气候。这些地区光热资源丰富，昼夜温差大，年降水量不足400 mm（部分地区甚至低于50 mm），降水量少，蒸发量大，是该地区主要的气候特征［6］。西北地区的土壤类型较为复杂，主要有栗钙土、灰漠土、棕漠土、棕钙土、草甸土、灰钙土及干旱土等［7-8］，土壤性质主要为砂质土壤，土壤孔隙较大且偏碱性，pH通常高于8.0，因此大多数地区自然植被趋向旱化植被［7］。

2 西北干旱地区灌木植物资源现状

我国西北干旱地区灌木植物分布广、储量大、资源丰富，尤其在干旱、半干旱地区的沙漠、戈壁、丘陵、盐碱地以及干旱地带大量分布，形成灌木林或半灌木草原［1-3，9-10］。据不完全统计，目前我国西北干旱区共有灌木植物30科93属共370多种［1-3，9，11-16］。内蒙古西北部灌木和半灌木植物种类较多，占内蒙古饲用植物的29.6%。其中，适口性较好的灌木植物有112种，占饲用灌木、半灌木的43.6%［1］，其种数较多的科为豆科（Leguminosae）、菊科（Compositae）、藜科（Chenopodiaceae）和蓼科（Polygonaceae）。在青海，以饲用灌木与半灌木为建群种和优势种所形成的草地型有31个，所构成的草地面积为368万hm2；其天然草地灌木与半灌木饲用植物有23科52属183种，占重要地位和饲用价值较高的灌木与半灌木植物有8科19属28种，分别为藜科、菊科、豆科、蔷薇科（Rosaceae）、怪柳科（Tamaricaceae）、蓼科、蒺藜科（Zygophyllaceae）和杨柳科（Salicaceae）［3］。在新疆，灌木林地为466.17万hm2，占总林地面积的42.39%［17］。以旱生、旱中生、中旱生为主的蒿属（Artemisia L.）、绢蒿属（Seriphidium Fouur）、亚菊属（Ajania Poljak）、地肤属（Kochia）、驼绒藜属（Ceratoides Gagnebin）等饲用价值高的蒿属半灌木有86种，是新疆干旱草原和干旱草地的重要组成［9］。在宁夏，以柠条（Caragana korshinskii Kom）、沙棘（Hippophae rhamnoides L.）等为主的灌木面积达1 493万hm2以上，占退耕还林面积的78.8%，其中，野生灌木有35科315种，包括胡枝子（Lespedeza bicolor Turcz）、尖叶胡枝子（Lespedeza hedysaroides）、多花胡枝子（Lespedeza floribunda Bunge）、狭 叶 锦 鸡 儿（Caragana stenophylla Pojark）、中间锦鸡儿（Caragana intermedia Kuang et H.C.Fu）、小叶锦鸡儿（Caragana microphylla Lam）、柠条锦鸡儿、紫穗槐（Amorpha fruticosa L.）、藜科的驼绒藜等［2］。在甘肃，灌木林面积为360.79 万 hm2，占甘肃森林面积的 71.1%［17］。其中，河西走廊荒漠区一年生植物有25科81属共142种［18］，包括藜科、十字花科（Brassicaceae）、禾本科（Poaceae）、菊科等优势科。

3 西北干旱区典型灌木植物的饲用化利用情况

西北干旱地区灌木植物具有生长速度快、旱生性明显、抗逆性强等特点，可饲用的灌木与半灌木植物具有生物量高、适口性好、营养丰富等优点［1］。灌木植物营养成分全年的变化幅度比牧草小，可全年放牧利用，且在冬季和早春枯草季的饲用价值更大［19］，其中典型灌木植物豆科、藜科、菊科资源丰富，饲用价值高，可饲料化的种类多。

3.1 豆科灌木植物

豆科灌木植物主要包括苦参属（Sophora L.）、无叶豆属（Eremosparton Fisch.et Mey）、铃铛刺属（Halimodendron Fisch.ex DC）等［12-16］（表 1）。其中，锦鸡儿属、紫穗槐属、胡枝子属、骆驼刺属（Alhagi Gagnebin）、黄芪属（Astragalus L.）在豆科中饲用价值较高。锦鸡儿属是豆科植物中的可落叶灌木，其树梢和叶片均可用作饲草，在其营养生长期粗蛋白可达22.90%，具有很高的营养价值，且一年四季均可放牧利用［20］。研究显示，柠条锦鸡儿的最佳平茬时间一般为6月份，其饲料化加工方式有物理方法（切碎、粉碎、制粒）、化学方法（氨化）、生物方法（青贮、微贮）等［21］。在旱区豆科植物中，每1 000 kg紫穗槐蛋白质含量约为紫花苜蓿（Medicago）的125%、豆饼的200%，与目前常见的饲草相比具有更为优质、廉价的饲用蛋白质［22］。紫穗槐在7月收割可发挥较高的饲用价值，其饲料化加工方式主要为调制草粉和青贮［22-23］。豆科胡枝子属粗蛋白含量高，含有少量缩合单宁，可作为优质饲料或添加剂用于草食动物畜牧业，对牛、羊的营养价值较大［24］。胡枝子属地上生物量大，干草产量高，最佳收获期在孕蕾期［24］。除这些属外，骆驼刺属也是干旱地区主要灌木植物之一，骆驼、山羊均喜采食，其粗蛋白（crude protein，CP）含量为14.2%，饲用价值较高，高于玉米（Zea mays）（CP 9.4%）、稻谷（Paddy）（CP 7.80%），且接近苜蓿草粉（CP 14.3%）［3，25］。张苏江等［26］通过羊瘤胃液体外消化试验，发现骆驼刺具有良好的干物质（dry matter，DM）、中性洗涤纤维（neutral detergent fiber，NDF）和酸性洗涤纤维（acid detergent fiber，ADF）全期降解率。豆科类灌木植物除了具有花期优异的饲用营养价值，一些豆科类灌木植物还具有营养与药用的双重功能。其中，黄芪由于具有药物性和营养性双重功效，被作为抗生素替代品应用到家畜饲粮中［27］。王宪举等［28］研究发现，在藏羊日粮中添加5%～8%黄芪粉可以显著提高藏羊的生长性能，增加胴体重量和屠宰率，促进粗脂肪沉积，提高保水性，降低背最长肌剪切力，并改善藏羊肉品质。另外，蒙古岩黄芪、细枝岩黄芪（Hedysarum scoparium Fisch.et Basiner）、塔落黄芪（Hedysarum laeve Maxim）等岩黄芪属植物的营养成分虽然略低于苜蓿，但明显高于玉米秸杆和小麦秸杆，且氨基酸含量丰富，适于家畜饲养［29］。

表1 中国西北干旱区主要豆科灌木植物Table 1 Main species of Leguminous shrubs in arid area of northwest China

3.2 藜科灌木植物

西北干旱地区的藜科灌木植物主要包括小蓬属（Nanophyton Less）、盐生草属（Halogeton C.A.Mey）等［12-16］（表2）。大多数藜科物种为干旱植被的优势种和建群种，是维护生态平衡的重要植被，也是优良的牧草，具有较高的生态饲用价值［30］。藜科假木贼属（Anabasis L.）野生资源丰富，其中短叶假木贼、高枝假木贼适口性良好，马、牛、羊均采食，为荒漠区中等饲用植物［31］。驼绒藜属是旱生、超旱生的藜科蒿类灌木植物，其抗逆性强，生长迅速，干草产量可达750～2 250 kg·hm-2以上，营养丰富，适口性好，含有较多的粗蛋白和无氮浸出物，矿物质（钙、磷）含量也较高，是荒漠和半荒漠化草原地区马、骆驼、羊等家畜四季喜食的优良饲草［32］。Schaller等［33］报道，在青藏高原驼绒藜占野牦牛饲草进食量的8.7%，是当地野牦牛主要的饲草之一。王晓光等［34］用驼绒藜代替70%粗饲料制成颗粒混合日粮对苏尼特羊开展饲喂实验后，发现其增重为127 g·d-1，接近同样饲喂水平下苜蓿的增重效果，并可达到80元·只-1的纯收入，具有良好的经济效益。除了驼绒藜以外，木地肤因其杆脆、叶多汁，春季萌发早，冬季茎叶保存多，生长期长，全年都为家畜喜食，是绵羊、山羊秋季的催肥饲料，被称为“沙漠中的苜蓿”［9，35］。盐穗木（Halostachys capsica C.A.Mey.ex Schrenk）是藜科盐穗木属的高盐灌木植物，返青期至旺盛期营养价值较优，粗蛋白含量可达12.56%，但若作为粗饲料需与其他饲料搭配使用或经除盐加工后饲喂［36］。贾琦珍等［37］在卡拉库尔羊日粮中添加100 g盐穗木风干粉后，降低了卡拉库尔羊瘤胃液pH和氨氮（NH3-N）含量，提高了瘤胃中菌体蛋白含量。藜科滨藜饲草可全年饲喂，在欧洲南部、叙利亚和澳大利亚等地区作为家畜夏、秋饲草缺乏的补充料［38］。滨藜能量值较低、增重效果差，单独饲喂满足不了肉羊生产需要，所以在饲料化时需补充高能牧草或精料［39］。

表2 西北干旱区主要藜科灌木植物Table 2 Main species of Chenopodiaceae shrubs in arid area of Northwest China

3.3 菊科蒿类灌木植物

蒿类灌木与半灌木植物在我国内蒙古、新疆、宁夏、甘肃、青海等干旱草原、山地、丘陵、沙漠均有分布［19］。菊科蒿类灌木与半灌木植物多为广旱生和趋旱生，主要包括蒿属（ArtemisiaL）、绢蒿属（SeriphidiumFourr）、喀什菊属（KaschgariaPoljakov）等（表3）。蒿属和绢蒿属的大部分牧草由于在夏季含有较多蒿臭味物质而影响家畜采食，但其在春、秋、冬季是干旱草地重要的饲用牧草，尤其富含粗蛋白和粗脂肪、无氮浸出物，因此其在家畜春季恢复生长，生产母畜催乳等阶段发挥着重要作用［40］。藏沙蒿（Artemisia wellbyiHemsl.et Pears.exDeasy）是我国特有的菊科蒿属半灌木植物，在西藏地区广泛分布，其矿物质元素锰含量（45.01 mg·kg-1）与紫花苜蓿含量（47.00 mg·kg-1）相差较小，Se的含量（0.22 mg·kg-1）也较高，可作为较好的饲草进行开发利用，也可在牧草匮乏季节作为后备牧草，供牛羊等牲畜饲用［41］。黑沙蒿（Artemisia ordosicaKrasch）作为典型的菊科蒿类灌木植物，其营养成分和必需氨基酸含量低于苜蓿，但优于麸皮等，当黑沙蒿作为饲草喂羊、骆驼等动物时，能够满足动物所需营养，同时能够补充微量矿物质元素及蛋白［42］。研究发现，在绒山羊日粮中添加3%的黑沙蒿替代等比例混合粗料进行饲喂，可降低背最长肌粗脂肪含量，增加蛋白质含量，显著降低背最长肌、大网膜脂、肾脂、皮下脂肪等组织中的胆固醇含量，从而改善肉质［42］。Kim等［43］研究表明，在肉牛日粮中添加5%的蒿类植物干草可增加肉牛腰部眼肌面积，增强腰部肌肉的锁水性，并提高饲料转化率和不饱和脂肪酸含量。Kim等［44］研究发现，用100 g·kg-1蒿类植物青贮饲料替代稻秸饲喂肉牛，能提高肉牛育肥期的生长性能、胴体品质和肌肉脂肪酸含量。

表3 菊科蒿类半灌木植物营养成分［9，40］Table 3 Nutrient composition of Artemisia subshrubs in Compositae［9，40］

3.4 胡颓子科沙棘属灌木植物

胡颓子科（Elaeagnaceae）在我国有沙棘属和胡颓子属，胡颓子属包括角花胡颓子（E.gonyanthesBenth）、披针叶胡颓子（E.lanceolataWarb.apud Diels）、宜昌胡颓子（E.henryiWarb.Apud Diels）等，在长江流域及以南地区更为普遍；沙棘属有4种，包括肋果沙棘（H.neurocarpaS.W.Liu et T.N.He）、沙棘、柳叶沙棘（Hippophae salicifolia）、西藏沙棘（H.thibetana Schlechtendal）［45］。沙棘是胡颓子科沙棘属的一种代表性落叶性灌木植物，其生长迅速、固氮能力强、果实丰富。沙棘

嫩枝叶的水提取物和水乙醇提取物具有明显的抗氧化活性、细胞保护活性和抑菌活性［46］；其粗蛋白含量在孕蕾期可达29.9%，花期也可达到22.65%，即使在成熟期粗蛋白含量也可达15.9%，可作为优良牧草［10］。沙棘为西北干旱区重要的药食同源灌木植物，其枝叶、果渣等均可作为草食家畜的优质饲料［47］。邵淑丽等［48］在鸡日粮中添加5%沙棘嫩枝叶进行饲喂后，日增重提高12.67%，鸡肉中蛋白质含量提高36.57%，脂肪含量提高15.41%，肉质得到一定改善。Liepa等［49］在喂奶前用注射器给犊牛口服5～8 mL的沙棘叶和果渣提取物后，发现犊牛腹泻发生率降低，血清结合珠蛋白的含量和血液中淋巴细胞数量降低，生长速度加快。刘艳丰等［50］分别用2.5%、5.0%、7.5%的沙棘嫩枝叶代替阿勒泰羔羊基础日粮中的麦秸进行饲喂，结果显示，饲喂沙棘嫩枝叶后能提高阿勒泰羔羊平均日增重，增加瘤胃液中挥发性脂肪酸浓度和降低氨态氮浓度，提高血清中白细胞分化抗原4（CD4）、白细胞介素-1（IL-1）、白细胞介素-2（IL-2）、Ⅱ型干扰素（y-IFN）等免疫因子水平，沙棘嫩枝叶在阿勒泰羔羊饲粮中以5.0%～7.5%添加较为适宜。郭福存等［51］用干燥粉碎的沙棘叶作饲料添加剂饲喂奶山羊，研究发现，向每只奶山羊日粮中添加25 g·d-1沙棘叶，可提高产奶量6.24%，提高饲料转化率6.14%；添加50 g·d-1沙棘叶，可使奶山羊产奶量提高6.88%。刘艳丰等［52］在阿勒泰公羊基础日粮中添加0.25%的沙棘叶黄酮后发现瘤胃食糜中挥发性脂肪酸含量增加，血清中蛋白质类指标含量上升，并由此得出沙棘叶黄酮有促进瘤胃代谢、调节脂类代谢、降低脂肪的作用。辛晓斌等［53］研究发现，在育肥羊全颗粒混合饲粮中添加20%的沙棘果渣显著提高育肥羊的平均日增重，提高肌内不饱和脂肪酸比例。Hao等［54］研究发现，用风干沙棘果渣替代16%粗饲料制成的全混合颗粒日粮饲喂羔羊，能提高羔羊的干物质采食量、日增重、中性洗涤纤维降解率，促进瘤胃微生物蛋白的合成。

4 西北干旱区其他灌木植物的饲用化利用情况

除了上述被普遍用于饲用的灌木植物以外，西北干旱地区还分布着具有潜在饲用价值的灌木植物，包括小檗科、杨柳科、蒺藜科、唇形科、蔷薇科等灌木植物。

4.1 小檗科小檗属灌木植物

小檗属是小檗科中最丰富的一种灌木植物，树皮呈黄色或棕色，叶子呈倒卵形，花呈黄色，果实呈红色常被用作食品添加剂［55］，其根部、树皮、叶子和果实，长期以来都被用作民间药材［56］。小檗属分布广泛，其中分布在西北干旱地区的主要包括金花小檗（Berberis wilsoniae Hemsley）、拟小檗（Berberis dubia）、西北小檗（Berberis vernae Schneid）、刺檗（Berberis vulgaris L）、毛叶小檗（Berberis brachypoda Maxim）等［12-16］。Kupeli等［56］在小檗的根和树皮中发现具有抗炎和镇痛作用的异喹啉生物碱。小檗属植物的果实具有药理活性，主要表现在保护心血管和神经系统、抗氧化、保肝等方面［57］。Ghavipanje等［58］用小檗叶替代泌乳山羊日粮中34%的苜蓿干草进行饲喂，发现山羊的干物质采食量、乳脂浓度和抗氧化能力均有提高。因此，小檗属灌木植物具有很高的营养价值，并可作为一种高性价比的粗饲料。

4.2 杨柳科柳属灌木植物

西北干旱地区的杨柳科灌木植物主要包括小穗 柳（Salix microstachya Turcz）、线 叶（Salix wilhelmsiana M.B）、筐柳（Salix linearistipularis K.S.Hao）等［12-16］。柳属灌木对金属和饱和土壤具有耐受性，通常用于防止土壤侵蚀等方面。Muklada等［59］研究发现，柳属灌木叶中的粗蛋白为190～199 g·kg-1，茎中的粗蛋白为 84～99 g·kg-1；添加600 g·d-1干燥柳属灌木茎叶对哺乳后期山羊进行饲喂后发现，柳属灌木茎叶对其泌乳量无不利影响，还可促进抗炎作用，如减少乳体细胞数量进而延缓乳腺凋亡过程。Mupeyo等［60］采用室内自由饲喂试验，比较了柳属植物和紫花苜蓿干草饲喂羔羊后对其寄生虫的影响，结果发现，饲喂柳属植物能显著降低羔羊体内的寄生虫繁殖能力。Moore等［61］研究发现，在干燥稀疏的夏季牧场中对放牧肉牛补饲4、8 kg·d-1新鲜柳属植物可以减少其体质量降低。Pitta等［62］研究在模拟的干旱牧场中对每只母羊补饲1.40 kg·d-1新鲜切条柳茎后发现，非必需氨基酸和3-甲基组氨酸（3-MTH）含量显著降低，母羊体内蛋白质降解减少，母羊繁殖率提高。这些研究证实了柳属植物对反刍动物的健康与生产具有一定有益作用。

4.3 唇形科百里香属灌木植物

百里香属（Thymus Linn）植物为旱生植物，多生于沙质坡地、砾石坡地、沙质草地等瘠薄土壤，可在极端气候和地质条件下生存，具有抗性强、耐旱、耐寒、耐瘠薄、耐风蚀、耐盐碱等优良的生态特性［63］。百里香因其独特的精油成分和抗菌抗氧化性，广泛用于日用化工、医药食品加工等行业。近年来，百里香属植物由于具有营养与药用的双重功能，也逐渐被用于动物饲粮中。王平等［64］在山羊全饲粮颗粒型饲料的粗饲料中添加15%百里香草粉进行饲喂，发现添加组的肋肉蛋白质及脂肪含量提高，其肉色及嫩度均优于对照组，肉中脂肪酸含量显著提高，多不饱和脂肪酸和必须脂肪酸显著高于对照组。Kazemi-Bonchenari等［65］在犊牛饲粮中添加 1 g·kg-1百里香酚混合精油，发现犊牛断奶前的日增重增加，饲料转化率和短链脂肪酸含量提高，瘤胃中丙酸和丁酸的比例上升。Abdel-Wareth等［66］在肉鸡日粮中添加15、20 g·kg-1百里香精油进行饲喂，发现肉鸡体重增加，饲料转化率提高。李方方等［67］在断奶仔猪日粮中添加250 mg·kg-1植物精油（含25%百里香酚），发现仔猪的平均日增重、净利润率和对粗蛋白、钙、磷等养分的表观消化率提高了，料重比降低了。除了百里香精油、百里香酚，百里香属植物还有许多待开发研究的成分，因此在畜牧业饲料中具有很大的利用潜力。

4.4 蒺藜科灌木植物

西北干旱地区的蒺藜科灌木植物主要包括四 合 木 属（Tetraena Maxim）的 四 合 木（T.mongolica Maxim），白刺属（Nitraria）的大白刺（Nitraria roborowskii Kom）、泡 泡 刺（Nitraria sphaerocarpa Maxim）、西伯利亚白刺（Nitraria sibirica Pall）和唐古特白刺（Nitraria tangutorum Bobr）等，以及霸王属（Sarcozygium Bunge）的霸王［12-16］。唐古特白刺是白刺属数量较大的一种灌木植物，其根部寄生的琐阳是名贵中药材，嫩茎和叶可作牧草，其叶中富含铁、锰、铬等微量元素［68］。白刺果实粗蛋白含量丰富，可达10.96%，其必需氨基酸含量高达43.8%，占氨基酸总量的40%，且白刺果汁中的必需氨基酸含量远高于沙棘果汁［69］。霸王属是蒺藜科旱生小灌木植物，为中等饲用植物，绵羊、山羊、骆驼喜食其幼嫩枝叶，青鲜时营养价值良好，干枯后营养价值低［3］。霸王的嫩茎叶CP含量为16.91%，唐古特白刺嫩茎叶CP含量为18.98%，均大于粗饲料中CP含量（15.0%），超过玉米（CP 9.4%）和稻谷（CP 7.8%）的水平，单独添加已能满足各种草食家畜正常生长发育的粗蛋白需要［25，70］。霸王属和白刺属根系庞大、生长迅速、生物量大、适生范围广，但目前在应用中仍侧重水土保持和防风固沙等生态治理，但其作为饲料灌木开发利用还处于初级状态，具有广阔的开发利用前景。

4.5 蔷薇科灌木植物

西北干旱地区的蔷薇科主要包括绣线菊属（Spiraea L.）、栒子属（Cotoneaster Medik）、蔷薇属（Rosa L.）、悬钩子属（Rubus L.）等［12-16］。绣线菊属植物中含有酚类、生物碱、氨基酸、黄酮、萜类等多种化学成分，并且二萜生物碱等活性物质在药理作用和临床应用方面的功能已取得了良好验证，主要表现在抗菌、抗炎、抗氧化等方面［71］。金露梅（Potentilla fruticosa L.）也是蔷薇科委陵菜属（Potentilla L.）灌木植物，具有良好的营养价值和药用价值，其叶中含有黄酮类化合物，维生素C和CP含量较高，茶多酚含量接近全发酵茶的含量，氨基酸含量丰富，比例适宜，符合FAO/WHO的参考蛋白模式，属于优质蛋白［72］，具有优异的饲用价值。郭彦军等［10］对祁连山东段高寒草甸和高寒灌丛中分布的几种优势植物进行了营养成分分析，研究发现，金露梅嫩枝叶CP含量在6月孕蕾期可达19.70%，绣线菊嫩枝叶粗蛋白含量6月高达22.04%，花期可达19.33%，这2种蔷薇科灌木植物CP含量均高于一般牧草。孙红等［73］用隶属函数法和灰色关联法与聚类分析对黔西北9种野生饲用灌木的矿质成分和营养价值进行评价和分类，结果发现，悬钩子（Rosa corchorifolius L.）和平枝栒子（Rosa Cotoneaster horizontalis Dcne）是优等饲料，悬钩子CP为12.71%，平枝栒子CP 13.21%，其中红果蔷薇（R.mairei var.plurijaga）可为优良饲料。因此，蔷薇科中灌木植物也具有一定的饲用化前景。

5 结语

中国西北旱区一些灌木植物含有丰富的营养成分，尤其是灌木植物的嫩叶，这些灌木植物种类多样，经济实惠适合用作饲草来源，具有成为优质饲草的潜力。鉴于我国西北干旱地区灌木植物资源现状，加强典型灌木植物资源的开发利用，寻找具有潜在性饲用价值的灌木植物是拓宽地缘性饲料资源渠道、推动旱区畜牧业发展、缓解牧草缺乏的重要举措。然而，一些灌木植物适口性差，含有对草食家畜瘤胃代谢具有一定负面影响的高含量酚类化合物，并且产生其他次级代谢产物如皂甙或生物碱等抗营养素因子，这些问题都限制了灌木植物的饲用化。未来的饲料资源开发需综合考虑灌木植物的特点，利用不同植物的饲用组合，以及通过加工改善或基因改良手段提升植物营养价值，进而实现西北干旱区灌木植物饲草利用效率的最大化。