黄瓜细菌性茎软腐病的发生及防治研究

2022-04-24向伟勇

农村实用技术 2022年3期

向伟勇

（纽内姆（北京）种子有限公司，北京 100176）

在现代化种植业的发展过程中，随着人口的不断增长，也带动了黄瓜种植业的发展，但是随着黄瓜种植规模的扩大，一些常见于黄瓜的疾病也开始逐渐盛行，严重制约了黄瓜产业的发展。细菌性的茎软腐病作为常见的黄瓜疾病的一种，也是现在相关人员必须关注的黄瓜种植隐患。相关种植者需要对黄瓜的细菌性茎软腐病进行一定程度的了解，能够第一时间发现疾病暴发的征兆，并正确的处理，以降低损失。相关研究人员也要积极对该疾病的病理进行研究，分析其成因和特点，然后针对性地进行解决，为我国植物种植疾病预防作出贡献，同时也帮助种植者降低损失，获取更大的经济效益。

1 黄瓜细菌性茎软腐病概述

1.1 黄瓜细菌性茎软腐病的概念

黄瓜属于葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。而在黄瓜的种植生产过程中，由于适宜的气温和合适的环境，很容易就会受到欧氏杆菌属（Erwinia）细菌的感染，引起的植物病害可使植物的组织或器官发生腐烂，从而造成茎软腐病的发生。黄瓜软腐病主要发生在采收后运输贮藏过程中，染病瓜先在病部产生褪绿圆斑，后渐凹陷，发软，病部渐扩大，内部软腐，表皮破裂崩溃，从内向外淌水，整个果实腐败分解，散发出臭味。严重影响了黄瓜的经济价值，对种植产业造成很大影响[1]。

1.2 黄瓜细菌性茎软腐病现状

图1

图2

在现代社会的发展过程中，随着黄瓜种植规模的不断扩大，作为黄瓜常见疾病的一种，茎软腐病的影响范围也在逐渐扩大，而且随着连坐年限的增加，相关病情还有逐渐加重的趋势，已经成为现阶段影响黄瓜产量的重要因素。对于黄瓜而言，茎软腐病主要的爆发原因是由病菌引发的，引起我国黄瓜茎软腐病的病原为软腐果胶杆菌巴西变种。由于黄瓜的种植需要温暖舒适的环境，而这类环境也适宜病菌的生长，加上现阶段的大棚种植技术的发展，温暖的环境就成为茎软腐病爆发的苗床，现阶段，该疾病已经逐渐爆发并开始大规模的传播，这就需要相关种植者和学者共同努力，对该疾病进行研究和防治。

2 黄瓜细菌性茎软腐病的发生机制以及症状

2.1 黄瓜细菌性茎软腐病的发生机制

现阶段的黄瓜细菌性茎软腐病主要是胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种以及软腐果胶杆菌巴西变种等病菌。这些病菌呈现出菌体短杆状，大小（1.2～3.0）×（0.5～1.0）μm。在PDA培养基上菌落呈灰白色。病菌发育适温2～40℃，最适温度25～30℃。而在黄瓜的生长过程中，黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10～32℃，最适宜地温为20～25℃，正好与该类病菌重合，就导致黄瓜很容易受到疾病的影响[2]。

2.2 黄瓜细菌性茎软腐病的症状

黄瓜的细菌性茎软腐病会对黄瓜造成很大的影响，其在发病的不同时期由不同的表现，而且由于发病位置的不同，其症状也会存在细微的差异。其整体的发病流程是，病菌首先从植物表面的伤口侵入，在扩展过程中分泌原果胶酶，分解寄主细胞间中胶层的果胶质，使细胞解离崩溃、水分外渗，致病组织呈软腐状，并且伴随着强烈的恶臭。染病瓜先在病部产生褪绿圆斑，后渐凹陷，发软，病部渐扩大，内部软腐，表皮破裂崩溃，从内向外淌水，整个果实腐败分解。在不同部位的特征表现有，发生在叶片上时，首先从叶片的边缘开始爆发，然后逐渐在叶片上形成不规则的病状斑点，且伴随有黄色外圈。之后叶片逐渐开始失活，绿色退去并伴随腐烂，最后导致整个叶片逐渐腐烂；在果实的爆发症状主要有，在发病初期，果实的表面正常，但是病菌对内部已经造成了很大的影响，病情严重时，还会在果实表面流出白色或者是黄褐色的脓液，但是液体并无臭味，此时将果实切开，内部的果实已经变色并开始腐烂，而且呈现出开裂的状况；而在茎部发生时，在发病初期，发病的部位开始呈现出水浸性特征，并且伴随流胶[3]。当茎部较为湿润时，还会伴随有大量的白色脓液流出。当茎部干燥时，发病部位的主要表现就是呈现出白色痕迹，严重时会产生开裂。而且其整体表现是茎部松软腐烂、后期整体萎靡。

3 黄瓜细菌性茎软腐病的感染原因

黄瓜细菌性的茎软腐病主要是由相关病菌引发，这些病菌会从多个方面进入瓜田，相关人员想要防范十分困难。首先就是病菌的生存条件，其适宜生存的温度和黄瓜很是相似，所以病菌一般寄生在黄瓜种子、土壤以及病残体之中，很容易造成黄瓜的感染；然后是种子和瓜苗的问题，如果相关人员没有对种子进行消毒处理，其内部的病菌就无法被消灭，带菌的种子造成翌年病害传播，进而造成疾病的爆发；其次是在环境方面，春季温暖且多雨的环境、夏季降水的骤晴、温度和湿度迅速升高、秋季寒流来临过早或者是冬季光照较少的环境，都是病菌容易爆发的环节；再次是土壤方面的问题、相关的细菌会在土壤中过冬，就加大了土壤的危险程度，所以就需要对爆发过病情的瓜田进行消毒后在进行种植。此外，如果相关肥力的使用不当或者排水不畅也会造成病情暴发；然后是操作原因，病菌需要进入黄瓜内部才能致病，操作人员如果在种植和管理过程中造成植被相关部位的破损，就会给疾病暴发提供机会。

4 黄瓜细菌性茎软腐病的治理措施

黄瓜细菌性茎软腐病的治理主要分为两方面的内容，一方面是种植过程中的技术手段，另一种就是利用相关药物进行预防和治理的药物手段，两者相互配合，才能充分发挥出措施的功能。

4.1 种植技术对于病情的防治

在种植技术方面，由于该病情在整个黄瓜的生长周期都会发生，所以就需要相关种植人员根据实际情况对种植的全过程进行护理。在种植场地的选择方面，要尽量选择没有爆发过病情的场地进行种植，避免病菌的残留；在种子的选择方面，也要尽量避免种子之间的交叉感染，尽量保证种植区域的卫生，选择无病瓜进行留种，避免种子被感染；然后就是对成长过程中的管理，由于相关病菌会在温度和湿度迅速上升的条件下爆发，所以在大棚种植过程中就需要进行湿度和温度的调节，尽量避免温度和湿度的提升。此外，还要及时地将老化和发黄的树叶进行处理，清洁田间卫生，并对病株进行集中销毁，避免病菌的二次暴发；在栽种方面，要尽量避免连坐现象，可以在瓜类之间穿插其他植被，避免病菌的大面积传播；在施肥和浇水方面，要避免大水漫灌以及水流的集聚，注意排水以避免水分过多，降低湿度避免病菌的暴发[4]。肥力方面，也不能施肥过多，应该以水溶肥为主，在为黄瓜提供合适的养分的前提下提升其抵抗力；最后就是在采摘和存储环节，应尽量轻拿轻放，避免黄瓜破损，还要在晴天采摘，避免湿度过大。存储时还要保证环境的干燥，不给病菌生存的条件。

4.2 药物防治手段

种植技术对于病害的治理虽然具有一定的效果，但是大多是起到预防作用，不能对已经爆发的茎软腐病进行治理，而且由于病菌分布广泛，也很难将其完全隔绝在外，所以仅仅通过技术手段很难完全对相关疾病进行防治，还需要借助药物手段进行治理。一方面，在种子的消毒方面，可以通过0.5%含量次氯酸钠溶液进行种子的浸泡，杀灭表层细菌。这样一来，就保证了黄瓜种子的安全；在土壤方面，暴发过病情的田地可能有病菌残留，因此就需要利用石灰氮对土壤进行消毒；对于已经发生的病情，针对幼苗时期，可以利用667m2用硫酸铜钙以1kg，加上甲基硫菌灵0.6kg及30kg干细土，混匀后撒于定植沟上，可有效预防该病原菌感染。然后药物防治，用46.1%氢氧化铜以1∶500倍或用硫酸铜钙400～600倍液+甲基硫菌灵1∶000倍液混匀使用，进而保证幼苗时期的病菌治理。针对成熟期的病情治理，在发病初期或前期，采用2%春雷霉素500倍液或86.2%氧化亚铜1∶000倍液进行治理。发病严重的喷洒50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液或14%络氨铜水剂300倍液等进行治理[5]。