承德地区引进的仁用杏良种“中仁5号”的部分性状调查及分析

巴金磊，韩建国，鲍民胡，冯楷斌，杜宏儒，朱世言，石佳，陈柏华*

（1.承德市农林科学院，河北承德 067000；2.承德市农业农村局，河北承德 067000；3.河北旅游职业学院，河北承德 067000）

0 引言

杏属植物普遍栽培于东亚及中亚等温带地区。国内主要分布在华北、西北和东北地区，华北地区是仁用杏最适宜栽培地区[1]。承德位于华北北部，山杏面积约32.27万hm2，杏仁产量2.83万t，面积和产量均占河北省的1/2左右。2020年国家林业和草原局发布的《仁用杏产业发展指南》中指出，仁用杏是生态建设的重要树种，承德市是仁用杏核心主产区。承德市现有山杏品种，由于受到品种特性的限制，坐果率低，造成林农收入不稳定，产业效益下降。根据2017～2019年承德果品统计，杏仁产量最高只有20 kg/667m2，产值不足400元/667m2，现有品种和栽培管理措施已无法突破产量提升的瓶颈，不能满足加工企业的原料供应，急需改善品种结构，研究应用新品种、新技术，实现产业提质增效。

“中仁5号”是中国林科院经济林研究开发中心选育的仁用杏良种，该品种具有晚开花、抗寒性强、生长势中庸、丰产性强等特点，能够适应多种类型的土壤条件，适合在承德地区栽培。被国家林草局推荐为2019年重点推广林草科技成果100项之一。品种更新和推广离不开品种的调查和评价[2]。承德市农林科学院林果研究所自2019年引进“中仁5号”，通过连续3年的栽培试验和观察，获得了一些数据，总结了部分性状。本文描述了“中仁5号”的植物学特性、果实性状、杏核性状和杏仁性状，同时对“中仁5号”的杏核、杏仁性状进行了描述性分析和相关性分析，以期为仁用杏种质资源搜集，新品种推广和新品种选育提供基础数据。

1 材料与方法

1.1 试验设计

品种名称：中仁5号，蔷薇科，李属杏亚属。

选育单位：中国林科院经济林研究中心，品种编号为“豫s-sv-av-030-2018”。

观测点：河北省承德市承德县刘杖子乡，多年平均气温8℃，年平均降水量650 mm。

观测内容：植物学特性、果实性状、杏核性状、杏仁性状。

1.2 试验方法

叶片长、叶片宽、花冠直径用直尺测量，精确到0.1 cm；单果重、核鲜重、核干重、仁干重用天平称取，单果重精确到1 g，核鲜重、核干重、仁干重精确到0.01 g；核横径、核纵径、核侧径、仁横径、仁纵径、仁侧径用游标卡尺测量，精确到0.01 mm；出仁率=仁重×100/核重；壳重=核重-仁重，精确到0.01 g；核型指数=核纵径/核横径。

1.3 数据分析

数据处理用分析软件Spss Statistics 21完成。

2 结果与分析

2.1 植物学特性

‘中仁5号’树形直立，一年生枝颜色黄褐色，叶枕小，皮孔小，皮孔少，幼叶黄绿色，春捎停止生长期，叶片表面卷曲，夏季正常生长的成熟叶片颜色为浅绿色，叶面光滑，叶上表皮无毛，叶下表皮无毛，叶片倒卵圆形，叶尖长，叶缘呈钝锯齿形，叶缘锯齿浅，叶片最宽处位置为中部，平均叶片长6.4 cm，平均叶片宽5.0 cm，叶形指数为1.98，花单瓣，5片，花瓣圆形，花瓣浅粉红色，花萼红褐色，萼片直立，花冠直径2.3 cm，果梗短。

2.2 果实性状

果实整齐，果实卵圆形，果实对称，果顶平，有果尖，果面无茸毛，果面无光泽，果实底色为淡黄色，果实盖色为粉红色，着色呈点状，着色点少，果点小，果点密度稀，果肉颜色淡黄色，果肉质地为沙面，纤维少，汁液少，果实风味甜酸，无香气，无异味，平均单果重约21 g。

2.3 杏核、杏仁性状

离核，核呈椭圆形，核面较平滑，仁饱满。核鲜重、核干重、仁干重、核横径、核纵径、核侧径、仁横径、仁纵径、仁侧径、出仁率、壳重、核型指数详见表1。

2.4 杏核、杏仁性状描述性统计分析

“中仁5号”的核鲜重、核干重、仁干重、核横径、核纵径、核侧径、仁横径、仁纵径、仁侧径、出仁率、壳重、核型指数的极小值、极大值、均值、标准误、标准差和方差统计结果详见表1。

表1 “中仁5号”杏核、杏仁性状的描述性统计

2.5 杏核、杏仁性状相关性分析

“中仁5号”杏核、杏仁的12个性状的相关性结果见表2。从表2中看出，核鲜重与核干重、仁干重、核横径、核纵径、核侧径、仁横径、仁纵径和壳重呈极显著正相关，相关系数分别为0.975、0.938、0.828、0.870、0.757、0.865、0.908和0.947。核干重与仁干重、核横径、核纵径、核侧径、仁横径、仁纵径和壳重呈极显著正相关，相关系数分别为0.942、0.879、0.894、0.759、0.888、0.902和0.982；与出仁率呈显著负相关，相关系数为-0.408。仁干重与核横径、核纵径、核侧径、仁横径、仁纵径和壳重呈极显著正相关，相关系数分别为0.805、0.771、0.793、0.853、0.870和0.863。核横径与核纵径、核侧径、仁横径、仁纵径和壳重呈极显著正相关，相关系数分别为0.771、0.696、0.969、0.770和0.877；与出仁率和核型指数呈显著负相关，相关系数分别为-0.408和-0.485。核纵径与仁横径、仁纵径和壳重呈极显著正相关，相关系数分别为0.796、0.876、0.918；与核侧径呈显著正相关，相关系数为0.512；与出仁率呈极显著负相关，相关系数为-0.569；与仁侧径呈显著负相关，相关系数为-0.448。核侧径与仁横径、仁纵径和壳重呈极显著正相关，相关系数分别为0.640、0.626、和0.701。仁横径与仁纵径和壳重呈极显著正相关，相关系数分别为0.808和0.864。仁纵径与壳重呈极显著正相关，相关系数为0.874。仁侧径与出仁率呈极显著正相关，相关系数为0.615。出仁率与壳重呈极显著负相关，相关系数为-0.571。

表2 “中仁5号”杏核、杏仁性状的相关性

从以上相关性分析结果来看，出仁率随着核干重、核横径、核纵径、壳重的增大而显著降低，这说明杏核越重，杏核越大、形状越扁，出仁率越低；仁干重随着核鲜重、核干重、核横径、核纵径、核侧径、仁横径、仁纵径、壳重增大而显著增大，这说明杏核越重、杏核越大，杏仁形状越扁，杏仁也越重。

3 结论

对仁用杏种质资源、品种开展性状的综合评价，能为仁用杏良种筛选和新品种选育提供依据。相关性分析是衡量两个因素的相关密切程度，说明两个因素之间存在一定的联系，对品种和种质资源性状进行相关性分析，知道了一个性状就能大致推测出另一个性状的情况[3-4]。刘梦培等对华北地区和华中地区的147份甜仁仁用杏优株的23个果实形态性状进行了相关分析，得出了选育高出核率的品种重点参考果重和果型指数指标，选育高出仁率的品种重点参考核重、仁侧径和核型指数指标的结论[5]。本研究对承德地区引进的仁用杏品种“中仁5号”的植物学特性、果实性状、杏核性状和杏仁性状杏核、杏仁的性状进行了调查，并对“中仁5号”的杏核、杏仁性状进行了描述性分析和相关性分析。结果表明，杏核越重，杏核越大、形状越扁，出仁率越低；杏核越重、杏核越大，杏仁形状越扁，杏仁也越重。