黄颡鱼池塘高效养殖模式探析

○孙 超 米晓红 暴丽梅 李 亮 耿振洲

黄颡鱼现有的养殖模式主要有池塘精养、套养以及网箱养殖等。

天津现代天骄水产饲料股份有限公司通过开展大量实验，独立探索出一套养殖新模式，即“1131”养殖新模式：1亩地放养1万尾鱼苗（60-100尾/kg），实现出鱼1500kg（6-10头/kg），亩均利润1万元。现将该技术模式总结如下，以期为广大养殖户提供技术参考。

一、养殖核心技术要点

1.池塘要求

黄颡鱼养殖池塘要求池底平整，水源要充足且水质无污染，对于淤泥过厚的老化池塘，一定要进行清淤处理。每个池塘都要有进水口和排水口，池塘一般在5亩左右，水深1.5-2.0m。

2.养殖管理

（1）放苗前准备工作

进水口应设置80目筛绢进行过滤，以防野杂鱼及鱼卵进入。放苗前泼撒解毒有机酸类产品对水体解毒，放苗前三天开始肥水工作。放苗前1小时全池泼撒抗应激VC粉（500g/亩），鱼苗投放前先使用3%-5%食盐水浸洗消毒，以消灭体表的细菌和寄生虫，下塘前鱼苗盆中的水温和池塘水温温差不超过3℃。

（2）增氧

增氧设备要配备齐全，确保水体机械增氧。因黄颡鱼属底栖鱼类，随着饲养进程的推进，底层易出现缺氧现象，要正确掌握增氧机开机时间，晴天中午、阴雨闷热天气以及夜间2:00-3:00开，防止因缺氧造成不必要损失。

（3）饲料投喂

试验塘养殖过程中全程使用天骄黄颡鱼膨化配合饲料。第一阶段（50g左右）颗粒饲料蛋白质含量为39%；第二阶段（100g大小至成鱼）投喂颗粒饲料蛋白质含量为35%。每天3餐。早、中、晚各一餐，每餐7成饱，剪开肠胃看料饱满度。以每餐投喂40分钟为宜。

饲料投喂需根据天气、水温以及实际摄食情况合理调整。

（4）日常管理

定期巡塘，观察黄颡鱼摄食及游动情况，每天记录养殖水体pH、氨氮、亚硝酸盐等常规养殖水体指标，密切观察养殖水体颜色变化，观察藻相变化，定期监测水体透明度，并详细记录，定期取样观察黄颡鱼体表粘液及鳃部情况。

定期（5-7天）泼洒自制的光合菌、强效EM菌、枯草芽孢杆菌搭配氨基酸肥水膏。遵循“少量勤泼”的原则，黄颡鱼体表分泌黏液预防细菌滋生，建议1月消毒一次，以减少对水体破坏。水体以“嫩、爽”最佳，水源好的区域建议定期每月2次，每次20-30cm。

（5）病害防治

遵循“预防为主，防重于治”原则，确保黄颡鱼成品品质，提高养殖经济效益。本文列举黄颡鱼常见的疾病以及防治方法。

①黄颡鱼“一点红”

病原为爱德华氏菌。病鱼头顶部充血、出血，严重时头顶裂开、穿孔。背部轻微浮肿。病鱼解剖可发现肝脏肿大、充血；胆汁颜色变淡或变蓝；胃内无食物或有少量食物，有积水现象。该病易复发。治疗建议：内服（使用天骄保健料，保护内脏，提高免疫力），水体消毒（聚维酮碘、二氧化氯、苯扎溴胺、戊二醛等）。

②出血性浮肿

主要由细菌感染引起。表现为体表粘液增多，腹部膨大，肛门红肿，头部、胸鳍及腹鳍基部充血，鳍条溃烂：腹水增多或伴有血水；肠内无食；肝脏呈土黄色。易爆发在高温季节，发病急，进程快，病鱼在水体中不停地旋转，不久死亡。治疗建议：碘制剂、氯制剂等消毒。多用生物制剂，水质调节是关键。同时使用天骄黄颡鱼药料5天左右，加强鱼体免疫力，提高存活率。

③细菌性烂鳃病

病原为柱状屈桡杆菌。病鱼体色发黑，离群独游，行动缓慢，摄食量明显减少甚至不摄食。鳃丝肿胀，粘液较多，全年均可发病。建议生石灰彻底清塘，勤采用微生态制剂调节水质，营造良好生态环境，合理投喂，保证黄颡鱼机体健康生长。

3.出鱼技术

提前停料3-5天左右。建议使用抬网或拖网拉鱼，减少擦伤损伤和降低成本。出鱼时间应避开南方集中上市，做好出鱼计划，错峰上市。

二、效益分析

经过120天的饲养，试验塘1#、2#、3#、4#塘口分别产出黄颡鱼 商 品 鱼 7350kg、7750kg、7420kg、7930kg，平均规格为145g/尾、135g/尾、137g/尾、138g/尾。具体养殖成本、黄颡鱼产量及效益情况见表1。

表1 试验塘黄颡鱼养殖效益明细表

三、小结

各个试验塘商品鱼规格均达到了上市价格，该养殖模式具有可行性。饲料质量关乎黄颡鱼的生长、成活率、抗病能力以及商品鱼品质，在本次试验中，选用饲料为天骄黄颡鱼膨化配合饲料，不同生长阶段选用不同规格，营养配比合理，饲料配方中各有效成分可促进机体消化、提高饲料的利用率，增强机体免疫机能的发展，保证了黄颡鱼较高的成活率。

此外，本次试验能够有获得高产，与良好的日常养殖管理密不可分，包括科学投喂、正确使用增氧机以及利用微生态制剂调节水质等，在生产实践中发现，自配菌制剂效果较好，成本小，易于管理，培养方便，对黄颡鱼商品品质具有改善作用。