隆晶优蒂占在宁化县作烟后稻种植表现及高产栽培技术

刘清亮

（福建省宁化县济村乡农业和农村经济服务中心，福建宁化 365414）

香型稻以其气味芳香而得名，其香味可存在于水稻植株除根部外的茎、叶、花和稻米中［1］。宁化县“河龙贡米”历史悠久，极富特色，是一款中高端优质香型大米，多次获得国家、省部级多项荣誉。但目前宁化县“河龙贡米”种植的品种以玉针香为代表，在田间表现高感恶苗病和稻瘟病，易倒伏、产量低的问题，严重阻碍“河龙贡米”进一步扩大推广。隆晶优蒂占是由袁隆平农业高科技股份有限公司、湖南隆平高科种业科学研究院有限公司和湖南亚华种业科学研究院共同用三系不育系隆晶4302A 与恢复系蒂占杂交组配育成的优质高产三系杂交水稻新品种，于2020年通过国家农作物品种审定委员会审定，2021年通过福建省第七批同一适宜生态区引种备案的水稻品种［2］。为了筛选出具备河龙贡米品质，适宜当地种植的高端贡米后备品种，宁化县2019年开始引进隆晶优蒂占进行烟后栽培示范种植，现将隆晶优蒂占在宁化县作烟后稻种植表现和优质高产栽培关键技术总结如下。

1 产量表现

根据隆晶优蒂占引种备案公告介绍［（闽）引种（2021）第1 号］，2020年福建省中稻多点引种适应性试验，平均每667m2产量698.3 kg，比对照Ⅱ优3301 增产0.3%［2］。2019年引进宁化县作烟后稻试种2 hm2，全田实割每667m2产量621.3 kg，比对照玉针香（河龙贡米主推品种）每667m2产量401.2 kg 增产54.9%。2020年在宁化县4个乡镇6个村示范，平均每667m2产量为673.7 kg，比广8优165（对照1）产量增产41.5 kg，增幅6.6%；比玉针香（对照2）产量增产263.7 kg，增长64.32%。济村乡神坛坝村示范片面积8 hm2，经县农业农村局组织有关专家田间实割测产验收，一类田每667m2产量680.8 kg，二类田产量621.3 kg，三类田产量608.1 kg，平均产量655.0 kg，高产田产量达792.3 kg。同年，石壁镇陂下村杂交稻新组合试验田实割967.2 m2测产，平均每667m2产量688.7 kg，居42个新组合第3 名，比对照晶两优1988 增产70.2 kg，增幅11.3%。

2 主要特征特性

2.1 生育期

隆晶优蒂占在宁化县作烟后稻种植，播种期6月1—5日，始穗期8月25—30日，齐穗期9月1—5日，成熟期10月10—15日，播始历期85 d 左右，比对照广8 优165 短4 d。始穗至齐穗历期6 d，齐穗至成熟历期40 d，与对照广8 优165 相近。全生育期131 d，比对照广8 优165 短4 d。

2.2 农艺性状

隆晶优蒂占在宁化县作烟后稻种植，表现长势繁茂，茎秆粗壮，株型集散适中，群体整齐，抗倒、耐肥性强，穗大粒多，剑叶挺直，后期转色好，分蘖力强，成穗率高。据2020年烟后稻苗情观察点田间动态调查，每667m2最高茎蘖数为23.9 万，有效穗数为14.6 万，平均每丛茎蘖数达17.18个，每丛有效穗数达10.53个，成穗率达61.3%，比对照广8 优165 成穗率高2.1%。株高110.0 ～116.2 cm，穗长23.4 ～24.7 cm，每穗总粒数155.2 ～202.8 粒，结实率83.3%～85.1%，千粒重25.3 ～25.8 g。

2.3 米质

据引种备案公告介绍，隆晶优蒂占整精米率62.6%，垩白度0.6%，垩白粒率3%，胶稠度60 mm，透明度1 级，直链淀粉含量17.4%，长宽比3.8，其主要理化指标达到农业行业《食用稻品种品质》标准二级［2］。据袁隆平农业高科技股份有限公司2020年3月组织湖南农业大学和湖南省科学院农业专家对香型新品种品质鉴定结果表明，隆晶优蒂占米饭油亮带香味，食味品质评分91.95 分，与玉针香相似（玉针香92.0 分）。在2018年湖南省第十二次优质稻品种评选中被评为二等优质稻品种。

2.4 抗性

据引种备案公告介绍，隆晶优蒂占稻瘟病抗性经宁化水茜、将乐黄潭、建阳麻沙、上杭茶地等4个鉴定点的田间自然诱发鉴定，稻瘟病综合指数为2.38，穗颈瘟损失率最高级别为1 级，综合评价为抗稻瘟病［2］。经田间实际调查，宁化县2 a 作烟后稻种植，全生育期均未发生叶瘟和穗颈瘟，纹枯病、稻曲病发病较轻，稻飞虱为害较轻，抗倒伏和抗旱能力也较强。

3 高产栽培技术

3.1 适时播种，培育适龄壮秧

“秧好半年稻”充分说明培育适龄壮秧的重要性。据2020年苗情定点观察表明，秧田分蘖穗比主穗迟1 ～2 d 抽出，而大田分蘖穗则要比主穗晚4 ～5 d 才抽出。由此可见，虽然秧田分蘖穗经济性状低于主穗，但明显高于大田分蘖穗。因此，隆晶优蒂占作烟后稻要获得高产，必须特别重视培育适龄壮秧，促进秧田期分蘖，提高穗粒数与结实率。关键做到：一是适时播种，据2020年不同播种试验结果表明，5月20日播种的齐穗期在8月18日，抽穗扬花时遇上8月份的高温天气，导致结实率仅74.5%；而6月5日播种的于9月初抽穗扬花，避开了高温危害，其结实率则达84.7%，比播种期5月20日的高10.2%。因此，宁化县烟后稻应安排在6月上旬播种，既可在6月下旬烤烟终采后，保证机插秧龄25 d 内及时插秧，又能避开8月的高温危害，还能确保安全齐穗达到高产。二是稀播种，一般湿润育秧每667m2用种量10 ～12 kg ，软盘育抛秧（每片353 孔）为40 ～45 g/盘，机插育秧为60～70 g/盘，能提高秧苗带蘖数和带蘖率。三是充分利用水稻工厂化育秧中心，大力推广“全营养基质+机械化播种+暗化出苗+覆盖防虫网”方式播种育秧，培育秧龄适宜、生长健壮的秧苗，有利提高栽插质量和水稻产量。

3.2 及时栽插，合理密植

2020年对济村乡神坛坝示范片，低产（每667m2产量608.1 kg）与高产（每667m2产量792.3 kg）两田块进行取样考种，从产量构成因素比较分析，对产量影响最大的是有效穗数，高产田块每667m2增加2.21 万，其次是每穗实粒数，增加26.2 粒，而千粒重仅增加0.5 g，由此可见夺取高产的关键是增加有效穗数，并在此基础上争取增加每穗总粒数和实粒数。为此，要做到以下措施：一是及时栽插，烟叶终采后要及时去除烟秆溶田抢插，充分利用6月下旬温光条件，促进水稻早分蘖、低节位分蘖，增加有效穗数。二是插足基本苗，一般每667m2手插1.28 万穴，株行距20 cm×26 cm，丛插2 粒谷；每667m2机插1.39 万穴，株行距16 cm×30 cm，穴插1 ～2 粒谷；每667m2抛栽1.27 万穴，即抛植353 孔/盘塑料软盘45 盘［3］，为确保有效穗数打下基础。

3.3 精准施肥

2020年从济村乡神坛坝示范片中选择10 块高产田农户的施肥水平进行调查，结果表明，隆晶优蒂占耐肥，需肥量较大，每667m2产量要达到700 kg 以上，每667m2需施纯氮12 ～13 kg、磷4 ～5 kg、钾6.5 ～8 kg 以上。为了达到“攻蘖争穗、保穗争粒和保粒争重”高产栽培要求，重点抓好以下措施。

基肥重施。许多农户错误地认为种烟时下肥量大，烟叶无法完全吸收而有较多肥料剩留在土壤中，烟后稻可少施或不施基肥，导致严重阻碍烟后稻低节位分蘖，造成有效穗数少，影响产量。据宁化县土肥站对种烟田与非种烟田的土壤进行化验，结果表明，两类田块的土壤有机质和氮、磷、钾等主要元素的含量基本相似，这充分说明由于烟叶生育期长，营养生长量大，需肥量也大，施下的肥料基本被烟叶吸收或分解流失［4］。因此生产上要重施基肥以促进秧苗早生快发，一般基肥施用量占总量的50%。

追肥早施。由于隆晶优蒂占植株高大，长势繁茂，分蘖力强，加上烟后稻季节紧、营养生长期短，移栽大田至幼穗分化时间只有30 d 左右，要充分发挥品种分蘖优势，必须早施（插后5 ～7 d）分蘖肥促多蘖，一般追肥施用量占总量的20%。

穗肥巧施。隆晶优蒂占虽然穗大粒多，但要发挥其高产潜力，就要确保提高结实率，因为结实率受烟后稻种植时期的气候、肥水管理的影响较大。实践证明在生长后期不能脱肥，宜在幼穗分化Ⅱ期前，施穗肥（占总量的20%）以促大穗；在幼穗分化Ⅴ期，酌情施好粒肥（占总量的10%）以促结实。

增施钾肥。有研究表明，增施钾肥既能够促进水稻叶片生长，提高光合效率，增加穗粒数和提高结实率，最终提高产量，又能降低垩白度和垩白粒率，提高整精米率，还可以提高香型稻的香味［1，5-7］。因此，生产上应增施钾肥，一般每667m2施用量达6.5 ～8.0 kg。

全面施用镁肥。据报道烟草需镁量是水稻的3倍，“烟—稻”轮作导致烟后稻缺镁发病重于其它轮作。由于宁化县大部分土壤缺镁，烟后稻常因缺镁出现“黄化病”症状。发病后推迟抽穗，导致降低结实率和千粒重，造成减产10%～20%［8］，为此生产上应大力推广施用镁肥。据宁化县土肥站2020年济村乡施用镁肥试验结果表明，在施基肥或第1 次追肥时，每667m2施用硫酸镁5 ～9 kg 效果最佳。

3.4 科学管水

管水应围绕“前期促苗早生快发，中期控制无效分蘖，后期养根保叶壮籽”的目标来进行。具体做到：薄水栽插，浅水活蔸，分蘖期采用间隙灌水，即灌浅水让其自然落干后露田2 d 再灌浅水，使其干湿交替促进分蘖生长。当每667m2茎蘖数达20万或移栽后25 d 时应及时排水烤田，控制无效分蘖，促进大穗形成。到倒2 叶出现“葫芦叶”时，立即复水养胎，间隙灌水直到抽穗期。抽穗期保持田间浅水层，齐穗后干湿交替至成熟，收割前7 d 断水，以免影响米质和粒重［9］。

3.5 病虫害防治

隆晶优蒂占因生长旺盛、势强、量大，茎叶繁茂，叶色浓绿，加上叶片长且斜，易发生病虫害。同时，烟后种植生长期间高温高湿，病虫多且繁殖快，导致为害程度加重。因此，要坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。一是搞好种子消毒，推广水稻健身栽培，加强田间水肥管理，改善田间小气候，提高稻株抗病虫害能力。二是根据病虫预测预报，重点抓住稻纵卷叶螟、二化螟、稻飞虱和纹枯病、稻曲病的防治适期，对症下药，提高防效。三是积极推广机械化统防统治和使用高效低毒低残留农药（防治稻飞虱可用50%吡蚜酮15 g 对水15 kg喷雾；防治卷叶螟、二化螟可用5%阿维菌素15 mL 或5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐15 mL 加10%虫螨蜻10 mL 对水15 kg 喷雾；防治纹枯病、稻曲病可用30%苯甲丙环唑10 g 或50%氟环唑7.5 g 对水15 kg 喷雾），减少农药在稻谷上的残留，提高稻米的卫生品质。