规模化牛羊场的疫病综合防控措施

2022-04-07谭伟成

畜牧兽医科技信息 2022年10期

谭伟成

（玉林市动物疫病预防控制中心，广西玉林 537000）

随着人们对动物性食品的安全性要求也越来越高，“绿色、环保、健康”已成为人们追求的食品安全理念。规模化养殖场因养殖数量较多且密度大，给某些传染病的发生和流行提供了便利条件，防控措施不当，会给养殖户造成巨大经济损失。据此，本文讨论了规模化牛羊养殖场疫病防控措施及常用技术，旨在为我国规模化牛羊养殖场疫病防控提供帮助。

1 牛羊的疫苗接种

1.1 羊疫苗接种注意事项（1）炭疽病疫苗II。防治羊炭疽。注射后14d可获得免疫，接种1mL，保护期一年。（2）布氏杆菌病活疫苗。预防布氏杆菌感染。0.5mL的肌内注射（包含细菌的50,000,000）。3月龄以下羔羊、妊娠母羊、有该病的羊都不宜接种疫苗。采用饮水免疫时，剂量为200亿株，2d内，2次/d。（3）羊快疫、猝狙、肠毒血症三联灭活苗。羔羊、成年羊均经皮内或肌内接种5mL，接种14d后，可获得免疫，免疫期6个月。（4）小羊羔大肠杆菌病灭活疫苗。对3月龄以内的绵羊，皮下接种0.5～1.0mL，1～3周岁的绵羊，接种2mL，接种14d，免疫5个月。（5）羊厌气菌五联灭活疫苗。用于防治羊瘟、猝狙、肠毒血症、羊痢病、羊黑疫。

1.2 牛疫苗接种注意事项（1）口蹄疫疫苗春季和秋季，分别使用1次口蹄疫双价低毒疫苗，1～2岁的母牛1mL，2周岁以下的奶牛2mL。接种14d后，免疫4～6个月；如果所选用的是灭活苗，需接种2次，第一次接种后，间隔4周进行第二次接种。接种前和接种后1周内，在饮用水中加入10～15g/d的黄芪多糖可溶性粉剂，能有效增强免疫效果。（2）牛巴氏杆菌疫苗。在春、秋两季内应定时进行一次疫苗接种，在远距离运送之前应进行1次强化免疫。采用牛出血性败血病氢氧化铝疫苗，100kg以内的奶牛4mL，100kg以上的奶牛6mL，全部采用皮下或肌内接种，21d后接种疫苗，免疫期9个月。（3）牛布氏杆菌病。牛流产布氏杆菌19号弱毒菌苗，只能用于育成母牛，即6～8月龄时接种，每次颈部皮下注射5mL，免疫期12～14个月。

1.3 检查疫苗质量疫苗的品质是影响疾病控制效果的重要因素，在对牛、羊注射疫苗之前，必须认真检查疫苗，检查疫苗的包装，了解疫苗的副作用和作用，检查疫苗的包装是否完好，瓶塞是否有裂痕，疫苗的性状、颜色是否正常，没有任何异物和杂质。在注射时，首先要对牛羊的注射部位进行消毒，通常是用碘酒，然后用酒精进行脱碘，每次注射后要及时更换针头，以免发生交叉感染。疫苗接种完毕，疫苗编号、名称、类型、规格、生产日期、生产厂家、有效期等都要及时进行登记，并与技术员、饲养员核对，并建立动物免疫档案，以防止疫苗重复接种，动态监测疫苗接种效果。另外，接种时要注意避开太阳和高温，接种后要在当天接种，减少接种周期。在使用了针头等器械后，要对其进行消毒和清洁，以保证其清洁卫生。

2 牛羊疫病防控规划

2.1 牛羊养殖场的布局结构牛羊养殖场的布局结构应符合防疫管理的要求。每个功能区域都设在场地上，生产、管理和生活区域布局合理。区域内设置隔离带，栽植花草或低矮灌木进行绿化，不建议种植高大的树木，以免雨季雷击，鸟儿寄生病菌。生产区的建筑间距应为30m，病理学实验室应设在牛羊养殖场的主风方向以下，距离养殖区200～500m。牛羊排泄物发酵池应建于墙外，底部应有良好的防渗措施，以防止粪便和污水污染地下水。牛羊养殖场周围最好有农田和果园，便于就地排泄粪便和污水，不得随意排入河流、湖泊、池塘、水库等地表水体。为防止蚊蝇孳生，现场不宜留大水池，尽量保持地面平整，污水沟采用水泥盖或封闭管道系统覆盖。牛羊养殖场周围应设置防护墙、防疫网或防疫沟，防止宠物和小型野生动物进入牛羊养殖场。

2.2 高标准严要求建筑牛羊舍应严格按照防疫、卫生等若干要求，建设封闭式牛羊圈。牛羊粪水处理系统、污水处理系统、排泄系统、供暖系统、自动进料系统、自动饮水系统等均按国家标准进行设计。地面要有一定的倾角，材质不能渗水。使用渗水地面时，下水道应设置在下水道下面。排水管应易于清洗。漏层的缝宽不大于1.5cm。由南墙根部至粪坑40cm。排水沟采用封闭管道系统。牛羊距不得过小，一般为牛羊舍屋檐高度的3～5倍。进气口和排气口要足够大，出气口的设计要均匀，形成通气口，确保牛羊体内无死角。天窗和吊窗被设计安装，以增加通风和排气。养牛羊养殖场跨度较大时，两侧山墙应安装动力排风系统。大孔径，低速，小功率的风扇更适合养牛羊。可采用自然照明灯或人工照明灯，其时间应与自然照明灯相同，一般从9～17时。圈舍建筑过程中，其墙壁应无缝、表面光滑，且易于清洗消毒。地面应该易于清洁粪便，并且具有防滑功能。

3 遵照疫病防控要求，加强环境管控

3.1 周边环境牛羊规模养殖周围500m内属于缓冲地带，在实际生产中缓冲地带的利用非常重要，可以有效地避免外界污染。除设防疫隔离区外，牛羊养殖场周围可栽植防护林。

3.2 消灭蚊蝇除在蚊蝇孳生的厕所、餐厅垃圾外，养牛羊养殖场还应科学处理牛羊圈和牛羊粪。生产蚊蝇的方法有很多种，牛羊养殖场应根据客观条件和实际需要灵活选择。

（1）饲喂药物每吨饲料使用5g环丙氨嗪4～6周，停4周后再使用。它的主要作用是抑制甲壳素合成和二氢叶酸还原酶的活性，延缓幼虫的生长周期，影响蜕皮，阻隔蛹，最终导致幼虫死亡。90%的环丙氨嗪进入牛羊体内后，会以原形及其代谢产物的形式随粪便排出，并在粪便中均匀分布，起到杀蛆的作用。一般于6～24h后实施，持续1～3周。

（2）薄膜盖粪及时清理集中堆放的垃圾，堆积拍实，用薄膜覆盖不留空隙。在幼虫孵化之后，会因高温缺氧而死亡。

（3）中药杀虫暴露无盖粪池，可当场消灭蚊蝇幼虫。野桃、闹羊花、莪术、曼陀罗、胡椒、苦楝等中草药具有杀虫作用。把新枝叶切碎，撒在粪池里，可以有效杀灭蛆和幼虫。此法安全有效，适用于各类牛羊养殖场。

（4）纱网阻挡挂在窗帘上和钉在窗帘上能有效阻止蚊蝇。牛羊被圈养后，在牛羊圈顶部设置1m高的网纱，效果更好。以上方法适用于中小型牛羊养殖场。分散式养牛羊户还可在牛羊舍外用大纱网覆盖整个空间，形成相对封闭的无蚊蝇牛羊舍。

（5）种植花草在牛羊养殖场的绿化设计中，应预留适当的空间，种植一些有臭味的花草，如月见草、天竺葵等，还可减少蚊虫孳生。

3.3 通风管理牛羊养殖场有害气体很容易积聚，常见的有害气体是氨(NH3)，硫化氢(H2S)，一氧化碳(CO)和二氧化碳(CO2)。据国内外研究学者表示，牛羊养殖场内氨气浓度为38mg/m3时，对牛羊体的增重会产生明显的不良影响。规模化牛羊养殖场应多以机械通风为主。如悬吊扇辐射面积小，只会加速局部气流，有利于散热，不利于排气。据此，应安装排风机及安装大功率风机，以配合降温除湿。通气指标：湿度50%～70%，进风244～305m/min，静压0.13～0.26cmHg。

3.4 空气消毒和环境消毒牛羊粪便中含有大量的有毒物质，若不加以处理，很容易引起病菌的生长，从而增加疾病暴发的可能性。因此可以看出，在日常管理中规模化牛羊场的消毒灭菌工作是牛羊场的一项重要工作，在生产中，养殖户要从两个方面进行消毒。在养殖场的入口处设置消毒水池，对进出的车辆、人员进行严格的控制，并进行消毒。在养殖区域设置紫外线、喷雾消毒室，对出入的人员、物品进行消毒、消毒，以预防外来性传播疾病。定期对饲养区域内的食槽、地面、墙壁等环境进行消毒，创造良好的环境。因此，养牛羊养殖场应建立严格的消毒制度，定期对设备和场所进行消毒，不得忽视任何环节，如：室内墙壁、栅栏、地板、粪坑、排便沟、料槽、水槽、生牛羊粪便；清洁工具和运输工具；室外道路及生产区的场地；出入养牛羊养殖场的人员和车辆。及时把消毒液倒入门口的消毒池。消毒剂应该浸入靴子的底部。消毒池的长度应大于普通轮胎的圆形。选用杀菌效果强的消毒剂消毒空房的墙、地、墙、产床等。常用消毒剂为2%～3%氢氧化钠溶液和2%～4%福尔马林溶液。

在灭菌时，应选用无腐蚀性、无毒性的消毒剂，以防止带状灭菌对牛羊的皮肤、黏膜及呼吸道造成危害。常用的消毒剂有：表面活性剂消毒剂，如辛捷尔米、洗必泰、多米芬、白都沙等；复合碘消毒剂，包括碘伏和碘伏，由强力碘、速效碘、强效碘等不同表面活性剂组成；过氧化氢、臭氧、过氧乙酸等过氧化氢消毒剂。

4 牛羊养殖废弃物处理

4.1 废弃物处理技术养殖废水成分复杂，含有大量的COD和有机氮。高效降解转化是脱氮除磷的前提和关键。近年来，国内外对牛羊养殖场废水的无害化处理进行大量的研究，从研究结果来看，国内规模养牛羊养殖场废水的处理模式主要有田间回流、自然处理和工业处理。

（1）还田模式还田方式是一种传统的、经济的、有效的处理方法，可以防止畜禽粪便排出体外，实现养分的循环利用，实现污染物零排放。在土壤微生物和植物的作用下，有机氮、有机磷肥可分解转化为腐殖质和植物生长因子，有机氮磷肥可转化为无机氮磷肥用于植物生长利用，可减少化学养殖废水中成分复杂的废水，COD浓度高，有机氮含量低，除磷效果好。国内外对牛羊养殖场废水的无害化处理进行大量的研究，发展经济、高效的处理技术是当前的研究热点。目前，国内规模养牛羊养殖场废水的处理模式主要有田间回流、自然处理和工业处理。

（2）自然处理模式自然处理模式主要通过人工湿地、稳定塘和土壤处理系统等自然处理方式处理后排放。该方法适用于远离城市、经济不发达、气候温和、土地辽阔、滩涂、荒地、林地或低洼地等可作为天然污水处理系统的区域。适合年养牛羊不超过万头，废水处理适度的牛羊养殖场。该法具有以下优点：投资小运行费用低及能耗低的特点，且工艺简单，污泥量少不需要复杂的设备和污泥处理系统，在应用及管理的过程中较为方便，使用过程中无噪音不会对周围环境造成影响。

4.2 粪便及垫料的处理养牛羊养殖场的大规模养殖使牛羊粪积聚大量CH4、NH3、H2S等气体，这些气体对牛羊粪的污染不可避免。同时，牛羊粪中存在大量的病原菌和病原微生物，容易污染水源，而且牛羊粪便中铜、锌、铁等矿物质容易造成土壤硬化，土壤肥力下降，重金属污染等。

（1）干燥法在室温或高温下通过牛羊粪脱水实现的。处理后的有机肥具有较高的利用价值，可用于生产有机肥。常用的干燥方法有自然干燥、高温干燥和机械干燥。自然干燥法适用于中小规模牛羊养殖场，肥料被洒在地面上，在阳光下自然干燥，干燥时间为25～45d，这种方法容易滋生蚊蝇，散发恶臭，而且受气候条件的影响很大。高温干燥技术，用油、煤或天然气在干燥机上干燥粪便。较比自然干燥法，高温干燥法处理效果较为理想。

（2）生物法用生物法处理牛羊粪和垫料具有操作成本低、处理效果好、产物形成快等优点，是目前应用最广泛的两种处理方法。将牛羊粪中的有机成分和垫料与土壤、矿物质等混合，在自然条件下或高温、通风、湿润的环境中，经微生物降解、发酵、衰变热处理，制成堆肥工艺。堆肥化受温度、湿度、含氧量、菌群组合、C/N比、酸碱度等因素的影响。微生物菌剂能有效地促进堆肥初期微生物繁殖，增加有益代谢菌，缩短堆肥成熟期。