粤西荔枝产区引进井岗红糯荔枝栽培表现

董晨 郑雪文 王弋 李伟才 胡桂兵

摘要湛江地區荔枝品种结构单一，为进一步优化荔枝品种结构，研究井岗红糯的引种栽培表现。以黑叶荔枝作基砧，中间砧为妃子笑荔枝的17年生树，通过低位大枝嫁接技术进行引种，高接后调查引进井岗红糯的生长情况、物候期等栽培表现，同时对果实性状及品质进行测定。连续5 年的调查结果表明：引进井岗红糯的表现为适应粤西地区气候，生长势强，易成花，嫁接后两年挂果，果实成熟期为6 月上中旬，较当地妃子笑晚10 d。品质测量数据显示，平均单果重20.16 g，为原产地水平的85.79%;可食率为72.82%，为原产地的94.2%;可溶性固形物17.85%，为原产地的 89.25%。由此可知，井岗红糯引种后的果实性状均接近原产地水平，表明引种成功。

关键词荔枝;井岗红糯;引种;湛江

中图分类号 S667.1        文献标识码 A         DOI：10.12008/j.issn.1009-2196.2022.01.007

Performance of Litchi ‘JinggangHongnuo’ Introduced to Western Guangdong for Trial Planting

DONG Chen1    ZHENG Xuewen1    WANG Yi1    LI Weicai1    HU Guibing2

（1. Research Institute of South Subtropical Crops， CATAS/Ministry ofAgriculture and Rural Affairs Key Laboratoryof Tropical Fruit Biology， Zhanjiang， Guangdong 524091， China;2. College ofHorticulture， South ChinaAgricultural University， Guangzhou， Guangdong 510642， China）

Abstract   Litchi cultivars are few in the area of Zhanjiang， Guangdong province. In order to further improve the structure of litchi cultivars， a high-quality variety Litchi ‘JinggangHongnuo’ was introduced to the Zhanjiang area for trial planting to observe its performance. Litchi ‘Heiye’ was used as the rootstock， the interstock is the 17-year-old seedling tree of Litchi ‘Feizixiao’， and the scions of ‘JinggangHongnuo’ were grafted onto the large branches of the interstock at the lower part by cut grafting for top working. After topworking， the grafted ‘JinggangHongnuo’ was observed in terms of growth， phenological period and other performance， and its fruit traits and quality were determined. The five-year observations showed that ‘Jing- gang Hongnuo’ adapts to the climate in western Guangdong， with a strong growth vigor and easy formation of flowers. It starts to bear fruit two years after grafting. The fruit will mature in early and mid-June， which is 10 days late as against the local ‘Feizixiao’. The determination of the fruit quality showed that the average single fruit weighs 20.16 g， which is 85.79% of the fruit from the original place， that the edible rate is 72.82%， 94.2% of that from the original place and that the soluble solids content is 17.85%， 89.25% of that from the original place. The fruit traits are close to those from the original place after this variety was introduced for trial planting， which indicates that this variety is successfully introduced for trial planting.            Keywords   Litchi;‘JinggangHongnuo’; introduction; Zhanjiang

荔枝（ Litchi chinensis Sonn.）产业是华南重要的支柱产业之一，已成为该区域农民重要的经济来源，是乡村振兴中产业振兴的重要“抓手”。目前，荔枝产业发展面临着品种结构失衡的问题。早期重规模、轻品质的盲目发展导致低效品种比例过高，早中晚熟品种比例不合理，同一品种区域集中问题突出，导致品种成熟期过于集中，荔枝销售压力大[1]。湛江地处热带北缘，光热充足、雨量充沛、土地肥沃，对发展荔枝产业十分有利。20世纪80年代开始，湛江市开始大规模种植荔枝。近几年来，湛江市荔枝生产面积一直保持在1.33万 hm2以上，年产量在10万 t 以上。近年来，由于历史和现实等多方面原因，湛江市荔枝产业出现停滞不前的局面[2]。为加大广东粤西荔枝新品种的推广力度，促进广东粤西各荔枝产区品种结构调整，国家荔枝龙眼产业技术体系湛江综合试验站于2015年由华南农业大学引入井岗红糯，在中国热带农业科学院南亚热带作物研究所荔枝科研试验基地嫁接。井岗红糯荔枝（ Litchi  chinensis Sonn.cv. JinggangHongnuo）是从广东省从化市城郊镇高步村一株荔枝实生树上筛选出的优质晚熟荔枝品种，2015年通过热带作物品种审定（热品审2015004），其成熟期较怀枝荔枝晚7～10 d;具有果实外观好、果肉厚，风味清甜、焦核率高、抗裂性好、丰产稳产性好、抗病性强等特点，市场前景广阔，且适合在广东省晚熟荔枝栽培地区种植[3]。引种栽培已经4 a ，表现适应湛江气候环境，生长势旺，易成花，中熟。初步认为井岗红糯荔枝适于广东粤西荔枝产区种植，引种获得成功。

1  材料与方法

1.1  材料

1.1.1  基地概况试验于2011年 12月在广东省湛江市南亚热带作物研究所荔枝龙眼基地（ 21°10′2″N ，110°16′34″E ，H 21.32 m ）进行。试验基地地势平坦，水源充足，灌溉条件优良，土壤为红壤，肥力中等，土肥水管理一致。

1.1.2  試材井岗红糯于2015年 10月引入中国热带农业科学院南亚热带作物研究所（广东省湛江市麻章区）。以黑叶荔枝作基砧，中间砧为妃子笑荔枝的17年生树，通过低位大枝嫁接技术进行引种试验，采用切接的方式嫁接。

1.2  方法

1.2.1  树体生长情况调查树高、干周、冠幅和叶幂层厚的在末次秋梢老熟时进行测定。树高以测距仪测得（树高指植株最高点到地面的垂直距离），干周在距离嫁接口上方5 cm 处以软尺绕树干一周测得，东西、南北向冠幅用卷尺测量。

1.2.2  物候期观测调查时间为2020年 6月至

2021年 6月。物候期观测包括梢期（秋梢的抽芽、展叶、转绿、老熟的日期）、露白点期[指全株25%或以上的枝梢顶芽鳞片完全打开后，露出内部白色茸毛体（称为“白点”）的日期]、抽穗期（指树冠外围中上部枝梢已露白点的顶芽伸长生长至可以分辨节间的日期，以25%的枝梢抽穗的日期为准）、初花期（全树5%的花开放）、盛花初期（全树25%的花开放）、盛花期（全树25%～75% 的花开放）、盛花末期（全树75%的花开放）、谢花期（全树95%的花开放）、初始坐果期（全树25%花序上的幼果“分单”）、第1 次生理落果期（“分单”后的果实第1 次大量集中脱落）、第2 次生理落果期（果肉从种子基部开始快速生长至基本包被种子时发生较大量集中脱落的时期）、果实着色期（全树25%的果实果梗梗洼处的果皮开始着色）、果实成熟期（全树75%以上的果实在色泽、品质等方面具备了成熟时特征）等。花期隔天观察1 次，其它时期每隔5～10 d 观测1 次。

1.2.3  果实性状分析果实成熟期，从物候期观察的10株树上随机选取20个成熟果实，观察其果实外观特征，调查和测定单果重量、果实纵、横径、果皮厚度、果肉厚度、种子重、果皮厚、可食率、是否焦核、可溶性固形物、葡萄糖、果糖、蔗糖等。其中果实质量测定选用梅特勒托利多电子天平;纵、横径及厚度等长度测定选用0～

200 电子数显式游标卡尺;可溶性固形物含量采用日本Atago  PAL-1数显折射仪测定，单糖采用高效液相色谱法测定。

1.2.4  统计分析方法用 Excel 作图， SPSS18.0软件进行分析（ ANOVA 方差分析和相关性分析），多重比较检验方法采用 Duncan’s 法，相关分析采用 Pearson 法。

2  结果与分析

2.1  树体生长调查

井岗红糯荔枝引种种植4 年后，随机选取10株单株树势调查，详见表1 ：平均株高3.19 m，平均干周67.71 cm ，冠幅（东西×南北）4.25 m ×3.9 m ，平均叶幂层厚为2.7 m。该结果说明井岗红糯长势强，易形成丰产树形。

2.2  物候期

井岗红糯抽发三批秋梢，第一批秋梢老熟时间在7 月上旬，第二批秋梢老熟时间为9 月上旬，第三批秋梢老熟时间为10月中旬。露白点期为1 月中旬、抽穗期为2 月上旬、初花期为3 月上旬、盛花期为3 月中旬、初始坐果期为3 月下旬、第 1次生理落果期为4 月上旬、果实着色期为5 月下旬、果实成熟期为5 月下旬至6 月上旬（表2 ）。井岗红糯整个果实发育期为73 d。井岗红糯物候期花芽分化比与妃子笑早，初始坐果期较妃子笑晚，果实着色期及果实成熟期比妃子笑晚。该结果说明井岗红糯在粤西产区可作为中熟荔枝品种。

综合井岗红糯几年的结果数据（表3 ），井岗红糯与当地主栽品种妃子笑相比，单果重比妃子笑低4.91 g，井岗红糯的果实纵径、横径、果肉厚度、果皮重量均低于妃子笑。井岗红糯的种子重量比妃子笑高0.82 g，可溶性固形物含量比妃子笑低2.62%，可食率比妃子笑低5.16%。井岗红糯与原产地相比，因果实发育时间较短，较原产地提前上市40 d，单果重比原产地低3.34 g，为原产地的85.79%;可溶性固形物比原产地低2.62%，为原产地的89.25%;可食率比原产地低4.48%，为原产地的94.20%。该结果说明，井岗红糯在粤西产区因温度高、光照充足导致果实发育缩短，成熟期比原产地提前，导致单果重偏小。

3  讨论与结论

我国荔枝种植总面积为813 万亩（1 亩≈667 m2），产量为229.6万 t，产区的纬度主要分布在18.5°～29.5°N，主要分布在广东、广西、海南、四川、云南和福建等地。根据上市时间的不同，主要分为海南特早熟和特色荔枝产区;粤西早中熟荔枝优势区;粤中、桂东南、闽南晚熟荔枝优势区和四川、闽中特晚熟荔枝优势区等。目前妃子笑产量最大，达 54.39万 t，粤西最为早中熟荔枝优势区，妃子笑的面积目前达到80%，导致品种结构单一，销售压力大。井岗红糯作为优质的荔枝品种，目前在粤东[4]、云南[5]、福建[6]引种成功，不同产地的井岗红糯品质存在不同程度的差异，不同砧木对井岗红糯物的候期及品质也存在影响[7]。连续6 a 对井岗红糯荔枝在粤西湛江嫁接结果的调查结果表明，井岗红糯适应湛江本地的气候条件，与砧木妃子笑嫁接完全親和，速生快长，树体生长良好，易成花，早结丰产，嫁接第3 年挂果，成熟期5 月底到6 月中上旬，比其他产区早[4-6]。成熟期果皮鲜红色，果实呈心形，平均单果重20.16 g，为原产地的85.79%;推测相比原产地低的原因为湛江光热资源丰富，日有效积温较高，造成果实生长发育历程缩短，导致果实偏小。初步判定井岗红糯荔枝适宜在广东省湛江种植，引种成功。

参考文献

[1]   胡桂兵， 郑少泉， 向旭， 等. 荔枝龙眼种业“十四五”发展思路[J]. 中国热带农业， 2020（3）：4-6+16.

[2]   卢治友. 湛江市荔枝产业发展现状及对策建议[J]. 南方农业， 2019， 13（13）：47-48+57.

[3]   叶自行， 胡桂兵， 陈杰忠， 等. 晚熟抗裂果荔枝新品种‘井岗红糯’[J]. 园艺学报， 2011， 38（1）：189-190.

[4]   张树飞， 彭刚， 张建繁， 等. 优质晚熟荔枝品种“井岗红糯” 引种试验初报[J].  中国南方果树 ， 2015， 44（1）：52-53+56.

[5]   张惠云， 高贤玉， 张翠仙， 等. 井岗红糯荔枝引种试验初报[J]. 热带农业科学， 2015， 35（12）：41-43.

[6]   何煌明. ‘井岗红糯’ 荔枝在云霄县的引种表现及栽培技术[J]. 东南园艺， 2020， 8（5）：48-50.

[7]   张树飞， 彭刚， 吴河坤， 等. 不同砧木对井岗红糯荔枝物候期及果实品质的影响[J]. 广东农业科学， 2018， 45（2）：24-28.

（责任编辑龙娅丽）