基于用户行为触点的厨房家电设计

张雪 贺雪梅

关键词：行为触点;家电设计;交互设计

1 用户行为概述

用户行为分析的概念最早是由美国心理学家Hunter 提出的，他认为心理学不再是单纯讨论其概念，而是聚焦于行为的研究[1]。通过研究用户行为可直接展示用户的行为习惯等特点，同时从侧面反映用户的性格特点和个性需求[2]，因而研究用户行为可更好地预测用户行为，洞察所对应的用户需求。触点则是指用户与产品交互时，两者产生的某种形式的接触点，包括视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉以及心理上所接触的每一个点，即用户的整个操作行为过程充满了触点。触点存在于使用场景，并反馈用户对产品的情绪状态，这些触点所引发的情绪就是用户对产品的使用体验。因而提升用户体验要抓住产品的使用场景，厘定使用场景，理解用户对场景的需求，从场景行为中提取体验行为触点[3]。按照用户体验将触点可以被分为爽点和痛点，爽点是指能够即时满足用户需求的触点，而痛点指用户尚未被满足而广泛渴望的触点，痛点是获取设计的机会点。

郭静在硕士论文中以用户行为分析的方法，从青年用户操作行为角度出发，对厨房布局及相关产品进行设计创新，为厨房设计提供新思路[4]。林莹莹在硕士论文中通过观察用户使用办公椅的行为习惯获得用户行为触点，分析在办公场景中不同活动阶段的行为触点，利用Kano 模型对需求进行属性分类，量化需求满意度并筛选关键触点进行优化设计，验证了从行为触点出发的可行性[5]。王微等人为了实现对智能奶粉冲泡机优化升级，通过层次分析法对触点排序并分析确定设计方向，将需求点转化为设计机会点构建产品设计框架[6]。以上研究表明，借助对用户触点的分析和改进设计有助于优化产品设计，提升用户体验。

2 基于用户行为触点的厨房家电设计意义

随着厨房电器化时代的到来，厨房家电在生活中扮演着重要的角色，现有的厨房家电大多是设计师从自身角度展开设计分析，或只是在原有基础上做简单的设计处理，呈现标准化、雷同化的量产设计，没有考虑使用者自身的需求，影响用户对其使用体验。

厨房家电设计体验内涵就是参与体验，用户只有在使用过程中才能感受其价值，使不同用户在使用过程有不同的体验，获得更高层次的参与感，因此要强调使用过程的设计，让设计的使用流程满足用户需要。通过解析用户行为所设计的产品易激发用户的认同感，从用户行为中能发现用户隐藏需求，但如果全方位地洞察用户需求需要耗费大量时间，因此从用户行为触点视角出发，基于用户真实的生活环境，从全局视角探究用户体验过程，分析目标用户在各个阶段的体验接触点，有利于提高设计效率。用户行为触点联结了用户和产品，对触点的体验评价可抓住用户核心需求，并能够在一定程度上预测不同阶段的用户期望，从而提升用户体验，为厨房家电设计提供新的设计思路。

3 基于用户行为触点的厨房家电设计思路

文章基于行为触点并结合用户研究和场景思维相关理念，探究人—产品—环境的协调，提出基于用户行为触点的厨房家电设计思路。用户行为发生在用户与产品的交互中，交互设计的目的是为了满足人们的需求，因而需要理解交互中的用户[7]，从用户角度出发去发现问题并解决问题。以用户为中心，对与厨房家电交互过程触点进行系统挖掘和优化。首先，确定目标用户群，建立用户特征标签，解析场景信息，对用户行为所在的使用场景详细分析;其次，结合用户特征和场景信息，对整个操作流程进行任务分解并梳理用户体验，获取用户行为触点并评价，分析低满意度触点存在的问题和可实现理想功能的途径;最后，通过优化行为触点输出设计方案，整体设计思路如图1 所示。

1） 用户分析：通过问卷调查、访谈法等方法，分析电压力锅的目标用户，了解用户定位、生活习惯、兴趣爱好、行为特点、职业特征、消费心理等，建立用户特征标签;2） 場景分析：本阶段是对厨房家电与用户产生交互时所处的场景展开分析，在目标用户与厨房家电产生交互的空间场景中，明确厨房场景的空间布局，空间格调以及协同产品;同时以目标用户特征为依据，得到符合目标用户时间特性的产品界面功能、信息结构和信息反馈;3） 交互分析：基于上述调研信息，从厨房家电与用户交互角度出发，将整个操作流程进行任务分解，梳理用户体验过程与涉及到的触点，引入李克特五点量表法，以问卷方式让用户对获取的触点进行满意度打分，随后对满意度均值排序获取关键触点;4） 设计思路构建：该阶段综合考虑用户特征和场景信息，将交互分析阶段满意度均值低于3 的关联触点聚合分析，分析痛点原因并进行详细的设计思路构建;5） 设计方案输出：根据以上设计构思进行草图绘制，设计团队选择方案进行优化设计，得出最终设计方案。

4 基于用户行为触点的电压力锅设计

为了验证上述思路的可行性，以23—35 岁之间的上班族为目标人群，由于使用环境设定在厨房，其空间布局特征有空间较小等特点，基于此对电压力锅展开设计分析，验证思路可行性。

4.1 用户分析

文章通过调查问卷、用户访谈、用户画像等方法，提取到用户群特点：（1） 生活节奏较快，时间需要高效利用;（2） 注重生活品质，空闲时喜欢烹饪特色食品;（3） 精神压力较大，期待特有的娱乐方式帮助缓解压力;（4） 重视文化消费，期望获取新技能提升文化竞争优势;（5） 追求简约生活，尝试让生活变得简单轻松;（6） 生活独立自主，能够自主解决生活琐事;（7） 喜爱智能家居，愿意接受新鲜事物;（8） 关注网络时事，具有社会责任感。如图2 所示。

4.2 场景分析

1） 时间要素。根据用户时间紧迫，同时又注重生活品质的特点，分析得出界面功能应具有实用性、灵活性的特点，又有满足个性心理需求的多功能。界面的信息结构要简洁明了，使用户能快速寻找到需要的界面信息，并具有整齐划一的图标分布，给用户以视觉规整感，同时使用简约通用的图标或文字帮助用户快速识别。信息反馈应具有及时性、有效性、针对性等特点，让用户感觉是直接操纵系统，从而减少由时间紧迫或压力大等因素导致体验感降低。反映在交互场景上，本质就是抢占用户的心智和时间达到高效的操作效率。

2） 空间要素。依据使用环境设定在厨房，空间较小，造型需简约流畅方便用户收纳，并且整体需要稳定坚固防止碰撞损坏;根据目标用户追求简单生活以及重视文化消费，分析空间格调为简约大气、典雅知性、纯净统一;产品还需考虑与场景中协同产品的融合度，产品设计应与厨房现有产品具有视觉一致、行为一致和感知一致的特点。产品是实体的物，但真正发挥作用的是抽象的空间，因此对空间的存在加以界定可以更好地研究空间中的产品。

综上，解构电压力锅使用场景如图3 所示。

4.3 交互分析

4.3.1 任务分解与用户体验

文章以某款电压力锅为例，从基本操作、操作方式、信息呈现三个方面说明此款电压力锅特点。基于某款电压力锅的造型和操作特点，采用观察法分解用户与电压力锅交互的整个任务流程，分为烹饪准备、烹饪过程和烹饪结束三个阶段;然后梳理用户体验行为，获取各个行为的关联触点，有效地串联起用户操作过程中接触的各个要素[8]。用户与该电压力锅的交互流程为取出厨具—开盖—加食材及水—加盖—按键蒸煮—开盖盛饭—清洗晾干—整理收纳，记为A—H，各个用户行为的触点以A1—H1 表示。基于任务分解和用户体验过程如图4 所示。

4.3.2 行为触点满意度评价

文章抽取20 位典型目标用户，以某款电压力锅为操作对象模拟使用过程，再以李克特五点量表作为电压力锅体验因素的评价标准，分为非常满意、满意、一般、不满意、非常不满意，记为5、4、3、2、1，让用户为其打分，对用户在行为阶段的所有触点数据进行均值计算。触点满意度均值结果见表1。

从表1 可知，用户对各触点的满意度均值在2.50—3.50 之间，说明用户对现有电压力锅的体验效果不佳。文章选取满意度均值低于3 的触点进行优化设计，用户对排气孔（F2）的安全问题满意度最低，为2.50，其次是加食材加水的刻度线（C1）位置和面板（E1）的面板操作，再次是密封圈（G3）和盖板（G1）的清洁以及电源线（H1）的收纳。聚焦重要触点的痛点获得设计点。

4.4 设计思路构建

基于上述用户研究、场景信息的分析，面向特定场景的目标用户，从满意度均值低于3 的6 个行为触点出发，分析用户在使用电压力锅出现的痛点原因，找到具体的影响因素，明确用户的期望和行为，用户触点需求如表2 所示。

综上，根据表2 的触点需求分析构建电压力锅的设计思路，如图5 所示。

4.5 设计方案输出

通过对上述低满意度触点的设计思路构建，获得刻度线、面板、排气孔、盖板、密封圈、电源线的设计点，使设计师能快速确认待解决的问题。將刻度线放置外侧显示，设置统一标准，使用蓝色和橙色灯光区分水和食物，并表明刻度位置。为了方便用户观察，界面采用触屏设计，对主要功能按键表面添加丝印以标明感应区域，默认界面为隐藏模式，即初始状态界面;通过手掌滑动启动界面，将主要功能分为四大类，并用图标化的方式展示，中间为时间显示和音乐播放功能，即为启动界面状态;采用橘黄色灯光显示使用状态，点击大类图标会显示相应子级功能图标，子级图标以蓝色灯光显示，即为分类状态界面。锅盖上方设置一键排压功能，设置分离式安全排气，增加用户使用安全性，提升用户心理安全感。盖板可一键拆卸，并采用上下分离结构方便清洗。密封圈使用具有高弹性特点的橡胶材质，当烹饪完成后局部弹出，方便拿取，清洗后内置锁圈保证密封性。电压力锅底座设置凹槽收纳电源线。

在对痛点做出优化改进后，从整体把握产品形态。产品以圆角圆弧等简约几何形态为外观特征，锅身外壳采用以香槟金为主，以优雅黑作为辅助配色，给人以沉稳、平静的感觉。选用卫生性能好、耐热性高且无毒无害的PP 材质，面板则是光滑易清洁材质。底部设计防滑脚垫，起到平稳机身，防止倾斜烫伤的作用。输出最终效果图如图6 所示。

5 结语

文章提出基于用户行为触点的厨房家电设计思路，并应用于电压力锅的设计研究。基于分析目标用户特征和场景要素，通过对用户与电压力锅交互行为的研究，梳理关联触点，并对触点满意度均值排序，聚焦低满意度触点需求分析，指出关键设计方向，证实了从用户行为触点出发的可行性。此外，利用此方法构建的设计流程，也可在后续研究中推广至其他智能产品设计之中，为厨房家电设计提供新思路。