松潘县藜麦种植试验

卿明福 叶 霄 杨 晓 陈朝云 赵昌奎 马庆军

（1.四川省松潘县科学技术和农业畜牧局植保植检站 四川松潘 623300；2.四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所 四川成都 610300；3.四川省松潘县科学技术和农业畜牧局土肥站 四川松潘 623300）

藜麦（Chenopodium quinoa）是苋科藜属一年生植物，又名南美藜、印第安麦，原产于南美洲安第斯山区，距今已有7 000多年栽培史，是当地印加土著传统粮食[1-2]。藜麦为炙手可热的杂粮新秀，其营养价值高，富含蛋白质、多种维生素和矿物质，以及皂苷、多糖、黄酮等生物活性物质，但不含胆固醇，是FAO认可的唯一可满足人类所需全部营养的食用性单体作物[3-4]。随着人民生活水平的提高和对健康意识的加强，对藜麦的需求逐年增加，近几年来藜麦市场价格是小麦、燕麦等传统冷凉地区作物的2～4倍，经济效益明显，已成为乡村振兴的重要产业[5]。另外，藜麦的幼苗可以作为蔬菜食用，秸秆可作为牲畜饲料，果序与叶片颜色丰富多彩具有观赏价值，其深加工食品可作为战备资源和特殊工种的营养补给，非常具有开发前景[6]。

藜麦适应种植在海拔1 500～4 200 m的山地，耐寒耐旱，对环境适应力强。1987年西藏农牧科学院首次引进藜麦并在西藏种植成功，目前藜麦在黑龙江、吉林、甘肃、宁夏、青海、山西、内蒙古等地均有较大种植面积[7]。而在四川省，藜麦仅在凉山州、阿坝州、成都平原部分地区有小规模栽培，还有巨大发展空间。通过在阿坝州松潘县进行藜麦的露地栽培试验、密度肥效结合试验及品比试验并对相关数据进行分析，筛选出适合松潘本地栽培的藜麦品种和栽培方法，为松潘本地藜麦产业的发展提供一定的参考。

1 材料与方法

1.1 试验时间及地点

试验时间为2021年3～10月；试验区域设在松潘县进安镇牟尼村，试验面积10亩，海拔高度为2 992 m。试验地地势平坦，前茬作物为蔬菜、葫豆，土壤为沙壤土，肥力适中。

1.2 露地栽培试验

参试品种2个（藜陇1号、陇藜4号），设3次重复，共设6个小区，小区面积为32 m2，种植密度为7 000株/亩。常规种植，施硫基复合肥50 kg/亩。播种日期为2021年4月30日，播种方式为窝播。

1.3 密度肥效结合试验

参试品种2个（藜陇1号、陇藜4号），设3个密度处理（7 000 株/亩、8 000 株/亩、9 000 株/亩）和 3 个底肥处理（复合肥50 kg/亩、复合肥50 kg/亩+有机无机肥 420 kg/亩、复合肥 50 kg/亩+有机无机肥840 kg/亩），共设18个处理，3次重复。试验采取随机排列，共设54个小区，小区面积为27 m2。其中复合肥为硫基复合肥（N、P、K各15%），有机无机肥为腐植酸有机无机肥（Ⅱ）（有机质≥20%，N＋P＋K≥20%，N、P、K 比例为 12∶4∶4； 腐植酸≥5%）。 播种日期为2021年4月30日，播种方式为黑膜覆盖栽培、窝播。

1.4 品比试验

参试品种12个（蒙藜1号、川农LM-1、川农LM-2、川农 LM-3、川农 LM-4、川农 LM-5、丽江红藜、K3、藜陇1号、陇藜4号、昆藜1号、昆藜2号），设3次重复，共36个小区，小区面积为35 m2，种植密度为6 000株/亩。常规种植，施硫基复合肥50 kg/亩。播种日期为2021年4月30日，播种方式为黑膜覆盖栽培、窝播。

2 结果与分析

2.1 露地栽培试验结果

由表1和田间调查记录可知，陇藜1号分枝较多，性状稳定，抗霜霉病较强，虫害较轻，抗倒伏，亩产量具有明显优势；陇藜4号分枝较少，霜霉病发生较重，虫害较轻，抗倒伏能力较差，产量较陇藜1号不具备优势，且在种植过程中必须加强田间管理。综合以上因素，陇藜1号和陇藜4号都可以在本县进行露地种植，陇藜1号综合性状表现更好。

表1 露地栽培试验结果

2.2 密度肥效结合试验结果

由表2可知，平均株高超过180 cm的处理有7个（处理 2、处理 3、处理 11、处理 12、处理 14、处理 15、处理18），陇藜4号整体株高更高；病虫发生及抗性情况，陇藜1号抗性更好；平均倒伏情况，陇藜1号整体优于陇藜4号，实际观察中发现陇藜4号所有小区都有不同程度的倒伏情况发生，尤其是处理13、处理17、处理18，倒伏比例超过了30%；平均产量情况，陇藜1号有4个处理产量超过250 kg/亩（处理2、处理6、处理8、处理9），陇藜4号有2个处理产量超过250 kg/亩（处理10、处理18），最高产量为处理9，产量达到284.54 kg/亩。虽然处理9产量最高，但抗倒伏能力和其他性状较差。陇藜1号9个小区平均产量为245.39 kg/亩，陇藜4号9个小区平均产量为227.51 kg/亩，陇藜1号在产量上优于陇藜4号。整体来说，陇藜1号在性状表现上优于陇藜4号。

表2 密度肥效结合试验结果

综合以上因素，陇藜1号有2种高效种植方案：一种为种植密度8 000株/亩，施用底肥为复合肥50 kg/亩+有机无机肥840 kg/亩；另一种为种植密度9 000株/亩，施用底肥为复合肥50 kg/亩+有机无机肥420 kg/亩。陇藜4号最优种植方案为种植密度7 000株/亩，施用底肥为复合肥50 kg/亩。

2.3 品比试验结果

由表3可知，平均株高超过200 cm的品种有6个（川农 LM-1、川农 LM-5、丽江红藜、K3、陇藜 4 号、昆藜2号），丽江红藜平均株高最高，达到220 cm，川农LM-4平均株高最低，仅为143 cm；病虫发生及抗性情况，陇藜4号表现最差，其余11个品种均为斜纹夜蛾、蚜虫发生1级，抗霜霉病；平均倒伏情况，川农LM-1、陇藜1号、昆藜2号3个品种较抗倒伏，而川农LM-3、昆藜1号2个品种倒伏情况严重；平均产量情况，丽江红藜、K3、昆藜1号、昆藜2号4个品种由于生育期较长，后期牛马牲口为害严重，未测产，其余8个品种产量最高的是川农LM-2（386.94 kg/亩），其次是川农 LM-1（352.02 kg/亩），亩产最低的是川农 LM-4（249.46 kg/亩）。

表3 品比试验结果

综合以上因素，适宜在松潘县大规模推广种植的有川农 LM-1、川农 LM-2、川农 LM-3、川农 LM-5、陇藜1号、陇藜4号、蒙藜1号7个品种。川农LM-4由于植株矮小、产量较低，不太适合在本县大面积推广；丽江红藜、K3、昆藜1号、昆藜2号由于其生育期较长，后期管理难度大，不适宜在本县海拔3 000 m以上地区种植，可尝试在海拔3 000 m以下地区用白色地膜或适当提前播种期进行试验种植。

3 结论与讨论

综上分析，陇藜1号和陇藜4号都可以在松潘县进行露地种植，陇藜1号综合性状表现更好；陇藜1号高效种植方案为种植密度8 000株/亩结合施用复合肥50 kg/亩+有机无机肥840 kg/亩，以及种植密度9 000株/亩结合施用复合肥50 kg/亩+有机无机肥420 kg/亩，陇藜4号高效种植方案为种植密度7 000株/亩结合施用复合肥50 kg/亩；适宜在本县大规模推广的有川农LM-1、川农LM-2、川农LM-3、川农LM-5、陇藜1号、陇藜4号、蒙藜1号7个品种。

由于2021年雨水较多，藜麦长势较差，各小区均不同程度倒伏，产量影响较大。因此在今后藜麦种植和推广中，应尽量避免地势低洼、积水严重的地块,建议选择排水良好、积水较轻的土地或采用高厢种植，并加强田间管理。