“三全育人”理念下的《植物生长与环境》课程思政构建

吴红，李成忠，余乐，梁俊捷

（江苏农牧科技职业学院 园林园艺学院，江苏泰州 225300）

《植物生长与环境》是农业种植类的一门专业基础课，相对专业课来说，实践性差，理论性强，因此，提高学生学习兴趣，强化课堂学习氛围，让学生在学习专业知识的同时实现润物细无声的思想政治教育，帮助学生解决好世界观、人生观和价值观这个总开关，培养学生吃苦耐劳精神和创新精神[1]，是课程思政研究的重要环节。然而，目前《植物生长与环境》与课程思政融合的研究还比较薄弱，仅李秀霞[2]采用课程思政融入项目化课程教学的方法，将学生的理论学习、实践操作以及思政素养有机结合，探讨了《植物生长与环境》课程思政功能的实施途径，因此，如何走出一条有特色的《植物生长与环境》思政教育之路，是我们要探讨的重要问题。

1 在《植物生长与环境》课程中开展思政教育的意义和优势

课程思政就是在“三全育人”教育理念的指导下，集中力量挖掘专业课程中的思政元素，实现思政教育和专业教学的有机融合。课程思政本质上是一种教育，“师者，传道授业解惑者也”，教师的职责不仅是传授专业知识，更是注重加强对学生的世界观、人生观和价值观的教育。

我国是世界上植物资源最丰富的国家之一，人类在漫长的演化过程中，通过不断的改造和利用植物，从而形成了丰富的知识宝库，这些知识宝库成了中华文明的一部分，比如我国最早的诗歌总集《诗经》中收集了大量的从西周到春秋时期的诗歌并记载植物130 多种，诗歌以植物作为载体，体现了早期民情和先民对植物的感情，实际上植物除了满足人们生存和生活以外，还表现了思维活动的文化内涵，植物从而成为一种文化的象征，因此，在《植物生长与环境》教学过程中，讲授专业知识的同时开展学生的思想政治教育，具有重要的现实意义。

2 《植物生长与环境》课程设计理念与实施目标

课程思政不是简单的“课程”加“思政”，并非在专业课程中生硬地划出学时来讲授思政内容。 “思政”与“课程”的关系是“如春在花、如盐化水”，而不是“眼中金屑、米中掺沙”[2]。 本文在学习传统文化的基础上，一方面在农业种植类专业知识体系中挖掘与传统文化结合的知识点，找到每个知识点的切入点，以此切入相应的传统文化知识，形成课堂教学立德树人素材；另一方面在教学情境中，结合学生的行为，切入合适的传统文化理念，形成教学情境立德树人素材，探讨《植物生长与环境》与“课程思政”的融合路径。

3 教学案例设计

3.1 扎根传统文化，培养学生吃苦耐劳精神

3.1.1 设计思路和目的

吃苦耐劳是中华民族的传统美德，当代大学生更要注重吃苦耐劳精神的培养，讲到植物生长与环境之间的关系时，教师要用实际案例和实例引导学生树立扎根意识，培养吃苦耐劳的精神，教导学生要像石缝中倔强的生命，寻找那不易察觉的石缝，在将根系深深地扎入石缝中，绽放生机。 通过本案例的讲解，教师教会学生用辩证唯物主义法来处理学习和生活中的各种难题和困难，培养坚韧不拔的意识，使学生明白个人奋斗与社会发展的关系，实现学生吃苦耐劳精神的培养。

3.1.2 案例内容和实施

在“植物的生长发育的结构基础”任务中，介绍植物的营养器官之一根系时讲到，大多数陆生植物形成庞大的根系来支持植物体并从土壤中吸收水分和无机盐；学生如何长成参天大树、一棵栋梁之材？ 首先要扎好“德”的根。 教师在此引入，德从哪里来？ 要从平时的德育教育和实践中来。

由植物起源地的生态环境联系到人的生活条件。卷柏生活在南美洲，为卷柏科、卷柏属植物，它是植物但它会“走”。卷柏生长需要足够的水分，当地下水分充足时，卷柏根系就会钻入土壤吸收水分，开始生长；当土壤地下水位降低、土壤表层缺水时，卷柏根就会自行脱离土壤，卷缩成圆球状，随风移动，到达水分充足处，卷柏植株展开，根系重新伸入土壤；卷柏不“走”会怎么样呢？植物学家做了一个有趣的实验：在卷柏周围栽植一圈围栏，当卷柏欲随风移动，奈何为围栏所困，左右冲撞而不得挣脱，就会把根系深深地扎入土壤中，向水而荣，长势比其他时间都好。

现实生活中有很多人就像卷柏一样，工作不得志时便屡屡跳槽，最后才发现很难再找到一份适合自己的工作。在此，教师通过会“走”的卷柏引导学生，学习、工作需要静心、尽力、踏踏实实，要学会等待，学会克服挫折，心若有向，何必随风？ 是花，总有盛开的一天！ 同时教师还要教导学生，没有规矩，不成方圆！ “围栏”促使卷柏生长得更好，规矩也会让我们成长得更优秀！优秀的学生必定会有更多优秀的习惯，校规、家规，不就是促使学生成为更优秀的学生的那道“围栏”吗？

3.1.3 启迪

从植物生长与环境关系推及到人的成长与外界环境的关系，坚持扎根中华优秀传统文化，坚守个人心中的德、国家的德和社会的德，不放弃，不退缩，实现个人价值和社会价值[3]。

3.2 坚定理想信念，培养学生适应逆境的能力

3.2.1 设计思路和目的

逆境统指各种不利于植物生长的环境因素的总称。 人的一生中，也会遇到大大小小的困难与挫折，植物在逆境中通过休眠、弹性反应或者塑性反应，最大限度地降低逆境对植物体的伤害[4]。 因此，本案例通过分析植物与环境的关系，使学生坚定理想信念，永不言弃，遇到困难和挫折时，应该像植物一样发奋向上，培养适应逆境的能力，只有适应了逆境，才能生存，才能成长，才能成就一番事业。

3.2.2 案例内容和实施

在“植物的生长发育”这一任务中介绍植物的生长发育周期时，教师要解释北方树木冬季休眠，露地的韭菜、大葱、芦笋等蔬菜以及荷兰菊、萱草等花卉也都冬眠。夏天高温来临时，马铃薯、大蒜、洋葱等蔬菜也有短暂的休眠。 休眠是植物度过不良气候条件的一种自我保护。 在植物的生长与环境部分，教师要解释，植物生长发育的过程中伴随着诸多逆境，植物在遇到不良环境时，通过设置物理屏障或者一些特殊的化学反应，避开或者适应逆境对植物细胞、组织和植物体的伤害。人生一世，我们不可避免地会接触一些负面的信息，也要用正确的世界观、人生观和价值观进行自我保护，同时积极对他人进行引导。

孟子说：“生于忧患，死于安乐。 ”是说逆境能使人的意志得到磨炼，使人更坚强；相反，时常满足于享受，会使人不求上进而逐渐落后[5]。所以，我们要磨炼意志，有了适应逆境的能力，逆境就会成为人生的财富。

3.2.3 启迪

从植物生长逆境联系到生活中遇到的各种问题，我们要坚定自己的理想信念，培养正确的世界观、人生观和价值观，顺境时节制，逆境中坚韧，为自己设一道“屏障”，不消沉不动摇，经受住各种风险和挑战。

3.3 弘扬中华传统美德，培养学生感恩之心

3.3.1 设计思路和目的

“常怀感恩之心，常念相助之人”，是中华民族的传统美德和文化精髓，加强中华优秀传统文化教育，必须从中汲取丰富营养[6]。本案例通过介绍种子形成与种子萌发之间的关系以及植物光合作用的实质，使学生增强学生的亲情感和家庭责任感，从而提升青年学生的思想道德修养。 促进大学生将对父母的感恩之情转化为对他人、对社会的感恩之情，将家庭责任感转化为社会责任感，培养他们关心他人、服务社会的情怀，有利于社会的进步发展。

3.3.2 案例内容和实施

在“种子生理”这一任务中介绍种子的基本结构和种子的萌发时，教师需要介绍被子植物从种子萌发开始成幼苗、开花结果以及果实形成整个周期；植物穷其一生通过营养生长完成形态建成，后通过生殖生长形成果实种子；种子胚乳或子叶内储存了大量的营养物质，那是植物妈妈为种子远走天涯、生根发芽准备的厚厚的“行囊”。《增广贤文》有云：“羊有跪乳之恩，鸦有反哺之义”，教师要教导学生，我们就像一粒粒种子，父母不仅提供给我们物质财富，让我们有时间安安心心在校园里认真读书；而且给了我们一生用之不尽的精神财富。把孝敬父母落实到日常生活中，在学校照顾好自己，不要让父母为我们担心；假期在家时多陪伴父母，多为父母做力所能及的事；以优异的成绩回报父母。

在“植物的光合作用”这一任务中介绍光合作用的原理，需要介绍光合作用的实质就是太阳奉献了光能，大地奉献了CO2和H2O，共同作用生成了食物的原料碳水化合物，碳水化合物在植物体中的积累就变成了我们的食物粮食、蔬菜和水果。 粮食、蔬菜和水果又是农民辛苦种植得来的，所以我们也应该感恩农民的劳作。而粮食、蔬菜和水果到餐桌上之前，还要经过很多人、很多道工序，因此我们应该珍惜食物，《史记·淮阴侯列传》亦有云：“信钓于城下，诸母漂，有一母见信饥，饭信，竟漂数十日。”又：“信至国，如所从食漂母，赐千金。”教师要教导学生要学会知恩、感恩、报恩，懂得珍惜、感谢与回报。 ”

3.3.3 启迪

“滴水之恩，当涌泉相报；衔还结草，报以恩德。”感恩是中华民族的传统美德，也是一个人的基本品德、基本道德准则。 当代大学生要懂得个人的成长离不开家长的呵护、教师的教导和社会的关爱，因此，我们在实现个人价值时积极为他人和社会做贡献。 在力所能及的情况下，要用热情、宽容的积极心态去帮助需要帮助的人，从知恩、感恩到报恩，做一个心存善念、懂得感恩的人。

4 结语

思维和观念的形成是教育和经历累积的结果，非一朝一夕之功，在专业课教学过程中融入课程思政也非一时之力[7]；因此，教师要把立德树人作为教育的根本任务，深入挖掘蕴含在专业领域的课程思政元素，并进行合理设计，让学生学习专业知识的同时，潜移默化地接受人文教育和思想教育的熏陶，引导学生树立远大的理想和正确的价值观，使之成为德才兼备的栋梁之材。