以为是养生 其实在养病

于康

不久前，重庆一位年轻女士在体检中查出了蛋白尿，进一步检查后显示为慢性肾病。据她介绍，她每天都会服用一杯蛋白粉，本以为是在“养生”，没想到长期高蛋白饮食，加重了她的肾病。

虽然蛋白质对人体有好处，但绝不是多多益善。蛋白质代谢的底物是含氮废物，如果本身存在肝肾功能异常，又过量补充了蛋白质，超过了人体的需要，会加大肾脏老化和损伤的风险。

同时，大量摄入蛋白质，会造成尿里的钙流失，每超标摄入1克蛋白质，可能导致1.75克钙流失。当超大量摄入蛋白质的时候，钙流失也大幅度升高，增加骨质疏松的风险。

蛋白粉不是人人适用的保健品，总的来说，蛋白粉主要适用于以下三类人群：

第一类：体内的蛋白质处于重度亏损状态的患者，包括创伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、感染、多发骨折、糖尿病胃动力障碍、心脏病合并恶病质、肺结核、慢性肝炎，以及做过外科大手术，肿瘤放疗和化疗的患者等。

第二类：蛋白质的摄入或吸收存在不足的患者，包括神经性厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍的患者。

第三类：处于某些特定阶段的人，比如孕妇、乳母和胃肠道功能较弱又进食少的老年人。

以上3类人群在经医生确定肠胃功能允许且肝肾功能允许时，可以遵医嘱口服蛋白粉。而健康成人所需的蛋白质，完全可以通过日常膳食来满足。

在沈阳，有位60多岁的女士，长期过量吃钙片，最终体内长出一个直径达7厘米的结石。

注重钙的摄入，是伴随一生的行为，但是补钙也不是越多越好。

我国对钙摄入的推荐量有明确范围，18～49岁的一般成人，每日钙摄入推荐量为800毫克;50岁以上人群，推荐量为每日1000毫克;既往明确诊断有骨质疏松或有骨折病史的人群，推荐量可以提高至1200～1500毫克，但是最高也不应超过2000毫克。

过量服用钙补充剂不仅是一种浪费，对某些人群也可能产生不良影响，比如干扰其他元素的吸收，增加患肾结石的风险。一般健康成人更建议通过膳食均衡补钙，这是相对来说更有效、更划算、更安全、更长久的补钙方式。

在杭州，有一位53岁的男士购买了一款进口复合维生素，按原剂量一天1颗，但他觉得没有效果，后来加大剂量，一天8颗，半个月后体检发现肝损伤，已经严重到肝功能衰竭的程度。

虽然上述男士的肝损伤不一定是大量服用复合维生素导致的，但还是要强调，补充复合维生素，一定要在医生的指导下，按照一定的剂量补充，不可盲目超大量、长期服用复合维生素，否则存在蓄积中毒的风险。

不可否认的是，膳食不平衡，加之食品在储存、加工和烹制过程中常常导致维生素不同程度的损失，使机体有不同程度的维生素摄入不足。

而且如果工作压力大、经常出差奔波，身体对维生素的消耗也会增加。因此，若有以上情况且确实不能完善饮食的话，可遵医嘱适当补充一些复合维生素制剂，有助于健康的维护和慢性疾病的预防。

編辑/孙蓓红