养殖哈萨克羊技术要点的讨论

2022-03-23古丽巴哈提哈尼

江西畜牧兽医杂志 2022年6期

古丽巴哈提·哈尼

(特克县特克斯镇农业（畜牧）发展服务中心,新疆伊犁 835500）

哈萨克羊作为新疆最古老的地方绵羊品种，经过长期的培育，形成了适应北疆生态条件的肉、脂兼用粗毛羊品种，为中国三大粗毛品种之一。哈萨克羊毛色为棕红色，少数为纯白或全黑毛色，肌肉较为发达，后躯发育较好，产肉性能高。哈萨克羊能很好地适应当地的自然生态环境，具有耐粗饲、抗逆性和抗病力强、体大、早熟、肥育性好等突出特点。目前哈萨克羊的生产养殖主要还是以牧区散养居多，所产羊肉色泽纯正、肉质鲜嫩多汁、无膻味、营养价值高，市场竞争优势明显。

1 品种特点

1.1 分布

哈萨克羊主要分布于新疆，以天山北坡、阿勒泰山山地及准噶尔盆地边缘数量较多，在新疆、甘肃和青海交界处亦有少量分布[1]，是新疆古老的粗毛肉用羊地方品种，也是新疆原始羊系之一。

1.2 外貌特征

哈萨克羊体质结实，肌肉发达，头中等大，公羊多数有粗大螺旋形角，母羊多有小角或无角，鼻梁隆起，耳大下垂，颈细长，体躯结构匀称，外形浑圆，侧视呈长方形，后视呈圆桶型，背部平宽，胸宽深，胸围大，腹围适中，四肢健壮，肢势端正，蹄质坚实，骨骼粗壮，肌肉发达，尾部形成方圆形的“脂臀”，其下缘正中有一浅沟将其分成相对称的两瓣。

1.3 品种特征

哈萨克羊属于肉脂兼用的粗毛羊品种，善于行走爬山，四季均可在天然草场放牧。经过长期的驯化，该品种具有适应性强、生性活泼、耐寒、耐粗饲以及遗传性状稳定、抗病力强、生长发育快等特点，肉脂品质较好、鲜嫩可口，食用口感好、无膻味，营养丰富具有补虚劳、养气血、壮阳健胃的功效，是优良的肉羊品种，深受消费者喜爱。

2 生产及繁殖性能

哈萨克羊成年羯羊平均屠宰率47.6%，成年母羊平均屠宰率42.5%，断奶羔羊平均屠宰率54.2%，断奶羔羊平均净肉率41.3%；四季放牧条件下，哈萨克羊性成熟在4～6月龄，初配年龄1.5岁，妊娠期为150d，成年母羊繁育率101.9%，初产母羊繁育率101.2%；公羔平均初生重4.1kg、母羔平均初生重3.8kg；成年公羊平均33.6kg，母羊平均32.5kg；全年产毛量公羊平均2.6kg，母羊平均1.9kg。因此对哈萨克羊进行提纯复壮，做好品种资源的保护具有重要的现实意义[2]。哈萨克羊经过多年提纯复壮改良后，体高增加3～5cm，体长增加10～12cm，胸围增加8～10cm，初生羔羊体重增加1.5～2kg，4月龄平均重37kg，4月～6月龄出栏屠宰胴体重17～19kg，个体重较改良前增加3～5kg。

3 饲草料的选择

3.1 选择储备干草

养殖户可以利用夏秋季麦子收割季节储备麦秸秆，自家有天然草场和人工牧草（苜蓿）的可以分别在7月和9月进行集中打草，经晾晒风干后运回储备，晾晒需要翻晒，防止发生霉变和混入寄生虫，按照每只羊每日需求1～2kg干草计算即可。越冬储备干草，每只羊按照平均350kg为宜。

3.2 选择青贮饲料

选择玉米青贮发酵储备饲草，该种方法是非常有效的途径，而且饲喂效果好，符合羊的生理消化特点，选择青贮玉米应当注意在每年的9月上旬开始，这个时候青贮玉米的水分在35%左右是较为理想的，按照每只羊每日需求2～3kg青贮饲料计算即可。

3.3 选择精饲料

母羊配种前饲喂精料0.2～0.4kg/d，妊娠前饲喂精料0.2～0.5kg/d，妊娠后饲喂精料0.3～0.6kg/d；泌乳期投喂精料0.6kg/d，泌乳高峰期，投喂精饲料0.65～0.7kg/d，干奶期混合精料0.5kg/d；种公羊非配种期投喂精料0.5kg/d，配种前期投喂精料0.65kg/d，配种期投喂精料0.8～1kg/d；羔羊的饲养管理，15日龄开始喂给粉碎混合精饲料，自由采食青干草，吮乳后期补喂混合精料0.2～0.25kg/d；育肥羊根据育肥前中后期过程饲喂精饲料0.3～0.5kg不等，以同群采食最少、最慢的羊完成采食为准（一般同群羊具有体况大小相似，年龄相仿，强弱相似的特征，剔除弱、小、离群羊，进行单独饲养管理）。越冬储备精饲料，每只羊按照平均80kg为宜。

为了在短期内达到育肥效果，育肥阶段限制了羊群的活动量，通过减少热量的散发来提高能量的储存，因此抵抗力会有所下降，所以在育肥阶段要注重维生素、微量元素、氨基酸等营养搭配，最好使用全价饲料饲喂，能量、蛋白配比符合生长阶段所需，确保饲养期间营养均衡，提高羊群的抵抗力。在哈萨克羊饲料中合理添加复合营养舔砖能够促进其生长，并提高经济效益[3]。

4 哈萨克羊的疫病预防

4.1 羊三联四防疫苗

羊快疫、羊猝狙、羊黑疫和羊肠毒血症是由产毒素的魏氏梭菌的不同血清型感染引发的一种剧烈性传染性疾病，具有发病快速、发病过程短、致死率高的特点。急性期的患病羊会出现剧烈的腹泻症状，腹泻物中夹杂大量血液血块，颜色呈现紫红色或者紫黑色，死亡率很高[4]。要重点做好羊群的三联四防疫苗免疫接种工作，每年免疫两次，分别在春秋季定期进行肌肉或皮下注射，不论羊大小一律注射1mL，10～14d产生免疫力，免疫期6个月。

4.2 羊口蹄疫疫苗

羊口蹄疫是一种病毒性的重特大传染性疾病，由口蹄疫病毒感染引发，发病之后通常不需要治疗，直接进行严格的扑杀与无害化处理。临床上羊口蹄疫主要表现为口腔黏膜、蹄部和乳房发生水泡和溃疡，和羊痘、羊传染性脓疱病、蓝舌病的症状十分相似，在诊断过程中应该做好上述几种疾病的鉴别诊断工作。要做好羊群口蹄疫疫苗免疫接种工作，每年免疫两次，分别在春秋季定期对羊群免疫接种一次羊口蹄疫灭活疫苗，羔羊断奶后即可免疫注射量为1mL，成年羊注射量为1.5mL。

4.3 羊布鲁氏杆菌疫苗

羊布鲁氏杆菌病是由于羊布鲁氏杆菌所造成的慢性传染病，属国家二类动物疫病，也是人畜共患病，对牲畜和人类都具有传染性和危害性。可以引起羊只流产、不孕、睾丸及关节炎等症状。该病灶主要分布在羊群的生殖器官、内脏以及血液当中，在羊群体内的寄存十分深入，且具有强大的抗性，缺乏有效的药物进行医治，所以难以清除。针对布病免疫区（免疫净化县），羊布病防疫时采用M5型弱毒活疫苗，每只成年羊接种1mL，免疫期12个月，无生产价值的羊只要及时淘汰。针对布病非免疫区（非免疫净化县），羊只采血检测结果呈现布病阳性，依法进行扑杀，并且将其相关流产等排泄物与环境污染物进行无害化处理[5]。

4.4 羊寄生虫病的预防

在日常饲养管理过程中，密切关注羊群生长状态，如有瘙痒、掉毛等病羊出现，需第一时间采取隔离措施。每年分别在春秋季对羊群进行药浴、驱虫，预防寄生虫疾病的发生。如发现个别羊只发生寄生虫病可利用2%敌百虫软膏、5%敌百虫溶液等对患病部位进行涂擦，同时皮下注射0.2 mg/kg体重的伊维菌素、阿维菌素等注射液。另外，需要定期对羊只圈舍环境卫生进行清理，做好圈舍的通风换气，制定消毒计划，减少致病原传播蔓延。

5 养殖技术人员的要求

5.1 责任心强

养殖技术人员应选择责任心较强，身体健康（特别是无人畜共患病），具有一定文化水平，服从管理，能够吃苦耐劳，具有上进心，对待动物要有爱心，能够自觉遵守羊的饲养管理流程，特别是在生物安全方面能够严格落实各项措施，认同管理者或企业文化的技术人员。

5.2 专业技术扎实

在专业技术方面较为熟练，具有一定的专业技能，根据羊的生长发育阶段的不同，对生产母羊、种公羊、妊娠母羊、哺乳期母羊、羔羊、后备羊等阶段羊只的疫病免疫程序、常见病的诊治、饲养管理、饲草料用量及类别要全面掌握，要清楚羊群的整体生产节律。日常能够做到主动学习，不断提升自身的业务素养，敢于接受新技术、新方法，加强与业内人士的交流与沟通，不断改善生产技术流程。