冀南丘陵旱薄地甘薯高产高效栽培技术

高文红 颜 冬 刘宏印 马玉乾 王玉文

（1邯郸科技职业学院 河北 邯郸 056046；2邯郸禾下土种业有限公司 河北 邯郸 056046）

甘薯性喜温、耐旱、耐贫瘠、适应性广，具有很高的增产潜力，是保障山区脱贫致富和国家粮食安全的理想作物。我国甘薯种植面积与总产量都位居世界之首[1]。冀南丘陵甘薯种植区存在土壤水肥条件差、品种杂乱、栽培管理粗放等问题，限制了甘薯产量与品质的提高。为解决丘陵旱薄地甘薯生产中存在的问题，现将冀南地区丘陵旱薄地甘薯高产高效栽培技术介绍如下。

1 品种选择

选好品种是保障甘薯高产高效的关键。由于甘薯营养丰富，淀粉、糖类、纤维素、维生素以及各种氨基酸含量较高[2]，在冀南地区甘薯的生产、食用、加工历史悠久，据不完全统计，冀南地区有甘薯淀粉加工企业300余家，是河北省“粉条、粉皮、粉丝”的主要生产基地之一。目前生产上大面积种植的甘薯品种主要有淀粉加工型、兼用型和紫薯；而丘陵干旱地区种植的品种一般为淀粉加工型和兼用型，通过2019～2020年的调查，确定了当地生产上深受农户认可的2个品种：商薯19、龙薯9。

2 整地施肥

2.1 根据甘薯需肥规律施肥。甘薯栽培收获的经济产品是块根，与小麦、玉米等粮食作物所需要的养分数量和比例不同。据研究，甘薯属于喜钾作物，每生产1 000 kg鲜薯，需要氮(N)3.5 kg、磷(P2O5)1.6 kg、钾(K2O)6.3 kg，氮、磷、钾的比例约为2∶1∶4[3]。不同生育阶段甘薯对肥料的需求量也不同，秧苗生长的前、中期对氮素的吸收达到高峰，而对磷、钾素的吸收在块根膨大期达到需求量的高峰，但整个生育期内对钾素的吸收量都高于氮、磷。甘薯争取高产稳产需科学施肥，一般遵循“基肥为主、追肥为辅、增施钾肥、少施氮肥、稳施磷肥”的原则；保证前期秧苗早发、中期壮而不旺、后期不早衰，秧苗结薯多、薯块膨大快、鲜薯产量高。

2.2 根据土壤状况整地施肥。冀南丘陵地土壤以石灰性褐土为主，土壤耕层0～20 cm中有机质含量18.74%、碱解氮61.37 mg/kg、有效磷17.09 mg/kg、速效钾119.44 mg/kg。试验研究表明，冀南丘陵地甘薯种植区最佳施肥方案为：纯氮(N)90.0 kg/hm2、氧化钾(K2O)90～135 kg/hm2、P2O590 kg/hm2，基肥基本施入量为尿素195 kg/hm2左右、硫酸钾180～270 kg/hm2、过磷酸钙720 kg/hm2左右，结合深耕一次性施入。深耕25～30 cm，打破犁底层，加深活土层，改善土壤的通透性，提高土壤的保肥蓄水能力，促进块根生长[4]。甘薯垄作高产的原理主要是改善生长环境，加厚生长土层，增加土壤通透性，提高昼夜温差，改善田间通风透光性，提高叶片的光合作用，以利于甘薯块根的膨大发育，降低病虫害的发生，从而提高甘薯的产量与品质[5]。一般垄距85 cm，垄高25～30 cm，垄面宽60 cm。

3 适期栽秧

3.1 播期与密度。甘薯地膜覆盖栽培，为充分利用地膜的增温保温作用，可以适时早栽。冀南地区早春气温回升快，一般晚霜过后，土壤温度在15℃以上时即可栽秧(4月中旬)。试验研究表明：种植密度直接影响甘薯的农艺性状、产量、经济效益。随着密度的增加甘薯蔓长、单株分枝、单株薯块和地上鲜重越小，而鲜薯产量、商品薯率、薯干产量以及经济收入却呈现先增加后下降的趋势。因此，适当增加甘薯种植密度可以有效提高甘薯产量、商品薯率和经济效益。春薯适宜扦插密度为4.95万～5.40万株/hm2，秧苗采用每垄双行、双行窝坑错开栽种，行距为45～50 cm，株距26～30 cm，鲜薯产量约31 950 kg/hm2，商品薯率高达93%，薯干平均产量11 550 kg/hm2，纯收入22 500元/hm2左右。

3.2 脱毒壮苗标准。选用脱毒高剪苗。脱毒苗在萌芽、生长、成活、品质、贮藏等多方面表现良好，增产效果明显。高剪苗是指用消过毒的剪刀，在薯苗基部留有2个叶节，在距离基部2～3 cm处剪下来的薯苗[6]。由于高剪苗相对于传统的拔苗离种薯远些，可降低种薯上所携带的病虫害，减少了大田甘薯病虫害的发生，提高了甘薯的产量和品质，增加了薯农的经济收入。试验表明：高剪苗的鲜薯和商品薯产量比传统拔苗增产10%以上，病薯率比拔苗降低2%～3%。脱毒壮苗标准：一般在苗龄30 d左右进行高剪苗，所采的苗高20～25 cm，茎粗壮，每100株苗重500～1 000 g，并且茎上有5～7个节，节间短且无气生根，顶部3片叶子齐平，叶片肥厚且大小适中，无病虫害，剪口白浆多等。

3.3 节水插秧技术。甘薯插秧选用水平栽法，先在畦垄上开深4～5 cm、长约15 cm的浅沟，然后浇窝水，待窝水下渗无明水时再插苗。插秧选用壮苗并用生根粉蘸根，能有效保证苗期薯苗返苗质量好，提高成活率，减少窝水用量，达到节水栽培的目的。在窝水量为50～300 ml的试验条件下，甘薯壮苗蘸生根粉(浓度1.5 g/L，蘸根时间5 min)后，将秧苗底部顺沟横躺在10 cm左右的浅土窝中，确保薯苗的3～4个节平铺在土里，再将秧苗头部的2叶1心留在外面，可使秧苗上各节生长结薯环境条件基本一致，结薯多且均匀，有效提高薯苗返苗质量和成活率。结果表明，150 ml窝水条件可有效提高薯苗返苗质量，成活率可达到95.86%。

4 覆膜高产节水

甘薯秧苗栽后立即整平垄面，趁薯苗柔软时及时覆膜，覆膜时要拉紧，使地膜紧贴垄面不留空隙，为防止被风刮起，在垄面上每2 m左右压一堆土。

地膜的种类不同增产效果也不同，一般银色地膜、普通黑地膜相对于白膜、双色膜、降解黑膜甘薯增产效果好[7]，而生产上常用的地膜为黑色地膜和透明地膜。试验表明：甘薯覆膜栽培能促进茎叶生长，提高单株薯块鲜干重和商品薯率，有效降低地上鲜重与地下块根鲜重比值；且覆盖黑色地膜效果优于覆盖透明地膜，鲜薯产量约37 200 kg/hm2，商品薯率高达96%，薯干产量约14 060 kg/hm2。

5 田间管理

5.1 查苗补缺。早查苗补种，春薯秧苗栽后3～4 d开始查苗，发现缺苗、死苗现象，及时选壮苗补栽，争取在10 d内完成，以保全苗。

5.2 抗旱排涝。覆膜春薯在雨季来临前，需要在地膜上多处扎孔，以利于吸收雨水促块根膨大；雨季遇涝需及时排水，可开沟排涝，使垄沟、腰沟与排水沟相通，及时通畅排涝，做到田间无积水。若薯块膨大期遇干旱，有条件的可浇水1～2次，起垄栽培不可漫灌，浇水量以达到垄沟的1/3～1/2为宜。

5.3 防除杂草。甘薯防除杂草有效方法为喷施化学药剂、覆膜。一般使用96%精异丙甲草胺乳油225ml/hm2，或33%二甲戊乐灵乳油450 ml/hm2，兑水450 kg均匀喷施[8]；不施药覆盖黑地膜，或喷药后加盖透明膜，或直喷施农药不覆膜，防除杂草效果均在93%～98%。仅使用黑色地膜覆盖栽培，不仅防除杂草效果好，而且具有明显的鲜薯增产效果，相对于化学除草不仅省工降成本，还能保证甘薯产品绿色安全。

5.4 病虫防治。甘薯病虫害的防治应遵循“预防为主，综合防治为辅”的原则。农业措施：结合深耕整地及时清除病株、虫卵等。化学药剂防治：苗期为防治蚜虫、甘薯天蛾、卷叶蛾等，可选用2.5%高效氯氰菊酯2 500倍液进行叶喷，或用50%的辛硫磷1 500倍液叶喷，或用40%敌百虫乳剂800～1 000倍液进行叶喷，均具有很好的灭虫效果。

5.5 化控技术。甘薯化控掌握“看天、看地、看苗情”以及“早控、轻控、关键控”的原则，在持续干旱、苗弱、地瘠薄的情况下无需化控。甘薯大田化控一般在秧苗分枝结薯期和薯块膨大期进行，栽苗后40～50 d喷施0.2‰多效唑750 mg/hm2，根据实际苗情10～15 d再喷施1次，可增产10%～15%。

5.6 追肥防早衰。甘薯地膜覆盖栽培一般不追肥，但是在进入薯块膨大期后，如果出现脱肥现象，叶片发黄时，需要叶面喷肥，可喷施0.5%的尿素溶液、0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液、2%～3%的过磷酸钙溶液，每10 d喷1次，连续喷2～3次，可以有效地防止甘薯后期早衰，提高甘薯产量20%左右。

6 适时收获

甘薯的成熟一般没有明显特征，收获时间主要是根据气候条件和耕作制度，也可以根据市场的需求随时收获，以获取较高的经济收益。当地气温下降至15℃时，甘薯基本停止生长，下降至9℃时薯块将会发生冷害，不仅降低薯块产量，而且严重影响其品质，最佳收薯气温在18℃左右。冀南地区甘薯收获适宜期在10月中下旬，早霜到来之前收完。