休闲文化背景下定制旅游资源微观评价研究

徐立娣 杜 萍

杭州科技职业技术学院，浙江杭州 311402

引言

休闲旅游充分利用自然生态资源为旅游者提供休闲、观光、体验等服务，随着旅游市场休闲性和体验性等现代旅游特征的出现，传统跟团游的旅游方式，已经远远不能满足旅游者对品质旅游的需求。因此，定制旅游即“根据游客需求设计旅游行程线路”已悄然兴起。受旅游者高参与度的限制，要对定制旅游线路中旅游资源的微观环境进行评估。由于定制旅游资源受到当地政治环境、产业政策、政府管理、客源市场的文化价值取向等方面的影响，其自身价值在很大程度上影响旅游者的体验感，定制旅游行程应给旅游者省心、自由、安全的综合感受，旅游者可以意向调整游玩时间、旅游行程和玩法，旅行管家随时待命、全程对旅游者进行一对一在线服务并全程助力解决旅游者的游玩、往返、住宿等一切旅途中出现的复杂问题，因此，定制旅游中，客户对旅游产品的品质要求更高。在为客户选择旅游线路的要素时，商家应结合客户的需求，充分考虑旅行资源的吸引力及游客的体验成本，对旅游资源进行合理的定制。在前期组团的顾问式服务阶段，商家一定要对定制旅游资源的微观环境进行综合的考量和定量评价。

在定制旅游线路产品的开发过程中，可以对现有的景观资源进行评估，考虑资源本身的历史价值、科学价值、效益价值、文化价值等，对各景观的生态特征、环境质量、设施状况、监护管理、交通通信、食宿接待、客源市场、运营管理等进行综合考虑，来设计具有独特体验性的旅游线路，开发的旅游活动可以考虑具有当地特色、参与性强的活动项目，以便在某一旅行资源所在地形成有一定吸引力的旅游活动空间。在这个意义上，定制旅游资源的商业开发潜力的评估和旅游资源本身开发同传统的旅游产业和旅游资源开发具有本质性的区别。因此从整体上对定制旅游资源的适宜性进行评估十分必要。有时只有综合考虑多种的评价指标即容量、密度、丰度、接待能力等指标，才能分析出定制旅游资源的潜力。本文以热门定制旅游资源目的地—越南芽庄珍珠岛为例，进行初步探析。

一 芽庄珍珠岛定制旅游资源

芽庄（Thành phố Nha Trang城府芽庄）是庆和省的省会，处于越南中南部，是著名的港口城市，坐落于丐河口的南岸。古代这里就建有城堡，给福海地区留下了重要的文化遗址。因有岛屿作为天然屏障，芽庄拥有幼滑的白沙潮和千姿百态的珊瑚。一望无际的海边以其质朴的沙滩和卓越的潜水项目闻名。芽庄“珍珠岛（Mon Tre）—定制私家团”这一定制旅游线路交通便利，游客既能品尝当地的特色美食，又能带小朋友去海边来一场沙滩童趣玩耍，珍珠岛旅游资源主要由水上乐园区、室外游戏区和室内游戏区构成。行程可以安排住温馨雅致的海边酒店—芽庄珍珠度假酒店、出海观日出、探索美丽的海底世界、观赏露天音乐剧等。这条精美海滨客房+迷人的海滩玩耍+大型游乐园+异国海滨风情+亚欧风味美食之旅是亲子型的休闲度假旅游线路，大人可以尽情购物、集结进行体育运动、做休闲矿泥Spa，孩子在可以领略帆船出海的风情、到Mun小岛人体验海岛宁静与美丽，时间充裕的话还可以去芽庄带有法国风情的芽庄大教堂、婆那加占婆塔游览。

定制师选择线路时应满足生态安全、游览安全、设施承载能力、管理能力的极限要求，基于景区各组成部分的容量并根据客人需求，对定制旅游线路中的旅游资源进行合理的安排与调整。因此首先要考虑资源的容量，评价定制旅游资源的容量并考虑客户的要求。

二 芽庄珍珠岛定制旅游资源微观评价

（一）定制旅游资源容量

一般情况下，旅游风景区和景点的游人容量，应满足该类型旅游资源的容量要求，根据其高峰日与高峰时段的统计数据进行测算，最终确定瞬时极限容量指标。定制旅游资源的容量，即定制旅游资源的接待能力即容纳能力，包括单项接待能力和综合接待能力：单向接待能力是指景区的某一个组成部分的接待能力。它与该资源空间的大小和游客平均占用空间有直接关系。例如，要评估珍珠岛私属海滩的接待能力，宜使用面积法来衡量：以每个游人所占平均游览面积计算，按沙滩海域宜为10m/人～20m/人，这里较合理的接待规模约为1000人，这就是单项接待能力。定制旅游资源的综合接待能力是指景区的各个组成部分所构成的整体接待能力，例如珍珠岛的娱乐设施可以同时接待7500—8000人。综合接待能力与该资源的规模、配套设施、服务设备和服务人员等几方面密切相关。在珍珠岛，按大多数人的游览选择为水上乐园+动物园+海洋馆+植物园+游乐园，经观察分析发现各园区内人均要需游览面积为4—5平方米，比常规旅游团游客的人均面积2—3平方米更宽松些，这就给我们以启示，定制旅游活动对容量要求比一般情况下略高。

在为顾客定制旅游线路时，景区需要充分了解旺季时旅游资源的容量，尤其是旅行资源的日游客容量，避免游客过多带来过于拥挤的不适感或旅游活动所需空间不足，在为旅游消费者考虑定制线路中某个景点的取舍时，高峰时段的容量数据尤为重要。预订旅游时代背景下，务必做好提前预约和订票。遵照旅游景区严格落实“限量、预约、错峰”的要求做到“限流、限时、错峰”，努力营造一个安全放心的游览参观环境。游客应遵守规定，文明旅游，避免聚集。

（二）定制旅游资源密度与丰度

旅游资源的密度是衡量一个定制旅游资源潜力重要指标之一，对定制旅游资源的综合分值有较大的影响，也是对一个旅游地进行开发建设的科学依据。当我们看一个地区或一个景区的旅游图时，能直观地看到上面标注的旅游景点个数，其个数越多旅游资源密度越大，从设计定制旅游线路的角度来说，在资源密度大的城市或地区可供选择的可能性多，旅游者往往无需跨越多地就能游览多个景点，避免了舟车劳顿。但这并不意味着资源密度小的城市或地区其定制旅游吸引力小，定制旅游资源吸引力最终取决于旅游者的旅游偏好。芽庄珍珠岛旅游景区，其资源密度达到了5个/平方千米，比相同类型景区的资源密度大，因此，我们可以说其定制旅游资源密度较大。

我们来看定制线路—芽庄珍珠岛定制私家团。珍珠岛是芽庄最大的岛屿，是集住宿、餐饮与游乐设施于一体的集合型旅游目的地，旅游资源有海滩、游乐园、购物街及水上世界等游览区，岛上的私属海滩长达700米，游乐园区游乐项目众多，有4D5D电影院、水上乐园、海底世界、儿童游乐场、动植物园，珍珠岛上的酒店建筑十分精巧别致，非常有越南地方特色。现在芽庄珍珠岛顺应了休闲旅游的发展趋势，有多种不同的定制旅游主题线路：休闲健身，旅游观光，度假温泉和海底探险等，可安排的旅游活动非常丰富，通过以赋分的形式来表示芽庄旅行资源及旅游活动的丰富度，定制旅游资源丰度的单位一般使用“个”（见表1），因此其旅行资源丰度较高。

表1 珍珠岛定制旅游资源丰度表

从芽庄珍珠岛拥有的资源数量来看，有近20个，可以定制的旅游活动超过13种/个，因此，旅游资源的密度较大时其丰度也越大。旅游资源的疏密度及自然人文活动较为丰富，含有的单体旅游景观多，包括的内容越丰富、单体旅游景观数量多、人文活动组织次数越多，其丰度也越大。对芽庄定制旅游资源的整体评价，不仅仅是对传统的有形资源的评价，还涉及对无形资源的评价，比如接待的热情度、等待时间的长短等。

从旅游企业的角度来说，一般情况下，会考虑为旅游消费者定制旅游资源本身的疏密度，丰度好的资源吸引力更强，与企业能够匹配的资源越丰富，价值就越大，其丰度也越大。但这并不是意味着旅游者总是倾向于丰度大的资源。从定制旅行产业链的角度来说，定制旅行产品所涉及的企业，能够掌控的各种稀缺的、有价值、无法替代的定制旅游资源越多，该企业的定制旅游资源调控使用能力越大，这将会有助于企业长期保持定制旅游业务竞争的优势，并获得卓越绩效。

一般情况下，自然类定制旅游资源的丰度主要受自然地理等因素影响，人文类定制旅游资源丰度主要受经济、政治、文化等因素的影响。在国内，较为热门的定制旅游目的地，其旅游资源绝对丰度和总丰度都较好的城市，如杭州，旅游资源与旅游市场综合竞争力较强、城市本身吸引力较大、旅游市场较为充裕。因此，可以对这样的旅游市场进行进一步的细分来开发定制旅游线路。根据市域范围内的旅行资源特征，挖掘游学主题游、文化主题游、休闲主题游、亲子主题游、美食主题游、研学主题游等等。

（三）定制旅游资源的接待能力

只考虑资源的容量与丰度，不能确定旅游资源的具体接待能力，还要测评具体旅游活动的需求。上述表格中丰度值的分值，是根据旅游线路中提到的旅游景点中已开发的定制旅游资源得到的，为了进一步反映珍珠岛定制旅游资源的接待能力情况，在上表的基础之上，进一步计算相关旅游活动所需空间。

将珍珠岛定制旅游线路产品中的酒店资源的接待能力进行初步计算，位于芽庄珍珠岛的芽庄珍珠度假村酒店（Vinpeal Nha Trang Resort)面向大海而立，有良好的海滨沙滩环境和休闲娱乐场所（见图1）。有485 间空调客房、两个游泳池和7个餐饮场所、儿童俱乐部和迷你高尔夫球场设施。酒店的Rchid、Beachcomber和Lotus餐厅专营越南当地、东南亚美食。此外建有一个池畔酒吧和海景酒廊，游客进行多种水上运动的同时可欣赏现场音乐表演。住客们对该酒店的评价是热情、舒适、美好、浪漫、休闲。酒店产品资源的接待能力一般取决于酒店占地面积、建筑规模及设施设备。芽庄珍珠度假村酒店占地30000平方米，拥有400余间客房，是一家中型休闲度假酒店，提供的服务产品种类相对较多，资源丰度自然而然较大。

图1 珍珠岛度假村酒店定制旅游资源表

下面，我们以同类型旅游资源—厦门鼓浪屿作对比，鼓浪屿是世界文化旅游遗产，同样具备迷人海滨沙滩及帆船出港资源，这里拥有众多的特色店铺、建筑物精致漂亮、富有生活气息，海滨沙滩体验与珍珠岛可以媲美，其港仔后海海滨浴场海滩及特色环岛路，外加中山路南洋风情、南洋式骑楼建筑的沙坡尾，一点也不亚于珍珠岛的异国风情和建筑。鼓浪屿线路中可以考虑安排住海景房、享海洋馆、品海鲜大餐、网红栈道漫步、环岛路骑行、网红最美爱转角、赏日出日落、小嶝岛海滩赶海、游风琴博物馆、走焦庄花园、看海底世界、五缘湾帆船出海、林语堂故居故事，及日光岩寺、百鸟园、鼓浪屿音乐厅、钟鼓索道、亚热带植物引种园、皓月园、琴园等景点，还有经典的沙滩童趣骑行观海、环岛路漫步旅游活动，形成了以海岛风情、文化建筑、旅拍摄影、小众秘境为自身特色的休闲海岛旅游胜地，旅游景点多达20余个,旅游资源的密度和丰度也较大。

为了进一步了解定制旅游资源中的旅游活动，本文以另一集合型旅游景区—龙门古镇为例，著名休闲旅游胜地龙门古镇发源于龙门山瀑布，背靠龙门山、龙门溪穿古镇而过，在镇里淙淙流过并汇入剡溪，最后流入富春江，古镇之美浓缩在青山绿水之间。古镇的小桥流水人家造就古镇历经沧桑百年的建筑旋律和田园生活。受龙门溪溪水的滋养、周遭嘉树庇荫，龙门古镇尽染山水灵气，这里主要有景点：百步遗踪、古镇溯源、溪畔人家、山色水声、乡野田园、砚池夜月、孙氏大宗、义门流芳，古镇有浓厚的休闲文化、名人文化、民间传说、厅堂文化、楹联文化、廉政文化、乡绅文化。在古镇以各自房系的厅堂为聚而居，是罕见的宗族社会缩影，相应的可定制旅游活动也十分丰富，多达10余种，如溪畔人家韵味、古镇老街漫步、乡野风情体验、义门动人故事、砚池夜月摄影、孙氏宗族文化徜徉、弄巷庭园意境等。

三 定制旅游产品的发展趋势

芽庄珍珠岛有着自然生态优势及特殊的人文生态优势，定制师要对其进行资源开发与活动设计，突出与众不同之处，设计特色化、主题化、一体化的定制产品。如今，珍珠岛衍生出多个定制旅游品牌：休闲健身、旅游观光、度假温泉、海底探险等。在定制旅游快速发展的过程中，突出资源的差异性，追求旅游体验的独特性成为旅游行业的共识，因此定制旅游企业和定制师将使已经形成的定制旅游市场呈现出文化多样性越来越强的良好局面，各旅游目的地应充分挖掘定制旅游资源的内涵，打造定制旅游资源的品牌。使定制旅游逐渐走上定制产业化的道路，实现定制旅游的可持续发展。定制旅游资源的竞争力，决定了定制资源的开发潜力。因此，定制旅游资源的发展潜力主要考虑旅游资源自身的竞争实力，包括其数量、质量、组合、效益等方面优于其他资源的程度。

在定制旅游资源开发的微观评价中。一般要考虑自然界或人类社会能够对定制旅游者产生吸引力，可以分为定制旅游产品所用的旅行资源的质量、种类、组合、优势四个方面，随着社会与科技的快速发展及特定旅行资源自身的独特性，开发条件变得越来越简单，地理位置是客观因素，交通条件可以得到改善，一般情况下不做重要考虑，传统旅游线路中的不利因素不是定制旅游的关键问题。旅游者在选择定制旅游线路时，不仅会考虑某一个景区的资源特色和知名度，还会将目的地旅行资源的单体旅游景观、组合优势、特色活动等做综合性的考虑和衡量。因此，在一定的地域空间范围内，定制旅游资源的密度、丰度较好，而且多数旅游资源都会被旅游者所接受，旅行资源相关的活动丰富且等级相对较高时，有利于开发定制旅游线路。

四 结语

定制师把传统旅游资源进行基础单位分解及设计并达到标准件要求，旅游者按喜好对标准件进行各种各样的不同搭配组合，从而构建制定出多种不同旅游行程，进而选择能满足旅游者需求的特色定制资源整合包。这种整合资源包既能够拥有无限选择的可能，又能使其复杂的制造过程得以简便化、可操作化和在线管理，从这个角度来说，这与人力资源经验和企业在线资源有一定关系。定制化旅行产品设计与旅游者细致化的需求相关，定制旅游企业更多扮演服务商的角色，以旅游者的满意度最大化为服务目标，旅游行程线路要充分考虑各个资源的微观环境，以灵活、周到、流畅、专业为特点，以旅游服务增值为导向，实现旅游者个性化服务、特色化体验及满足用户偏好为工作任务，以柔性、可组合的标准件配置为其旅游资源定制的特点，其弹性较大，要通过网络信息资源平台的大数据智能分析，进行多种资源标准件采集和匹配，以解决用户的需求，最终获得最佳资源整合配置以及组合产品方案。因此，定制前期，旅行定制师要针对旅游客户定制的旅游需求以及利用评价方法衡量及基于自身的专业判断对于旅游产品的资源及相关活动进行估计、整合和配置。定制师本人经验越丰富、定制化的策略越有效，产品越有吸引力，因此，定制旅游资源的丰度与企业自身能力有很大关系。

定制旅游资源的开发与定制，究其潜力，应综合考虑资源类型、容量、丰度、密度及接待能力，进一步确定资源适宜的行程、活动及服务人员队伍。