乡村振兴背景下烟台市农业“新六产”发展路径研究

王蕾 安普翠

摘 要：文章运用产业融合理论，以构建烟台农业作为研究目标，以新农村建设大背景为依托，以烟台近几年经济发展数据为参考，利用灰色关联分析方法分析农业与工业、服务业中的细分行业的关联度。结合目前国内外农业产业融合成功案例，构建“烟台农业+工业+旅游业+互联网+教育+外贸”产业融合体系，形成烟台农业建设发展的新局面，促进农业与第二、第三产业融合，建设现代农业，实现农民收入增加，农村发展繁荣、乡村事业振兴。

关键词：乡村振兴;新六产;农业产业

中图分类号：F327     文献标识码：A 文章编号：1005-6432（2022）01-0056-02

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2022.01.056

1 烟台“新六产”的意义

烟台市为适应经济新发展，响应山东省政府有关“新六产”的发展目标，根据本市农业发展情况，探索与其他产业融合的模式，打破改变农业农村发展困局，农民兄弟不再单打独斗，通过合作的方式，实现强强联合。通过在农业供给侧进行结构性改革，培育产业发展新动能。通过发展特色农业，实现一镇一业、一村一品，以产兴城、以城兴业，农民腰包鼓了，生活好了，精神足了，真正达到了乡村振兴的目标。

2 烟台产业发展状况

近年来，烟台经济运行良好，在山东经济发展中排名第三，第一、第二位城市分别为青岛、济南。2019年，烟台市生产总值为7653.45亿元，与2018年相比，增长了5.5%，增速与全省基本相同。第三产业占比第一次超过第二产业，从“十三五”初6.8∶51.69∶41.6调整为7.19∶41.62∶51.19，实现了由“二三一”向“三二一”的转变。

调查发现烟台市第三产业产值最高，位列第一，其次是第二产业，最后是第一产业。从增长率上来看，第二、第三产业增速较快，第一产业增速最小。由此可见，第二、第三产业成为烟台经济增长的重要推动力，而第一产业对烟台经济增长的贡献越来越少。

烟台第一产业中，农业和渔业占据很大比重，其次是牧业，服务业和林业所占比重最小。烟台北临渤海湾，海岸线长，拥有丰富的海洋资源，也是有名的渔业基地。烟台渔业开发历史悠久，养殖业和捕捞业发展良好，海产品品种比较多，比较知名的有莱州梭子蟹、长岛海参等。总体来看，农业资源没有有效开发，没有形成自己的特色。

烟台第二产业中，电子技术、机械、食品加工、化工等发展迅速，对经济的稳定起了重要作用。第三产业主要是服务业，提供了众多工作岗位，对烟台经济发展贡献了重要力量。

烟台经济发展中，第一产业远远不如第二、第三产业的贡献度高，然而烟台现有农业人口428.38万人，占烟台人口总数的66.24%。2019年烟台农村人均可支配收入为21218元，相对于城镇人口的人均47977元要低得多。解决“三农”问题，立足烟台地域特色调整农业产业，增加农民的利润，缩小农村和城市收入差距，有利于促进社会和谐稳定。

3 烟台市农业与相关产业融合度分析

要探索烟台市新六产的发展路径，需要先了解烟台市农业与其相关联产业的关系。因此，利用灰色关联分析法，分析烟台市第一产业与第二、第三产业的关联状况。

首先，确定农业与其关联产业，具体包括农业（包括农林牧副渔）、工业（包括农副产品加工业和食品制造业）、服务业（包括交通运输、仓储及邮政业;科学研究、技术服务和地质勘探业;教育;文化、体育和娱乐业），选取2010—2019年的相关数据制作矩阵。其次，将各数列的数据的平均值去除对应的每个原始数据，进行无量纲化处理，见表1。

其次，比较数列Xi上的每一个点与参考数列Xo曲线上的每一个点的绝对差值，计算出农业与其他行业的关联系数，如表2所示。

从最终得出关联矩阵中可以看出，烟台农业与其他产业的融合度相对比较高，其中融合度最高的是教育业，将新技术应用于农业领域，打造智慧农业;其次是交通运输、仓储及邮政业，由此可以看出，交通运输业在农产品生产流通过程中发挥着重要的作用，包括农资用品的运输、农副产品的储存保管，最终到达消费者的手中;再次是农产品加工业，增加农产品产业链的长度，创造更大的价值。食品制造业融合度比较低，可以探索烟台农产品向下游延伸的空间。

4 烟台“新六产”发展路径

4.1 农业+工业+科技，整合农业产业链

（1）农业与工业相融合，发展食品加工业。开阔思维，转变以往单纯销售初级产品的观念，通过发展食品加工业等方式，提高产品价值链的增加值，不仅可以提高农民的收入，而且增加了更多劳动岗位，吸引城市务工人员返乡就业、创业，缓解农村人口流失的困境。以烟台优势特色产业为基础，发展农产品的初加工、精深加工、商贸物流等产业;以农产品加工业为基础，向前促进农产品原料规模发展，向后推动交通运输业、餐饮业、加工业发展。通过精深加工，增加农产品的附加价值，探索农业与其他产业的融合形式，通过家庭农场、合作社等组织形式，促进一二三产业各环节增值，实现烟台农民收入水平提升的目标。

（2）农业与工业相融合，发展现代农业。将农业与现代科技技术融合，利用现代机械进行农业生产作业，以联产承包等方式，扩大现代农业发展规模，形成产业化经營。探索新型农业生产模式，例如通过无土栽培、太空育种等，通过精细化运营，增加农业附加值。烟台市农业生产机械化程度的不断提高，不仅带动了主要农产品产量的稳定增长，而且提高了工作效率，实现了农民收入的增加。

4.2 农业+旅游业，发展观光农业

利用烟台作为海滨城市，与韩国日本隔海相望，每年来烟台旅游的国内外游客众多。加上环渤海高铁线路的修建，连通莱州、招远、蓬莱、龙口，交通便利，开发周边游，带动乡村旅游业的发展。整合烟台境内的乡村旅游资源，盘活农村闲置资产，农村人气提升，农村特色得到展示，农村环境得到优化，实现乡村振兴。

4.3 农业+互联网，发展信息农业

发挥互联网在农业中的作用，建设智慧农业、信息农业。烟台海阳旭耕农业科技有限公司引进的先进信息化系统，依托物联网技术，将设施农业的土壤、肥料、水分、气候等综合信息集成统一化管理。

4.4 农业+教育，培育高素质农民

调整农业产业结构，不可忽视农民这个关键要素，其教育水平、技能水平以及思想观念对农业产业融合的速度和效果有着直接的影响，农业教育体系的完善与否直接影响了农业产业优化的成功。烟台农业与教育的相关度是最高的，这与政府重视农业劳动力技能培训是分不开的。通过开展涉农法律法规、政策项目、主推品种和技术、电商知识等培训班，充分发挥农民的主动意识，推动新技术在农业领域的应用，提高农业科技研发和转化能力，培养新农人，实现全市农业经济健康发展。

4.5 农业+外贸，发展跨境农产品电商

抢抓“一带一路”建设机遇，发挥自贸区烟台片区优势，积极拓展与日本、韩国农产品交易范围，构建绿色通道，简化通关流程，使中日韩生鲜产品能够通畅流转，同时拓展与东盟、中亚国家的交流，利用云展会、速卖通、亚马逊等平台，展示烟台优质农产品，如果品深加工产品、脱毒苗木、草辫艺术工艺品、调味品、粉丝、海参、鲍鱼等，不仅可以扩展烟台农产品销售半径，让全球消费者直接与烟台农户对接，减少了中间环节，交易成本大大降低，也有助于展示烟台的特色，增强烟台的城市竞争力，帮助烟台特产走出国门。

参考文献：

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[4]余兵.新型城镇化建设背景下农业旅游新模式研究[J].国土与自然资源研究，2013（6）.

[5]席晓丽.产业融合与我国多功能农业建设初探[J].福建论坛（人文社会科学版），2007（9）.

[基金项目]烟台市专项“乡村振兴背景下烟台市‘新六产’发展路径研究”（项目编号：YTZX2021-039）。

[作者簡介]王蕾（1982—），女，烟台黄金职业学院副教授，山东大学学士，研究方向：电子商务教学;安普翠（1990—），女，烟台黄金职业学院讲师，辽宁师范大学硕士，研究方向：产业政策与产业经济管理。

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