论景区旅游管理企业成本的控制与管理

刘杰

摘要：成本控制和管理工作是当前旅游景区管理工作的重点内容，管理价值的重要性是不言而喻的。而旅游景区的管理工作往往具有一定的复杂性特征，旅游景区企业为工作重点载体，为游客提供更加多元化的服务工作。景区的管理能力和成本控制能力是密切相关的。文章针对旅游景区管理的成本工作做出分析，为后续高质量的旅游景区管理与服务工作奠定坚实基础。

关键词：景区管理;旅游景区管理企业;成本控制

旅游景区管理工作涉及到的范围比较广，自然保护区、度假区、森林公园等具有旅游服务性质和能力的场所都被称为旅游景区，在内部都需要进行有效的成本管理和服务工作。在此过程中可以更好地满足游客的需求，还可以实现自身旅游景区管理企业的良好发展，带动经济发展提升效益。旅游景区为了获得更好地经营效果，会组织专业的经营机构来主导管理工作。当前旅游行业的发展十分迅速，旅游景区和景点数量随之增加，旅游景区管理企业的水平上还需要加以提升，并且利用专业化的服务和管理手段进行有效的控制工作，促进多元化旅游工作开展。只有做好成本管理工作，才能真正提升社会效益和经济效益，促进经营目标的实现，从而促进旅游行业发展。

一、成本分析理论基础与成本费用控制的组成要素

（一）成本分析的含义

人类的生产经营活动中往往会伴随着经常性活动的形式，这部分工作也会产生一部分人力、物力的消耗，消耗则以货币的形式出现，对于景区管理工作而言也面临着这方面的成本压力，这需要从会计学或者经济学角度作出分析。成本分析具有科学性特点，因此，管理人员只有充分分析了成本变动和支出等方面的内容，在这基础上才能更好地解决各种复杂性问题，为今后的经营奠定坚实的基础。

（二）景区的成本构成

游客在景区内的游览活动需要景区提供专业化、个性化的服务，服务会产生费用支出，主要分为景区内必须的物资消耗和景区服务人员的人工两个部分的成本。

（三）成本费用控制的组成要素

成本管理是一项具有系统性和框架结构的工作，需要将主体工作内容融入其中，包含主体控制、控制对象、控制目标等。这些要素都是系统工程中不可分割的一部分，需要对其进行精准控制和分析。做好成本管理工作，则需要进行每个要素精准分析，实现系统化、科学化的控制工作。

二、当前旅游景区管理企业成本管理的问题

（一）物资管理涉及的成本控制问题

1.物资管理台账不全

管理的台账不全是十分重要的问题，主要表现为旅游景区管理企业的物资采购工作和采购管理人员没有按照相关的要求进行采购、保管、领用、登记的工作，整体的物资材料不符合设计的规范和使用要求，台账和盘点工作都存在着漏洞。剩余的物资没有及时做好移交工作，出现资产使用数量、用处不明确的现象，使得物资管理混乱的现象十分严重，不利于日常管理和成本控制工作的开展。

2.物资管理意识不强

在景区管理中，旅游景区管理企业在物资管理的环节中因为对工作部分认识不清晰、意识不强等，容易在实际的生产和经营过程中出现了物资管理模式固化等一系列的现象，也在许多细节方面无法做好深入管理和分析等工作，从而导致了人员之间的相互配合程度不高。在项目管理的相关要求中，在项目进程和运行收益方面无法做好配合性的工作，物资成本管理效果不佳，从而导致了各种生产和经营问题的发生。

3.物资库存管理不规范

在旅游景区管理和标准的控制方面都存在著不规范、不科学的现象，在物资管理方面尤其严重。在复杂管理过程中和较大规模的物资需求方面，无论是物资的安防、运输通道等，都是在库存管理中容易出现问题的相关工作点，如果不及时进行管理工作，就会对整体的生产和经营等产生严重的影响。在人员管理和相关的职位标准设置方面都没有达到国家的相关工作要求，这就导致了库存管理方面的缺失，在长期的运行中出现了管理问题，给后续的高效服务带来不便。

4.成本管理和采购等方面结合不稳

项目的物资管理过程中，物资的成本管理和控制是主要的工作之一，这就需要解决好成本管理和采购信息不匹配的问题，而这种问题主要是人为因素造成的，如组织建设方面的能力不足。这就需要企业在物资管理各方面进行改革，契合分析工作，保证项目的顺利进行。

（二）人工成本管理涉及的问题

在旅游景区的服务和管理过程中涉及到了大量的人力资源，在此过程中人工成本包含了服务人员的工资、绩效、福利等多方面内容。但是目前景区服务和管理中面临着人力资源浪费严重、绩效考核有效性不足、工作人员积极性不高等问题。实现高效、集约的人力资源利用十分关键。

三、旅游景区管理企业成本优化路径

（一）加强对物资采购招投标的管理

在物资管理过程中，为了更好地实现物资管理的效果，应该从实际问题出发，以问题为导向进行相应地分析和处理工作。第一步，需要在采购单位方面做好控制，从招标工作的源头出发进行招标质量的控制。第二步，在招标工作的过程中应该认真选择合适的物资采购单位，无论是从质量还是从渠道上都需要进行控制和管理工作，严格审核流程，满足相关工程的需要，全面提升管理水平，做好分析工作。

（二）加强价格信息平台的建立

物资管理工作等在成本方面都是由于采购的价格引起的，尤其是管理中需要在物资价格等多方面建立起共享和开放的信息平台等，从而在此信息平台中对于物资的种类和物资的供货渠道等进行多方面分析和控制的工作。在其中最重要的物资价格等，都以数据形式出现，在相关工作人的物资采购过程中可以更加便捷完成相关的采购工作，以大数据的优势条件作为依托，实时进行物资价格变化的分析等，做好动态化的成本控制，实现综合分析和管理。

（三）人工成本管理

旅游景区管理企业的人工成本管理工作是全面预算管理的重要组成部分之一，需要对旅游景区管理企业的年度生产经营基本策略等进行分析，对于旅游景区管理企业的人工成本进行有效预算和分析，进行人力成本有效控制工作。每个成员都应该根据当前的的预算目标等进行全方面分析，按月或者按照季度进行控制。旅游景区管理企业应对福利费用进行统一规范，完善薪酬预测预警机制。具体管理办法如下：

1.推行旅游景区管理企业绩效工资制度

具体地说是根据旅游景区管理企业的效益情况来确定员工的绩效工资。公司先确定年度综合预算，依据产品销售量、成本费用等各项经济指标等确定好员工的绩效工资，然后确定年度绩效考核的关键性办法，再进行具体的年度预算和绩效工资的全方位分析，制定好部门或者公司内部的考核制度。每个季度或者每年都需要进行总薪金的核算工作，也就保证预算和实际的薪金总和保持在一致的水平上，减少超支情况的出现，超出部分将从下一季或下一年的总薪酬中扣除，以此类推。

2.规范福利费用项目和标准

对员工福利费用项目和标准，旅游景区管理企业可以统一规范，如员工福利费用的规定为：高温津贴、节日食品津贴、女员工卫生费等。旅游景区管理企业应严格按项目和标准发放福利费用，不得随意增加其他不在范围内的福利费用。

3.优化组织结构和流程重组降低成本

因为公司内部的组织结构不够优化，就有可能出现资源浪费的现象，在统一的工作部署中提升统筹联动的工作能力，也就保证了人力效率。职位任职资格的界定是非常关键的一环，旅游景区管理企业要结合实际，明确各岗位人员的核心资源。重点岗位设置严格的资格要求，技术含量低的岗位试行劳务派遣。

4.科学定员和控制劳动力投入

因机构调整而发生的人员变动，通过定员定编对岗位设置进行新的梳理，始终坚持减员增效的宗旨，旅游景区管理企业中已有一套科学的方法，在旅游景区管理企业中建立一套适合企业发展需要的人员配置制度，实现员工劳动生产率的优化。

（四）薪酬成本控制

人力成本管理工作的核心就是薪酬管理，这也是成本控制工作的关键性内容之一，员工工资在人力成本中占最大比重，这就对总工资的有效控制直接决定劳动力成本水平。

1.绩效评估单元

绩效考核工作是人力资源管理中不可分割的部分，对于绩效考核工作的落实等还需要对于每个不同的工作单元进行合理的划分和有效的梳理工作，针对于考核标准和内容等进行全面的落实。

2.将旅游景区管理企业战略发展目标和薪酬管理目标有机结合

旅游景区管理企业薪酬管理策略的制定也与企业的不同发展阶段密切相关，应该根据实际工作的需要进行相应调整。在旅游景区管理企业开始建立的阶段，员工薪酬需要与旅游景区管理企业的发展风险、收益等基本保持一致。在后续旅游景区管理企业发展平稳期中应该与员工的工作岗位进行结合，为员工提供基本的福利和科学、合理的薪酬待遇。根据旅游景区管理企业所在的发展行业不同，薪酬体系的设置或者考核目标的设置也会有较大的差异，如服务行业的工作人员薪酬管理还需要与客户的反馈紧密联系在一起，员工支付的工资需要根据客户对于员工的评价给予一定的物质激励，从而更好地提升服务管理的质量。

3.完善薪酬激励制度

第一，在实际的工作中需要保证薪酬管理制度的充分落实，科学有效的薪酬管理是旅游景区管理企业发展公信力的重要表现，在开展激励政策的过程中，应该根据实际情况进行人力资源管理制度的完善，通过员工入职之后的岗前培训、个人工作情况分析等，合理调整薪酬管理制度，做好工作职责的分析。第二，需要营造起合理、公平的薪酬管理竞争体系，在薪酬激励的过程中与员工的个人发展情况相结合，以市场经济的主导思想作为依托，进行薪酬管理制度的完善。充分调节内部、外部的发展环境，在旅游景区管理企业的文化、制度等基础上做出合理的调整工作，完成旅游景区管理企业发展目标。

四、结论

综上所述，成本管理与控制和旅游景区管理企业的长期发展密切相关，也是推动旅游行业快速发展的重要驱动力量之一，实现了未来战略目标的发展和提升。旅游产业为我国经济社会的发展贡献了突出的力量，尤其是在当前产业结构优化中，要不断关注旅游景区企业成本管理工作，从而实现经济效益和社会效益双赢。

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（作者单位：济南市公园发展服务中心动物园工作部）

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