科技动态·试验

适宜“台湾香水柠檬”的砧木

据《中国南方果树》2022 年第4 期《砧木对“台湾香水柠檬”生长结果与品质的影响》（作者蒋运宁等）报道，为筛选“台湾香水柠檬”在广西桂林栽培的适宜砧木，以枳、资阳香橙和酸柚为砧木嫁接“台湾香水柠檬”，对不同砧穗组合的物候期、嫁接亲和性、树体生长、产量和果实品质进行了为期3 年的对比研究。

结果表明，3 种砧木与“台湾香水柠檬”嫁接亲和良好，物候期基本一致。砧木对树体生长结果和果实内外品质均有影响。酸柚砧嫁接的树树势强，枝梢抽发数量多，新梢生长量大，树冠高大，产量不稳定，出现大小年现象，果实偏大，皮厚，果面粗糙，可溶性固形物、可滴定酸、维生素C 含量及果汁率相对较低。枳砧和资阳香橙砧的树体生长情况接近，产量逐年增加，果实大小适中，果皮薄，果面光滑；枳砧的可溶性固形物、可滴定酸、维生素C 含量及果汁率显著高于酸柚砧，枳砧与资阳香橙砧的差异不显著。综合评价，酸柚砧树体生长过旺，果实品质差，酸柚不宜作“台湾香水柠檬”的砧木；枳砧和资阳香橙砧的早结丰产性及果实品质较好，枳和资阳香橙适宜作“台湾香水柠檬”的砧木。

（玄志友/摘录）

苹果抗寒相关基因研究

据《园艺学报》2022 年第8 期《苹果ELO 家族基因鉴定及其在低温胁迫下的表达分析》（作者高彦龙等）报道，为研究苹果ELO 家族基因在蜡质合成及抗寒中的作用，利用生物信息学方法对苹果全基因组中的ELO 家族成员进行鉴定与分析，测定了枝条蜡质含量及抗寒性相关生理指标并通过qRT-PCR 分析了相应基因的表达量。

结果表明，MdELO 基因家族共包含7 个成员，不均匀地分布在苹果的3 条染色体（Chr2、Chr8 和Chr15）上。MdELO 蛋白包含211～305 个不等的氨基酸残基，等电点在9.43～11.62，该蛋白在细胞核、细胞膜和叶绿体中均有分布。7 个MdELO 启动子上游2 000 bp 序列分布有激素、环境适应性和逆境诱导等响应元件。此外，从初休眠期至萌芽期，蜡质含量呈逐渐下降趋势，且抗寒性强的“俄矮元帅”蜡质含量显著高于“宫崎短富”；从蜡质形态及枝条表皮形态来看，“俄矮元帅”蜡质呈针芒状且分布紧密，其枝条表皮结构紧密，表面光滑，而“宫崎短富”蜡质呈散块状，枝条表皮结构松散，表面粗糙；两种苹果枝条的脯氨酸含量、相对电导率和淀粉磷酸化酶活性随越冬期的延长呈先升后降的趋势，淀粉酶活性呈逐渐上升的趋势，其中“俄矮元帅”各指标均高于“宫崎短富”。q RT-PCR 分析发现，低温胁迫下苹果砧木“垂丝海棠”的叶和根中均能检测到ELO 的表达，大部分基因表现出先升后降的趋势，在低温胁迫12 h 或24 h 表达量最高。综上，“俄矮元帅”抗寒性显著高于“宫崎短富”，ELO 家族基因在植物抗寒中可能扮演着重要作用。

（玄志友/摘录）

光伏农业系统遮阴在苹果园的应用效果

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111434），来自法国国家农业食品与环境研究院的研究人员研究了利用太阳能电池板遮光对苹果生长发育的影响。在法国南部一个超过10 年的“金冠”苹果园安装了动态农业光伏系统，以露天栽培为对照，设置白天遮阴率在4%～88%，平均遮阴率为50%～55%，连续3 年（2019—2021 年）研究了光伏遮阴对苹果水分、叶片形态等生理特征和产量决定因素的影响。

结果表明，平均情况下，光伏遮阴使空气温度降低了3.8 ℃，相对湿度增加了14%，灌溉量在不同季节内减少了6%～31%。光伏遮阴降低了叶片的光合能力，增加了叶片的比叶面积（叶片变薄），遮阴处理下果实干物质含量平均降低24%。2019 年遮阴处理的果实大小减少了17%，但在2020 年和2021 年没有变化，可能是因为遮阴树的水分状况更好，水分积累更多。2020 年遮阴处理下果树碳同化的减少与枝条淀粉积累量的降低（减少7%）、枝条开花率降低（减少31%）以及多花树木比例降低（减少45%）有关。2021 年遮阴处理下果树受霜冻影响较小，结果树比例（提高31%）与着果率（提高44%）较对照均有提高。综合而言，遮阴处理对果实数量的影响大于果实大小，遮阴下大小年结果现象更少。此外，由于研究中遮阴处理下3年平均产量均低于40 t/hm2，因此，有必要开展长期研究以制定可持续的苹果园遮阴策略。

（玄志友/摘录）

喷施外源褪黑素提升梨果品质

据《中国果树》2022 年第9 期《外源褪黑素对梨叶片及果实矿质营养的影响》（作者赵亮亮等）报道，为探究外源褪黑素对梨果实发育过程中叶片和果实矿质营养的影响，以玉露香梨为试材进行叶面喷施褪黑素处理，测定不同时期叶片和果实中的矿质元素含量，并对其进行差异显著性分析。

结果表明，外源褪黑素处理能够提高玉露香梨整个果实发育过程中叶片的N、Mg、Cu 含量和果实的N、Mg、Cu、B 含量，降低叶片和果实中的K、Fe、Mn 含量，其中100 μmol/L 褪黑素处理对矿质元素含量的调控作用效果更好。生产中可以通过喷施外源褪黑素调控矿质营养在叶片和果实中的分配及含量，从而为提升梨果实的营养品质提供新途径。

（玄志友/摘录）

日灼对Anjou 梨果皮细胞壁的影响

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111524），来自阿根廷环境毒理学和农业生物技术研究中心的研究人员研究了日灼对Anjou 梨果皮结构、生化和分子水平的影响。梨果样品采集于阿根廷里奥内格罗河谷的一个传统果园，根据灼伤程度将其分为3 组：无灼伤（S0）、轻度灼伤（S1）和中度灼伤（S2）。通过SEM 成像对果皮进行了解剖学观察，通过分光光度法测定了细胞壁成分含量，并测定了S0、S1 和S2 组织中与细胞壁重塑相关的不同基因的表达。

结果表明，受到灼伤的果皮细胞体积缩小，细胞壁增厚。在角质层表面观察到了微裂纹面积明显减少，且减少程度与灼伤强度相关。细胞壁分离结果显示，尽管不同果胶组分中的糖醛酸（UA）含量没有差异，但灼伤后中性糖（NS）的分布发生了变化。灼伤组织中半纤维素和木质素含量显著增加（p＜0.05），同时在S1 和S2 的果皮中，编码多聚半乳糖醛酸酶（PcPG2）、β-半乳糖苷酶（PcGAL2 和PcGAL4）、木葡聚糖内转移糖苷酶（PcXET）和膨胀素（PCExp1）的基因的表达水平均有增加。综上，日灼改变了梨果皮的解剖结构、细胞壁结构和组成，并激活了与耐逆性获得相关的不同通路。

（玄志友/摘译）

配施中微肥助力荔枝提质增产增效

据《果树学报》2022 年第9 期《配施中微肥对荔枝产量、品质及养分吸收累积的影响》（作者易琼等）报道，为探讨在氮磷钾营养供应相对合理的范围内，连续多年配施中微肥对荔枝产量、品质、土壤与树体各部位营养积累与平衡特征的影响，以“妃子笑”荔枝为试材，设计中微肥配施与不配施处理，连续开展4 年田间试验，通过破坏性取样方式获取不同施肥措施下荔枝农艺性状、产量、营养积累、品质及土壤性质等指标。

结果表明，与常规氮磷钾优化用量（OPT）处理相比，配施中微肥（OPT+MN）处理不仅在一定程度上促进了枝梢的快速生长，提高了荔枝果实中维生素C 含量，而且有效提高了荔枝产量，4 年平均产量增加16.7%，差异达显著水平。中微肥的添加还促进了树体对氮和锌营养的吸收积累，使钙、镁、锌、硼等营养元素主要积累在枝干中，并促使更多的镁、锌转移累积至叶片中。鉴于荔枝年际间树体中中微量营养元素含量差异较大且养分失衡症状存在一定的滞后性，提倡各荔枝园结合土壤测试结果，对土壤中缺乏的中微肥（尤其是钙、镁、锌、硼营养元素）进行相应补充。同时，针对荔枝园土壤酸化现象，施用适量的土壤改良剂或石灰以期改良土壤产地条件，进而使土壤—荔枝树体营养平衡，实现荔枝提质增产增效。

（玄志友/摘录）

酵素微生物套餐肥在桃园的应用效果

据《中国果菜》2022 年第9 期《酵素微生物套餐肥对桃园果实品质及土壤微生态的影响》（作者谭德星等）报道，为评价酵素微生物套餐肥在桃园的应用效果，以传统施肥为对照，通过大田试验研究了酵素微生物套餐肥对“龙峰桃”品质及桃园土壤微生态的影响。

结果表明，与传统施肥种植的油桃相比，采用酵素微生物套餐肥种植的“龙峰桃”油桃品种的感官、营养物质及安全性均得到提高；酵素微生物套餐肥有助于提高土壤营养物质，其中有机质含量、铵态氮、速效磷、速效钾较对照分别增加129%、9.6%、38.3%、54%；此外，酵素微生物套餐肥还有助于土壤中活菌数量及代谢活动的增加，可使细菌、放线菌及总菌量分别提高61.9%、39.3%和61.1%。

（玄志友/摘录）

微生物肥在鲜食枣上的应用效果

据《落叶果树》2022 年第4 期《微生物肥在鲜食枣上的应用效果初评》（作者于婷娟等）报道，为探究微生物肥在鲜食枣上的应用效果，以12 年生鲁北冬枣和40 年生金丝小枣为试材，分别在常规施肥基础上进行增施微生物肥的效果试验，均设增施喷叶型微生物肥处理，于花前、花后、着果期、幼果期和果实膨大期分别叶面喷施微生物肥400～500 倍液；灌根型微生物肥处理，于发芽前灌根1 次，每667 m2施3 L，稀释300 倍液。

结果表明，各个处理的鲁北冬枣的产量比常规施肥显著增加，喷叶型肥处理在提高百叶质量、单果质量方面的效果显著优于灌根型肥处理，而在果实硬度方面却显著低于灌根型肥处理；2 种处理对金丝小枣比常规施肥的单果质量、产量明显提升，成熟期延后7～10 天，喷叶型肥处理在提升果枝比、单果质量、可溶性固形物含量、单株产量方面的效果显著优于灌根型肥处理，但可溶性固形物含量有所降低。增施微生物肥后，2 个品种枣都比各自的常规施肥显著增加经济收入，投入产出比差异不大。

（玄志友/摘录）

留梢数量影响杨梅新梢生长及开花结果

据《东南园艺》2022 年第2 期《留梢数量对杨梅新梢生长及开花结果的影响》（作者罗忠）报道，为探讨夏季修剪后适宜的枝梢数量对杨梅新梢生长及开花结果的影响，进行了不同留梢数量试验。

结果表明，随着留梢数量增加，第2 年枝梢的长果枝比例减少，细果枝比例增加；果实的平均单果质量、可溶性固形物含量和可食率逐步降低；留1 枝、4 枝梢的着果数较少，留2 枝、3枝梢的着果数较多。采后留梢以留2 枝为宜，以培育健壮充实的结果母枝和促进花芽分化，同时有利于通风透光，实现杨梅丰产、优质和高效益生产。

（玄志友/摘录）

行间生草提高“甜蜜蓝宝石”葡萄果实内质

据《现代园艺》2022 年第19 期《行间生草对“甜蜜蓝宝石”葡萄果实品质的影响》（作者曹晓艳等）报道，为了探索伊宁县甜蜜蓝宝石葡萄栽培管理新模式，通过行间种植毛苕子、白三叶草、黑麦草，以清耕为对照，研究行内生草对“甜蜜蓝宝石”葡萄果实品质的影响。

结果表明，不同的行间生草方式对“甜蜜蓝宝石”葡萄果实品质的影响不同。行间生草均不同程度降低了果实外在品质，提高了果实内在品质。通过综合评价，行间种植毛苕子明显提高了“甜蜜蓝宝石”葡萄果实可溶性固形物含量和可溶性糖含量，降低了总酸含量，最大程度地提高了果实内在品质，适宜在伊宁县“甜蜜蓝宝石”葡萄园推广种植。

（玄志友/摘录）

复合肥与有机肥混施提升大樱桃品质

据《河北果树》2022 年第3 期《不同施肥模式对大樱桃品质和土壤养分的影响》（作者马旭升等）报道，为筛选适宜大樱桃种植园的施肥模式，以烟台大樱桃红灯为研究对象，分析了复合肥+有机肥、酵素菌肥料和果农习惯性施肥3 种不同管理模式下的大樱桃品质及土壤中全氮、硝态氮、有效磷、速效钾、有机质含量及pH 值的变化。

结果表明，采用复合肥+有机肥组合施肥模式的大樱桃品质明显高于酵素菌肥料和果农习惯性施肥模式；3 种施肥模式下，土壤中大部分养分分布在0～40 cm 土层中，多集中于20 cm处；除速效钾外，混合施肥模式下土样养分含量在各种植园中最高。

（玄志友/摘录）

贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响

据《中国农学通报》2022 年第24 期《贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响》（作者寸待泽等）报道，为探明贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响，以“台农一号”百香果为材料，分别把成熟果实放于4 ℃、8 ℃冰箱和室温下贮藏，每2 天测定相关品质指标。

结果表明，低温贮藏（4 ℃和8 ℃）均能显著延缓百香果果皮转色和皱缩，可以保持较高感观品质和延长货架期，且可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）、固酸比和感官品质都没有显著差异（p＞0.05）。室温贮藏4～6 天的TSS 显著高于低温贮藏(p＜0.05)，贮藏至第14 天时则TSS显著低于低温贮藏(p＜0.05)，10 天后TA 显著低于低温贮藏(p＜0.05)，贮藏6 天后固酸比显著高于低温贮藏，2～6 天感官品质显著高于低温贮藏，10 天后显著低于低温贮藏。两种贮藏方式的失重率都是随着贮藏时间延长和贮藏温度升高而升高。，贮藏第6 天前，室温贮藏的果实品质优于低温贮藏，而低温贮藏可以保持较高的感观品质和延长货架期。

（玄志友/摘录）

无土栽培百香果的营养液管理方案

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111462），来自日本国际农业科学研究中心的研究人员研究了无土栽培条件下适宜Ruby Star 百香果的营养液管理方案。在第一年根据硝酸盐氮(NO3-N) 的浓度设置营养液的电导率（EC）为1.6 dS·m-1(NO3-N: 145 mg/L)、2.0 dS·m-1(NO3-N：170 mg/L)、2.6 dS·m-1(NO3-N: 275 mg/L)，第二年设置营养液的pH 值为4、5、6，同时分析了栽培期间的温度变化情况，通过测定相关生理指标评估Ruby Star 百香果生长发育、果实产量和品质情况。

结果表明，Ruby Star 百香果在结果期水分吸收量明显升高，最高达到每周每株植物32 L水。不同EC 和pH 值条件下地上部干物质质量、产量及果汁总可溶性固形物含量并没有显著差异。EC 2.0 dS·m-1和pH 值4、5 的营养液（170 mg/L NO3-N）处理下果实品质最佳。此外，较高的空气温度可延迟果实成熟，降低果汁的可溶性固形物含量和可滴定酸，开花后日平均温度为27～29 ℃时最宜收获高糖酸比(≥6.0)的优质果实。

（玄志友/摘译）