春眠不觉晓，这样吃让你摆脱“春困”

张洵

进入春季，气温日渐转暖，很多人会出现困倦、疲乏、没精打采、昏昏欲睡等现象，这就是人們常说的“春困”。“春困”其实是亚健康的一种信号，提示身体出现了肺阴虚、肺燥热、痰湿、肝阳上亢、肾阴虚等不良“信号”。因此，我们可以通过饮食等方法进行调理。那么，该如何吃走“春困”呢？

消除“春困”，从“吃”入手

吃不对会导致“春困”。吃过多热性食物会导致心火上升，人体内火旺盛易伤气阴，容易使人出现劳累、嗜睡、工作精力不集中的问题，所以，少吃过于辛辣食物以及油炸、烧烤食物，可避免“春困”。

吃对了就能消除“春困”。首先，应清淡饮食，特别是有明显上火症状的人可以吃一些清热降火的食物，如绿豆汤、菊花茶、莲子心泡水等。同时，为了防止“春困”，还应该多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如韭菜、胡萝卜、南瓜、番茄、芹菜等。

其次，缓解“春困”要注意补充维生素C和B族维生素。其中，维生素C能够促进新陈代谢，有助于维持大脑清醒，维生素B1能够提高脑组织的兴奋性。因此，不妨多进食新鲜的蔬菜和水果、豆制品等富含维生素的食物。

最后，蛋白质能使大脑维持兴奋状态。春天不妨多进食瘦肉、鱼肉、奶制品等富含蛋白质的食物，以提高人体精力。

三道食疗方，吃走“春困”

总而言之，“春困”反映了人体的精气神不足，免疫力低下，所以解决“春困”的关键是要补充阳气，扶正气，提高免疫力。可以试试以下食疗方。

山药桂圆蒸甲鱼

材料：山药35克，桂圆肉15克，甲鱼1只。

做法：甲鱼处理干净，与山药、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起放入砂锅内，注入鸡汤煨炖至烂熟，即可食用。

鸽肉参芪汤

材料：白鸽1只，党参20克，黄芪、山药各30克。

做法：将白鸽切块，放入砂锅，与党参、黄芪、山药一起加清水适量，煮熟后加盐、味精、生姜、葱花、胡椒粉调味，饮汤食肉。

虫草炖鸡

材料：乌骨鸡1只，虫草、党参各10克，黄精、熟地各5克，玉兰片、冬菇适量。

做法：乌骨鸡切块，虫草、党参、黄精、熟地用纱布包好，一同放入锅内，加玉兰片、冬菇、料酒、生姜、食盐、洋葱和适量水，煨炖至酥烂即可。

（摘自《老人报》）

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