梨树冻害原因及预防补救技术

王尤然，明广增

（山东省郓城县林业局，山东 郓城 274700）

梨树是栽培面积比较广的经济林树种之一，在农村种植业结构调整及乡村振兴等方面发挥着重要作用。梨树产量受气候条件的影响较大[1]，针对冻害这种极端天气危害，需要果农提前做好预防，最大限度地减轻低温造成的损失。

1 梨树发生冻害的原因

1.1 品种抗寒性差

梨树品种因自身生物学特性不同，抗寒性有差异，有的品种耐寒耐低温，有的品种对低温敏感，抗寒性差，抗寒性差的品种在冬季或早春遇到持续低温或温度骤降的情况容易导致冻害的发生。

1.2 持续低温

梨树越冬休眠期遇持续低温或寒风袭击时，超出树体承受能力，会造成梨树皮层、形成层、木质部等不同程度的冻害。

1.3 初冬或初春温度骤降

初冬梨树未进入实质意义上的越冬，此时树液仍在缓慢流动，树体抗寒性较差，如遇寒流带来的骤然降温，会导致树体不同程度受损；初春梨树树液开始流动，萌芽处于准备阶段，此时遇到倒春寒，也可造成梨树枝干及花芽发生冻害。

1.4 昼夜温差过大

初冬季节或梨树花期，气温昼夜温差过大，容易导致梨树枝干或花芽遭受冻害。

1.5 干旱缺水

梨园不及时浇灌越冬水，造成园内土壤水分缺乏，土壤温度偏低，容易导致梨树在抽条时因缺水发生冻害。

1.6 栽培因素

秋季栽培管理措施不到位，存在不及时追施腐熟有机肥做基肥，或秋季偏施氮肥，不注重磷钾肥搭配，造成梨树枝条旺长，树体老化程度不够，抗寒性不足，容易导致梨树树体冻害的发生；另一方面，如果梨树负载过重，树势过弱，抗寒性也会减低，容易导致梨树冻害的发生。

2 冻害对梨树造成的影响及症状

梨树冻害的发生对主干、枝条、根系、新芽等影响极大，会造成枝干受损，严重影响梨树产量和品质，甚至可导致树体死亡。受冻梨树早春发育缓慢，枝条变褐，严重的梨树主干开裂。同时还可导致根系损伤，严重的树体枯死。早春发生冻害，会使花朵结果困难。

根据梨园调查，冻害多发生在以下部位：（1）枝干。枝干受害会导致树皮与木质部分离，甚至受害部位皮层纵向开裂，冻害严重时梨树枯死；（2）枝条。多发生在生长晚、发育不成熟的嫩枝，受害枝条形成层及髓部变淡褐色，春季即使发芽，叶片也瘦小，受害严重枝条枯死；（3）花芽。早春出现寒流或霜冻，会导致花芽受害，雌蕊受冻死亡，虽有满树花开放，但无法授粉，不能结果；（4）根茎。受害根茎皮层变色死亡，导致树体营养运输停止死亡；（5）根系。根系冻害发生可导致发芽延后，甚至即使展叶也会萎缩，刨开根系可见根系皮层呈现褐色，且与木质部分离。

3 冻害预防措施

3.1 选用抗寒品种

新建梨园选择耐低温、耐寒性较强的果树品种，从根本上提高梨树的抗寒力。经调查当地栽培抗寒性表现较好的梨树品种有“秋子梨”“ 香水梨”“南果梨”“京白梨”“早酥红梨”“ 晚秋梨”“新梨7号”“秋月梨”“圆黄梨”“爱宕梨”等。

3.2 健身栽培

遵循促前期生长，控制后期生长原则，一方面实现丰产稳产，另一方面实现养分有效积累，安全度过休眠期。

早春及时浇水，延迟梨树萌芽开花时间，预防早春倒春寒，保证梨树顺利度过倒春寒；春季加强生物菌肥、氮素供给，同时增施磷、钾肥和微量元素，保障枝条更加强壮，提高抗寒能力；加强花果管理，及时疏花疏果，做到树体合理负载，避免大小年结果，促树体健壮；生长季节精细修剪促使新梢及时停止生长；8月份及以后不施氮肥，除非干旱不再浇水，阴雨季节注意排水；同时喷洒0.3%磷酸二氢钾+800倍芸苔素内酯2次，未封顶新梢连续进行2次剪梢，促进枝梢充实。采果后（最晚在10月中旬）及时施入腐熟有机肥做基肥，并混入适量的磷钾肥及钙、镁、锌、铁等微量元素，保证树体及时补充营养，提高树体抗逆性；11月上旬灌足越冬水，延迟土壤降温过快，让梨树做好越冬准备。

3.3 越冬处理技术

（1）树干涂白绑草。离地面0.5 m的梨树主干，用水、生石灰、硫磺粉、食盐按照200∶100∶10∶1的比例加入植物油少许，拌成糊状刷干，并用稻草或草绳缠绕；（2）树盘覆草用细碎秸秆稻草、麦糠谷壳等覆盖树盘（厚度15 cm），并撒一层薄土进行镇压；（3）树盘培土。土壤封冻前对梨树的根基茎部进行培土，一般培土25 cm，大树适当深培，幼树浅培，以防根茎部及浅表根系被冻伤。（4）喷保护剂。根据天气预报，在寒流来临前一周开始喷施M-JFN原粉1 000倍液或150倍羧甲基纤维素液或石蜡5倍乳化液等2～ 3次，可明显提高树体抗寒性，减轻冻害的发生；（5）及时清除结冰及积雪。寒冷天气及时清理树上冰柱或积雪。

3.4 避免倒春寒危害

（1）早春浇水。萌芽前灌水1次，可延迟花期2 d，并喷M -JFN原粉1 000倍液2～ 3次，避免花芽受冻。（2）熏烟。根据天气预报，倒春寒来临前夜间在梨园用秸秆、糠壳、杂草堆直径约1.5 m、高约1.0 m烟堆，每667 m2梨园设3个，每个烟堆上压土适量，进行熏烟，保证烟堆只冒烟不起火，此法可有效防止或减轻早春冻害，提升开花授粉质量，保证梨树产量。

3.5 建设防护林

在梨园四周30 m以外的地方营造2～ 3行乔灌木防护林也可有效减轻冻害的发生。

4 冻害后补救措施

（1）适当晚剪。春季气温升高，受冻枝条与健壮枝条容易辨别时进行修剪，冻害较轻的梨树，剪除受冻枝条，刮除枝干坏死组织，并用3波美度石硫合剂涂抹，保护伤口。同时加大花芽疏除量，尽量的少留花芽，节省养分，保证树势恢复。发生皮层分离的用小钉子把松离的皮层钉回原处，并对形成层进行保温保湿遮阳，促进形成层新组织的生长和伤口的恢复。冻害较重出现皮层开裂死亡的，切除死亡组织，采用桥连、脚接的方法，人工帮助伤口愈合。（2）精心管理。早春及时浇水保墒，提高树体抗性；及时追施氮肥及生物菌肥，增加树体营养，同时树体喷施碧护20 000倍液或M-JFN原粉1 000倍液，增强细胞分裂加快愈合能力，促进形成层细胞形成新的组织。展叶后及时追施速效氮肥，促树体生长，生长季节喷施0.3%磷酸二氢钾+800倍芸苔素内酯2～3次，增加养分供给促枝梢健壮，恢复树势。（3）加强病虫害防控。梨树受冻后极易受轮纹病、腐烂病、黑斑病等病害侵染，在整个生长季节要加强病虫害防控，特别是枝干及叶类病虫害，保护好叶片，提高叶片光合作用和效能，增加营养物质积累，促进枝芽成熟，树体健康。