新疆巴州设施草莓生产现状调研与对策思考*

张傲群，陈 辉，杨寒丽

（新疆巴音郭楞蒙古自治州农业技术推广中心，新疆 库尔勒 841000）

草莓是经济效益较高的浆果类果品。随着人民生活水平的提高，近些年来，设施草莓产业在巴州和静县、库尔勒市等周边县市快速兴起与蓬勃发展，带来了较为明显的经济效益和社会效益。特别是春节前后的亲子采摘游高峰期，价格一直保持较高水平，为种植户带来了较好的收益。

1 巴州设施草莓种植情况

草莓又称地莓、洋莓、红莓，其形状呈心形,果肉多汁，营养价值高，被誉为“水果皇后”。不仅味道鲜美，还富含多种营养物质[1]。草莓具有适应性广、栽培容易、结果早、产量高、收益好等优点，是一种经济作物，设施草莓一般会选择在春节前后上市，尽管销售价格高，但亲子采摘模式深受消费者喜爱，因此能够为农户带来较高的经济收益。近年来，随着生活水平的提高，人们对草莓的需求量呈逐年上升趋势。每年春节前后设施草莓价格迎来黄金期，亲子采摘单价最高达150元/kg左右。

巴州设施草莓最早在和静县开始试种，于1999年和静县园艺技术推广站“巴州草莓引种试验示范”项目示范推广取得成功后，在和静县巴润哈尔莫敦镇积极开展了“日光温室草莓优质高效集成配套栽培技术”等项目，示范和推广适宜温室种植的草莓新品种。通过项目执行，总结出了和静县乃至焉耆盆地日光温室草莓优质高效集成配套栽培技术措施，即温室草莓定植后的温湿度调控、肥水运筹、蜜蜂授粉、病虫害防治等综合关键技术措施，通过不同草莓品种搭配栽培，使草莓梯次上市，提高了温室草莓的品质和产量，同时也提高了温室草莓的种植效益。目前巴州设施草莓种植面积30余hm2，其中和静县种植面积最大，约26 hm2；库尔勒周边和其他县种植面积近4 hm2。种植品种有妙香、甜查理、香野、圣诞红、白雪公主、粉玉等。从种植情况来看，巴州设施草莓效益相当可观。设施草莓自3月初引进草莓脱毒种苗，通过田间繁殖培育草莓生产苗，于当年9月在温室栽培，次年2月上旬开始采摘，主要销往周边县市，通过亲子采摘、超市供应、批发市场、网售等方式进行销售。根据品种不同，销售时期不同，草莓超市供应价格在30～70元/kg，亲子采摘价格在100～150元/kg，周边县采摘价格100～120元/kg，库尔勒市采摘价格在120～150元/kg。设施草莓平均单产2 000～3 000 kg/667 m2，最高单产可达4 000 kg/667 m2，平均净收入3万～5万元/667 m2。

2 巴州设施草莓病虫害发生情况

设施草莓生育期主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、蛞蝓等，病害有灰霉病、白粉病等。2022年2月巴州农业技术推广中心人员通过调查发现，库尔勒市英下乡日光温室大棚内草莓灰霉病发生严重，该大棚种植品种为四季和甘露，每行种植96盆（每盆2株）192株草莓。技术人员在棚内任意选取5行（960株）进行调查，发现草莓灰霉病对老叶、果实、匍匐茎危害较严重，96盆内最少有4盆草莓受灰霉病危害，多则96盆内有41盆受到危害。在和静县巴润哈尔莫敦镇和先行镇的调查显示，已上市草莓大棚内灰霉病和白粉病有零星发生。在病虫害防治方面，种植户虽有预防意识，但仍有棚室管理不当、连年种植、温湿度调控方面的不足，从而导致灰霉病、白粉病等喜低温高湿环境的病害发生。病害一旦发生其菌原数量很容易爆发式扩增，稍有耽搁就会暴发流行，轻者造成草莓10%～20%的减产，重者可达50%以上减产。州、县技术人员着重向种植户宣传采用绿色防控手段防治草莓病虫害，采用黄板、蓝板、释放捕食螨等防虫；使用哈茨木酶菌、枯草芽孢杆菌叶面喷雾结合蜜蜂携带生防菌方式防治病害。调研过程中，给种植户发放了哈茨木霉菌、枯草芽孢杆菌及温湿度计，督促种植户采用以菌治菌的方式防治草莓病害，有效预防了病虫害的发生。

3 巴州设施草莓发展中存在的问题

3.1 设施草莓发展后劲不足

巴州设施草莓种植大都采用传统的种植技术，缺乏专门从事草莓种植技术推广的技术人员指导，在走访调研中发现，在生产中还存在一些亟待解决的问题。比如，在病虫害防治方面中，种植户倾向于使用价格低、见效快的化学药剂，而生防菌、捕食螨等由于价格高，使用的少。同时，农药包装废弃物政策未落实到位，种植户使用过的蓝板、黄板、药瓶、袋等丢至附近垃圾箱。另外，草莓单产因连年种植，导致土壤出现次生盐渍化，养分失调，土传病害加重，防治成本加大，加之管理不到位，有些合作社种植户未开展疏花疏果工作，导致草莓产量较低。

3.2 市场销售潜力还未充分挖掘

目前，巴州仅有和静县依托独特的区位优势，大力发展设施草莓产业，从种植、采摘、运输等环节形成了一定的规模，设施草莓能够及时快捷销售到库尔勒市、乌鲁木齐市等地的节日市场。但设施草莓产业的整体规划，特别是采摘项目的规模化、产业化发展和布局方面，以及新品种和高端市场的打造，还有待于进一步提升和优化。库尔勒市周边其他县设施草莓的种植还处于起步阶段，面对日益活跃的市场需求，缺乏草莓产业发展指导和规划。

3.3 政策扶持力度还不够

从各县市设施草莓种植情况来看，对草莓产业发展政府扶持政策出台的不多，政策扶持重点一般都放在新建大棚和新种植户，对于品牌建设、市场拓展、新品种选育、技术难题的解决等，还缺乏相应的政策支持。

4 发展建议

（1）把设施草莓产业列入县市农业特色产业发展规划中，在草莓品种选育、栽培技术服务、市场营销等方面加强服务指导，通过生产与采摘休闲亲子活动相结合，达到一三产融合发展。（2）加强草莓产业人才队伍建设，在设施草莓产业发展上，尽可能的在资金、项目上给予支持，强化草莓品种、技术的创新研究，解决生产中遇到的技术难题。（3）县市农业技术相关部门组织开展规范化种植培训，配合相关项目的实施，持续帮助种植户引进或培育新品种，提高种植和管理水平，特别是在病虫害防治方面合理用药，走绿色生产之路，不断提升产品产量与质量。重点增强包装废弃物处置的服务与监管力度，对有毒有害的农业废弃物做集中处理，对其他废弃物进行资源化再利用。（4）农技推广部门可协同加大草莓轮作和套种的试验示范与推广，鼓励和带动有条件的草莓种植户积极尝试轮作和套种。比如，通过强化品种选择、采用高效栽培技术等，指导种植户进行大棚草莓与十字花科蔬菜、豆科蔬菜轮作,尽量不与有共同病害的茄科作物（如番茄、茄子、辣椒）轮作[2]，创造更大效益并减轻重茬障碍。（5）延长产业链。草莓种植户或合作社在政府及相关部门的帮助下，加强与加工企业的协作，针对采摘旺季后大量草莓上市供大于求的状况，大力发展草莓深加工，比如速冻草莓、草莓干、草莓酱、草莓茶等。（6）加大对设施草莓产业的扶持。巴州各县市结合种植产业结构调整和设施农业发展，立足草莓产业生产周期短、效益高、市场潜力大等优势，在优化草莓品种、加大技术创新、拓展市场销售等方面加大扶持力度，出台相关扶持政策，大力发展设施草莓产业，推动设施草莓种植由一家一户向专业化、特色化与集约化方向转变。