成都公园城市建设背景下的阳台园艺发展研究

王靖玮，戚智勇

（1.中南大学建筑与艺术学院，湖南长沙 410000；2.中国农业科学院都市农业研究所，四川成都 610000）

0 引言

自“公园城市”提出以来，我国成都等大城市不断探索实践，城市绿道、街头公园、口袋公园等绿化建设得到了加强，在北京、上海、南京、广州等 “寸土寸金”的城市可供绿化的土地面积十分有限，以多种途径推动立体增绿并发展特殊空间绿化受到了重视，居家环境绿化及营造美丽花园城市也是政府的工作重点之一[1]。阳台园艺作为了都市生活的一种陶冶情操的方式和绿化形式，既是人们在城市回归田园生活的重要方式，也是目前中国大力推广的“见缝插绿”的一部分[2]。

阳台园艺的发展一直是园艺邻域的热点问题，有许多文献（张雪松[1]、贾斐斐[10]等）对国内外的阳台园艺发展现状及情况进行了较为详细的总结。随着园林科研机构和绿化企业相关新技术、材料的研发，（史芳芳[4]、卢微[6]、苏心悦[11]）等对阳台园艺发展模式及趋势进行了归纳和综述。然而在公园城市建设的背景下，人们对阳台园艺意愿和期待逐渐变化。本文旨在通过对公园城市的先行地—成都进行调查研究，以居民阳台园艺意愿、种植种类、种植空间和养护模式喜好等多方面为角度进行“个案”研究，力求为日后阳台园艺在公园城市建设背景下的阳台园艺的发展提出相关建议。本文也将对调查的数据进行交叉分析，对比2018～2020年三年的数据波动，从动态的角度阐述及分析阳台园艺的发展。

1 阳台园艺的定义及发展现状

1.1 阳台园艺的定义

阳台是用来接受阳光、吸收新鲜空气、观赏的私有场所。目前许多城市中房屋都会设置阳台，尽管阳台空间不是很大，但若利用巧妙，便会成为适合园艺发展的场所。阳台园艺亦被称作是家居园艺、空间农业、市民园艺等，被认定是在阳台进行小规模园艺植物栽培活动的总体称呼[3]。阳台园艺是一种都市居民参与城市立体绿化的一种形式，通过阳台进行绿化不仅增加城市绿色空间，装饰居民建筑形，还为居民家庭营造出更佳舒适的环境，有效改善家庭空气质量[4]。

1.2 国内阳台园艺的发展现状

对比欧美、日本等国家，我国的家庭园艺普及和兴起相对较晚。家庭园艺相关的概念普及与各类活动展出在21世纪才开始逐步兴起。随着人们对健康的重视和对愉悦身心的追求，家庭园艺市场在2012年至今得到了较大的发展。但仍与国外有一定差距，这体现在家庭阳台园艺的理念、耗材市场、功能等各个方面。国外不仅有家庭园艺、社区园艺、办公室园艺等形式，在很多国家的小学校把蔬菜、果树加入到教学课程当中[1]。国外把阳台园艺的小空间发展成为学习教育的场所、都市生活的栖息地、蔬菜果实的农场。

近年来，我国阳台园艺种植模式从平面栽培模式逐渐发展出立柱式、梯架式、壁挂式等多种形式，极大地提高了空间利用率，使得阳台立面得到很好地运用。在技术上出现了以垒土技术为基础的“装配式阳台”，“移动花园”等新技术与新模式。园艺市场呈现耗材更环保、销售模式更多元、维护成本更低的特点，显示出来较大的潜力。当然，阳台园艺的发展也面临着不少的挑战。与国外地广人稀不同，由于紧张的土地资源，居民可以利用的种植空间越来越小，一些户型采光也存在不足，迫使居民种植的意愿不高。与此同时，紧张的都市工作节奏和园艺耗材的高价增加了都市上班族生活的时间、经济成本。过去的10年里，我国家庭阳台园艺的发展集中在技术的更新迭代上，对园艺种植知识和技能的普及有待完善，使得居民在阳台园艺上显示出了“有心无力”和“半途而弃”的现象。

1.3 成都阳台园艺的发展现状

成都阳台园艺兴起时间短，发展较慢，阳台绿化方面还需改善[5]。2018年2月，习近平总书记在视察成都天府新区时首次提出建设公园城市的理念，特别指出“要突出公园城市特点，把生态价值考虑进去”[6]。2020年10月立足于总结成都公园城市经验，公园指数正式发布，为其他城市发展公园城市提供了理论性的参考。成都建设公园城市3年以来，始终坚持绿色低碳理念，与园艺市场的发展趋势基本契合。在政府主导的绿色消费理念下，全国首个第四代住宅——成都七一城市森林花园应运而生，该建筑将立体绿化和建筑相融合，是公园城市建设与阳台园艺结合的创新实践。

2 调查研究

2.1 调查内容

为进一步探究阳台园艺的发展情况，调研以成都市内具备阳台园艺绿化的居民为调查对象，结合线上问卷和线上采访的形式，采用随机抽样的方法对自2018年成都公园城市建设以来住户的阳台园艺意愿、种植种类、种植数量等概况进行调研，利用数据分析得出具备参考性的结论。

2.2 调查基本情况

本次研究收集问卷共202份，其中有效问卷200份。问卷覆盖成都成华区、金牛区、锦江区、龙泉驿区、郫都区等12个区，覆盖底层、中层、高层及超高层建筑住宅住户。

2.3 数据与结果

2.3.1 住户阳台园艺种植意愿。收集住户阳台园艺种植意愿，意愿有0～10分进行等级分布，将所有数据按年份进行归类并求平均，以此评估2018、2019、2020年度住户的阳台种植意愿。2018年住户阳台园艺种植意愿为6.06、2019年为5.84、2020年为5.92（详见表1）。

2.3.2 住户阳台园艺种植植物种类。统计200户住户在2018、2019、2020年度的种植种类数，得出受调查的200户住户在2018年仅种植单一品种植物的住户有106户，占53%；相同情况2019年有105户，占52.5%；2020年有104户，占52%。将所有数据求平均得出受调查的200户住户在2018年种植植物平均种类数为2.52，2019年为2.69，2020年为2.75详见表1）。

2.3.3 住户阳台园艺种植养护偏好。结果显示，有48%的住户更偏爱于传统养护（人工打理），50.5%的住户更偏爱于智能养护，1.5%的住户表示都不喜爱，当下没有任何种植意愿。该数据不仅在整体分布较为平均，对比低层、中层、高层均呈现平均分布。

2.3.4 居住人数与阳台园艺规模的关系。统计200户住户在2018、2019、2020年度的阳台园艺空间，按照2人及以下、3～4人、5～6人、6人以上的家庭结构进行归类，得出最终数据（详见图1）。

图1 居住人数与阳台园艺规模的关系

2.4 分析及建议

2.4.1 城市共建理念仍需引导。调查结果显示（详见表1），在2018—2020年所调查的200户住户的阳台园艺意愿呈现波动趋势，反映了在推动社会治理重心向基层下移和探索同心同向的共建机制上存在着实际困难和挑战。客观表明在公园城市建设背景下，存在居民因城市整体环境的提升而降低居家绿化的需求的情况。因此，阳台园艺难以自发成为居民参与公园城市立体绿化的可持续形式。城市发展特殊空间绿化需要得到政府的积极引导。立体绿化或将在较长的时间内面临着不可回避的资金和时间建设成本高的难题。阳台园艺的普及是一个系统的工程，需要贯穿在教育实践、城市绿化等多个环节中。

表1 阳台园艺种植相关情况

2.4.2 新型阳台园艺产品具有潜力。根据表1数据，不难得出在2018—2020年所调查的200户住户在阳台种植的植物种类呈现增长趋势。该趋势走向基本符合国内园艺零售市场家庭园艺消费者对花卉蔬菜组合产品、多年生花灌木及浆果类产品需求增加的规律。这也表明，阳台园艺爱好者对城市绿化多元化的愿望和追求。随着人们生活的物资与文化需求的提高，园艺将上升到一种文化潮流，而不仅仅是追求清新空气等客观功能本身。园艺装饰也已成为餐厅、咖啡厅、面包店等餐饮空间的附加值所在。在公园城市建设背景下，个性化、组合型的产品依然能够契合市场的需求，能够保持良好的发展空间。阳台园艺爱好者对多元化的绿化形式的追求也将进一步推进垂直绿化产品观赏性的改良。在阳台空间有限的情况下，组合型的园艺产品一方面可以丰富景观的层次性，打破当下单一种植的现状（见表1）；另一方面也将会有效地提高阳台的空间利用率。

2.4.3 阳台园艺科普有待深入。调查数据表明，园艺技术的更新迭代并没有明显刺激家庭园艺的智能养护市场。阳台园艺本质上是都市人陶冶情操和回归田园的重要方式，没有因城市的建设成为一种硬性的观赏需求。在许多欧美国家中，家庭种植体验往往与孩童时代相联系，也相应获得了不少园艺实操经验。在德国甚至对阳台蔬菜的播种、施肥时间、病虫害防治的农药种类及浓度，蔬菜采收的时间等都有一套既定标准[1]。国内都市人群普遍缺乏种植经验。阳台园艺种植知识的科普能够指导热衷于欣赏而迷茫于实践的人进行园艺体验。目前，在中国知网资源库按照主题中输入“阳台园艺”、“阳台绿化”、“阳台种植”等关键词，检索到的文献较少，且有一定的年份。大众的阳台园艺科普及标准制定需要进一步被落实。而个性化的园艺咨询服务也可能成为产业链的不可或缺的一角。当下，不少领域已经开始不断摸索和试探。一些园艺科普app（如形色、花伴侣、花园管家等）已投入市场，尽管多数用户为园艺爱好者，但仍能帮助、辅导都市人群进行植物栽培。其次，在乡村振兴的背景下，乡村旅游产品也呈现新形态和新模式，其中在主题农园与农庄发展模式的模式下，其突出农事参与、自然教育的特点一定程度上能够帮助都市人群弥补“园艺基因”，提升园艺技能。针对性的知识科普，能够一定程度帮助人们、特别是年轻人群走出阳台园艺操作复杂的影响，从而更好地引导全民参与城市立体空间绿化建设。

2.4.4 空间利用立体化发展。通过分析居住人数与阳台园艺的关系得出5～6人（含6人）住户的平均阳台园艺种植空间较大（详见图1）。复合型家庭更渴望享受家庭园艺体验。在同等住宅面积的情况下，阳台面积也较为固定，阳台在高层住宅空间中兼顾着诸多生活功能，对于复合型的家庭而言空间显然是比较紧张的。因此，园艺种植空间利用率有待进一步提高，进而满足居住空间紧缺的要求。一般城市家庭的阳台数平至几十平方米。家庭阳台、露台、窗台的空间会不断被充分挖掘利用，使其功能达到最大化。伴随着种植技术的更新迭代，有较多方法（垒土栽培、营养液栽培等）能够充分发挥立体化空间的优势，进而缓解土地供应紧张等一系列问题。在尽可能节约空间的前提下，使阳台园艺成为空间的有效点缀和附加属性，而不是空间的负担。

2.4.5 阳台园艺机制有待创新。阳台绿化要成为实现城市垂直绿化的重要途径之一，需要建立在完整的机制下。在公园城市建设的背景下，对于桥梁、公共建筑等垂直绿化将在政府的引导和建设下逐步形成。对于居住区而言，垂直绿化的实施则需要依靠都市人群的自身的建设。在德国等国家，相关机制和标准已经细化到播种、施肥、杀虫采收的时间等。而都市人群则缺乏对如何获取园艺材料、如何规范性栽培、如何处理园艺废弃物的完整指引。在这样的情况下，即便园艺的热潮高居不减，居住区内也将难以实现统一的垂直绿化景观。阳台园艺机制的创新，将成为引导阳台园艺使之成为城市立体绿化建设和节约立体绿化建设资金的重要途径。该机制需要分为相关部门的统筹、社区的推进、居民的落实三个层次，进而层层推进。

3 结语

我国的城市阳台园艺蕴含着较大的发展和探索空间。目前国内阳台园艺的技术及产品不断更新迭代，在公园城市成都得到较好的发展，但城市的垂直绿化仍以政府主导的方式为主。由于都市人群对阳台园艺的价值认知不充分、相关知识面窄、对产品要求高，使得阳台园艺无法在短期内成为促进城市绿色空间与建设空间的融合的有效途径。相信在阳台园艺知识被进一步科普和相关科研机构和企业对阳台绿化的技术研究的背景下，阳台园艺将成为城市居民参与立体绿化的重要途径之一。