5 个砧木品种嫁接金棚8 号番茄生产表现对比试验

任 平 杨艺伟 王家哲 魏佩瑶

番茄是陕西省广泛栽培的大众性蔬菜，营养丰富、适应性强、易作务、采收期长、产量高、种植效益高，已成为当前农民增收的主要来源，在我省蔬菜生产中占有重要的地位。 但由于种植者片面追求番茄栽培高效益，连年种植，导致土壤结构严重破坏，土传病害逐年加重，连作障碍日趋突出。 土传病害隐蔽性、暴发性、危害性强，防治成本高、效果差，且易造成农残超标和环境污染，已成为制约番茄高产、稳产、高效的瓶颈。

嫁接技术是一种能够有效防止根结线虫等土传病害、克服连作障碍的重要途径。利用抗性砧木嫁接后的植株根系发达，抗病性强、生长势强、减少农药和化肥使用量，合理稀植，既节约成本，又可获得高产稳产，是实现蔬菜环境友好型生产的重要手段。 但目前我国茄果类蔬菜生产上采用嫁接栽培的面积并不大， 嫁接苗比率仅占1%左右， 陕西茄果类嫁接技术处于空白领域，可利用推广的抗性砧木品种资源较少，缺乏适宜当地生态环境的多抗性砧木品种和嫁接技术。 为此，本实验选用5 个砧木品种与金棚8号进行嫁接，研究砧木对嫁接番茄植株的生长、产量及品质的影响， 为西安地区早春茬番茄选择嫁接栽培砧木品种提供参考， 为准确指导生产提供科学依据。

1 试验材料与方法

1.1 试验地点与供试品种 试验于2019 年12月至2020 年7 月在西安五福专业合作社塑料大棚进行。 试验地位于西安市蒋村镇西八什村，北纬34°06＇，东经108°54＇，年均气温12~14.2 ℃，无霜期220~265 天，年降雨量622 mm 左右，年日照2 210~2 530 小时。 试验塑料大棚长70 m，跨度12 m，高4 m，棚室内温度、光照、湿度条件较为一致。 前茬休闲，灌溉方式为滴灌，施肥水平参考当地平均水平。供试番茄接穗品种为金棚8，供试番茄砧木抗线虫砧木品种5 个。 见表1。

表1 供试番茄砧木品种及来源

1.2 试验设置 试验于2019 年12 月25 日播种砧木，2020 月1 月8 日播种接穗，2 月25 日砧木幼苗长至5 叶1 心， 接穗幼苗长至3 叶1心时采用贴接法嫁接。 2020 年3 月10 日按垄距120 cm，株距40 cm 定植，2020 年7 月15 日拉秧。试验采用随机区组设计，以砧木分别对接穗的嫁接苗为处理，以自根苗为对照(CK），3 次重复，每个重复嫁接苗40 株，共120 株，田间管理按常规方法进行。

1.3 测定项目和方法 生长指标测定：定植第15 天调查各处理成活率。 定植第90 天，在每个重复内随机选取10 株定点测定生长指标。 用刻度尺测量株高和根长， 株高为根茎结合处到生长点的长度， 根长为根茎结合处到主根根尖的长度；用游标卡尺测量接穗茎粗，测定部位为第9～10 节处的粗度；测定植株地上、地下部分干物质质量，计算壮苗指数，壮苗指数=（茎粗/株高）×全株干物质；叶面积测定采用叶面积仪测定。

产量测定： 每次采收称得果实质量并计数，拉秧后统计单果重及单株果实产量。

品质测定： 每小区取有代表性植株第2 穗成熟一致的果实5 个，进行品质测定，可溶性固形物含量采用手持微型糖度计测定； 可滴定酸含量采用碱液滴定法测定； 可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定。

1.4 统计分析 用Microsoft Excel 2003 和SPSS 22.0 软件对试验数据进行统计分析，采用Duncan 新复极差法进行多重比较(P<0.5）。

嫁接砧木对番茄生长和产量影响的评价采用隶属函数值法，计算方法如下：

式中： R（Xij）表示i 处理j 指标的隶属函数值； Xij表示i 处理j 指标的测定值；Xjmax和Xjmin分别表示个处理中指标的最大和最小测定值；Xi为i 处理的隶属函数值的平均值；n 为指标数。

2 结果与分析

2.1 砧木品种对番茄定植成活率的影响 见图1。

图1 砧木品种对番茄定植成活率的影响

从图1 可以，除阿纳姆外，其余砧木的定植成活率都大于自根苗的定植成活率，达到95 %以上， 说明其余砧木品种的嫁接苗都具有良好的适应当地生态环境及设施特征的能力。 阿纳姆的定植成活率低于其他砧木品种的嫁接苗，为81.81%.

2.2 砧木品种对番茄生长的影响 见表2。

表2 砧木品种对嫁接番茄生长情况的影响

从表2 可知， 金棚砧木1 号嫁接植株的的株高、 茎粗、 叶面积、 植物干物质质量显著高于其他砧木嫁接植株， 分别为103.49 cm、14.14 mm、238.72 m2和123.21 g，阿纳姆嫁接植株的壮苗指数最高， 达17.79， 但其株高、 茎粗、 叶面积最低， 分别为76.99 cm、11.78 mm和171.14 m2。

2.3 砧木品种对番茄产量和品质的影响 见表3。

表3 砧木品种对嫁接番茄产量和品质的影响

从表3 可以看出， 金棚砧木1 号嫁接植株的单株产量和单果质量显著高于其他砧木，分别为3.729 kg 和162.13 g。 各嫁接砧木对番茄可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量影响不尽一致。 鲁砧2 号和阿纳姆的糖酸比最高，为6.00 和5.93。

2.4 砧木品种综合评价 见表4。

表4 嫁接番茄砧木品种各项指标的平均隶属函数值

本研究基于嫁接成活率、株高、茎粗、壮苗指数、单果质量、单株产量、可溶性固形物、糖酸比等多指标数据进行平均隶属函数值比较，对嫁接番茄各项指标的隶属函数值和综合排名如表4 所示， 结果表明所有嫁接组合的隶属函数值的平均值均大于对照， 隶属函数从大到小排列依次为: 金棚砧木1 号>鲁砧2 号>欧砧006>阿纳姆>金棚8 号>坂砧18。

3 结论

本试验通过定植成活率指标、 嫁接植株植物学性状、产量及果实综合品质等8 项指标，采用隶属函数值综合评价认为， 金棚砧木1 号和鲁砧2 号砧木嫁接番茄不仅成活率高， 而且促进植株生长，显著提高产量及果实品质，适应当地土壤和气候条件， 可作为早春茬番茄嫁接砧木的优选品种进行推广。