“望香红”苹果推广研究

唐文举

（辽宁省现代农业生产基地建设工程中心，辽宁 沈阳 110000）

辽宁苹果栽培面积和产量均居我省水果栽培面积和产量的第一位，面积已发展到385万亩，产量达380万吨，果业经济是辽宁现代农业的重要组成部分。全省苹果产业发展还存在许多制约因素，如主产区仍沿用“富士”“金冠”“国光”等老品种，“自由纺锤形”“大冠疏层形”等落后的栽培管理制度，劳动力成本持续上涨，果园低产低效。果业生产今后的竞争就是品种、质量及安全性的竞争，果品的生产也逐渐由数量规模型向质量效益型转变，呈现栽培管理标准化、机械化、智能化种植的特点。充分发挥辽宁省自身的科技优势，开展果树优良品种的新品种选育研究，解决制约当前果业发展的瓶颈问题，进一步增强原始自主创新能力和成果转化力度，对于深入实施脱贫致富工程，贯彻国家关于“供给侧”发展要求，加快建设全面小康社会，具有重要的战略意义。

1 “望香红”苹果的性状

“望香红”果实短圆锥形，果形指数为0.84。平均单果重240克，大果重320克；果面光洁，鲜红色，全红，底色绿黄；果皮薄，果实硬度8.8公斤/平方厘米，可溶性固形物含量14.1%，可滴定酸含量0.32%，维生素C含量5.53毫克/100克。果肉黄白色、松脆，肉质较细，汁液中多；味甜，香气浓郁，品质上。高香气，共检测到醇类、酯类、萜类等20种挥发性成分，乙酸丁酯、己酸乙酯和乙酸己酯含量都高于“首红”，具有果香味。果实耐贮藏，冷藏可至翌年4月末。树势强，树姿开张，萌芽力高，幼树生长偏旺，结果后树势中庸，结果早，丰产性好，连续结果能力强。易于着色，结果早，可实施无袋栽培，属省力化栽培品种。花青苷含量、单宁含量较高，分别为116.75OD/100平方厘米及0.45%，具有保健功能。在瓦房店市赵屯乡4月上旬萌芽，4月末至5月初开花，10月上旬果实成熟，营养生长期210天左右。S基因型为S3S9，适宜授粉品种为“富士”“寒富”“嘎拉”等。“望香红”是一个优质丰产的晚熟品种，对轮纹病、干腐病和早期落叶病抗性较强。

2 “望香红”苹果新品种的推广及效果

“望香红”在瓦房店市赵屯乡试栽成功后，因其外观靓丽、品质优良，深受市场欢迎。2012～2016年大连昌江果品专业合作社在大连市推广项目的支持下，依据大连地区气候条件特点和“望香红”苹果新品种试栽的成功表现，项目组分别在瓦房店市赵屯乡前进村枣房、北王、胜利村黄土岭等地，建立3个核心示范样板园，面积1500亩，示范“望香红”新品种，展示优质配套栽培新技术。并在项目实施过程中，完善了村级农技推广员体系、建立农技推广责任制及首席专家责任制，并在核心示范片挂牌。

根据“望香红”品种特性制定无公害生产技术规程，示范实施新建园栽植保活、高接换头砧树选择改造老果园、矮化高纺锤树形修剪、培养下垂枝结果、牙签开角、摘心促花技术、花果管理、应用壁蜂授粉与人工授粉等新品种优质生产配套技术。

在生产关键时期，举办苗木繁育、果园建设、整形修剪、花果管理、病虫害防治、土肥水管理等各种技术培训班，在果实成熟季节现场品评新品种、观摩新技术。先后举办大型培训班15次，现场指导100余次，发放技术资料1万余份，辐射到瓦房店市西北赵屯、土城、永宁等10多个乡镇。大连当地新闻媒体进行多次报道，合作社还建立了微信群，随时解答栽植户在生产中出现的问题，指导果农科学生产。

大连昌江果品专业合作社注册了“九道河”商标、瓦房店市赵屯乡获得无公害农产品产地认定、生产的果品被认定为无公害农产品。大连昌江果品专业合作社被评为优秀农民专业合作社及辽宁省诚信先进代表单位，瓦房店市赵屯乡水果协会被评为大连市科协工作先进集体。“望香红”苹果连续在辽宁省名特优果品展评中获得优质奖，“望香红”牌苹果获瓦房店市名牌，取得了极大的社会效益。

苹果新品种“望香红”高香气、口感好、结果早、易于着色，可实施无袋栽培，属省力化栽培品种；果实富含花青素及单宁，具有保健功能。目前在辽宁、河北、新疆等地推广面积达1.51万亩，繁育苗木100余万株，经济效益十分可观。“望香红”已成为苹果无公害、绿色食品标准化生产优良新品种，在全国20余个国家苹果试验站试栽，具有较大的发展空间。

该品种的推广，将有利于推动辽宁省果树产业的健康发展，不断丰富果品市场，为消费者提供优质、安全的果品。果农技术水平稳步提高，新品种、新技术应用面积逐步扩大，管理成本日渐降低，果树产业提档升级逐渐显现，助推了社会主义新农村建设步伐。项目的实施增加了果农的收入，提高了产业整体效益。建立了一批试验示范基地，培训了大量果农，提高了产业整体水平和整体竞争力，社会效益显著。