新型富硒复合微生态制剂对断奶仔猪的生长影响

王久媛

（朝阳市畜牧兽医监测预警中心，辽宁 朝阳 122000）

目前，在饲喂猪只饲料中添加抗生素的现象非常普遍，因其成本低、操作简便、收效显著得到规模化猪场饲养主的青睐，但其潜在的副作用也是不容忽视的，抗生素的剂量使用过大或者时间过久，未按照操作规范严格使用，未消化吸收的抗生素随粪便排出对环境造成了污染，而且抗生素最大的副作用是会造成药物残留和耐药性，对仔猪的生长是不利的，人吃了含有抗生素的猪对人的健康也是有危害的，这些问题所带来的的后果是严重而且不可逆。越来越多的畜牧兽医工作者意识到要寻找一种可行的途径，改善猪只的健康状况，并持之以恒。微生态制剂因其自身无毒、无害、无副作用、无药物残留、安全可靠、对环境安全无污染等优势，是目前最合适的选择。若在猪饲料中添加此微生态制剂作为抗生素的替代品，将在养猪业有广阔空间，大有作为。

之所以选择微生态制剂添加硒元素，是因为硒元素最重要的作用是防癌抗癌、抗氧化、防衰老，提高机体免疫力，调节机体机能，增强生殖功能。天然富硒类食物有豆类、肉类、水产类、果蔬类、鱼类等，外源富硒类食物，比如富硒大米、富硒果蔬、富硒玉米、富硒花生等等，但是我们很难从天然类食物中摄取到硒元素，因为现在的土地、水等资源都缺硒。根据硒元素的功效，在猪饲料中添加硒元素，以期望提高仔猪的生长性能，提高体温调节能力，调节肠道，构建肠道微生态菌群平衡，降低腹泻率、死亡率，提高消化系统等整体机能，从而提高企业的经济效益。

1 富硒复合微生态制剂制备材料与方法

1.1 菌种活化

本试验选取的菌种由内蒙古农业大学兽医学院微生物实验室提供，分别是，枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、啤酒酵母和产朊假丝酵母共5种菌。将冻干菌株枯草芽孢杆菌接种于50毫升普通肉汤培养基中，37℃培养24小时，培养好后取出接种于普通琼脂斜面培养基，37℃培养24天后置于4℃冰箱保存；北京陆桥技术有限责任公司购买MRS肉汤培养基和MRS琼脂培养基，取出MBS肉汤培养基50毫升，嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌的冻干菌株分别接种于此，37℃培养24天，后接种于MRS琼脂斜面培养基，继续培养48小时置于冰箱里备用；将啤酒酵母和产朊假丝酵母冻干菌分别接种于麦芽汁培养基，培养24小时，将肉汤培养基450毫升，37℃培养1～2天，将培养好的菌液置4℃冰箱备用。

1.2 制作菌液

各取培养好的菌液50毫升，倒入450毫升的营养肉汤培养基、MRS肉汤培养基和麦芽汁培养基培养，置冰箱备用。

1.3 制备材料

将麸皮6公斤、豆粕2公斤、玉米粉1.5公斤、0.25公斤葡萄糖和0.25公斤明胶，搅拌混匀，放入高压锅121℃40分钟，取出后放置室温。将备用的培养菌液与上述材料混匀，再添加0.6克Na2SeO3混匀，按照600毫升/公斤加水充分混合，于34.5℃恒温培养箱发酵，时间为35小时。将发酵好的复合微生态制剂取出，分装于紫外灯已杀菌的封口袋内，保存于4℃冰箱中。

2 新型富硒复合微生态制剂对断奶仔猪生长性能的影响

2.1 试验动物及分组

将60头断乳仔猪不分公母随机分为对照组和试验组，其中试验组对照组各30头。在断乳仔猪、生长猪和肥育猪阶段，对照组分别饲喂大北农的贝贝乳和宝宝壮；而试验组是在此基础日粮基础上按照每头添加15克复合微生态制剂。详见表1。

表1 试验设计

2.2 执行严格的饲养管理

对猪舍进行熏蒸消毒并通风1～2天后，对猪只的采食、饮水、免疫、消毒等方面严格按照猪场规定进行，饲喂期间对猪群正常进行防疫与免疫，于20日龄和60日龄肌肉或者皮下注射猪瘟疫苗，前期每日饲喂2次（9：00、16：00），后期每日饲喂3次(5：00、10：00、17：00)，粉料干拌饲喂。保持圈内环境干净清洁，圈舍通风和控温等，每周定期进行消毒。

3 测定的指标

3.1 增重效果的指标

在试验期间，记录每天对照组和试验组猪的饲料消耗量以及总耗料量，采用随机抽样的方法称取其初重、末重；为避免误差，称重于早晨同一时间空腹进行，并计算平均日增重、平均采食量、料重比。

3.2 计算方法

平均日采食量=总采食量/（试验天数×头数）；平均日增重=总增重/（试验天数×头数）；日增重=增重/试验天数；料重比=总采食量/增重。

4 结果与分析

将试验所得数据利用WPS 2016表格整理，利用SPSS 22.0对数据进行分析，用平均数±标准差表示结果。

4.1 富硒微生态制剂对断奶仔猪生长性能的影响

从表2可以得出，在猪只饲料中添加了富硒复合微生态制剂，在整个试验期间和不同试验阶段，仔猪的平均日增重影响差异不显著（P＞0.05），对仔猪的平均日采食量影响差异不显著（P＞0.05），不同组仔猪的料重比影响差异不显著（P＞0.05），对比对照组和试验组的数据，料重比比对照组降低了8.9%、8.7%、7.2%。

表2 富硒复合微生态制剂对断奶仔猪生长性能的影响 公斤

5 讨论

大量试验结果表明，微生态制剂在提高动物的生长性能等指标方面有抗生素无法比拟的优势，提高饲料利用率、缓解动物的应激、改善肉类的口感、提高畜产品的适口性等。徐海燕等复合微生态制剂在断奶仔猪生产中的应用研究表明，肽菌素对断奶仔猪生长性能和腹泻率都有明显改善作用。韩天苍等微生态与负离子复合制剂对断奶仔猪生长性能及肠道菌群的影响研究表明，微生态与负离子复合制剂能显著提高仔猪生长性能和饲料养分表观消化率。谢大识等复合微生态制剂对断奶仔猪生长性能与腹泻率、盲肠与粪便微生物、免疫功能的影响研究表明，在断奶仔猪基础日粮中添加复合微生态制剂对提高仔猪生长性能，降低腹泻率，改善肠道微生物菌群平衡效果很好。本试验研究结论与上述研究结果一致，为微生态制剂对断奶仔猪生长性能的影响提供参考价值和科学依据。

6 结论

本试验结果表明，新型富硒微生态制剂对断奶仔猪的生长性能有较好的效果，提高了断奶仔猪的日增重，降低料重比，提高了免疫力，是目前较为理想的抗生素替代选择，为人类畜产品质量安全方面提供了新的发展方向。