打造文旅度假酒店，成就非凡体验——以银基冰雪酒店设计为例

文/中国建筑设计研究院有限公司 王 炜 陈 霞

1 设计背景

我国旅游发展格局和态势正在发生深刻变化，从“观光时代”向“休闲度假时代”转变，人们的休闲时间越来越多，传统工作和休闲概念已逐步改变，人们更注重文化精神消费与追求。文旅产业是一种新兴休闲业态，其根本性特征在于创意，在给予旅客休闲宁静闲适感觉的同时，让旅客在文化内涵熏陶下，发现生活的惊喜，感受生活的美好。

作为旅客出行中的重要驿站，度假酒店扮演了重要角色，不仅为旅客提供放松身心、充分休息的场所，更是旅客认识、融入与体验当地自然与文化的重要窗口，凭借独到细致的服务，让住宿体验成为旅行中最难忘的记忆。

银基集团投资建造的银基冰雪酒店就是一座覆盖全时、全季、全龄、全景且以“极地”为主题的中原地区最大的亲子文旅度假酒店（见图1）。

图1 银基冰雪酒店全景

2 场地区位及特征

银基冰雪酒店位于河南省郑州市新密市刘寨镇，处于郑州银基国际旅游度假区的中心位置, 紧邻银基动物王国。北临迎宾大道旅游快线；东侧紧邻纵三路；西侧为温泉接待中心。该项目由中国建筑设计研究院有限公司与WATG设计集团合作设计。拟建场地东西宽约320m，南北长约370m，总用地面积约11万m2。地形相对高差较大，呈东北高西南低，高差达8.5m，绝对高程在183.100～191.600m。地形十分复杂，场地内分布陡坎、冲沟等微地貌，场地南侧有坑塘存在。根据现场勘察，场地内未发现影响工程稳定的危岩、崩塌、采空区和活动断裂等不良地质作用，也未发现埋藏的墓穴、防空洞、孤石等对工程不利的地下埋藏物。根据区域地质资料，场地内无发震断裂通过，也未发现影响工程稳定的如滑坡、崩塌、泥石流等不良地质作用及人防工程等对工程不利的埋藏物。场地四周无高大建筑物，临近道路，交通便利，大型施工设备可顺利进入，基坑开挖、施工对周围建筑等无影响，工程环境条件较好。

3 设计理念

银基冰雪酒店定位为冰雪世界主题酒店，将艾罗拉城堡的传说融入设计，故建筑结合冰雪设计的主题元素，如雪花的放射性形式、城堡元素、护城河、城堡花园等，体现人类与动物的和谐共处，为游客展现精心打造的童话世界（见图2）。整个酒店犹如一座冰雪城堡，众多极地动物雕塑及冰雪装饰品与建筑主体相辅相成，这些可爱且充满冒险精神的动物守护着他们的冬季王国，并热情地欢迎着来自世界各地的宾客（见图3）。当人们置身此地，站在冰雪城堡中间，眼前的一切会使人联想起浪漫的传说，感受酒店的主题特色。

图2 规划鸟瞰效果

图3 北极熊迎宾大道

4 总平面设计

建筑主体采用“X”形与“一”字形组成的放射性平面，地下1层，地上14层，最高点高度小于80m，整体建筑为欧洲城堡风格。通过高低错落的欧式尖顶形成变化有致的建筑屋顶形式。立面通过尖拱、阳台、凸出墙面的角楼、坡屋顶等元素组织造型。建筑外观采用米白色石墙主体与蓝色尖顶，稳重而梦幻，充满异域风情及古老历史痕迹，将方案概念完美融入（见图4，5）。

图4 鳞次栉比的尖顶

图5 梦幻尖顶城堡

地上建筑分为两大部分，分别为主题酒店区和会议宴会区，2个区域通过连廊联系。主题酒店分为H1、H2、H3、H4、H5五个区，会议宴会区分为B1和B2两个区（见图6）。其中主题酒店的5个区围合成冰雪花园、探索花园、女皇花园和北极光花园4个主题花园，建筑造型独特，为冰雪类主题酒店（见图7）。

图6 规划平面

图7 内部庭院

酒店拥有主题客房数量达1314间，有多种客房和套型选择。其中梦幻主题客房以动物探险为蓝本，营造刺激真实的探险主题氛围，与银基佳宝乐园相呼应，如图8所示。火狐客房以火狐为主题，神秘而又梦幻，使宾客乐享亲子乐趣；北极熊客房以北极熊力量为主题，北极熊是北极的象征，与家人一起去极地旅游；爱斯基摩客房讲述爱斯基摩人的民族起源、生活方式、民族文化等生活环境，传递一种强悍、顽强、勇敢和坚韧不拔的精神；猛犸象客房以冰河时代为主题，感受特色主题房带来的无限亲子乐趣。商务客房、豪华复式套房、豪华家庭房等配备独立泳池、浴缸、全开放式露台等功能，宽敞舒适，盥洗空间干湿分离，个性化贴身服务，无微不至。

图8 梦幻主题客房

5 竖向设计

竖向设计是场地设计的重点和难点。依据场地地形，充分利用场地高差，经过分析现状地形特征，标识其位置和高程。按照地形走势梳理地形关系，并重整和勾勒其形态，将场地划为不同标高台地，使土方量最小。

虽然酒店分为不同区域，但一个连体综合楼有多个出入口，对外联系复杂。为合理解决高差，竖向设计中考虑尽量处理好场地与周围道路的衔接关系，减小大填大挖，场地标高分析如图9所示。

图9 场地地形标高分析

建筑场地主入口设在地势高处即建筑北侧，在建筑主体前围合成主要交通庭院，其内±0.000m标高为191.000m。其下方北侧设2层地下室作为地下车库及设备用房，建筑主体下方及南侧设置全日餐厅，南侧内庭院的标高-8.000m处即为183.000m，有效解决场地南北8m高差。室内标高确定后，需分区域细化和确定场地各区域的具体设计标高。本项目场地运用等高线设计方法，使设计地面、道路、广场和各主题花园等地形设计标高清楚明了，能较完整地表达任何一块设计用地的高程情况，将人性化设计贯彻到设计各方面。

设计充分利用地形、地貌变化，根据不同地形特点，合理确定场地上建筑单体高程关系，使酒店建筑错落有序、层次分明，与周围环境相适应，从而解决场地内外高程衔接，合理组织地面排水，有利于地下管线敷设，达到工程量少、投资省、建设速度快、综合效益佳的效果，并使建筑与自然融为一体。

6 交通组织

由于本项目建筑形体复杂，场地高差大，建筑出入口及交通流线复杂，是设计难点之一。

6.1 出入口

主题酒店主入口位于主体东北侧平台上的冰雪花园内，从东侧纵三路直达入口广场，首层东北侧设有酒店主入口（散客入口），北侧设有团体客入口和会议宴会入口。

场地对外设有3处机动车出入口，其中北侧面向迎宾大道设2处，供机动车进出宴会区落客及宴会区地下车库。东侧沿规划纵三路设1处机动车出入口，供机动车进出主题酒店落客区（冰雪花园）和主题酒店地下车库。

6.2 交通流线

6.2.1 酒店内部

建筑场地主入口设于建筑北侧，在建筑主体前围合成主要交通庭院，在庭院内部实现散客落客及地下车库停车。主体建筑最北侧的建筑端部设置团体入口。建筑主体主要交通空间设置在建筑中部的宝座大厅中，通过大厅可到达位于宝座大厅下方的餐厅及庭院。建筑主体西侧为宴会厅功能附属建筑，宴会厅北侧设置大宴会厅落客及停车，南侧为婚礼主题场地。建筑后勤入口设置于宴会厅西侧，主要停车空间设置于建筑主体交通庭院下方及建筑主体东南侧庭院下方。

6.2.2 酒店外部

1）机动车流线 此地块在东、北、西南3个方向均设有机动车出入口，东侧与纵三路相连，北侧与迎宾大道相接，西南侧出口连接温泉接待中心。结合建筑设计需要，酒店设置4处地下车库出入口：建筑东北侧、东侧、北侧及西侧，自星海广场外环路驶入驶出；去往酒店入口大堂的车辆可从东侧纵三路进入；团队及宴会厅入口可从北侧迎宾大道进入。

2）人行流线 入住酒店的客人可从东侧纵三路到达酒店大堂，团队入住酒店的客人可从北侧入口到达酒店大堂。

3）消防流线 本建筑总长度大于220m，故设置环形消防车道（在建筑北侧、西侧及东北侧均有消防车道，建筑南侧与现状道路相接，形成大环形消防车道）。外围面向东侧纵三路与北侧迎宾大道相交主入口处，在建筑东侧、北侧沿建筑长边设置消防扑救面；在建筑面向内部花园的建筑东侧、北侧及南侧沿建筑长边设置连续消防扑救面。

7 管线综合设计

本项目相关管线种类包括给水（消防）、雨水、污水、电力、电信、热力、蒸汽与柴油供回油等管线类型，还有景观设计加入的照明管线等；室外构筑物有化粪池、隔油池等，以及城堡的护城河、桥等，为室外管线设计增加难度。将管线方案设计提前至方案深化阶段，与建筑及设备专业设计人员密切配合，根据已知管线接口方向和位置，在建筑内部调整和分配部分相关设备用房位置，使管线出户管靠近整个市政接口，缩短室外管线；在总平面布置用地分析时，也将管线设计一同考虑，确定建筑和用地布局的同时，初步确定室外各主管线路由、主要室外构筑物、桥及护城河的位置分段设计，为下一步工作争取主动。为方便景观设计处理，创造宜人空间，管线综合采用管线路由合理排序、合并部分管线检查井等方法，尽可能缩短管线长度及减少检查井数量和管线平面竖向交叉。同时结合后期的景观设计，与广场铺地及绿化设计共同处理，满足良好的景观效果。

8 结语

建筑设计就是在构筑一种生活模式。设计师有责任使设计同先前存在的场地保持某种连续性，利用场地特有的地形、地貌条件，创造拓展人们空间感受、增加人们情感体验的场所空间。银基冰雪酒店的贴心设计使入住者可生动感受现代繁华与梦幻童趣的世界，发现其独特魅力。所以不难想象该项目自开业就斩获多项酒店业大奖，特色客房从未有过空档，火爆的人气不仅带来社交网络的持续刷屏，也带来极其可观的收益。

注：图1、图3、图7、图8摄影李季，其余图片由作者自摄或自绘