渭北旱塬平欧杂种榛子高效栽培技术

刘建海,阮班录,王军利,杨静

（咸阳职业技术学院，陕西 咸阳 712000）

平欧杂种榛子，俗称平欧大果棒子、杂交榛子、大果榛子，是由我国野生平榛和欧洲榛子种间杂交选育出的优良品种。平欧杂种榛子耐寒，适应性强，病虫害少，对土壤要求不严，能适应平地、坡地、沟壑地种植，投资少，挂果早，是山区农民致富的理想树种。陕西渭北地区为多沟壑少林地带，平欧杂种榛子在三原嵯峨山有野生分布，数年来，以陕西旬邑为主，在三原、彬州、淳化等地进行了平欧杂种榛子的引种栽培试验。通过栽培推广，对当地榛子产业发展起到了显著的示范带动作用。对平欧杂种榛子高效栽培关键技术进行总结，以期为榛子产业发展提供技术支撑。

1 优选品种

平欧杂种榛子品种多，根据数年栽植试验情况调查，渭北旱塬以达维、B21（平欧21号）、辽榛3号、辽榛7号（平欧110号）、玉坠、平顶黄等品种适应性、抗寒性均较好，是渭北旱塬栽培优良品种；必须在可靠的苗木经营单位购种苗，标明品种名称，以免建园栽植混乱，给后期管理等带来不便及产生损失。

2 精细建园

2.1 选择2年生大苗

为提高建园效率，建议选择2年生大规格榛子苗为最佳。要求须根系发达、分布均匀、无病虫害和无机械损伤的优质健壮种苗。干基部直径在1.5 cm以上，高度在1.5 m以上；芽体饱满，侧根长20 cm以上，侧根数8根以上［1］，分布均匀。定植前根据建园方案，计划好榛苗品种和数量，栽植过程保持苗木根系不能失水，对过长的根系适当修剪，保留长度10～15 cm，待栽植苗用湿土假植，栽植时蘸泥浆。

2.2 合理搭配品种

平欧杂种榛子为异花授粉植物，单一品种难以结果或空壳率高，因此，建园必须根据主栽品种和授粉品种的亲和性，合理搭配品种，一般每个园地选择开花期相同或相近的品种3～4个，主栽品种栽3～4行，授粉品种栽植1行。如“达维”适宜的授粉品种有B12、辽榛3号、玉坠、辽榛7号等，榛子花粉有效距离在18 m以内，以主栽品种与授粉品种按5∶1或6∶1栽植，即可满足授粉要求［2］，有利于提高坐果率、果实品质和产量。

2.3 适期栽植

在陕西渭北旱塬地区，在2月下旬至3月上旬栽植最好，在萌芽前结束，最迟3月中旬前。若苗木萌芽后定植，成活率降低。春栽最好秋季整好地，按直径80 cm，深度70～80 cm，挖栽植坑，施基肥后填埋，待次年早春栽植。秋栽在榛苗落叶后11月上中旬进行，秋栽注意冬季干旱易发生抽干，定植后应浇好定根水，并注意基部培土，土丘高度20～30 cm。为实施机械化管理，可采用宽行距栽植模式，以南北行为宜，坡地顺等高线成行栽植，肥沃平整的园地株行距3.0 m×4.0～4.5 m为宜，瘠薄的沟坡地带株行距2.0 m×3.5～4.0 m。栽植不能过深，以根颈略低于地面为宜，栽植后立即灌1次定根水，水渗后封土保墒。外地购进的种苗，定干高度10～15 cm，当年发枝后选留1个健壮枝，待长至80 cm，进行摘心定干，重新培养主干；当地繁育苗，剪口留饱满芽，于苗高65～80 cm处定干。

3 合理整形

3.1 单干开心形

定植当年，对当地繁育的苗木，于65～80 cm处定干，第2年在主干上选留不同方向、分布均匀的3～4个主枝。第3年，每主枝培养2～3个侧枝，配合轻度短截，主枝上培养侧枝、副侧枝和结果母枝，形成单干自然开心形树冠。该类树形适宜机械化管理，具有较好的利用优势。

3.2 少干丛状形

定植当年，苗干留20 cm左右，定干，促发基生枝，选留不同方位3～5个健壮枝，重点培养主枝，剪除多余弱小枝。第2年，对主枝培养2～3个侧枝及营养枝，促进结果母枝、结果枝的形成。后期对选留主侧枝的延长枝轻短截，及时疏除老枝、病弱枝，保留内堂枝。对土质较差的园地及坡地，选用该类树形，有利于提早成形，结果提前，但后期园地不便管理。

4 沃土养根

平欧杂种榛子喜肥，合理适时施肥是榛子优质高效生产的必要条件。施肥必须根据园地土壤养分状况和榛子生长发育不同时期，采取前促后控的方式对平欧杂种榛子进行施肥。生长前期以氮肥、磷肥为主；后期以磷肥、钾肥为主［3］，有利于平欧大果榛子根系良好生长，提高平欧杂种榛子的抗逆性，为其健壮生长发育打好基础。

4.1 增施有机肥

在果实采收后，施用农家肥作基肥。在渭北旱塬地区，8月中旬至9月，基肥施用宜早不宜晚，此时是多雨季节，应根据天气灵活施用。开条状沟、放射沟或环状沟施入基肥，2～4年 生 树20 kg/株 左 右；5～7年 生 树30 kg/株 左 右；8～10年 生 树40 kg/株 左右［3］。结合秋施基肥，对果园行间翻耕，一般从栽植后第3年，果实采收后进行深翻，深度以20～30 cm为宜。疏松土壤，增加土壤有机质含量，为根系生长创造适宜环境。

4.2 果园生草与覆草及树盘覆盖

利用果园生草、覆草方式，间作低矮的绿肥植物，适时割草翻压，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力。树盘覆盖可选用黑色园艺地布或下黑上白双色地膜覆盖，宽度80～100 cm，起到保墒、防止根蘖萌生的作用。

4.3 追肥

5月下旬正值果实子房膨大期和新梢生长阶段，开条沟追施复合肥20 kg/667m2，施肥根据天气情况灵活安排；或采用水肥一体化技术，利用机器将配好的肥液高压喷射施入土壤，提高施肥效果。榛子叶面粗糙，便于液体肥料的滞留和吸收，6月底至7月上旬正值果实发育期，可喷施0.2%磷酸二氢钾叶面肥2～3次［4］，或结合病虫害防治配合喷施。

5 根蘖清除

榛子树易产生根蘖，消耗树体的养分和水分，削弱树势，从而影响榛子果实品质和产量。因此，为避免萌蘖与树体争夺养分和水分，增强树势，生长季节需及时除萌蘖，从4月上旬开始，每年至少清除4～5次，除萌时剪口和地面保持水平。

6 病虫害防治

和其他果树相比，平欧杂种榛子病害少，栽培省工、省材料。病害主要是白粉病，虫害主要有金龟子、蚧壳虫、蚜虫等。重点抓好“一病一虫”的防治（白粉病、金龟子）。

6.1 病害

落叶后清园，将果园内的枯枝、落叶、杂草等潜藏病源物集中深埋处理，减少侵染源。早春开花前，全园喷3～5次波美度石硫合剂或树干涂白等措施进行病害防治。4月中旬至5月及6月下旬至7月易发生白粉病，主要危害叶片、幼芽、嫩枝和果苞，及时用25%三唑酮可湿性粉剂1 000～1 500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液药剂交替防治，隔10～15 d喷1次，连续喷3～4次。

6.2 虫害

危害大榛子的主要害虫是金龟子。金龟子成虫、幼虫在土中越冬，成虫4月中旬开始活动，5月上旬至6月上旬危害严重，以每日20：00—23：00活动最盛，取食榛子叶、嫩芽；幼虫取食榛子幼根。成虫大量发生时，采用糖醋液诱杀和灯光诱杀，化学防治用甲维盐·功夫，其活性高、药效快、防效好。对于蚜虫、蚧壳虫等虫害，喷10%甲维·吡虫啉可溶性液剂1 000～1 500倍液防治［5］。

7 小结

平欧杂种榛子具有适应性强、易栽培、管理成本低、效益快等特点，逐渐成为经济林首选树种。平欧杂种榛子营养丰富，随着人们生活水平不断提升，广大群众饮食结构发生变化，致干果需求量增加，对榛子关注度提高。我国的大果榛子栽培面积小，无法适应国内市场需求，目前主要依赖国外进口［6］。因此，在平欧杂种榛子栽培过程中，应积极吸取先进高效和创新型高效栽培方法，不断完善大果榛子的高产栽培方式，提高种植规模和产量，增加农民经济收人。