冬瓜新品种‘墨长冬瓜’的选育

旷碧峰 刘志华 余席茂 闵岳灵 刘小安 张小毅

（衡阳市蔬菜研究所 衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站，湖南衡阳 421001）

冬瓜（Benincasa hospidaCogn.）在我国大部分地区广泛种植，富含钾、钙、镁、铁、磷等人体必需微量元素和丰富的营养，并具有清热解毒、利尿功效，是一种保健蔬菜。‘墨长冬瓜’是从‘衡阳扁担冬瓜’大田中发现的变异株经多年定向选择育成的中早熟冬瓜新品种。‘衡阳扁担冬瓜’是衡阳本地一个特色品种，因其熟性属中早熟、果实扁担形、果实商品性好而闻名，曾经是衡阳地区乃至全省许多冬瓜栽培地区的主栽品种。由于常年栽培，加之多年来随着杂交冬瓜品种的大面积推广和人们对冬瓜资源保护意识的淡薄，以及缺乏对‘衡阳扁担冬瓜’品种资源的收集和改良，‘衡阳扁担冬瓜’已出现了严重的退化和混杂现象[1-2]。为了保护和充分利用这一特色资源，2013 年衡阳市蔬菜研究所在对‘衡阳扁担冬瓜’进行提纯复壮的同时，对在大田中发现的变异株单瓜内自交定向选择，育成了‘墨长冬瓜’新品种。

1 选育过程

衡阳市蔬菜研究所冬瓜课题组于2013 年在对‘衡阳扁担冬瓜’进行提纯复壮的过程中，在试验田中发现了1 个变异单株，其田间性状表现优良，后经株内自交定向培育和多代选择而成的纯和自交系，该自交系性状稳定，中早熟、果实商品性好，最终育成了‘墨长冬瓜’新品种。

‘墨长冬瓜’属性为中早熟，始花节位18 节，性状稳定，果皮墨绿色，果纵径114.3 cm，果横径16.9 cm，果肉厚4.0 cm，平均单果质量11.5 kg，瓜肉较致密，肉厚，果腔小，商品性好，品质佳，耐贮运。湖南种植从开花至始收45 d 左右，植株耐寒性强，抗病性好，田间未发现炭疽病、疫病、病毒病，适合湖南露地和棚架栽培[3]。

2017—2018 年对该株系进行了品种比较试验，以‘衡阳长冬瓜’为对照。2019—2020 年分别在全省布点进行了区域试验，在衡阳县樟木乡湖南耀泓生态农业开发有限公司蔬菜基地、衡山县敬安农业蔬菜基地进行了生产示范。该品种从坐果性、果实商品性、抗病性等诸多方面得到了种植者的充分肯定。由于该品种单瓜比‘衡阳扁担冬瓜’还长，又因其瓜皮墨绿色，故定名“墨长冬瓜”。现已在湖南省及周边地区累计推广种植面积150 hm2。

2 选育结果

2.1 产量结果

2.1.1 品种比较试验 2017—2018 年，在湖南省衡阳市蔬菜研究所蔬菜基地进行品种比较试验，以‘衡阳长冬瓜’为对照。3 月上中旬播种，4月上中旬定植，定植前每667 m2穴施生物有机复合肥100 kg 作基肥，生长期间一般不再追肥。采用3 次重复，随机区组排列，宽行栽植，采用地膜覆盖。采用平棚栽植，宽行5.0 m，株距30 cm，沟宽30 cm。春季雨水多，要注意清沟排水，同时要及时清除田间杂草，其他田间管理同一般大田[4]，7 月上旬开始分批采收至8 月底。试验结果表明（表1），‘墨长冬瓜’田间总体表现为生长势较强，两年平均果长114.3 cm，果横径16.9 cm，果肉厚4.0 cm，单瓜质量11.5 kg，商品成熟果墨绿色，口感微甜，耐贮性特强，综合抗性强，2 年平均总产量为9 200 kg/667 m2，比对照‘衡阳长冬瓜’增产32.2%，差异均达到极显著水平。

表1 2017—2018 年‘墨长冬瓜’品种比较试验结果

2.1.2 品种区域示范试验 2019—2020 年在湖南省冬瓜主产区进行多点区域试验。共设5 个试验点，分别在郴州、永州、衡阳、长沙、常德等地进行。试验设3 次重复，随机区组排列，小区面积为20 m²，以‘衡阳长冬瓜’作对照。采用平棚栽植，其他管理同一般大田生产。试验结果表明（表2）：两年5 个试验点‘墨长冬瓜’平均总产量8 911.8 kg/667 m²，比对照‘衡阳长冬瓜’6 849.2 kg/667 m² 增产30.1%，各试验点产量差异达显著或极显著水平（表2）。

表2 2019—2020 年‘墨长冬瓜’多点区域试验产量结果

2.1.3 生产示范 2019—2020 年，分别在湖南耀泓农业开发有限公司蔬菜基地和衡山敬安农业蔬菜基地进行了生产试验，以‘衡阳长冬瓜’为对照。2 月下旬—3 月上旬播种育苗，3 月下旬—4 月上旬定植，平棚栽植，株距30 cm，行距5 m，其他管理同一般大田生产。试验结果表明（表3）：‘墨长冬瓜’两年平均总产量为8 648.5 kg/667 m²，比对照‘衡阳长冬瓜’6 588.0 kg/667 m²增产31.3 %。

表3 2019—2020 年墨长冬瓜生产试验产量结果

2.2 营养品质

2020 年8 月经湖南省蔬菜工程与技术重点实验室品质分析[5]，‘墨长冬瓜’可溶性固形物含量7.60%，蛋白质0.65 g/100 g，脂肪0.17 g/100 g，粗纤维1.18 g/100 g，维生素A 0.59 g/100 g（FW），维生素C 5.23 g/100 g（FW），总体品质优于对照‘衡阳长冬瓜’（表4）。

表4 墨长冬瓜新品种品质检测结果

2.3 抗病性鉴定

2019—2020 年由衡阳市农业技术服务中心植保站连续两年对田间自然发病情况进行抗病性调查。采用对角线五点取样法，每点取样10 株，以‘衡阳长冬瓜’为对照品种。抗病性鉴定结果表明（表5）：‘墨长冬瓜’田间对白粉病、病毒病和霜霉病的抗性均略高于对照‘衡阳长冬瓜’。田间植株未发现其他病害。

表5 墨长冬瓜新品种田间抗病性调查结果

3 品种主要特征特性

‘墨长冬瓜’植株生长势旺，分枝力强，第一朵雌花节位出现在第18 节左右，果实长柱形，果皮墨绿色，色均匀，成熟果长114.3 cm，果横径16.9 cm，果肉厚4.0 cm，平均单瓜质量11.5 kg，果腔小，果肉较致密，商品性好，品质佳，耐贮运。抗性强，适应性广，适宜平棚或支架及爬地栽培。

4 栽培技术要点

4.1 整地施肥

选择肥沃疏松、排灌良好，前两年没种过冬瓜的壤土。土地耕耙平后，爬地栽培，按畦面宽5.0 m作畦，中高边低；棚架或支架栽培，按畦面宽1.5 m作畦，沟宽30 cm，深20～30 cm，加深围沟和腰沟：畦两边离畦边30 cm 处各开一条宽20 cm，深20 cm的小沟。每667 m2施农家肥2 500 kg、菜枯100 kg，复合肥或生物有机肥100 kg，拌匀覆土，整平畦面[6]。

4.2 培育壮苗

4.2.1 基质或营养土准备 如使用商品基质，需购置蔬菜育苗基质。如使用营养土育苗，每667 m2准备过筛砂壤土400 kg，施加腐熟农家肥50 kg，过磷酸钙2 kg，50%的多菌灵粉剂0.1 g，充分拌匀，用农膜封盖，堆沤20～30 d，其间翻动1～2 次。

4.2.2 装盘（装袋）准备好苗床，采用50 孔穴盘育苗，播种基质装盘后整齐摆置于育苗床，浸透水待播种。营养钵育苗时，在播种前3～5 d，在育苗床装袋，选9 cm×9 cm 或10 cm×10 cm 的营养钵，每667 m2需要装足450～ 650 袋，用农膜盖严。

4.2.3 播种 适宜播种期一般在2 月中旬—3 月上旬，播种前选晴天晒种1～2 d，然后将种子放入55 ℃左右的热水中搅动保持20 min，之后用25～30 ℃的温水浸种4 h，种子沥干后播于营养体中。在播种前一天，将已装好营养土并摆好的营养钵浸湿透，以营养钵提起有水滴出为准。播种时在营养钵基质中心位置用食指插2 cm 深的小穴，将种子平放于穴内，盖上营养土，淋湿，插棚架，盖膜，保湿催芽。

4.2.4 育苗 播种后5 d 左右出苗，幼苗1～2 片真叶时用70%的百菌清可湿性粉剂喷雾防病。待苗4～5 片真叶时移栽[7]。

4.2.5 苗床管理 白天温度保持在28～32 ℃，夜间温度不低于15 ℃。待冬瓜苗有60%～70%出土时揭去地膜。出苗后白天温度保持在20～25 ℃，夜间温度保持在10～15 ℃。定植前7 d 进行炼苗。

4.3 定植

选择晴天，选取壮苗，按每穴1 株的规格及时定植于大田，采用爬地栽培每667 m2可定植450 株左右，采用搭平棚架栽培每667 m2定植650 株左右，采用支架栽培（一条龙架式）每667 m2可定植800 株左右，并做到带土、带药、带肥定植。随定植随浇搭根水。一般大棚栽培在3 月下旬至4 月上中旬定植于大田[8]。

4.4 大田管理

4.4.1 施肥 定植活棵后，应加强肥水管理，以水带肥促早发。在幼苗期至抽蔓期，施肥1～2 次，每次每667 m2施尿素2～3 kg；结瓜初期和中期适当施壮果肥，每667 m2埋施三元复合肥20～30 kg；结瓜盛期，视植株生长情况每667 m2施三元复合肥20 kg 或尿素20 kg[9]。

4.4.2 水分管理 冬瓜需要充足的水分，但又有一定的抗旱能力。干旱时要及时供应水分，早期采用浇灌的方法，后期应采用沟灌，使水分慢慢渗透到耕作层，但沟内存水时间不能太长，应及时清理沟系，以防积水，影响生长。

4.4.3 栽培模式

（1）爬地栽培 冬瓜爬地生长，株行距较稀，管理比较粗放，茎蔓基本上放任生长，或结瓜前期摘除侧蔓，结瓜后任其生长，瓜在地面上生长。投入劳力少，不费料，节约成本，但果实大小和着色不均匀。

（2）搭架栽培 一般多用竹木搭棚，棚高1.5～2.0 m，当瓜蔓长到1 m 左右及时将藤引蔓上架，植株在上棚以前及时摘除侧枝，上棚后茎蔓放任生长。平棚架通风透光比爬地冬瓜好，有利于坐瓜和冬瓜的生长发育，瓜身大多为吊着或半着地生长，大小比较均匀，单位面积产量比爬地冬瓜高，着色一致[10]。

（3）支架栽培 支架（一条龙架式）的形式多种多样，各地可根据支架材料插成单根支架、人字架、三脚架等。所用材料比棚架少而小，成本较低。充分地利用立体空间，也可提高坐瓜率，提高单位面积产量和单瓜质量。当前应用比较普遍，效益也比较好[11]。

4.4.4 整蔓 植株调整，促进‘墨长冬瓜’坐果和果实发育，可采用以下方式。

（1）坐果前留1～2 个侧蔓，利用主、侧蔓结果；坐果后侧蔓任意生长，适用于爬地冬瓜。

（2）坐果前摘除全部侧蔓，坐果后侧蔓任意生长，适用于爬地冬瓜和搭棚冬瓜。

（3）坐果前摘除全部侧蔓，坐果后留3～4 条侧蔓，摘除其余侧蔓；主蔓打顶，适用于支架冬瓜。

（4）坐果前后均摘除侧蔓，坐果后主蔓不打顶，多用于搭架冬瓜。

（5）坐果前后均摘除全部侧蔓，坐果后主蔓保持若干叶数后打顶，多用于支架冬瓜。

4.5 病虫害防治

4.5.1 农业防治 播种前对种子进行消毒；合理施肥，增施有机肥，氮、磷、钾肥配合施用；采取深沟高畦栽培。

4.5.2 物理生物防治 合理应用色诱板、频振式杀虫灯、性诱剂等物理生物防治措施[12-13]。

4.5.3 药剂防治

（1）病害防治 主要病害有疫病、白粉病、炭疽病和果实绵腐病等。疫病、白粉病、炭疽病分别选用52.5%恶唑菌酮·霜脲氰水分散粒剂（抑快净）1 000～1 200 倍液、250 g/L 密菌酯悬浮剂（阿米西达）1 000～1 500 倍液、20%苯醚甲环唑微乳剂（捷菌）1 000～2 000 倍液喷雾防治。绵腐病可选用50%烯酰吗啉可湿性粉剂（阿克白）1 000～1 500 倍液等防治。

（2）虫害防治 主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、黄守瓜等。蚜虫可选用25%噻虫嗪水分散颗粒剂（阿克泰）2 500～3 000 倍液喷雾防治，红蜘蛛、黄守瓜可选用3.4%甲维盐微乳剂（奥翔）2 500～3 000 倍液喷雾防治。

4.6 采收

在花凋谢之后35～40 d 采收。采收标准为成熟的冬瓜表皮绒毛稀少，色深，瓜形生长正常，上端较细，下端较粗。也可根据市场需求，适当提早上市，提高经济效益。