安格斯肉牛在毕节的适应性分析

令狐首航，喻万军，缪华平，李贤艳，王 鑫

（纳雍县农业农村局，贵州 毕节 553300）

安格斯肉牛是英国育成的新品种，具有生长速度快、肉质好、早熟，适合热带、温带地区饲养等诸多优势。文中根据安格斯肉牛在贵州毕节市适应性研究资料进行分析研究，认为安格斯肉牛适应贵州毕节市当地饲养条件，对指导当地安格斯肉牛引种和管理工作具有重要的参考作用。

1 材料与方法

此次试验时间为2017 年1 月～2020 年12 月，整个试验期为4 年，选择毕节市家畜冷冻精液站实施此次试验。

1.1 材料来源 2017 年1 月选择加拿大引进的安格斯母牛，年龄为2～4 岁，还有15 头自己繁育的安格斯青年母牛以及母犊牛

1.2 试验管理方案 运用单栏单牛舍对安格斯母牛进行饲养，每间圈舍设置运动场，总面积为4m×15m，四周设置围栏，地面均为水泥地面，一般成年牛每圈为2～3 头，而青年牛每圈为3～4 头，集中饲养犊牛。饲养过程当中根据安格斯母牛生长营养需求进行精料配置，其中包括36%的玉米与37%的麦麸，联合18.3%的豆饼与5%的菜子饼，配合1.5%的石粉和1%的磷酸二氢钙，并且配合0.2%的预混添加剂与1%的盐，青粗料包括饲料玉米、紫花苜蓿、燕麦草、牛鞭草等。结合牛的个体不同以及泌乳量合理的实时调整，通常在0：70～55：45 范围调整精粗饲料。运用圈舍饲养方式进行饲养，牛可以自由的进行活动，成年牛每日饲喂2 次，犊牛喂奶3 次/d，青饲料自由采食，保证充足的饮水，确保试样环境安静而又清洁，对牛的蹄部进行护理，并对防疫制度认真遵循，积极开展各种疾病预防工作。

1.4 试验方法 对9 头安格斯母牛秘乳情况进行记录，挤奶时间选择每日上午和下午进行，准确称量。对15 头自繁青年母牛以及健康母犊牛生长发育情况详细的进行记录，对其体重利用地泵进行准确称量，并运用软尺对牛进行体尺测量，对安格斯母牛发情周期，并观察青年牛的发情期，配种过程当中运用人工授精技术，对其繁殖情况进行观察，并对圈舍饲养条件下安格斯母牛健康情况进行观察。

2 结果与分析

2.1 生长发育情况 自2017～2020 年4 月这段时间，详细对初生、（6、12、18、24）月龄以及2 胎后体重情况测量，并分别进行体尺测量。初生安格斯母牛具有相对较大的体重，平均达到40.42kg 的平均初生体重，同时具有较快的生长速度，平均1 岁时达到0.86kg 的日增重，2 岁为0.64kg 日增重。二胎后为640.26kg 平均体重。全群15 头牛都具有良好的体尺发育情况，并具有匀称的结构和健壮的体格，说明舍饲条件下安格斯母牛生长良好。

2.2 繁殖情况 通常安格斯母牛在13～15 月龄是其初情期，18 月龄是最佳的初配月龄，平均妊娠期约为286.26d，平均繁殖成活率达到69.17%，3 年产2 胎，平均发情周期为19.76d，通常持续l～3d。有部分安格斯母牛在舍饲条件下，出现较长乏情期，时间为3～6 个月，而且有较长的产后发情时间，时间在5～8 个月，不具有明显的发情体征表现等，对母牛繁殖率造成很大影响。这可能和牛舍运用水泥地面，运动场有限，运动量不足，饲养管理以及季节因素、蹄病等存在密切相关。

2.3 病情情况 在此次试验过程当中，蹄病发生率较高。母牛在4 岁之后，出现蹄质增生与腐蹄病、蹄形变形以及坡行等，伴随年龄不断增长，发病率呈现增高趋势，对母牛的产奶量及其繁殖性能造成不良影响。有4 例母牛出现难产，这可能是胎儿发育较大，运动量不足所导致，未发生一、二类传染病。

2.4 泌乳性能 2017～2018 年对安格斯母牛1～4胎开展泌乳量统计工作，总体表现泌乳期相对较短，平均约为265.67d 的泌乳期，泌乳量相对较低，为3285.99kg 的头均泌乳量，达到3847kg 的最高单产，最高日产量为32kg。

3 讨 论

3.1 安格斯母牛适宜于毕节地区圈舍饲养条件，能够良好的生长发育，而且能够较快生长，体格较为匀称，体重适宜，可以将安格斯母牛优良特性充分体现出来，采用圈舍饲养方式饲养育肥牛能够起到较好的经济效益。

3.2 舍养条件下，安格斯母牛繁殖率不是很高，3年产2 胎，约为69.17%的平均繁殖成活率，同时具有较短的泌乳期，泌乳水平不高，平均泌乳量约为3285.99kg，同时发生很多蹄病。这可能与舍饲条件下的水泥地板太硬，母牛运动量不足有关，同时受饲养管理措施影响导致蹄病发病率较高。另外，饲养过程中，母牛还存在饲养过肥、乏情过长以及没有明显发情表现等情况，以繁殖性能及其泌乳造成一定影响。要进一步增强母牛繁殖和泌乳能力，还应当对牛舍环境有效改善，加强放牧，增加母牛运动量，提高饲养水平，并对牛定期进行修蹄，防治疾病，增加养殖经济效益。