基于茶文化的职业院校体育教学模式分析

崔晓莹

（运城师范高等专科学校，山西 运城 044000）

体育相较于其他学科具有明显的特殊性，有大量的课程均要安排在室外，这也是学生感受自然、放松心情的重要途径。教学活动进行中，教师会有意识地添加自然元素，把茶文化当做创新体育教育的切入点，组织学生锻炼身体的同时，打磨其品格素质，促使其在身体及思想维度上的同步成长。

1 中国茶文化

在我国，茶最早用在医疗方面，可缓解某些病症。而在社会不断推进中，逐渐用于日常饮用。早期由于某些客观条件的约束，茶仅有富人和贵族才能享用。直至唐宋饮茶才普及到普通民众。另外，在茶马古道以及丝绸之路等交流通道出现后，茶开始向外流通。经过漫长的实践，饮茶形式更为丰富，比如赏茶、品茶、沏茶等。茶文化将礼、道、德以及禅等思想集于一身，举例来讲，在“礼”的方面，涉及到礼仪文化，客人来访便要奉茶；在“德”的方面，《茶经》中有云：“精行俭德”。如今，我国极为关注茶文化，这是树立国民的文化自信的途径之一，因而，学习茶文化，体悟茶精神是有必要的。

2 职业院校体育教学中渗透茶文化的价值

2.1 利于传承文化

一直以来，传统文化传承有关的工作均会受到较多关注，而且国内每年都有以传统文化为主题的交流与表演活动。学生未来将会成为建设社会的重要力量，也是使传统文化不断传承下去的关键要素，所以说，对于文化传承来说，学校教育是必不可少的。在体育教学模式加以融入，既能够增加文化传承的途径，又可以丰富体育教学活动，促使职校学生能够全面成长。

2.2 创新教学模式

常规教学模式中，采取的体育教学方法比较单一，完全按照基本大纲，组织有关训练，目的是通过每学期的考试。该种模式会影响学生的积极性，除课上会参加锻炼外，日常几乎以宅为主。而将茶文化作为体育教学的大背景，可以给体育课堂注入新元素，并扩展培养空间。鉴于茶文化包含的内容较广，类型多样，在体育教学中需要适当选择，合理改善课程教育，使学生了解相关知识的同时，还有机会参与实践，继而提升体育教学的成效。

2.3 利于塑造人格

在体育教学中融入茶文化，更新教学模式的同时，也能促进职校学生的人格成长。这主要得益于：其一，茶文化可帮助学生形成正确的行为习惯。古人多数有饮茶习惯，并且随着时代的变化及“洗礼”，各项功能得到开发。茶水可以降压降脂以及清肝明目，而且在饮茶的过程中，有助于使学生逐渐消除烦躁的情绪，寻求内心的平和，并能减轻其身体和心理压力。把茶文化渗透到体育教学中，依托于茶精神，使学生孕育出“仁爱”的思想，而此也能让学生对“茶”有更深的体悟，并学会宽容待人。其二，可促使学生自主形成的道德标准。从古至今，茶文化都是被推崇的对象，透过“茶”甚至能看待人生百态，借助茶文化渗透教学，使学生在体育运动中受到茶文化的熏陶，这无论是对学生运动水平，还是道德思想，都有较好的帮助。

3 茶文化背景下的体育教学模式探究

3.1 调整教学方法

职业院校若要推动体育教学的有效革新，应当着手于改进教学方法，以推动教学模式的革新。比如说，学校可借助互联网空间，通过在线招聘，吸纳更多具备前沿教学观念与教学能力较强的体育教育人才，并和既有体育教师成立小组，一同开展平日的教学活动，促使原本教师示范、学生模仿的教学形式，转变成“主动传授”，并在联合执教期间，进一步明确学生的主体作用，继而达到优化教学模式的目的。并且此种形式也可以帮助新入职的教师尽快融入校园环境，让学校整体的体育教学效果得以提高。而体育教师也应主动使用信息化手段，把比较单一固定的理论知识，提炼出重难点，剪辑成短视频，课上可直接使用多媒体播放准备好的材料，使学生比较清楚地看到动作细节与运动技巧。而在播放视频的同时，体育教师可选择在旁细化讲解与示范，加深学生对肢体摆动过程的印象。另外，在平日教学时，教师需有意识的把茶文化渗透到恰当的环节中。例如，授课中，适时穿插一些关于“茶”的内容，比如饮茶的好处、沏茶的习惯等，激发出学生对茶文化的兴趣，给之后运用茶文化思想引导学生参与体育锻炼，奠定基础铺垫。

3.2 加强宣传力度

在茶文化背景中，不能只把茶文化元素融入到教育活动中，应该适当拓展。职业院校开设体育课程，根本意图是让学生能形成“终身体育”的意识，正确认识锻炼活动，通过参与锻炼，维系基本的健康状态，甚至可以在锻炼中舒缓身心压力，产生幸福感。把茶文化运用到体育教学模式中，既能增加课堂教学素材，还能在培养饮茶习惯的过程中，磨炼其品行，促使其始终保持平和心态，即使今后在面临各方面的压力时，也可以有勇气去应对所有问题。而且长时间保持正确的饮茶习惯，可以预防诸多疾病，保障身体健康。因此，职业院校应当加大对茶文化在校园内的关注度，可在校庆、运动会等活动中，添加不同形式的茶元素，达到宣传的效果。而在体育教学时融入茶文化，学校可为此邀请相关方面的专家，以讲座等形式，为师生创造接触茶文化的机会。同时，茶文化要延伸到校园中的各个角落，比如学校公告栏、广播等。另外，也可组织“品茶”的竞赛体育运动，将喝茶和趣味运动结合起来，让学生的生活中都充斥着茶的内容。借此能够深化学生对茶文化的认识，还可转变其对体育教学的刻板印象，激发出参与体育锻炼的积极性。

3.3 挖掘契合点

一方面，茶文化里包含的体育运动形式。通过对其中蕴含的运动形式实施深度挖掘，并投入到实践教学中，有助于增加教学资源，并提高体育课程对学生的吸引力。茶文化在长期演化中，会和其他文化互相融合，这样才能推动茶文化自身的进步，成为如今的多元化状态。通过深度挖掘，茶文化里也有体育运动形式的元素，并和学校教育内容之间，有一定的适配度，而把该类茶文化运用到体育教学活动中，不仅不会形成矛盾，还会给教学安排提供新的素材，提高体育教学的整体活力。例如，赣南采茶舞便可运用到教学中，既能起到锻炼身体的效果，还能提高教学活动的多样性，加强运动的吸引力。为此，相关教育人员应当借助社会调查、网络查找等方式，对采茶舞有更加全面的认识，提炼出适合日常教学的内容。并且在部分有条件的地区，学校可直接邀请采茶舞的舞者来校教学，保障教学内容的专业调度，促使采茶舞和学生体育锻炼有效结合。

另一方面，医药养生。通过挖掘茶文化的此类内容，可丰富学生的保健常识，并提高体育教学体系中，保健与运动恢复部分的重视度。从古至今，饮茶被大部分看成健康的习惯，而且在中医文化范畴中，茶医药文化属于一项不能缺失的部分。我国药茶方剂的文字记载可追溯到唐朝的《备急千金要方》。职业院校在开展教学活动中，注意插入医药文化的内容，这能够进一步打开学生的视野，并形成自我保健认识，而此有助于提升其运动水平，优化身体素质。而在当代医学实践中，茶的保健作用得到准确论证。茶叶里的茶多酚具有抗氧化的性能，能预防心血管类的疾病。组织学生在锻炼活动时喝茶可避免其发生心肌损伤，长期保持能加强心脏自身抗疲劳的效果。对此，体育教学从业者应当宣传与有关茶医药的内容，促使学生能够切实加深对此方面的认知。

基于以上两个方面的落实，职业院校的体育教学，还应明确以下两点。第一，茶文化元素需为体育教学的根本目标服务。虽然运用茶文化，可以加强学校体育教学中的人文情怀及文化底蕴，使此类教育活动具备传承文化的作用，但在更新课程内容中，还是要注重体育教学的目的与创新方向。因此，相关从业者需重点挖掘茶文化中贴合教学目标的内容，比如可帮助学生形成终身体育想法的元素。第二，选择的茶文化内容，应当和职校学生的普遍认知水平、兴趣偏好与运动需要等相符，使学生能对茶文化的内涵有所了解，并提高其文化素养。基于此，教育人员应该防止在教学中插入晦涩难懂的概念与文化思想，对于大多数专业的学生来说，茶文化只是陶冶情操、舒缓身心的工具，无需过度深究。茶文化内容和学生的知识诉求相契合，才能确保学习热情，突显出其主观能动性的价值。

3.4 茶道精神的渗透

从哲学的角度来说，知识和经验都是通过实践得来，组织学生参加实践活动，使其在此过程中对所学的知识形成更加深刻的体验，这远比教师单纯说教要好得多。将茶道精神渗透到体育教育中，应当为学生提供更广阔的实践空间。例如，带领学生体验制茶的每道工序，通过切身感悟茶道精神。在此基础上，逐渐渗透到学生的日常生活中，使茶文化植根“骨髓”，真正了解茶文化中的内容。

首先，促使学生和茶水进行实质性地接触。茶并非只是一类饮品，更是药物，而茶的各种功效，也是茶道精神的主要来源。所以，教师应当带领学生在体育课上，感悟茶道精神。为此，先要使学生明白茶的好。根据常识可知，通过适度锻炼，身体中的部分热量会通过汗水排出，这样会使体内某些物质流失，主要是水分、盐等。所以需要在锻炼后，补充相应的物质。针对该需要，学校可为经过长时间运动的学生准备免费茶水。这样安排的目的是为让学生了解饮茶的好处，为感悟茶道精神，奠定基石。其次，把茶礼仪和体育活动相结合。在茶文化中，谦和、冷静等是其思想内涵的关键要素，所以，相应的文化礼仪也强调和睦、尊重等。学生在参与竞技运动中，可通过了解并感受茶礼仪，保持一种平和的心态看待成绩。在茶文化的“中庸之道”，能体现出待人接物的基本礼仪，对待所有人都保持友好的态度。将茶文化礼仪渗透到体育教育中，有助于学生在面对各种事情时，都能保持平和的心态，冷静思考问题，确定解决方法。最后，把茶道精神中体现的生活观和体育教育结合。对于职业院校的体育教学，茶道强调修身养性，和其有较高的契合度。实际教学时，教师需使学生逐渐形成健康锻炼的认识，自己身体的健康远比竞技成绩更加重要。另外，要挑选合适的时机，组织学生观看茶艺表演，通过艺术形式，传达出茶道精神的根本。而且这样还可以激发相互学生对此的兴趣，并提升其对体育运动的认识。

3.5 茶艺思维的融入

其一，基本融入模式。理论类的运动心理研究。正式学习茶艺时，茶艺师一般会让学徒叙述相关的发展历史、戏曲、故事等。基于对茶文化概念内容的掌握，才能在脑海中逐渐形成精神内核，并实现内化。由此可知，实践活动要有理论“基石”，这样才可以发自内心地接受，养成正确的学习习惯。茶艺理论渗透中，体育活动可从室内及室外调整成半室内与半室外的混合模式。讲解体育理论中，可从运动项目有关的历史故事与文化背景进行细致介绍。学生可以提前查找相关资料，进行简单地了解，课上教师则利用课件，展开系统化的叙述。另外，为吸引学生的关注，丰富掌握的内容，还可以一起看微电影，让学生在对运动有全面认识的状态下，进行实践训练。其次，专项的对口应用教学。近几年，职业院校引进“双创”理念，体育学科也在职业应用方面得到提升。为适应未来的岗位需要，开设实用类的课程。基于茶艺实践思维，落实转型的对口应用教学模式，根据具体专业，调整体育教学内容。比如，土木工程学生，强调全身机能的训练；计算机专业则倾向于脊椎、腰以及后背等部位的强化。

其二，教学模式的优化。一方面，讲究多样性选课。茶艺的第一步应当为“选茗”，茶叶决定味道、形式，乃至茶艺的内涵。“选茗”则是按照个人意愿做出的选择，才具备实用体验感。在该种茶艺思维中，在设置基础运动项目外，还应开设其他项目，以供学生挑选，比如击剑、武术等。另一方面，开发校本教材。偶尔插入的茶艺课堂不能满足学习诉求，所以职业学院应编制综合类的校本教材，围绕体育文化精神展开，为学生提供理论基础。

职业院校体育学科的根本开展目的是让学生从身心上实现协调发展，这和我国茶文化中的“修养”有相似之处。把茶文化运用到体育课程中，不仅能突显出该学科的人文特性，还可以优化学生的综合素养，帮助其和谐发展。