高职院校日语教学和茶文化的导入策略

袁 梦

（长沙民政职业技术学院，湖南 长沙 410004）

在学习一门语言之前，应该充分了解这个国家的文化。语言作为文化的外在表现，可以促进文化的传播，而文化又是语言的内在支撑，可以提升语言运用和发展效果。高职院校在日语教学中需要帮助学生充分了解日本国家文化，然后在此基础之上展开学习，优化学生学习效果。在日语教学和茶文化的结合中，教师需要加强语言知识和文化的融合、拓展，搭建学生语言学习的平台，丰富学生的文化底蕴，达到语言有效学习和应用的目的。

1 茶文化

中国茶文化最早出现于战国时代，最早开始记载茶的是第一部药学书目《本草纲目》。日本著名的鉴真和尚在唐代时期将茶叶带回了日本，而后日本上流社会开始迅速流行茶文化，越来越多日本人开始种植茶叶。在经济全面发展背景下，日本一些平常百姓也可以饮用或者品尝到具有清香口味的茶叶，日本茶文化也随之发展起来。中国茶文化的内涵丰富，日本茶道是在整合、吸收中国茶文化的基础上而形成的，在中国茶文化和日本茶道的融合发展过程中，体现了文化特点相结合的价值。日本茶道又将日本茶“和、敬、清”等特点与内涵展现了出来。对于学生学习高职院校日语知识而言，充分掌握日本茶道文化以及中国茶文化，可以充分吸取其中的精髓，增强文化修养。

2 茶文化与日本文化的联系

为了了解中国茶文化，需要加强茶俗和茶理的分析。茶不仅是日常待人接物的一种工具，还是一种礼仪的象征，茶礼是人们交往的首选礼仪之一，饮茶过程也包含众多礼仪。日本茶文化在这方面和我国茶文化有着相同之处。比如，在邀请客人时，日本人会在茶室中进行，谈话地点也选择在茶室，其目的是将主人欢迎客人到来的态度体现出来。在双方交流过程中，主要运用跪坐的方式进行饮茶，突出日本茶文化的特点。日本的茶道文化在发展中和我国茶文化有着共同之处，并将各自民族对审美的不同看法融入到了其中，提高茶文化的内涵美感。茶文化的发展历史十分悠久，日本茶道文化主要借鉴了我国传统茶道文化，并在此基础上发展了起来，又将自己民族对美的理解和中国传统茶道文化之间结合，进而达到营造古朴、寂静等意境的目的。日本茶道的发展融合了很多元素，其中包括日本人对美的想法。中日文化融合发展方面的内容较多，而茶文化中又包含不同民族的精神，进而实现文化的有效借鉴和渗透。日本茶道文化主要借鉴禅宗思想，而我国茶道文化在发展中注重儒释道三家文化的传承和崇尚。所以通过我国的茶道文化可以将美真怡和的品质呈现出来，加上中国茶文化深深受到三家文化影响，因此也从多方面将民族对和谐友好的诉求展现了出来，实现文化的有效交流和传承，最大程度地提升文化传承和发展效果。

3 高职院校日语教学问题

当前许多高职院校在日语授课期间，仍然运用传统教学方法，结合原有的教学体系，带领学生了解和认识日语知识，导致日语教学存在很大局限性，影响学生学习效果。教师主要结合教材讲解相关教育内容，引导学生学习词汇、语法知识，安排背诵任务。学生主要运用文字学习方式学习日语知识，从而导致学生的学习兴趣不足。同时，高职院校和教师将考试成绩当做检验学生日语课堂学习效果的工具，未能多元化地评价学生课堂学习情况。在传统教学观念的影响下，学生缺乏学习积极性，学习热情受到很大影响，无法与课堂学习产生共鸣，甚至出现逃避学习的情况。日语教学面临教学内容枯燥、僵化的困境，学生主要结合教材内容，学习日语知识，知识获取渠道比较单一，这对发展学生知识学习能力和提升语言应用能力产生极为不利的影响。教师是以自我为中心，向学生灌输枯燥乏味的日语理论知识，学生的学习较为被动，从而影响学生学习的积极性和灵活性，无法调动学生个人学习的主观能动性，对学生日后就业以及发展产生不利影响。教师在教学中未能明确学生跨文化交际能力培养目标，忽略日语教学和茶文化的结合，学生即使掌握复杂、多样的日语理论知识和语言表达方法，但是对中国茶文化和日本茶道文化的了解不足，缺乏多元文化融合学习的意识。尽管教师向学生讲解日语教学中包含的日本茶道文化和中国茶文化，但讲解方式相对落后，只是表面化地引导学生分析茶文化或者思想内涵，未能在多元文化对比、学习中带动学生学习茶文化的兴趣，学生对日语课堂学习中的茶文化了解不足，甚至缺乏跨文化交际能力和素养。这显然不利于促进日语教学和茶文化的融合发展，也阻碍学生学习能力的提高。在经济全球化背景下，世界对外语专业人才需求不断增加，在顺应世界和国家发展节奏，提升外语专业类人才培养效果中，高职院校需要结合教学发展实际情况，加强对外外语专业类人才培养。目前高职院校日语语言教学课程体系不完善，未能充分分析社会对日语人才的需求，在加强第二课堂教学设计、合理引导学生进行学习等方面存在不足，从而无法将学生培养成为复合型的语言应用人才。部分高职院校的日语教学材料内容单一，忽略茶文化的挖掘或者日本茶道文化的引用，学校尚未从学生能力培养的角度有效整合文化教学资源，或者配置文化教学资源，造成学生知识学习的速度缓慢，不能很好地掌握不同国家的茶文化特点，以及其中包含的精髓，影响学生运用交际能力的发展。高职院校日语教学发展中，除了上述提到的教学问题以外，其日语教学还面临课堂教学活动不足的问题。开设丰富多样的项目教学活动，可以促进茶文化在日语课堂教学中的运用，又能增加学生参与课堂学习的主动性。然而就目前情况而言，茶文化和日语教学相结合的问题因素在于高职院校未能有效结合茶文化内涵开展项目教学活动，带领学生具有针对性地分析茶文化，或者融入茶文化的学习中。部分教师在教学中重视理论知识和语言技能的讲解，缺乏对茶文化的引入和渗透。与此同时，教师尚未结合学生学习需求和特点，开展项目教学活动以此推动茶文化的运用。学生甚至在日语课堂学习中，认为茶文化的学习与日语学习之间没有较大关联，对茶文化的学习表现出兴趣不足、缺乏学习主动性的态度。教师未能全面引导学生围绕茶文化学习日语知识，或者通过日语的学习去了解日本茶道文化、中国茶文化等，制约课堂教学发展，缺乏浓郁的文化氛围和环境。

4 高职院校日语教学和茶文化的导入方向

4.1 注重茶道课的开设

在日语教学中，高职院校需要明确学生语言学习的目的，注重学生学习能力和创新意识的培养。当前日语教学应该结合学生实际学习需求，带领学生了解日语用语习惯，教师可以将茶文化渗透到语法词汇教学中，推动文化和语言教学的融合。教师可以根据日本茶文化的特点，向学生讲解日语相关用法的运用方式，并告知学生日语在用语方面的严谨性。教师可以为学生营造跨文化学习环境，加强日本茶文化渗透，让学生在文化学习的同时，增加日语内容的感知程度，提高学生语言学习的语感。在分析学生学习需求以后，学校可以为学生开设茶道课，让学生通过选修课的形式来学习茶文化，让学生带着兴趣去学习日本茶文化，并注重学生日本文化意识和观念的培育，帮助学生快速掌握日语用语习惯，促进学生日语学习思维的形成和发展。在茶道课的教学中，除了可以加强日本茶道文化教学和宣传以外，也可以通过中国茶文化培育学生良好的民族精神，扩大学生学习视野，让日语学习的文化内容更加丰富。

4.2 教学中导入茶文化

在日本茶文化与日语教学融合发展中，教师可以运用茶文化来丰富原有的日语教学内容，让学生在茶文化的渲染下形成茶道精神。在教学过程中，教师需要重点讲解茶道的概念，增加学生学习日语和相关文化的兴趣度，增强学生在学习阶段的文化学习意识。教师在结合日本茶文化、茶道礼仪，增强学生文化学习效果时，可以讲清楚日本茶道礼仪当中包含的道德和思想观念，加强对方用语习惯的分析，最大程度地帮助学生形成日语思维。学生在形成相关思维以后，可以快速掌握日语语法和词汇内容，又可以在正常交流中合理运用日语，增加学生与他人沟通和交流的效果。除此之外，日语教学和相关茶文化的结合中，不仅要根据相应的文化帮助学生掌握日本人语用习惯，还要加强教师对日本发展史、茶道派别的讲解。与此同时，教师应该带领学生分析喝茶过程中涉及的相关器具的材质。因为我国茶文化和日本茶文化之间有着较大关联，所以为引导学生掌握茶文化根源所在，教师需要在日常教学中加强中国茶文化的渗透和应用，使学生可以从多角度了解茶文化。

5 高职院校日语教学和茶文化的导入对策

5.1 明确学生跨文化交际能力培养目标

高职院校教学发展中，为提高学生日语学习效果，学校和教师应该明确学生培养的目标，并以增强学生跨文化交际能力为目的，构建日本茶文化和日本文化之间的联系，进而促进语言教育和文化的多元化结合。高职一线专业教师需要转变传统简单讲解的教育方式，在向学生说明什么是茶文化、什么是茶道以后，可以从视觉文化着手引导学生感性认识榻榻米、茶碗、茶壶、茶杯等，也可以让学生观看关于日本茶道表演的视频。为了帮助学生了解中日茶道之间的不同，教师可以采用结合对比的方式，带领学生从真正意义上体会茶道当中“和、清、敬”等精髓，令学生从感性认识上升到理性认识，提高学生日语学习的热情，为促进学生有效学习和发展提供良好保障。

5.2 发挥第二课堂教学对文化导入作用

日语是日本文化的外在表现形式，需要在学生日常生活中注重日语的教学和文化的渗透。教师在教学中可以运用课余时间将学生带入到第二课堂的教学中，引导学生参与各种日本茶道文化活动，通过第二课堂的教学和活动，让学生真正意义上去了解整个过程中的语言运用方式和各种动作神态的表现方法，使学生更加清晰的掌握茶道文化中“蹲”“挂刀处”等的真正意义。教师在业余时间可以为学生创设身临其境学习茶道文化的情境，将学生带入到茶道文化的学习环境和情境中。全面理解和吸收因茶道衍生出的相关联的词汇，不断拓展学生课堂学习的深度和广度，充分发挥第二课堂教学对文化导入的作用，使学生在良好的课堂学习环境和氛围中取得较好学习成效。另外，在开展第二课堂教学时，教师可以运用多媒体进行教学，向学生播放与日本茶道文化有关的视频，也可以引入与中国茶文化、茶艺文化有关的视频，吸引学生学习注意力，让学生在多元文化的对比和分析中，提高文化学习效果。

5.3 开展项目教学活动促进茶文化运用

高职院校日语教学和茶文化的结合需要拓展教学项目，为学生提供与茶道学习相关的书籍，并组织项目教学活动促进茶文化的运用，通过这种方式补充和拓展茶道方面的知识。教师可以让学生通过小组合作的方式参与茶道相关的辩论赛，增强学生团队意识和参与度，使学生在寓教于乐的活动和游戏中增强语言表达能力。在项目教学活动组织中，教师需要注重学生学习热情的调动，优化和摆脱枯燥无味以及单一的学习内容，推动日本文化的传播。学生在通过文化了解茶道的过程中，加强学生之间的相互配合和互动学习，使学生从中了解日本人的性格特点，以及日语学习和茶文化的学习，对今后与日本人的接触有很大帮助。除此之外，教师可以组织关于茶道文化学习的竞赛活动，激发学生竞赛意识，让学生全方位收集和学习茶道知识，并在竞赛过程中取得较好成效，提高学生日语语言学习效果。

6 结语

高职院校日语教学中，要想更好地导入茶文化，必须改变传统单一落后的教学形式，加强第二课堂教学的设计，通过第二课堂对茶文化进行有效的导入和运用，使学生在第二课堂教学中提升文化学习素养和意识。还要明确学生跨文化交际能力培养目标，开展项目教学活动，促进茶文化运用，不断将日本茶道文化以及中国的茶文化有效渗透到课堂教学中。