茶文化和云课堂对高职院校英语课堂教学的影响

曹 倩

（长沙民政职业技术学院，湖南 长沙 410004）

我国是一个文明古国，拥有丰富的文化遗产，茶文化是文化体系的精粹，在时代发展进程中凸显自身独有的育人价值。针对当前高职院校英语课堂教学现状，诸如教学模式单一、教学内容局限性等，深入挖掘茶文化内在的思想及内涵，将茶文化演变成宝贵教育资源，运用到英语课堂教学中，优化英语课堂教学模式，培养学生跨文化交际能力。云课堂在高职院校英语课堂教学中实施，以现代化教育技术为导向，实现茶文化与英语素材的有机融合，提升英语课堂教学实效性。基于此，高职院校英语课堂教学的开展需要既重视茶文化的融入，也运用云课堂，从而为学生英语学科学习构建一体化的教学模式，培养学生学科核心素养。

1 茶文化及云课堂的概述

1.1 茶文化

茶文化是我国文化体系中的重要内容，蕴含丰富的物质文化及精神内涵，在时代发展进程中，对人个体的思想、情感、文化都具有教育引领意义。我国是茶之大国，茶种类丰富，包含乌龙茶、红茶、绿茶等。茶是人们生活中不可或缺的一种饮品，同人们生活关联密切，深入探究茶文化信息，从中获取多元的茶精神、茶思想、茶德、茶感悟等信息，在人们思想、情感上都具有陶冶作用。人们喜好茶，并根据茶的特质，促进多元茶活动的生成，包含茶艺、采茶、泡茶、论茶、茶道等活动，而这些活动中都呈现茶自身独有的自然、清晰、谦和、典雅、恬静等信息，凸显茶文化自身独有的艺术性及思想性的价值。茶文化体系中信息涵盖面多元，既包含当前人们对茶的喜好之情和衍生的符合人们思想及情感的茶信息，凸显茶的“诗情画意”之感。古人不仅喜好饮茶，更将茶入画、入诗，通过茶与艺术、文化的融合，形成独具一格的茶文化艺术品。总之，茶文化是我国文化体系的重要组成，在时代发展进程中应进行传承与弘扬。

1.2 云课堂

信息科技技术的快速发展，云课堂等新型教学模式应运而生，推助高职院校教育教学的改革。从教育层面探究，云课堂属于一种网络教育服务模式，其对象为广大的学习者，为学习者提供教育资源及教育实践平台，在系统软件的引领下，使学习者既获取丰富教育资源，也进行教育资源的实践，促进学习者综合能力的提升。同时，学习者在云课堂中，针对实践学习情况，可进行针对性的评价，使学习者对自身学习情况了解，以此进行弥补式学习。例如：系统获取学习者在线学习情况，包含资源学习情况、课题完成情况等信息，给予学习者一定的评分。此外，云课堂也可进行交互式、探讨式的学习，提升学习者的自主学习能力。总之，云课堂的运用方便又便捷，可实现信息的共享模式，较为满足高职院校英语课堂教学工作的实践，通过与课堂教学模式的融合，从而开展高职院校英语线上线下的教学活动。

2 茶文化对高职院校英语课堂教学的影响

2.1 丰富英语素材

茶文化时代背景下，高职院校英语课堂教学的实践，践行传统文化传承思维，以英语教材为依据，挖掘其中的茶文化信息，可丰富英语课堂教学内容。在以往高职英语课堂教学中，教师关注英语素材信息的传达，包含语法信息、词汇信息等，忽视文化内容的教育，尤其本土文化信息，这不利于学生人文素养的培养。而高职院校英语教学走改革路径，重视茶文化融入到其中，可打破传统英语信息局限性的问题，增强英语学科信息的包容性，使学生既获取英语理论信息，也获取文化信息。茶文化作为我国重要文化内容，自从茶在西方国家中传递，通过与西方文化的融合，丰富了茶文化内容。在英语教学中，教师重视茶文化的融入，立足于中西方文化层面，加强学生英语知识与茶文化的教育，可在中西方茶文化的比较下培养学生跨文化思维，通过中西方文化的交流，增强学生跨文化交际能力，从而提升英语课堂教学实践的成果。

2.2 创新英语教学模式

茶文化在高职院校英语课堂教学中运用，可创新英语课堂教学的模式，为学生提供适合的语言交流、文化学习的平台，学生融入到其中，获取茶文化及英语理论与实践信息，从而提升学生英语学科综合能力。在英语课程教学中，语法知识是重点，语法知识的讲解多数学生会因语法知识的枯燥性，影响到自身学习的主动性。基于此，教师可运用茶文化信息，以中西方茶文化信息为背景，引领学生学习语法信息，使语法与中西方茶文化融合，以文化为语法信息补充面，使语法信息的呈现更为丰富与立体化。诸如：教师运用多媒体展示语法信息，实现茶文化信息与语法信息的融合，创新英语课堂教学信息呈现模式，使学生在文化的引领下提升语法信息的认知，也增强学生语用能力。同时，教师以中西方茶文化为导向，开展茶文化讨论主题活动，为学生提供自主、合作、探究讨论平台，让学生围绕茶文化阐述文化信息，也提升学生口语表达能力。

2.3 提升英语育人性

在当前的社会发展进程中，对英语人才提出新的要求，英语人才既应具有高超的英语专业能力，也应具有职业素养，包含创新能力、道德品质、交际能力等，这为高职院校英语学科教学创新指明方向。在茶文化时代下，高职院校英语课堂教学的实践，通过践行茶文化，将茶文化融入到英语学科方方面面，发挥英语育人性，从而既提升学生英语专业能力，也增强学生人文素养。例如：教师立足于英语学科，挖掘其中的茶文化信息，发挥英语育人作用，为学生英语学科核心素养培养助力，使学生成为优秀的英语专业人才。

3 云课堂对高职院校英语课堂教学的影响

3.1 提升学生学习效率

云课堂在高职院校英语课堂教学中的运用，促进教师教学观念及学生学习观念的转变，提升学生学习的效率，凸显高职院校英语学科教学实践创新的价值。云课堂强调学生自主性学习，这对传统高职院校英语课堂教学模式形成冲击，教师应根据云课堂要求，将课堂教学主动权归还给学生，自身成为英语学科教学的引领者、教学设计者，为学生开展针对性的英语教学活动，以茶文化为导向，让学生融入到其中，发挥学生的主体性，进行自主学习、自主探究茶文化的精髓，并在教师的引领下进行与其他学生互动，从而深化、理解、掌握英语学科知识及茶文化。相比较传统的英语课堂教学模式，将云课堂运用到其中，学生需要在云课堂中进行自主学习，极大的提升学生主动学习意识，使学生在教师的引领下有组织、有机会的学习，从而增强学生英语综合能力，提升学生英语学习效率。

3.2 强化教师教学管理

云课堂运用到高职院校英语课堂教学中，可提升教师教学管理能力。以往英语学科教学中，教师针对学生的管理大都停留在课堂教学中，虽然通过课后布置课业，可了解学生知识具体的掌握情况，但对学生英语综合能力的实践也不能够全面性的掌握，诸如学生阅读情况、口语输出情况等。而将云课堂运用到高职院校英语课堂教学中，重视茶文化融入到其中，教师引领学生融入到云课堂进行课前学习、课后巩固知识，促进课堂、课前、课后教学模式的衔接，学生在云课堂中自主学习，教师可获取学生具体学习信息，明确学生具体的学习情况，给予学生针对性的评价，既掌握学生学习动态，也提升教师对学生的教学管理能力。

3.3 构建一体化教学体系

云课堂在高职院校英语课堂教学中的运用，促进英语课堂教学模式的创新的同时，也弥补传统英语课堂教学的不足问题。在以往英语课堂教学中，存在理论教学与实践教学脱离的问题，学生虽然可在课堂教学中获取丰富的英语理论信息，但缺乏英语教学的实践，导致学生英语实践能力不高，诸如口语输出能力、语用能力、知识运用能力等。而将云课堂运用到高职英语课堂教学中，能够弥补这一教学问题，构建一体化的英语课堂教学体系，使学生可在云课堂中既获取丰富英语语言信息、茶文化信息，也可进行茶文化及英语语言信息的实践，同时也在课堂教学中，展示英语知识信息，教师给予学生针对性的指导，诸如学生语用问题的指导、语言输出能力的指导等，从而增强学生英语学习能力，彰显云课堂在高职英语课堂教学中的运用价值。

4 茶文化时代云课堂的高职院校英语课堂教学实践模式

4.1 英语课前教学中实践

茶文化时代下，云课堂的高职院校英语课堂教学实践，应重视英语课前教学的设计。英语课前教学是英语整体教学中的重要内容，在教学设计中，将茶文化运用到其中，依托于云课堂教学的优势，实现英语教学与茶文化的融合，从而增强英语课前教学的设计。首先，教师根据英语素材内容，依据教学大纲，确立英语教学目标，依据教学目标，运用云课堂，并将英语学科教学进行划分，分别为课前、课堂、课后教学环节，以此进行教学的设计。其次，课前英语教学立足于云课堂中，在云课堂中为学生提供英语学科素材，包含英语词汇信息、英语阅读信息、英语语法信息、茶文化信息等，学生通过自主学习，对这些信息掌握。最后，在云课堂中，教师为学生提供英语习题板块，检验学生自主学习情况。同时，教师也根据学生听说读写能力，设计听力教学板块、语法教学板块、口语教学板块、茶文化探究教学板块等，让学生英语信息的运用，为学生英语综合能力的提升助力。通过课前云课堂教学的设计，融入茶文化信息，可促进茶文化在英语学科多方面体系，增强英语学科育人性，从而培养学生人文素养。

4.2 英语课堂教学中实践

在茶文化时代下，云课堂运用到高职院校英语课堂教学中是重点，教师应重视英语课堂教学的设计，实现课堂教学与云课堂教学的融合。首先，教师根据学生课前学习的情况，设计、开展英语课堂教学活动。例如：针对学生自主学习的问题，教师运用多媒体工具，重视茶文化信息的融入，提出教学问题，引领学生回顾自主学习信息，针对学生对知识的掌握情况，进行细致的讲解英语课程信息。其次，等学生对英语课程信息及茶文化信息掌握之后，教师为学生开展自主学习活动，诸如小组合作学习活动，提出英语学习主题，围绕茶文化信息，促进学生与其他学生进行文化讨论，以此加深对英语课程信息了解。同时，学生在英语信息及茶文化讨论中，也增强学生英语语用，培养学生跨文化交际能力。最后，教师根据茶文化及云课堂在英语学科中的运用，引领学生进行课堂教学总结工作，并要求将总结工作发送到云课堂中，以此促进英语课堂教学的良好开展。

4.3 英语课后教学中实践

在茶文化与云课堂运用到高职英语课堂教学中，做好课后教学活动，对整体教学起到收尾工作。基于此，教师应将茶文化运用到课后教学中，从而实现英语课堂教学模式创新化。例如：教师根据课堂教学授课模式，在云课堂中获取学生学习总结报告，根据学生对自身的评价，教师给予学生一定的建议，使学生进行弥补式学习，以此更好的提升学生英语学科学习成绩。同时，教师可以根据学生实际情况，以茶文化融入为导向，延伸教学载体，可为学生组织茶话会活动，在活动中促进英语语言的输出，以此完成英语课业，增强茶文化在英语学科中运用的成果。

5 茶文化时代云课堂的高职院校英语课堂教学实践路径

5.1 转变教学观念

茶文化时代下，高职院校英语教学的实施，既重视云课堂在其中的运用，也树立先进的教学观念，以此推助英语科学走教学改革路径。首先，加强对云课堂的研究，明确云课堂在英语科学中实践的意义，增加云课堂在英语课堂教学中的运用。例如：树立网络教育思维，加强云课堂教育优势的传达，提升教师与学生对云课堂的认知。同时，也重视教师与学生云课堂教学与学习方法的教育，使教师与学生重视云课堂的运用。其次，立足于当前英语学科教学现状，重视茶文化的研究，推助茶文化与英语学科信息融合，从而为学生跨文化交际能力的培养提供保障。最后，茶文化融入到高职院校英语学科中，应明确人文性的教学目标，围绕立德树人，开展人文性的英语学科教学模式，从而增强学生对茶文化的认知，培养学生茶思维、茶品质。

5.2 创新教学方法

茶文化时代下，云课堂在高职院校英语学科中运用，重视英语课堂教学方法的创新，运用多元教学方法，促进云课堂与课堂教学融合、推助茶文化信息与英语信息融合，从而构建茶文化的云课堂英语学科教学体系。一方面，教师重视现代化教育技术的运用，诸如多媒体工具，创新课堂教学模式，增强知识传达的实效性、形象化，便于学生理解英语学科信息；另一方面，教师重视探究性、合作性、翻转课堂等教学模式的运用，以云课堂为载体，以茶文化融入为导向，促进英语课堂教学良好的实施。

5.3 加强云课堂教学设计

在茶文化时代下，云课堂运用到高职院校英语学科教学中，教师应重视教学设计，既关注课堂教学的设计，也重视云课堂教学的设计，提升高职院校英语科学教学的成果，从而彰显茶文化与云课堂在高职院校教育体系中运用的价值。例如：针对云课堂设计，应立足于学生英语实践信息模式，重视云课堂理论教学、习题板块、实践教学、文化讨论板块等设计，打造听力教学空间、口语交流教学空间、茶文化研讨空间等，加强师生之间的互动，促进茶文化在英语学科中良好运用，培养学生人文素养，增强学生核心竞争力，从而提升高职院校人才培养的质量。

6 结语

茶文化时代云课堂的高职院校英语课堂教学的实践，为高职院校英语学科教学的创新指明方向，以传统文化传承思维为导向，促进茶文化在英语教学体系中融入，并良好的运用云课堂教学模式，推助茶文化与英语学科素材融合，为学生开展线上线下融合的英语学科教学，以茶文化思维为导向，增强英语学科的育人作用，既关注学生英语知识与技能教育，也加强对学生英语思维、英语能力、文化品质、道德素养的教育，使学生全面性发展，从而彰显茶文化的云课堂在高职院校英语教育教学中实践的价值，达到高职院校英语教育教学改革的目的。