基于专利分析的高方平筛技术态势研究

刘 灿 吴 洁， 姚 潇 吴 娟

（1. 江苏科技大学经济管理学院，江苏镇江 212100）

（2. 江苏科技大学知识产权中心，江苏镇江 212003）

专利分析是基于专利文献中的专利信息，结合数学统计分析的方法，提炼出有价值的研究报告[5]。目前，专利分析已在各种学术研究中得到运用，在面粉领域也有多位学者就有关技术进行了专利分析。如刘灿等[6]从专利角度对清粉机的技术发展状况、技术特点与发展趋势进行分析，研究发现，中国在清粉机领域占据主导地位，且筛理装置的技术趋向多功能化发展；吴娟等[7]利用专利分析方法，从多角度研究了面粉加工技术领域的发展趋势，研究发现，全球面粉加工技术领域稳步发展，中国是该领域的主要专利技术贡献国和应用国，但产业创新主体结构合理程度低，创新能力和水平有待加强；吴洁等[8]基于专利角度研究发现小麦清理是小麦制粉过程的重要环节，而干法表面清理设备技术将持续成为小麦清理设备领域的研究热点。党丽娜等[9]利用专利分析法研究发现面粉清理设备具有较大的市场发展前景，技术开发时需注重产学研深度融合，着力开展应用型研究。但现有文献少有从专利角度对高方平筛进行研究，鉴于高方平筛对面粉生产的重要性，本文基于专利视角，对高方平筛进行专利技术分析，以探究国内外高方平筛的技术现状和发展趋势，为今后国内外高方平筛的技术发展提供理论参考。

1 专利数据来源与方法

本文在Patsnap 全球专利数据库中以 “高方平筛”“平筛”等关键词进行初步检索，随后在阅读相关文献的基础上补充相关英文关键词进行补充检索，以保证检索数据的全面性和准确性。截至2021年7 月，得到专利499 件，其中由于专利从申请到公开最长有18 个月的滞后期，所以2020 年以后专利申请量的变化不能全面反映技术发展趋势，数据仅作展示。

2 全球高方平筛专利技术发展动向分析

2.1 全球高方平筛专利申请态势分析

全球高方平筛专利申请趋势图1。

图1 全球高方平筛专利申请趋势

由图1 可知，高方平筛的全球专利申请总体呈波动上升趋势，其专利技术最早出现在20 世纪20年代。1987 年以前该领域处于技术萌芽期，仅有少量的专利申请，此阶段以技术积累为主；1987—2001年为该领域技术的缓慢发展期，此阶段随着人口的快速增长，市场对面粉的需求数量和质量也逐渐上升，高方平筛技术开始受到相关技术人员的重视，进而对其研发投入并转化为专利产出，使得专利申请量在该时期缓慢增长；2002—2021 年为该领域技术的快速发展期，其主要原因在于随着经济的迅速发展和人民生活质量的提升，国家和民众对面粉的食用安全和质量有了更高要求，企业和相关研发人员需要不断改进高方平筛技术以迎合市场需求，这极大促进了高方平筛技术的创新与发展，因而专利成果大幅增长。

2.2 全球高方平筛专利申请区域分布

在全球高方平筛技术领域，中国以206 件专利申请，占总专利申请量的41.28 %，成为主要的技术贡献国，其次有美国、德国、英国、俄罗斯等国，专利申请分别为67、22、18、17 件，占比分别是13.43 %、4.41 %、3.61 %、3.40 %，处于技术贡献的第二梯队。总体来看，中国作为世界最大的小麦生产、加工、消费国，在高方平筛领域拥有明显的技术优势，专利成果丰富，是高方平筛领域的主要专利技术应用国。

2.3 全球高方平筛专利申请人排名

图2 是全球高方平筛排名前十的专利申请人情况。

图2 全球高方平筛排名前十的专利申请人

由图2 可知，高方平筛技术领域全球排名前十的申请人中，BUHLER AG 公司以42 件专利申请位列第一位，排名二、三位的是STANDARD FOODS CORPORATION、安徽皖雪食品有限公司，专利申请分别为10 件、8 件。在前十位申请人中，中国申请人有5 位，说明中国在高方平筛拥有较多的研发主体。同时，中国申请人较其他申请人的专利申请数量差距相对较小，说明中国虽在该技术领域拥有较多的研发主体，但缺少实力强劲、技术基础雄厚的领军型企业。

2.4 全球高方平筛专利重点技术分析

图3 是全球高方平筛专利重点技术申请趋势与分布情况。

（3）论文请用A4纸打印，并请提供电子版（发送电子邮件,邮件名称请标注“2019年第二届微生物制剂在酿酒生产中的应用技术论文”投稿）；

图3 全球高方平筛专利重点技术申请趋势与分布

由图3 可以看出，从申请趋势来上，2008 年之前各技术分支的波动较小，专利申请数均为零或个位数。2008 年至2013 年间，各分支技术呈现较大的波动，其中A23L7/10 （含有谷类得到的产品）和B02C4/06 （专门适用于碾磨谷物） 波动幅度较大。2014 年后，B02C9/04 （加工的生产线或工艺；成套设备）、A23L7/10（含有谷类得到的产品）专利申请数量较之前有明显的上升，说明二者具有良好的发展前景，未来一段时间内会成为高方平筛的研发热点。

从技术分布来看，B02C9/04 （加工的生产线或工艺；成套设备）和A23L7/10（含有谷类得到的产品）的专利申请量分别占比26.44%、19.31%，数量明显高于其他技术分支，可见二者是高方平筛领域的专利申请重点。其余如B02C4/06（专门适用于碾磨谷物）、B02B5/02（联合工序）、B07B1/46（一般筛的结构零件；筛的清理或加热）、A23L1/10（含有源自谷类的产品）、B02C9/00（专门适用于谷物的其他碾磨方法或碾磨机）、B07B1/38（在其自身平面内沿着圆弧摆动；平面筛）、B07B1/28（其他类目中不包含的运动式筛子，例如，晃动式、往复式、摇动式、倾斜式或摆动式筛子）、A23L7/113（预煮过的或速熟的面条）的专利申请分别占比8.97 %、8.05 %、7.82 %、7.13 %、6.90 %、5.75 %、5.06 %、4.60 %差别不明显。由此可以看出，全球范围内高方平筛的技术分布主要集中在加工工艺和谷物处理的成套设备领域。

2.5 全球高方平筛专利申请类型分析

图4 反映全球高方平筛专利申请类型分布状态。

图4 全球高方平筛专利申请类型分布

由图4 可知，在高方平筛领域的专利申请中，发明专利共计420 件，占专利申请总量的84.17 %，发明专利共计84 件，占专利申请总量的15.23 %，外观设计专利共计3 件，仅占申请总量的0.6 %。由此可见，在高方平筛领域的专利申请主要以发明专利为主，说明该领域的专利具有较高的新颖性、创造性和实用性，专利的技术含量较高。造成该现象的原因可能是由于高方平筛技术研发的门槛较高，其相关技术的改进需要较大的科研投入和较长的研发周期，这使得所获专利成果具有较高的价值，从而导致发明专利申请量较多。

3 中国高方平筛专利技术发展动向分析

3.1 中国高方平筛专利申请态势分析

图5 反映中国高方平筛专利申请趋势。

图5 中国高方平筛专利申请趋势

截至2021 年7 月，中国在高方平筛技术领域共有206 件专利申请。由图5 可知，我国在高方平筛的专利技术研发起步较晚，1985 年首次出现涉及该领域的专利申请，此后一直到1993 年之前仅有零星的专利申请，此阶段处于该领域的技术萌芽期；2004—2011 年我国处于该领域技术的缓慢发展期，此期间我国正处于改革开放初期，这一阶段人民生活质量得到初步改善，温饱问题基本解决，市场对面粉质量要求也逐渐提升。为满足市场需求，相关谷物筛理分级的处理问题开始受到国内研发主体的重视，从而带动了高方平筛的技术发展；2012—2021 年，我国在高方平筛大力发展，专利年申请量飞速提升，我国进入了该领域的快速发展期，此阶段在我国制造业企业普遍面临转型升级的背景下，相关面粉企业也积极通过技术创新来提升企业竞争力。高方平筛作为面制造工业的三大主机之一，其相关领域的技术研发必然成为企业关注重点，这有力推动了高方平筛技术的快速发展。

3.2 中国高方平筛专利申请区域分布

中国高方平筛技术领域的专利申请主要分布在安徽、河南、山东、北京、江苏地区，分别占中国专利总申请量的18.45 %、17.48 %、13.59 %、10.68 %、9.22 %。上述这些地区大部分都是我国小麦主要产地或是面粉消费大省。庞大的消费市场和原料供应使得大量实力强劲的面粉制造企业汇集于此，这极大地促进了地区面粉工业的发展，进而也带动了高方平筛的技术创新。

3.3 中国高方平筛专利申请人排名

图6 反映中国高方平筛领域排名前十的专利申请人情况。

图6 中国高方平筛领域排名前十的专利申请人

由图6 可知，安徽皖雪食品有限公司公司在我国高方平筛技术领域处于领先地位，共申请专利8件。排名二、三位的是安徽帅睿宏业股份有限公司和河南成立粮油机械有限公司，均为7 件。从前十位的专利申请量看，公司之间的专利申请数量差距较小，且申请数量均在个位数，反映出我国在高方平筛领域缺少龙头型企业，且主体创新能力不足，技术研发水平仍有待加强。

3.4 中国高方平筛专利重点技术分析

图7 反映中国高方平筛专利重点技术分布。

图7 中国高方平筛专利重点技术分布

由图7 可知，高方平筛中国的主要专利技术分布与全球的技术分布总体保持一致，个别技术领域有细微差别。B02C9/04（加工的生产线或工艺；成套设备）、A23L7/10（含有谷类得到的产品）相关技术分支属于中国高方平筛专利申请的重点，专利申请量明显领先于其他技术领域；其次是B02B5/02（联合工序）、A23L7/113（一般筛的结构零件；筛的清理或加热）、A23L1/162 （其他类目中不包含的运动式筛子，例如晃动式、往复式、摇动式、倾斜式或摆动式筛子）等相关技术。通过上述分析表明，我国对高方平筛技术的研究比较集中，且与国际研究态势保持一致。

3.5 中国高方平筛专利法律状态

图8 是高方平筛技术领域专利法律状态情况。

图8 中国高方平筛技术领域专利法律状态

如图8 所示，中国的有效专利共计48 件，仅占比23 %，失效专利共计126 件，占比61 %。由此可以看出中国在该领域的专利技术成熟度不够，专利结构稳定性较差。同时失效专利中，因未缴年费而失效的专利占比25 %、撤回占比21 %、驳回占比14 %。这是因为中国在该领域的技术创新度不足，专利市场价值不高，专利申请人获得的专利收益不足以支付其专利维持费用，因而有大量专利因未缴年费、驳回、撤回而失效。

4 结论

（1）全球范围内高方平筛技术发展呈现出明显的阶段化特征，分为萌芽期（1987 之前）、缓慢发展期（1987—2001 年）、快速发展期（2002—2021 年）等发展阶段，且专利技术的发展与经济发展和人口增长密切相关。从申请人角度分析，中国是高方平筛专利技术的主要贡献国，具有较多的研发主体，但缺少实力强劲，技术基础雄厚的领军型企业。从重点专利技术分布和技术聚类角度来看，全球范围内高方平筛的技术分布相对集中，目前专利技术主要分布在加工工艺和谷物处理的成套设备领域两方面，二者是未来高方平筛的研发热点，具有良好的发展前景。从专利申请类型来看，高方平筛领域的专利主要以发明型专利为主，专利技术含金量较高。

（2）中国范围内，我国在高方平筛的专利技术起步较晚，1985 年首次出现相关专利，直至1993 年以前，只有少量专利产出，处于技术萌芽期。此后随着我国人民生活质量的改善和企业的转型升级，高方平筛技术得到了较快的发展。从区域分布和申请人角度分析，该领域专利申请主要分布在安徽、河南、山东、北京、江苏等地区。庞大的生产、消费市场和众多的面粉制造企业推动了地区高方平筛的技术创新。但申请人的专利申请数量普遍较少，反映出主体创新能力不足或企业专利申请意识不强，仍有待提高。从重点专利技术分布和法律状态来看，我国在高方平筛技术领域的研究与国际态势保持一致。同时该领域的失效专利较多且主要以未缴年费、驳回、撤回为主，说明技术创新度不足，实用性不强，市场价值有待提高。

总体来看，中国面粉企业和设备研发机构应瞄准国内外先进的高方平筛工艺，围绕加工工艺和谷物处理的成套设备精准发力，不断提高研发能力和生产水平，开发出更具市场价值和创新性的专利。