2021年12月全国畜产品和饲料价格情况

2022-02-21农业农村部畜牧兽医局监测信息处

中国饲料 2022年2期

农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站统计信息处

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2021年12月份，生猪产品、商品代肉雏鸡、活鸡、白条鸡、牛羊肉、生鲜乳、玉米、进口鱼粉、肉鸡配合饲料价格上涨，鸡蛋、商品代蛋雏鸡、豆粕价格下跌，育肥猪配合饲料和蛋鸡配合饲料价格持平。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为6.07∶1，比上月上涨0.08个点。

一、生猪产品价格

（一）仔猪价格全国仔猪平均价格27.98元/公斤，同比下跌66.1%，环比上涨6.5%。从价格涨跌情况看，广东、辽宁、陕西、湖北、广西等25个省份仔猪价格上涨，天津、内蒙古、浙江3个省份价格下跌，海南省价格持平。其中，华南地区环比涨幅较大，为11.6%，广东领涨，涨幅为17.0%。从价格水平来看，华东地区仔猪平均价格最高，为29.95元/公斤；西南地区最低，为25.52元/公斤。

各省（区、市）仔猪价格及环比增减情况图

（二）生猪价格全国生猪平均价格17.59元/公斤，同比下跌46.9%，环比上涨1.7%。从价格涨跌情况看，海南、贵州、广西、内蒙古、云南等22个省份生猪价格上涨，北京、陕西、河南、浙江、上海等8个省份生猪价格下跌。其中，华南地区环比涨幅较大，为6.7%，海南领涨，涨幅为17.5%。从价格水平来看，华南地区生猪平均价格最高，为18.61元/公斤；东北地区最低，为16.41元/公斤。

各省（区、市）生猪价格及环比增减情况图

各区域生猪价格及环比增减情况图

（三）猪肉价格全国猪肉平均价格28.41元/公斤，同比下跌42.8%，环比上涨3.5%。从价格涨跌情况看，广西、贵州、辽宁、广东、湖北等27个省份猪肉价格上涨，天津、上海、甘肃3个省份价格下跌。其中，华南地区环比涨幅较大，为7.1%，广西领涨，涨幅为9.7%。从价格水平来看，西南地区猪肉平均价格最高，为30.61元/公斤；东北地区最低，为25.19元/公斤。

各省（区、市）猪肉价格及环比增减情况图

最近25个月全国猪粮比变化曲线图

最近25个月全国仔猪、生猪、猪肉价格曲线图

二、家禽产品价格

（一）鸡蛋价格全国鸡蛋平均价11.30元/公斤，同比上涨19.5%，环比下跌2.2%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格10.23元/公斤，同比上涨27.7%，环比下跌5.1%。从涨跌情况看，广西、江西、四川、广东、重庆5个省份鸡蛋价格上涨，辽宁、河北、黑龙江、山东、山西等25个省份鸡蛋价格下跌。其中，华南地区环比涨幅较大，为1.5%，广西领涨，涨幅为2.7%；东北地区环比跌幅较大，为6.1%，辽宁领跌，跌幅为8.0%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.93元/公斤；东北地区最低，为10.13元/公斤。

各省（区、市）鸡蛋价格及环比增减情况图

各区域鸡蛋价格及环比增减情况图

最近25个月全国鸡蛋价格曲线图

各省（区、市）活鸡价格及环比增减情况图

（二）活鸡价格全国活鸡平均价格19.85元/公斤，同比上涨1.4%，环比上涨1.0%。其中，华南地区环比涨幅较大，为2.9%，广东领涨，涨幅为3.4%。从价格水平来看，西南地区活鸡平均价格最高，为25.82元/公斤；华北地区最低，为12.74元/公斤。

（三）白条鸡价格全国白条鸡平均价格22.01元/公斤，同比上涨2.2%，环比上涨0.5%。其中，华南地区环比涨幅较大，为3.5%，海南领涨，涨幅为3.3%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为32.56元/公斤；东北地区最低，为17.25元/公斤。

各省（区、市）白条鸡价格及环比增减情况图

（四）雏鸡价格全国商品代蛋雏鸡平均价格3.66元/只，同比上涨10.6%，环比下跌0.3%；商品代肉雏鸡平均价格3.00元/只，同比下跌8.5%，环比上涨2.0%。

各省（区、市）雏鸡价格及环比增减情况图

三、牛羊肉价格

（一）牛肉价格全国牛肉平均价格87.09元/公斤，同比上涨0.6%，环比上涨0.5%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为78.95元/公斤，同比上涨0.9%，环比上涨0.4%。上海、浙江、福建、广东和江苏等非主产省平均价格为101.80元/公斤，同比上涨0.3%，环比上涨0.5%。从涨跌情况看，华南地区环比涨幅较大，为1.1%，广西领涨，涨幅为1.3%，东北地区环比跌幅较大，为0.1%，辽宁领跌，跌幅为0.4%。

（二）羊肉价格全国羊肉平均价格84.63元/公斤，同比上涨1.6%，环比上涨0.9%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格79.72元/公斤，同比上涨1.2%，环比上涨0.6%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份羊肉平均价格为91.31元/公斤，同比上涨2.2%，环比上涨1.0%。从涨跌情况看，华南地区环比涨幅较大，为1.9%，广东领涨，涨幅为2.5%。