不同肥料配方结构对马铃薯产量及经济效益的影响

贾进

摘 要：以秋种马铃薯为研究对象，探索不同肥料配方结构对马铃薯产量及经济效益的影响。结果表明，高钾配方肥施用能够提高马铃薯的商品薯率及总产量，从而增加经济效益;有机肥+高钾配方肥虽然经济效益略低于高钾配方肥处理，但其马铃薯品质最好。综合产量和品质来看，有机肥+高钾配方肥可作为马铃薯种植的主要肥料配方结构。

关键词：马铃薯;肥料配方结构;经济效益

中图分类号 S532.062 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2022）02-0053-02

Abstract： The effects of different fertilization methods on Potato Yield and economic benefits were studied. The results showed that the application of high potassium formula fertilizer could improve the commercial potato rate and total yield of potato， so as to increase economic benefits; Although the economic benefit of organic fertilizer + high potassium formula fertilizer is slightly lower than that of high potassium formula fertilizer treatment， its potato quality is the highest. Therefore， from the perspective of comprehensive yield and quality， organic fertilizer + high potassium formula fertilizer is recommended as the main fertilization mode for potato planting.

Key words： Potato; Fertilization Structures; Economic benefits

马铃薯，属茄科茄属马铃薯组作物，它既是蔬菜作物，也是粮食作物，具有产量高、适应性广、经济效益高、营养丰富等特点[1]，福建多地都有马铃薯种植。马铃薯的产量与品质除受品种特性的影响外，还主要受水肥等因素的影响，人们通过施用氮磷钾等肥料为马铃薯提供营养物质。然而，不同氮磷钾施用量和施用比例，会对马铃薯的产量和品质产生不同的影响，从而影响其种植的经济效益[2-3]。为此，本研究选择不同比例的肥料，研究其对马铃薯产量品质的影响，同时计算经济效益，为生产中马铃薯的合理施肥提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试品种 一级脱毒种薯‘费乌瑞它’为试验种，其黄皮黄肉，早熟、鲜食的马铃薯品种。

1.1.2 供试土壤 前茬作物为水稻，土壤理化性状如下：全氮2.07g/kg，碱解氮136.71mg/kg，有效磷38.58mg/kg，有效钾89.38mg/kg，有机质3.66g/kg，pH6.1，属于中等偏上肥力水平。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计 试验于2019年11月3日在福建省邵武市进行。試验设计4个处理：处理1（CK），不施肥;处理2（M1），N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，肥料施用量1200kg/hm2;处理3（M2），N∶P2O5∶K2O=15∶10∶20，肥料施用量1200kg/hm2;处理4（M3），N∶P2O5∶K2O=15∶10∶20，肥料施用量900kg/hm2，有机肥施用量4500kg/hm2。3次重复，小区面积15m2。有机肥作为基肥一次性施用，化肥基肥和追肥各50%;单垄双沟种植，垄宽1m，没垄种植2沟，每个小区种植120株。

1.2.2 测定项目及方法 按农业试验标准进行样段调查，并记载生育期;产量按小区实收计算，将收获马铃薯分为商品薯和次品薯，单个薯重≥70g，无病害，无裂口，无畸形为商品薯，单个薯重<70g，无病虫害的小薯及全部畸形薯和裂薯为次品薯。商品薯率（%）=商品薯产量/总产量×100;经济效益（元/hm2）=商品薯产量（kg/hm2）×2.0（元/kg）+次品薯产量（kg/hm2）×0.5（元/kg）-成本（包含肥料、农药、人工、地租等费用）;马铃薯品质参照高俊凤等[4]方法测定，Vc含量采用2，6-二氯酚靛滴定法测定，淀粉含量采用硫酸-蒽酮比色法测定，可溶性蛋白含量采用考马斯亮蓝G-250染色法测定。

1.3 数据分析 数据均用Excel、DPS统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同肥料配方结构对马铃薯产量的影响 由表1可知，CK处理的商品薯产量、商品薯率、总产量均显著低于其他处理（P<0.05），然而次品薯含量却显著高于其他处理;M1、M2和M3处理商品薯和总产量表现为M2>M3>M1，次品薯含量为M1>M2>M3，商品薯率为M3>M2>M1;M1和M2、M3处理相比，商品薯产量、次品薯和总产量存在明显差异;M1与M3处理商品薯率存在显著差异，而与M2之间无明显差异;M2和M3处理商品薯产量、次品薯产量、总产量、商品薯率无显著差异。

2.2 不同肥料配方结构对马铃薯经济效益的影响 由表2可知，马铃薯总产值和经济效益都表现为M2>M3>M1>CK，CK处理总产值和经济效益明显低于其他处理（P<0.05），M1、M2和M3处理经济效益分别比CK增加了71.60%、123.48%和114.91%;从总产值来看，M1与M2和M3之间差异都达到了显著水平、M2与M3之间差异不显著;从经济效益来看，M1、M2、M3之间差异都达到了显著水平。

2.3 不同肥料配方结构对马铃薯品质的影响 由表3可知，马铃薯淀粉、可溶性蛋白、VC含量都表现出M3>M2>M1>CK。淀粉方面，M3与其他处理之间的差异都达到了显著水平，M2处理和CK之间差异达到了显著水平，而与M1之间无显著差异;可溶性蛋白质和VC含量方面，M3与CK和M1之间差异达到了显著水平，而与M2之间无显著差异。

3 结论与讨论

马铃薯属于喜钾作物，在氮、磷、钾三要素中，马铃薯对钾肥的需求最大，每生产500kg块茎，大概需要从土壤中吸收氮2.5～3.0kg、磷0.5～1.5kg、钾6.0～6.5kg[5]，在生育后期80%左右的钾肥被分配到块茎中，对于提高作物品质和产量有着重要作用[6]。在氮磷施肥量相同条件下，提高钾肥的施用量有助于马铃薯膨大期的块茎营养物质积累，同时促进光合产物向地下块茎转移，从而提高马铃薯的产量[7]。本试验中，马铃薯商品薯产量、总产值和经济效益都表现为M2>M3>M1>CK，M2高钾处理（N∶P2O5∶K2O=15∶10∶20）的马铃薯产量最高，经济效益效益最好，说明合理的肥料配方结构不仅能够增加产量，还能够增加种植马铃薯的经济效益。从马铃薯的品质来看，表现为M3>M2>M1>CK，说明有机肥的配施能够提高马铃薯的品质，但由于在买卖的过程中未对品质提出特别的要求，在经济效益上无法进行体现，其经济效益略低于高钾处理。总之，有机肥部分替代化肥不仅能够提高马铃薯品质，而且能够改善土壤的生态环境[8]，从长远的发展来看，在马铃薯的种植过程中应推广有机肥配施高钾肥。

参考文献

[1]周向阳，张洪宇，张晶，等.2018年马铃薯市场形势回顾及2019年展望[J].中国蔬菜，2019（5）：9-12.

[2]罗其峰，张新明，陈琳，等.不同释放期缓控释复合肥和氮磷钾比例施用下冬作马铃薯产量及经济效益[J].热带作物学报，2020，41（8）：1589-1595

[3]代啟贵，张帆，徐鹏举，等.冬作马铃薯商品有机肥适宜用量研究[J].广东农业科学，2019，46（3）：57-63.

[4]高俊凤，孙群，曹翠玲，等.植物生理学实验指导[M].北京：高等教育出版社，2006.

[5]滕宗璠，张畅.中国马铃薯栽培学[M].北京：中国农业出版社，1994.

[6]曹先维，汤丹峰，陈洪，等.高产冬种马铃薯的钾素吸收、积累、分配特征研究[J].热带作物学报，2013，34（1）：33-36.

[7]尚文艳，许志兴，赵丽萍，等.定量氮磷肥条件下钾肥不同施用量对地膜马铃薯产量、干物质与淀粉含量的影响[J].中国马铃薯，2016，30（2）：99-104.

[8]傅松，傅树斌，王丁詳，等.商品有机肥替代部分化肥对土壤养分和马铃薯产量的影响，2019，12：60-64.

（责编：张宏民）