中职旅游教育学生核心能力培养的意义及策略分析

郑瑞峰

（海安中等专业学校 江苏 海安 226600）

引言

随着中国经济不断地发展，有很多居民每年都会进行旅游，因此旅游市场不断扩大，所需要的专业人才也有所提升。通过中职旅游教育来培养更多的专业人才，来促进旅游事业的发展是非常重要的，现阶段中职旅游教育还存在诸多的问题，教学所传授的知识将对理论化，对学生的工作用处不大，还需要对教学进行优化，才能促进学生的职业发展，同时，旅游行业也得到发展，也起到至关重要的作用，在教学当中，要给学生创造较多的实训课，通过亲身体验加强学生的核心能力，不断提高教学方法和体系，促进增值旅游，教育的教学效果逐步提升。

1.职业核心能力定义

专业技能主要是学生在某个专业所学的专业知识和专业技能是学生在某个专业领域拥有较强的专业知识和专业技术。专业技能是职业能力的主要体现，学校在教学过程当中也是对学生进行重点培训的，专业技能可以根据不同情境进行多样的变通并解决问题。对学生专业能力的培养，有助于提高学生的核心能力，学生的核心能力越强，在某一个领域和岗位教学重要，也是一种职业技能的体现。每一个受教育者都可以学习多样的技能和比较多的知识，受教育者在进行职业选择的同时，可以选择多个领域，对于自己所学的知识，可以应用到多个领域上，由于受教育者所掌握的专业技能和知识相对较多，可以让受教育者有较高的竞争优势。因此，在学校里边提高学生的专业能力，有助于学生在就业方面提高核心能力，拥有较强核心能力的学生，在为人处世和应对事情处理问题等能力都比较强。

2.中职旅游教育中核心能力培养的意义

近些年来，我国经济发展特点迅速，人们的生活水平也逐渐提高，有很多居民在每年当中都会进行旅游，因此我国的旅游市场也逐步扩大，通过旅游可以改善人们的心情，也有很多人因此喜欢上旅游，旅游市场的快速发展，需要相关人才来为旅游事业发展奠定基础。国家和教育部已经深深地认识到这一点，因此在很多中职院校开设了旅游管理课程，通过学校的教学来培养更多的专业人才，促进我国旅游市场能够健康持续发展。由于我国教学理念和方法相对落后等因素，中职院校旅游人才的培养不能满足市场的需求，我国教育理念主要以理论知识为主，导致大部分的学生对理论知识掌握比较好，在实际面对问题时不能将理论知识应用到工作当中。因此，中职院校所培养出的旅游人才有一部分不能适应旅游企业的发展，同时对这些专业人才自身发展也没有起到好的作用。由于很多中职院校旅游管理专业的老师都是刚刚毕业就步入教育岗位的老师，他们没有相关经验，同时自身的教学水平也相对有限，不能将旅游课程教学内容和实际相关联，对旅游课程开展实训教学时，对学生的专业技能培养相对欠缺，这些因素也影响着中职院校旅游课程教学的效果。近些年来加入旅游行业的企业非常多，导致竞争也相对激烈，想要让旅游企业能够健康发展，就必须要改变中职院校旅游的教学方法和方式，对于中职院校旅游课程教学也是非常大的挑战[1]。

3.旅游教育的教学现状

在中职院校开展旅游教学，主要以基础文化课和专业对学生进行教育，大部分的学校都会以高中课程为基础，再对学生进行与旅游相关的专业课教学。还有一些学校的教学模式比较符合社会需求，采用校企合作的方式对学生进行教学，这种教学方式有着独特的优点，被中职教育所倡导。但这种教学方式在实践当中还存在着很多方面的限制，因为诸多原因导致的限制，这种方式在中职院校当中推广比较缓慢，这种模式还处在发展的阶段，有很多采用这种模式的学校出现，学校和企业沟通上存在较大的分歧，但从教学理念和方向上来看，这种校企合作的教学模式比较符合社会的发展，企业通过与学校合作，在学校展开相关的职业培训，有利于中职学校旅游教育的发展[2]。

4.中职旅游教育学生核心能力培养的意义及策略

4.1 优化教师队伍结构，重点培养教师教学能力

对于中职院校要重视教师队伍的培养，由于很多中职院校旅游课程老师的实际经验和教学经验相对较少，导致教学效果不佳，因此，学校可以组织相关的培训来提高老师的教学能力和水平。还可以组织老师来到旅游行业当中从基层执行做起，通过这样的锻炼，能够提高老师对旅游行业的了解和认识，帮助老师积累旅游行业相关的知识经验。学校还可以和当地一些知名的旅游公司进行合作，可以邀请比较有经验的旅游管理人才对教师进行指导，还可以组织老师到国内或国外知名的旅游企业部门进行实践，通过经验丰富的人才对老师进行理论知识介绍，再加上老师的亲身实践，能够提高老师的教学能力和职业素养，有助于中职院校旅游教育的发展[3]。

4.2 改变教学的管理理念

在中职院校对学生进行专业培养，就必须要提升教学的管理理念，需要改变落后的管理理念，在管理理念当中，可以进行一定的创新来有效提高学生的专业能力，通过科学合理的方法和手段来提高学生的综合能力，让学生的发展能够符合社会需求。学校和老师对学生的教学管理理念要进行不断完善和创新，逐步让教学管理理念符合学生的发展，有效避免管理理念对学生造成的负面影响。

4.3 提高旅游实践教学项目设计质量

现阶段，很多学校对学生职业素养的培养比较盲目，并没有针对性，效果也比较欠佳，所以要针对旅游专业来开展相应的教学目标，来提高教学的效果。在教学当中，需要充分尊重每一位学生，以学生为中心开展教学用引导的方式来培养学生的职业素养，老师需要对教学项目进行科学合理的设计，加强旅游课程的实践教学内容，在教学中，可以通过多种方式来强化教学，为学生创造良好的学习情景，向学生可以分享具有学习意义的案例，让学生用讨论的方式对这些案例进行分析和理解。用这样的方式来引导学生参与到知识学习当中，同时增加实践活动的积极性，在活动当中，相互配合，团结互助，促进学生核心能力不断发展，实现提高自身职业素养的目的。在给学生讲解旅游案例的时候，不仅要让学生对案例进行深入的理解和学习，还需要让学生针对这个案例进行分析，引导学生对旅游路线进行设计，只有让学生进行实践和尝试，才能提高学生的专业素质和能力[4]。

4.4 坚持以能力培养和就业为导向，加快旅游课程体系的建设

必须要对中职院校旅游课程进行有效的改革，建立起完善的教学体系，提高旅游课程教学的实践性，让更多的旅游专线学生能够符合社会职业需求，帮助学生打好发展的基础。因此，中职院校旅游教育必须要坚持以能力培养和就业为导向，对学生开展教学。现阶段的旅游课程资源和内容相对不完整和缺少实践应用性，要有针对性地解决旅游课程中所存在的问题，不能只注重理论知识教学，还应该将实训课与教学相结合，给学生提供更多的实训机会，让学生通过亲身体验提高自身的职业素养。学校要联合当地的旅游企业和相关的行业，给学生提供实训机会，帮助学生进行成长[5]。

4.5 对中职旅游课程教学评价进行创新

在中职院校旅游教学当中要坚持正确的教学理念，保证对学生体验素质的培养，中职旅游教师一定要根据旅游教学的内容和行业所需要的人才进行综合考量，对学生采取有效的教学，对旅游教育的过程当中，不仅仅要重视结果评价，还需要对实践评价和过程评价。通过科学合理的设计教学内容，丰富教学评价，促进学生的核心能力，一点一点地稳步提高。对于学生的评价，更多的要以鼓励和表扬为主，帮助学生建立起强大的自信心，同时提高学生解决问题的能力，逐渐让学生提高自己的核心竞争力。在评价时还可以采用学生之间的互评，这样的方式能够让学生发现其他同学身上的优点和自己身上的不足，有助于学生全面提高自己的，采用过程评价，有助于对学生职业素养进行全方位的监督和管理，发现问题时可以第一时间采取应对措施，有效提高教学的效果。

4.6 构建以学生为主体的差异化教学

中职院校旅游教育的效果不仅仅需要从学校和老师的教学方面入手，还需要从学生角度去考虑，无论学校和老师多么努力，对学生进行啊教学，学生主观的意愿不强烈，都会导致培养效果不理想的情况。因此要注重以学生为主体的差异化教学，对学生进行深入的了解，从学生角度做一些思考，知道学生的学习需求和状态，才能合理开展差异化教学。针对学生进行一些细致的教学安排，能够有效促进学生通过学校组织的教学和相关活动来提高自己的认知与专业能力，并逐步提高学生的认知，引导学生重视自己的专业能力培养。 改变传统的师生关系，增加学生与老师的交流与互动，这样才能建立起良好的教学体系，学生也能感受到老师对他们的重视，因此旅游教育的效果也会稳步提升，促进中职院校旅游教育的发展。

结束语

总而言之，在中职旅游教学当中对学生的核心能力培养是非常重要的，为学生的职业发展奠定良好的基础。随着旅游行业不断地发展，所需要的人才也会越来越多，中职院校旅游教育的现状还存在诸多问题，中职学校要重视对老师队伍的培养，定期组织老师参加相关的培训，提高老师的教学能力，同时改变传统的教学理念，对教学管理理念进行不断的创新。教学当中，还需要根据教学内容和学生的情况开展相关的教学设计，给学生创造一些亲身实践的机会，通过实训课来加强对核心能力的提升。还需要对教学评价进行创新，采用过程评价和学生互评的模式来及时发现教学当中存在的问题，逐步提高中职院校旅游教育的效果。