亚非农场秋季西兰花育苗流程与技术要点

张四仟

导读：坐落于武汉经开（汉南区）湘口街种业小镇的亚非农业科技园，常年进行试种、示范、观摩、推广，为长江流域的种植户提前规划种植茬口。西兰花在湖北平原的最佳播期为8月15～25日，可选择绿宝盆70、绿宝石90等品种。为提早上市，可选择耐热品种（翠花、女神、大头娃75等）在7月25日开始播种；为达到在2～3月上市的目标，可选择更晚熟的品种（晚熟六号、三月鲜等）在8月25日至9月5日育苗。

亚非农场位于江汉平原东部，地处东经113°41′～115°05′，北纬29°58′～31°22′，属于亚热带季风性湿润气候，雨量充沛、日照充足、四季分明、夏季酷热、冬季寒冷。诗经曰：“七月流火，九月授衣”，7～9月天气逐渐由热转凉，而这也正是亚非西兰花播种育苗的黄金时节，亚非西兰花有早、中、晚熟品种（从定植到成熟，时间少于70天为早熟品种，70～90天为中熟品种，90天以上为晚熟品种），亚非西兰花秋季最佳播种时间为7月25日至9月5日。下面就为大家介绍亚非农场秋季西兰花育苗的基本流程与技术要点，供气候相似地区西兰花育苗参考。

1 苗床播种

1.1 苗床整理

在大棚内开厢（厢宽根据需求自定）作为播种苗床，播种前将苗床厢面整理平整，确保穴盘摆放在苗床床面无明显倾斜，若苗床不平整，穴盘倾斜，浇水时穴盘内基质干湿不均匀，则种子萌发受影响，出苗不整齐，出芽率低。苗床整理平整后铺上地布，防止小苗根从穴盘底部扎入土里，后期取苗时造成根部损伤影响定植成活率。

1.2 基质准备

农场播种基质按育苗专用基质∶充分腐熟牛粪=2∶1的体积比混配，再加入25%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液充分搅拌，直到手掌轻捏基质有湿润感，手掌摊开后基质松散即可，用塑料膜覆盖搅拌好的基质，放置24 h充分杀菌后就可装盘使用。牛粪有较好的保水性，在基质中加腐熟牛粪，一是为了增加基质的保湿能力，二是为小苗的生长提供少许养分。牛粪使用前要先剔除较大的团块，避免种子萌发时，因被压住而无法正常破土，然后，高温暴晒，驱除里面的昆虫，杀死其中的虫卵，避免虫卵在穴盘内孵化损害幼苗。

1.3 播种深度

农场播种一般使用72孔或105孔穴盘，播种时，每个穴孔内播种的深度应在1 cm左右为佳，西兰花种子较小，若播种太深，则种子萌发后出土困难，影响正常出苗。

1.4 浇水

穴盘播种完成，覆盖基质后，要用水浇透，至有水滴从穴盘底部小孔流出即可，播种后3天内要保持穴盘内基质湿润但无积水，第3天，种子基本破土萌发。若播种后，3天内穴盘基质缺水干燥，或湿度大有积水，则种子可能会因缺水而停止萌发，或因水分过多直接被闷死腐烂，影响种子的出芽率。

2 小苗管理

2.1 温度

西兰花播种和生长的最适温度为20～25℃，温度高于35℃、低于10℃时，种子的萌发与苗子的生长速度都会受影响。若温度适宜，种子从播种到破土萌芽一般只需3天，7天第1片真叶开始吐心，10～11天第2片真叶开始吐心，此时，苗子根部逐渐发育完善，对外界环境有了基本的抵抗力。

2.2 浇水

秋季温度较高，水分蒸发较快，从播种到萌发后的第10～11天，为小苗根部的生长发育阶段，此时，小苗对外界环境抵抗力较弱，容易死苗，该阶段的浇水管理上要精细，避免不必要的苗子损耗，因此，小苗到长出第2片真叶前，浇水时需要注意以下几点：①让穴盘内的基质保持湿润，但不能有积水，防止基质湿度过大导致烂根死苗；②不能长时间让基质干燥缺水，避免小苗脱水猝倒后被晒死；③浇水时不能将小苗冲倒，以免小苗倒伏后因高温被烫死。

苗子长出第2片真叶后，对外界环境有了一定抵抗能力，这一阶段的浇水管理，每天主要分2个阶段：①9：00～10：00查看小苗有无脱水萎蔫（不能脱水到倒伏）情况，检查穴盘内基质干湿程度。若小苗无脱水状况，穴盘内基质较湿润，光照强、温度高，则少量补水，并为苗子遮荫；光照弱、温度不高，则可不补水。若苗子开始脱水，穴盘底部的基质略微干燥，光照强、温度高，则浇水浇透，并为苗子遮荫；若光照弱、温度不高，则适当补水。②13：00～15：00，再次查看小苗有无脱水，及穴盘内基质的干湿度。根据小苗的脱水情况，及基质的干湿程度适量补水，确保穴盘内基质水分充足，小苗在隔天上午浇水前无脱水倒伏状况，即可撤掉遮荫物。

2.3 浇肥

小苗萌发第13～14天，第3片真叶基本吐心，此时，苗子生长速度较快，对养分需求较大，若不补充养分，则苗子容易脱肥，导致生长势变弱，株型瘦小，抗病能力降低。从第15天开始，用N-P-N平衡且含微量元素的速效水溶肥，每3天配制浓度为500倍的肥水定期浇灌，连续浇灌3次，为苗子补充生长所需养分的同时，加快小苗提早成苗。浇肥水前确保基质干燥，要提前1天控制基质内的水分，浇完肥水后，用清水浇透基质，将叶片上的肥水冲刷干净，防止灼伤叶片（以上浇肥步骤冬季育苗并不适用）。3次浇肥过后，要适当控制基质水分，使苗子根部往下深扎，根部盘成紧密团，方便取苗，减少根部损伤，提高苗子存活率。

2.4 炼苗

成苗后苗子定植前，需要炼苗提高苗子对外界环境的适应能力，通过控制水分、提早打开遮阳网等方式，让苗子逐渐适应外界的定植环境，缩短苗子定植后的缓苗期，提高定植成活率。

3 病虫害防治

高温高湿环境，是病虫害的高发期，西兰花育苗期间比较常见的病害有猝倒病、基腐病、黑腐病、霜霉病等；常见的虫害主要是菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、跳甲、蜗牛等。预防猝倒病、基腐病可使用30%噁霉灵水剂800～1000倍液喷施，预防黑腐病、霜霉病可使用64%杀毒矾（噁霜·锰锌）可湿性粉剂500～800倍液喷施；防治菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、跳甲等害虫，则可使用100 g/L顺式氯氰菊酯乳油、3%甲基阿维菌素苯甲盐酸微乳剂、20%啶虫脒可湿性粉剂、60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂、240 g/L甲氧虫悬浮剂等杀虫剂600～800倍液交替喷施，蜗牛则可使用6%四聚乙醛颗粒剂撒在虫害发生处防治。