惊鸿·丽色故宫彩妆主题下午茶

2022-02-18

美食 2022年1期

岁月无痕，器物有声，恍若穿越600年的光阴，故宫的黄瓦红墙悠然诉说着岁月的故事。成都富力丽思卡尔顿酒店携手故宫彩妆鹤禧觉色推出惊鸿·丽色主题下午茶，新任饼房厨师长 Jerry 以故宫设计元素为灵感，以中华传统色彩美学为基调，匠心打造出一套具有浓郁中国风的精致下午茶，中国传统文化与美食相交融，紫禁风华，于蓉城绽放。

故宫美妆鹤禧绝色致力于以“色彩”为线索，探索中国传统美学于现代生活中的意境与表达，于智慧中见趣味，美好中得隽永，呈现婉约含蓄、大气包容、不拘一格如水一般的智慧与美感。本次惊鸿 ·丽色故宫彩妆主题下午茶中将包含一支鹤禧觉色荷包口红，六大祥瑞主题象征福、禄、寿、喜、财、吉，传递祝愿。

乌龙茶树莓巧克力

“万物皆可巧克力”，包括古代权力的象征——玉玺，外表是庄重威严的龙形雕刻，内里却是温柔的巧克力慕斯与树莓啫喱。

香草酸奶芝士蛋糕

香濃软糯的糯米皮，馥郁中略带酸甜口感的芝士，中华民族传统服饰中的荷包为形，可爱的外形同时也寓意着美好的祝愿。

芒果桂花费南雪

乍现玲珑态，凭添妩媚娇。高立领，精美盘扣，旗袍的美，在骨相，在韵味。醇香的桂花蛋糕胚搭配清爽的芒果慕斯和清新啫喱，只需一口，轻盈曼妙的花果香就在味蕾绽放。

玫瑰草莓巧克力慕斯

以故宫象征性的金色和红色为色调，巧克力搭配草莓玫瑰慕斯丝滑细腻，沙布雷饼底酥脆，双重口感惊喜。梅花与喜鹊，取自喜上眉梢，在风味之外更添美好寓意。

蝶豆花蜂蜜挞

婉妙雅致，靛蓝于形，彩蝶点睛，以甜品表达出来的中国风，优雅中不失灵气，青花瓷的韵味立显。天然蜂蜜慕斯搭配黄梅果夹心，酸甜馥郁充盈于口，滋味与美感并存。

司康，果酱