应用化学专业有机化学实验教学中存在的问题及措施

杨乔淞(成都市公安局道路交通事故物证鉴定所，四川 成都 610213)

0 引言

有机化学实验是应用化学专业中的必修基础实验课程之一。通过学习该门课程，学生能更加深入理解有机化学反应机理，掌握相关知识和技能。在培养学生掌握和理解实验方法和基本操作技能的过程中，要着重引导其观察实验现象，通过分析和探究提高解决问题的能力，进而养成严谨、细致的良好实验习惯。当前有机化学实验教学中存在一些问题，需要教师不断优化和完善，以提高课堂教学质量。

1 应用化学专业中有机化学实验教学的意义

有机化学实验课程在应用化学专业中占据着重要的地位，直接关系着学生化学实践能力的发展。在课堂中教师的教学目的和任务就是帮助学生系统化地掌握有机化学实验的基本操作方法及技能，为后续的学习奠定良好的基础。首先，学生通过实验学习，能够掌握有机化合物的制备、分类和鉴定方法，养成正确的实验制备习惯，并在实验中熟练掌握相关仪器，强化对有机化学理论知识的理解[1]。其次，学生借助实验理解有机化学理论知识的同时，还可以培养初步书写研究报告、查阅文献资料的能力，促进自身知识和技能的共同发展。在此过程中，学生的实践动手能力、观察能力、逻辑思维能力等会得到发展和锻炼，为培养应用技术型人才打下了坚实的基础。这也间接说明，优化优质的有机化学实验课程非常重要。

2 当前有机化学实验教学中存在的问题

2.1 重视程度不足

部分高校对有机化学实验教学的重视程度不够，片面地认为实验并非是独立的课程，而是理论课的“衍生物”，而这种错误的观念是高校和学生对实验课不重视的诱因[2]。部分高校教师的年终考核较之实验课与理论课关系更为密切，在一定程度上会使教师的实验教学得不到认可和重视。教师们付出的心血得不到肯定，久而久之，内心就会出现懈怠之情，从而不再重视实验课的教学效果。此外，部分高校学生从小接受应试教育，习惯了“重理论、轻实践”的学习模式，忽视了实验教学的重要性。因此，部分学生错误地认为，下课就代表着学习结束，可以放松做其他事情，而这种想法是对实验教学的轻视，影响了学生实践能力和创新意识的发展。虽然部分教师在课前会强调实验的重要性，但传统观念难以改变，无法从根本上解决实验课得不到重视的现状，如此恶性循环，导致实验课教学目标难以达到预期。

2.2 考核方式不完善

考核是学生检验自身学习成果、教师检验教学成果的重要环节，有效的实验考核方法能够准确衡量实验教学效果，对优化实验教学质量起到指导作用。而以往的有机化学实验考核方式不完善，成绩评定具有一定局限性。一般而言，教师多是根据学生日常的考勤、预习报告、实验报告成绩及测试成绩来对学生进行评分，学生最终只能得到教师对自己的评语及评分[2]。这种评价体系难以对学生起到激励和促进作用，部分学生甚至会将其视作学习中的负担，实验过程中存在敷衍心理，预习报告的书写也存在抄袭、借鉴、胡乱编写等情况。如果教师忽视过程考核只关注结果，则难以保证评价的公平、公正及准确性。

2.3 教学模式单一

有机化学实验教学模式单一，也是影响教学效果的重要因素。实验课堂中都采用“课前预习—课堂观看操作视频—教师讲解—学生操作”模式教学，很容易让学生产生依赖，变得敷衍，尤其在写预习报告时，更多是参照操作视频来理解实验原理并写下实验步骤，缺乏主动性的思考。久而久之，学生在实验中对教师产生较大的依赖性，整个实验如同囫囵吞枣，对知识点一知半解，无法完全将课堂所学知识内化。另外，部分有机化学实验内容较为陈旧，教师习惯结合自身的经验展开教学，也就忽视了教学视频和教学内容的更新，导致陈旧的教学内容无法与现代科技接轨，不利于培养学生的科研意识。

3 提高应用化学专业有机化学实验教学质量的措施

3.1 改变传统观念，提高重视程度

为了打破传统观念，提高对有机化学实验教学的重视度，教师应结合应用化学专业的特点，制定具有针对性的策略。应用化学专业本身具有较强的实践性，实验与理论密不可分。因此，高校要正视实验课教学的价值，尊重教师的劳动成果，以提高教师的工作热情、加强其责任心[3]。教师在日常教学中从思想、行动等多个维度去影响学生，潜移默化中改变学生的传统认知，这样才能真正突破传统观念，提高有机化学实验教学质量，达到预期教学目标。

举例来说，在学习溴乙烷的制备相关知识时，教师要重视有机化学实验的开展，引导学生了解以醇为原料制备饱和一卤代烃的基本原理和方法。首先，教师要通过文字叙述，向学生简单介绍课堂的内容，在板书上写出主、副反应的反应方程式。通过教师的讲解，学生可以认识到，用乙醇和溴化钠-硫酸为原料来制备溴乙烷是一个典型的双分子亲核取代反应，因为溴乙烷的沸点较低，在反应时可以不断从反应体系中蒸出，使反应向生成物方向移动。这一环节能够帮助学生掌握理论知识，为后续有机实验的开展奠定良好的基础。其次，在教师的指导下，学生要按照实验所需去准备仪器及药品，由于化学反应原理包括反应和生成两个部分，在组装实验装置时也应分别安装反应装置和蒸馏装置。在过程中学生要重视对物理常数的查找，包括化合物的性状、分子量、熔点、沸点、相对密度、溶解度等，这不仅可以帮助学生掌握物理常数手册的查阅方法，还能在某种程度上指导实验操作，如通过查找物质的溶解度，学生能准确地选择溶剂。最后，学生按照实验操作实际流程完成操作，实验中要仔细观察现象并记录实验数据，为后续分析提供数据支持。在实验中教师要引导学生着重观察每一步操作中的实验现象，记录实验中所测得的各种数据，并总结实验操作中存在的失误。

3.2 改革考核机制，培养创新意识

传统的有机化学实验课程成绩评定方式多是结合实验设计、实验操作与报告、考勤及测试成绩，根据占比不同计算出综合得分，这种评定方式更注重结果，缺乏客观性与公平性，难以调动学生的参与积极性，引发实验热。为了解决这一问题，教师应优化考核方式及成绩核算方法，在原有考核基础上建立更加完整的考核评价体系，如增加实验操作的分数占比，将实验设计过程与汇报纳入考核机制中，通过适当加强教学过程评价，以调动学生参与课堂的积极性[4]。

举例来说，在讲解常用仪器的使用保养相关知识时，为了提高考核的全面性，也为了调动学生的参与积极性，教师要在原有考核体系的基础上进一步丰富细节内容。首先，教师在课前要先明确教学目的，并相应设计教学活动，使学生通过学习，熟悉有机化学实验常用仪器的使用和维护，在此基础上掌握查阅文献的能力，写出合格的实验报告。其次，教师要依次向学生讲解知识点，帮助其掌握正确的实验规则，使其运用所学知识独立完成实验操作，同时关注学生在实验中的表现及独立操作实验的步骤。课后要及时检查学生的实验预习、实验记录和实验报告内容，仔细查看所学内容是否符合基本要求，并按照学生的实际学情，为其进行合理的点评。最后，教师要结合教学各个阶段，为学生制定合理的点评体系，并赋予其合理分值，使成绩核算方式更加合理，如出勤考核是学生学习的前提，但不宜占分数过高，因此应将出勤考核分数占比控制在10%左右；实验报告能直观看出学生对有机实验的掌握情况，分数占比也应稍高一些，占比控制在40%左右为宜；实验操作是锻炼学生动手实践能力的有效途径，分数占比应控制在20%左右；预习是对学生学习习惯的考察，分数占比应控制在10%左右；期末考试中的笔试和操作实验是检验学生对知识系统化掌握情况的有效途径，分数占比应控制在20%左右。由此，既可以丰富成绩核算的内容，又能够提高学生的自主学习动力，使教师对学生的评价变得更加科学合理。

3.3 改善授课方式，丰富教学内容

为了引导学生主动参与到有机化学实验教学中，教师要改善授课方式，丰富教学内容。在实际教学中，教师要坚持“以生为本”的理念，充分发挥自身的指导作用，将培养学生基本操作能力与创新意识融入到教学过程中，让学生通过选题、查阅文献、设计方案、准备实验、操作实验等流程，强化对自身能力的培养[5]。

举例来说，为了强化学生对实验内容的理解，提高实验教学效率，教师应按照实验前、实验过程、实验后的顺序对授课方式进行优化。在实验前，教师要提前布置实验项目，提出预习要求，再组织学生设计实验方案，学生则要通过小组合作、明确分工的形式，去查找文献并设计实验方案，在教师的指导下完善实验步骤，做好实验前的准备。在实验过程中，教师要先为学生讲解操作要点，再组织学生开展实验，学生则要结合实验前所掌握的知识开展实验，记录好实验中的现象和数据，通过总结和归纳将实验中出现的问题反馈给教师，教师要带领学生围绕价值较高的问题展开讨论，使学生发现解决问题的正确思路和方法，进而得到实验结果。在试验后，教师要结合学生实验中的表现情况，对教学过程进行总结并对学生进行评价。最后指导学生对评价结果进行总结和反思，结合所掌握的信息撰写实验报告。

3.4 结合专业需求，合理安排实验

不同专业所培养的人才具有一定的差异，对学生学习有机化学的要求也不同，导致课程时间安排及课时安排有较大的差异。有机化学是化学专业中的重要基础课程，在优化有机化学实验教学的过程中，教师要结合应用化学专业的特点来设计出具备探索性创新性的实验，以提高学生的研究能力和创新能力。值得注意的是，实验课时的安排要充分考虑理论知识学习情况，理论知识学习是学生操作实验的前提，如果在学生没有学习理论知识的情况下，盲目开展实验课程，不仅无法达到预期的教学效果还会适得其反。

3.5 重视实验预习，开展探究学习

为了降低学生的学习难度，使学生养成良好的学习习惯，教师在有机化学实验教学前，应多借助预习报告来引导学生完成预习，帮助学生总结理论学习并完成实验理论基础的调研。但在传统教学中，忽视了对实验预习的重视度，导致学生在完成预习报告时存在明显的敷衍心理。对此，教师要改变教学观念，重视实验预习的开展，并将预习报告与理论教学、实践教学相结合。此外，传统教学中，教师更强调报告形式的一致和规范，忽视了报告内容的创新和控制，导致学生多是模仿教师的报告形式书写，出现千篇一律的情况，难以发挥预习报告的教育价值，为此，教师应强调预习报告在实验中的意义，要求学生按照自己的想法完成预习报告，以此来促进创新思维的发展。

3.6 创新实验模式，优化实验内容

传统教学模式中教师更注重知识的输出，却忽视了学生的反馈，导致学生学习具有单向性，无法形成“输入—输出”的闭环，影响教学效率，学生的积极性也难以得到提升。为了解决这一问题，教师在实验教学中应融入新颖的教育理念，来优化实验教学的模式，如教学内容应更贴近生活、实验问题应具有启发性等，更新教学内容，让学生在学习的过程中感受到有机化学实验在现实生活中的价值，明确学习的重要性。

4 结语

总的来说，有机化学实验作为应用化学专业中的重要组成部分，它的合理开展于学生对理论知识的理解而言有着重要作用。教师在教学中要结合当前教学中存在的问题，通过提高对实验的重视度、优化课程安排、更新教学内容、改革考核体系等方式，为学生营造更加舒适、安全的实验环境，以提高学生的学习兴趣和参与积极性，进而提高实验教学效率。