核桃树冬季修剪需“五防”

谢孔安

核桃深受消费者喜爱，在我国分布范围广，种植面积大。冬季修剪是核桃园周年管理中非常重要的一个环节，把握核桃树生长结果规律，进行科学修剪，可起到调节树势，改善园区通风透光条件，平衡树体营养分配之效果，能够很好地促进树体健壮生长，提高结果能力，增加种植收益。结合多年修剪实践，笔者认为核桃树冬季修剪需要做到以下“五防”。

1   防伤流

核桃树的根系特别发达，主根入土较深，侧根纵横，根系吸收能力极强，蒸腾作用旺盛。正常情况下，核桃树根系吸收的水分会大量地通过叶片散失到空气中，在冬季叶片脱落后，水分散失量大幅减少，根压很大，一旦在树体上形成伤口，会有大量汁液从伤口处流出，我们把这种现象称为“伤流”。

发生伤流会削弱树势，消耗大量树体营养，影响产量形成，对树体生长结果非常不利。特别是在寒冷地区，休眠期气温低，一旦伤口形成，难以愈合，对树体伤害较大，因而防伤流是核桃冬季修剪中的头等大事。

根据生产观察，在不同时期修剪，核桃树发生伤流的轻重程度是不一样的。有叶期修剪，叶片的蒸腾作用能够将根系吸收的水分散失到空气中，水分有出路，修剪后很少有伤流或不发生伤流。因而，在有叶期进行修剪可很好地控制伤流现象的发生。

但我们都知道，叶片是树体制造光合养分的加工厂，如果掌握不好，修剪过量或修剪时间不当，就会影响光合产物积累。因此，大部分核桃园是在采果后到落叶前进行冬季修剪，这段时间是树体养分积累期，叶片制造的光合产物绝大部分会积累在树体中，供第2年树体萌芽、展叶、抽枝、开花、坐果之需。如果修剪过早，剪掉大量叶片，则不利于光合产物积累。

经过我们反复试验，更为精确的、效果最为理想的冬剪时间是叶片开始变黄到脱落期。这段时间叶片制造光合产物能力变弱，但叶片蒸腾作用仍在进行，树体中的水分会通过叶片散失到空气中，修剪后剪口流出的汁液少，伤流发生轻，对树势削弱作用小。

2   防郁闭

核桃为喜光树种，良好的通风透光条件下，形成的花芽饱满，结果多，有利产量提高。

核桃种类不同，进入结果期早晚不一样。有的品种栽植当年即可开花结果，而有的品种则栽植后七八年才形成产量。根据核桃进入结果期的不同，可分为早实品种和晚实品种。

早熟核桃栽植后，能很快进入结果期，有利于提高前期产量，因而近年来栽植早实核桃较多。在早实核桃生产中，果农为了促进前期产量的提高，多采用密植栽培模式，大多核桃园每亩栽植54株以上。由于核桃树冠高大，进入大量结果期后，极易郁闭，导致园内通风透光不良，成花能力变弱，结果能力受限，产量难以提高。

因而，在核桃园管理中，要特别注意改善园内通风透光条件，可选择纺锤形（见图1）、开心形（见图2）等阳光树形，在修剪时始终要树立动态管理理念，随树龄增加，园内枝量增多，光照恶化，应逐步进行间伐，减少株数，改善园内通风透光条件。根据我们的生产经验，一般在核桃树种植后十五六年，每亩保留27株为宜，树龄达到30年的，每亩保留13株左右就可以了。

3   防背下枝夺头

健壮的枝头是保证核桃树冠持续扩大的先决条件。

核桃枝条生长较独特，一般果树是背上枝生长较旺，竞争营养和水分能力较强，生长优势明显。而核桃树却正好相反，通常其背下枝生长旺，竞争营养和水分的能力较强，生长优势更为明显，如控制不当，枝头会越来越弱，出现背下枝夺头现象，影响树冠的有效扩张和产量的形成。

因次，在修剪时，坚持抑下促上，要对强旺的背下枝进行“打压”，以保证枝头健壮生长。对于过旺的背下枝，应及时疏除，集中养分供应枝头生长，保持枝头有较强的生长优势，防止背下枝夺头现象。

4   防结果部位外移

核桃樹根深叶茂，新梢年生长量大，控制不当，极易出现结果部位外移现象，导致结果表面化，内膛空虚，有效结果部位减少，产量大受影响，产量难以提高。

在修剪时，要注意内膛枝修剪，严格控制结果部位外移，这是提高核桃产量的关键。冬剪手法应以短截、回缩为主，控制长放。树冠外围长出的强旺枝短截、过长的结果母枝回缩（图3），对光秃枝进行短截，用有花枝带头，延缓枝条扩张，以培养紧凑的结果枝组，充实内膛。结过果的老化枝要逐步去除，不断进行结果母枝更新复壮，保持健壮枝条结果。

随着种植经验的积累和核桃生长结果习性认识的加深，核桃管理也在发生变化。当前很多核桃园整形已由传统的自然圆头形向纺锤形转变，枝的配备更加充分，对产量提高更为有利。在核桃进行纺锤形整形时需要注意的是，核桃叶片大，叶幕层厚，要拉大枝间距离，相邻枝间距应大于30 cm，同侧枝间距应达到90 cm以上，以保证树冠内膛能充分受光，提高内膛成花结果能力，促进产量提高。

5   防日灼

夏季高温时段，核桃果实极易发生日灼现象。日灼发生后，果实的正常生长发育受到影响，果实易空壳，出现“黑核桃”，影响产量和品质，导致生产效益下降。果实缺乏枝叶遮挡，直接暴露在阳光下，极易日灼。所以冬季修剪时要防止将层间距拉得过大，注意保持适宜的层间距离，以保证夏季高温时段果实生长发育期有树叶遮阴，最大限度减轻日灼伤害。