连锁经营商业模式的创新与发展对策

□汪 洋

一、连锁经营商业模式的新理念

(一)提供创造价值的全新模式。对于商业经营模式而言，从根本上看，就是为消费者提供并创造价值的一种模式。消费者是企业得以生存的基础，企业如果想要实现可持续发展，关键所在就是要获得消费者的认同，而想要实现这个目的，就需要为消费者提供高质量的产品。从中可以清楚看到，企业如果想要创新发展模式，首先需要解决的问题就是企业能够为消费者提供什么价值，而如果想要提高消费者忠诚度，关键所在就是要为消费者创造出最大价值，只有这样的商业模式才能够说是成功的。能够为消费者创造价值的模式就说明消费者已经主观接受了企业所提供的商品或者服务，企业才能够获得利润，从而实现长远发展。例如，一家连锁超市利用菜篮子商品作为自己的主打产品，满足消费者的实际要求，逐渐其就会发展成为群众当中的“菜篮子”，也逐渐成为了消费者当中不可缺少的一种经营业态。

(二)提供全新盈利模式。企业经营的目的就是盈利，有了利润企业才能够实现可持续发展。但是对于一种全新商业模式而言，只要其得到了普及应用，就意味着寻找到了盈利点。例如目前发展较为良好的名创优品，通过定制化的商品供给模式，使得越来越多的人们实现了对品质生活的追求，在盈利点确定之后才开始进行成本控制、供应链管理等等，随着成本的降低，利润也就随之增长。再例如目前的一些无人售卖点，就是通过节约人工成本的模式获得更多利润。因此从中就可以看出，商业经营者所创新发展的一种商业模式需要了解自身的利润是来自于哪个环节。

(三)为消费者创造出更多价值。对于企业而言，在日常经营与管理的过程中主要就是希望为消费者提供高质量的产品与服务，而如果想要达到这个目的，是需要通过商业资源要素的投入作为基础，例如投入人、财、物等等，形成一种较为完善的关系。因此，从完整角度看，商业模式就是商业企业为消费者提供商品与服务，最终获得利润的一种组合模式。例如坚持高端路线的百货业态来说，其主要销售对象就是高端收入人群，将国外的进口商品销售给消费者，与此同时利用理想的经营环境与服务形成高端的企业门店形象，形成具有一定模式的竞争力，进而保证自身能够获得更多利润。例如比较要有代表性的就是广州市友谊百货商店，其所坚持的就是这种路线。

(四)多样化经营模式。从经营性质角度上看，主要涵盖了批发经营、零售经营、批发兼零售经营等等。从经营商品的关系而言，主要涵盖了直接经销模式、代销模式、贸易代理。从经营业态角度看，主要包括百货、超市、便利店等等，而随着电商模式的兴起，如今线上与线下相结合的带货模式也成为了一种发展趋势。与此同时，所展现出来的还是资源的整合，例如购物中心当中经营企业与品牌供应商之间的合作关系，苏宁易购与海尔公司之间的合作等等。需要说明的一点就是在如今新零售飞速发展的时代背景下，很多全新的商业模式也得到了创新与发展，例如“盒马鲜生”、“天猫小店”、“京东便利”等等，这些都是较为典型的连锁经营商业经营模式的创新代表，其不但为商业模式的创新注入了全新动力，同时也使得企业的利润得以增长。盒马鲜生似乎天生自带“网红基因”，从第一家店的诞生开始，在国内广泛引起关注成为“网红”，同时国外很多国家例如日本、美国、以及零售同行都十分关注。而且不仅在零售行业“红”了，就连在政府、媒体、机构、厂家等诸多领域也是大红大紫。用创始人侯毅的话来说，“盒马鲜生创建以来，没有打过一分钱的广告，却成了网红企业”。

(五)商业经营模式动态发展。在业态模式的进程当中，经历了很多个不同的发展阶段即百货业态、超市业态、连锁经营与网络虚拟店等等，而这就是最为重要的四次商业革命。这些革命之所以会发生就是因为商业环境出现了变化，为了能够更好地适应环境变化所发展的一种全新商业模式。例如我国广州地区，在20世纪末期，广州就决心要赶超“四小龙”。从商业角度看，完全效仿了香港的“太古城中心”，在天河区郊外建设了我国第一家超大型购物中心——“天河城购物中心”，经过多年来的飞速发展，其不但成为了拉动经济的马车，同时也成为了广州市的商业名片。也正是从这个时期开始，购物中心在广州市得到了良好发展，成为一种最受人们欢迎的业态，也发展成为了商业最为理想的一种经营模式。而进入21世纪以后，我国商业市场环境发生了十分大的变化。随着改革开放程度的不断深入，消费者的消费水平也在不断提升，再加上消费观念所发生的变化，传统商业业态及其商业模式显然无法满足商业环境的发展需要。在这样情况下，商业经营模式就必须要进行大胆的创新，也正是在这种理念的驱使下，很多全新的商业模式出现，例如盒马鲜生、便利超市、苏宁小店等。

二、连锁经营商业模式的创新与发展对策

(一)连锁经营商业经营模式就是营商的范式。结合服务对象的不同，为其提供针对性的服务，提供满足消费者实际要求的商品，创建良好的经营环境，力求能够充分满足消费者的实际要求，这也是保证企业价值得以实现的做法集合。对于企业经营者而言，应当结合本企业实际情况制定STP战略，对本企业服务对象、销售商品类别、形象定位进行有效的确认，只有这样才能够不断提升本企业在市场当中的优势与竞争力。同时在市场当中还应当形成具有良好优势的企业盈利模式，保证企业今后能够取得成功。

(二)商业经营模式必须找到契合顾客需求的点。要保证提供的产品与服务具有最高的性价比，通过这种方式为企业创造出更多的利润。因此，在实际经营管理的过程中要进行不断的思考与变革，开创出适应全新环境的全新模式，真正寻找到自己服务的对象，进而为他们提供所需要的对象或者服务。例如广州市建设的正佳广场购物中心，其服务对象不但包括一些高收入的群体，同时在发展的过程中还不断探索出全新的定位，逐渐的将儿童与青年阶层都囊括到其中，专门开设了“海洋馆”与“热带舆论”。另外还针对于文艺青年的需要，专门开设了“Hi百货”，为他们提供了针对性的商品。同时还有很多的创新实例，例如将线上与线下交易有机结合在一起的商业模式也成为了很多企业的选择，比较有代表性的就是盒马鲜生、苏宁小店等等。

(三)必须处理好两个辩证的关系。对于商业经营模式而言，都有着比较高的科学性要求，同时还拥有一定的商业价值。其重要基础就是要紧跟消费者实际发展要求，消费者所想要得到什么服务与产品，就要保证自身的产品与服务朝着该方向得以不断发展。这些要素都是对商业模式进行审视的重要基础，而服务好消费者则是保证消费者价值得以实现的重要方向。另外，还应当找准突破口，在恰当的经营要素组合当中做好努力。例如，目前在广州地区得以迅猛发展的“钱大妈”生鲜连锁经营企业，就通过专门经营高质量的生鲜类产品，将满足消费者对品质生活追求作为自身目标，最终获得了成功。另外，还应当构建出较为和谐的发展关系，在现代市场当中，不同企业不但存在竞争关系，同时还具有合作关系，因此对于连锁企业的管理者而言，应当对竞争与合作之间的辩证关系加以合理认知。

(四)发挥商业经营者自己的理解和商业艺术创造。对于商业经营者而言，要在市场发展过程中找准自身的发展方向，积极创新模式。例如广州市正佳广场，就进行了十分积极的商业模式创新。其在2016年将海洋馆进入到购物广场当中，之后又在2017年将正佳广场打造成为4A级国家森林公园旅游景点，使得消费者在美景当中可以实现购物、休闲、娱乐。另外，广州市K11也积极走艺术商业化道路，在进行创新的过程中将艺术与商业有机结合在一起，获得比较理想的效果。另外，最近几年很多大型超市也从“盒马生鲜”当中得到了启发，将厨房与超市结合在一起，从根本上转变了传统小规模餐饮服务的束缚，设置了面积十分大的厨房，使得人们在超市当中就可以品尝到十分美味的菜肴，获得了十分良好的居家感受。

(五)客观认识“新零售”商业模式的发展。从最近几年的实际情况看，便利店已经受到越来越多商业巨头们的青睐，成为了彼此争夺的商业战场，这也使得便利店重新走向历史舞台，便利店不但可以销售日常消耗品，同时还可以销售药品、提供代理服务、提供旅游信息、提供信贷服务等，使得其成为了人们日常生活的好帮手。这种探索思路是十分正确的。但是需要指出的是只有适应时代发展要求并得到消费者青睐的模式才是有意义的，才能够为企业提供长远发展的契机。目前，超市、便利店更多的还是将地址选择在社区，因为其具有着社区商圈经营的所有特征，但是还需要两者的业态经营特征，只有这样才能够使得其真正被消费者所接受。

三、结语

从连锁经营商业模式的新理念角度看主要包括提供创造价值的全新模式、提供全新盈利模式、为消费者创造出更多价值、多样化经营模式以及商业经营模式动态发展。本文也提出了连锁经营商业模式的创新与发展对策，主要包括连锁经营商业经营模式就是营商的范式、商业经营模式必须找到契合顾客需求的点、必须处理好两个辩证的关系、发挥商业经营者自己的理解和商业艺术创造以及客观认识“新零售”商业模式的发展。希望通过本文的研究能够对我国连锁经营模式今后的创新发展起到积极帮助作用。