水产动物越冬常见病害及防控措施

2022-02-04刘乐丹赵永锋张学申

科学养鱼 2022年12期

关键词：鱼体越冬池塘

刘乐丹，赵永锋，周勇，袁圣，张学申，陈倩

[1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏无锡 214081；2.中国水产科学研究院长江水产研究所，湖北武汉 434000；3.江苏农牧科技职业学院，江苏泰州 225300；4.礼蓝(四川)动物保健有限公司，四川成都 610200]

问：淡水鱼冬季常见病害有哪些？

周勇：冬季水温低，虽然鱼体活动量小，常处于“休眠”状态，但是入冬前若不做好预防工作，冬季也会发生各种疾病，开春极易发生大规模死亡。了解冬季常见疾病，才能做好冬季鱼病的防控工作，淡水鱼冬季主要疾病如下。

一、病毒性疾病

1.鲤痘疮病病原为鲤疱疹病毒I型，主要危害鲤鱼、鲫鱼。患病鱼体表早期出现乳白色斑点，斑点逐渐增大变厚，增生物由光滑变粗糙。增生物呈乳白色蜡样物质，俗称“石蜡样增生物”。大量增生时影响鱼体健康，鱼体消瘦，骨质软化。此病致死率较低，增生物生长到一定程度一般会自主脱落。

防治方法：①预防为主，易感温度期间定期消毒。②调节水质，提高水体溶氧，使增生物自然脱落。③使用消毒剂全池消毒。

2.鲤春病毒血症病原为鲤春病毒，主要感染鲤及其变种，各种规格鲤均可感染，死亡率高。该病现列为二类动物疫病。鲤春病毒血症最适发病水温为13～17℃，7℃以上即可导致鱼体发病，22℃以上停止发病。患病鱼常聚集在进水口，行动迟缓，呼吸缓慢。发病后期鱼体色发黑、肛门红肿、身体失去平衡、沉于池底；患病鱼鳃丝苍白、肌肉出血发红、腹水、脾肾肿大，鳔呈点状充血或出血。

防治方法：①加强繁殖亲本、鱼苗、鱼种检疫，防止苗种带毒。②彻底清塘消毒，杀灭病原，控制水平传播。③调控水环境，投喂优质饲料，内服多糖、多维，提高鱼体免疫力。④内服天然植物抗病毒药物，有一定防治效果。

3.传染性造血器官坏死病病原为传染性造血器官坏死病病毒，主要危害鲑鳟。该病在水温8～15℃流行，10℃死亡率最高。该病病程急，临床表现以嗜睡、狂游为特征，患病鱼眼球突出、鳃丝发白、鳍条基部点状出血，肛门拖便，内脏点状出血。

防治方法：①加强鱼卵、苗种检疫，防止苗种带毒。②易感温度阶段定期消毒，防止水平传播。③发病鱼池可通过消毒和提高温度的方法减少死亡率。④发病的池塘可更换其他养殖品种。

二、细菌性疾病

1.竖鳞病竖鳞病主要危害鲫、金鱼、鲤、草鱼，各种规格的鱼均可发生。该病主要流行于春季，在高密度池塘养殖条件下，冬季也时有发生。当水体浑浊、水质差、鱼的皮肤受伤时最易感染此病。患病鱼体色发黑，眼球突出，离群独游，体表粗糙，鳍条基部出血，腹部膨大，腹腔积水；鳞片竖立，鳞囊水肿，鳞片基部皮肤发红，鳞片易脱落。诊断时注意与鱼波豆虫引起的竖鳞加以区分。

防治方法：①入冬后尽量不要拉网动鱼，以免造成鱼体受伤，动鱼后及时消毒。②使用国家规定的抗菌药物拌料投喂，每天2 次，连用5 天。③使用碘制剂全池消毒，连用2次。

2.鲢鳙细菌性出血病该病是鲢鳙除寄生虫外较容易患的细菌性疾病，危害大，死亡率高。患病鲢鳙全身性出血，体表可见下颌、眼眶、鳃盖、鳍条基部、皮肤等处发红出血，肛门红肿。解剖可见腹腔积水，肾脏、脾脏充血肿大，肠黏膜充血。

防治方法：①调节水质，保持水环境的稳定性，特别是温度剧烈变化期间容易引起水质变化。②拉网、卖鱼、转池等操作尽量减少鱼体损伤，过后及时消毒。③发病池塘全池使用较温和的碘制剂杀菌消毒，连用2～3次。

三、真菌疾病

1.水霉病冬季水温13～18℃时，水霉菌繁殖最旺盛，随着水温升高而繁殖力减弱。当鱼体因拉网操作等导致皮肤受伤后，水霉菌丝附在鱼体的损伤处，水温适宜时水霉菌开始繁殖。感染初期，菌丝入侵伤口，肉眼难以分辨。当肉眼可见白色絮状物时，菌丝已深入肌肉，难以治愈，最终导致鱼体瘦弱而死亡。水霉病主要在冬季、初春流行较多，对鱼种和成鱼都有较大的危害。该病的发生主要与体表损伤相关，预防该病主要是避免鱼体受伤。

防治方法：①越冬前做好养殖动物的保健工作，增强鱼体体质。②需要越冬的池塘，降温后不要再拉网，防止鱼体受伤。③保持水体肥度，防止水体过于清瘦。④降温前加深水位，提高水体稳定性，防止鱼体因低温冻伤而感染水霉。⑤已经发生水霉的池塘，则需使用抗真菌药物杀灭水霉，促进鱼的伤口愈合；之后对水体进行消毒，防止鱼体细菌感染。

2.鳃霉病各种淡水鱼均可被感染，常见于草鱼、鲤、黄颡鱼等。病鱼鳃丝黏液增多，可见鳃丝上附着的真菌菌丝，鳃丝淤血或缺血，呈花鳃状。严重时病灶处鳃丝缺损、发白，鱼体失血。

防治方法：①防治方法同水霉病。②注意池塘溶氧量，应保持较高的溶氧，防止鳃丝损伤的鱼发生缺氧死亡。

四、寄生虫疾病

1.小瓜虫病小瓜虫寄生在鱼体鳃、皮肤、鳍条等处，后期肉眼可见密集白色小斑点，白点遍布全身，又称白点病。生活史分为成虫期、幼虫期、胞囊期。小瓜虫主要感染各类淡水鱼，尤其是对鱼苗、鱼种和无鳞鱼危害最为严重。小瓜虫在冬季低温期一般不易流行，但密度高、鱼体质弱的池塘也会大面积被感染。病鱼游动迟缓，鱼体不断与其他物体摩擦，最终导致鱼死亡。刮取体表小白点在光学显微镜下见褐色球形胞囊、四周布满纤毛、不断运动、中间有一马蹄形白色核即可确诊。

防治方法：①小瓜虫感染后难以用药物完全杀灭，尤其是寄生到真皮层的胞囊，以预防为主。在鱼没完全停食前，投喂优质饲料，增强鱼的体质和抵抗力。②苦楝皮、苦参、槟榔等中草药具有驱虫的作用，可用其全池泼洒使虫体脱落到水中，配合杀虫剂使用。③辣椒生姜法对小瓜虫裂殖体阶段有一定效果，而对滋养体阶段的杀灭效果不明显。

2.鱼波豆虫病鱼波豆虫能感染各种淡水鱼，以鲤、鲮最为严重，主要危害鱼苗和鱼种，适宜温度为12～20℃，冬末春初最为流行。患病鱼游动缓慢，皮肤、鳃丝黏液增多，寄生处充血、糜烂；鳞囊内积水，鳞片呈“竖鳞”状。取鳃丝或黏液，在光学显微镜下可见虫体侧面呈梨形、卵圆形，有鞭毛；腹面呈汤匙状。

防治方法：①入冬前进行杀虫工作，减少水体的寄生虫数量。②入冬前投喂优质饲料，加强营养，提高鱼体对环境的抵抗能力。③硫酸铜、硫酸亚铁(5∶2)合剂，0.7 克/米3全池泼洒治疗，黄颡鱼、斑点叉尾鮰等无鳞鱼慎用。④用消毒剂全池消毒，防止伤口继发感染。

五、其他疾病

1.三毛金藻三毛金藻在水体大量生长时产生毒素，导致养殖动物中毒死亡。三毛金藻属广盐、广温性藻类，低水温条件仍能生长，主要危害发生在冬季。三毛金藻在水中大量生长时，水体呈棕褐色，透明度较高，溶氧较高。取水样在光学显微镜下见椭圆形藻细胞，细胞两侧呈黄绿色或金黄色，细胞前端三根鞭毛。中毒的鱼体色变浅，游动缓慢，常聚集在浅水处静止不动，不浮头，反应迟钝。

防治方法：①入冬前及时追肥，保持水体肥度，抑制三毛金藻的大量繁殖。②已发生鱼中毒的池塘，更换部分新水，稀释毒素，引进外源藻类。③泼洒解毒、抗应激药物，减小毒素危害。④培养绿藻、硅藻等有益藻类。

2.冻伤每年秋末至春初，全国大部分地区会有寒潮侵袭，剧烈的降温会使池塘水温快速下降，给池塘水质和养殖动物带来很大的影响，池塘藻类、微生物大量死亡，透明度增加。尤其当外界环境温度迅速下降至5℃以下时，养殖鱼就会出现冻伤、甚至冻死的情况。如不能做好防护措施，冻伤的鱼容易被细菌、真菌感染，开春容易出现大规模死亡。

防治方法：①强化培育，鱼的体质在应对低温天气时是很重要的，直接关乎其抗寒能力，所以在进入冬天之前，无论是鱼苗还是成鱼，都要精细饲养，增强鱼的体质。②加深水位，提高水体稳定性。降温前将池水提高到2米以上，为鱼体提供御寒场所。同时能增加水体缓冲能力，维持水质的稳定。③当鱼体发生冻伤时，及时进行消毒工作，防止继发感染。

问：针对养殖鱼，应该如何做好越冬管理？

袁圣：自2019年冬天暴发的越冬综合征已经连续4年在全国广泛流行并造成了较大的损失，而通过系统化越冬期管理方案的构建，可以较好地预防越冬综合征的发生。

越冬期的管理总体上分为3个阶段，分阶段对工作进行细化，可以更好地降低越冬综合征的发生和危害。

一、秋季管理(越冬前管理)

秋季养殖管理的主要目的是为越冬期积累营养，提前处理已经存在的小问题，避免带病越冬。具体做法如下。

1.做好鱼体检查近期应对池鱼开展1次详细的体检，检查的鱼应从池塘下风处撒网获得，若池塘下风处没有捕获目标鱼，则可从投饵台下风处撒网获得。

鱼体检查的重点是：①体表及鳍条的伤口。如赤皮、锚头鳋叮咬后继发细菌感染形成的溃疡等。②寄生虫。主要是体表及口腔、鳍条等处的锚头鳋，无鳞鱼体表黏液的杯体虫等，鳃丝的中华鳋(少量中华鳋寄生时易被忽略，其造成的鳃部伤口持续感染后可在春天形成严重的烂鳃，近几年开春后花白鲢普发的烂鳃病与此高度相关)，纤毛虫等。③内脏检查。对肝胰脏状况做评价，状态不佳时应强化肝胰脏的机能；对消化道进行解剖，观察是否有溃疡及寄生虫。

根据以上检查结果开展针对性的后续工作，提前治愈小问题，避免鱼体带病越冬及持续深度感染后形成大问题。

需要注意的是，低温期使用杀虫剂存在一定的风险，此时可将1 次的用量分成两次使用，第1 次使用总量的60%～70%，1 小时后将剩下的药物使用完毕。

2.强化饲料投喂秋季饲料投喂的重点是：根据水温的变化逐步降低投饵率，根据销售计划做好饲料投喂管理。对准备越冬的鱼应提高饲料档次，为越冬期积累足够的营养。

3.提前加深水位 2022年是拉尼娜年，根据拉尼娜年的气候特点及天气预测，2022年冬季极可能发生较为严重的寒潮。养殖户应在近期适当加深池塘水位，条件允许的池塘至少加深水位至2米以上，最好能达到2.2～2.5米。

加水时需注意：长时间未加注新水的池塘切勿一次性加水过多，否则可能诱发细菌性疾病，最好少量、多次加注新水至理想水位。

4.提前培肥水质有益藻类冬季活性低、繁殖慢，冬季肥水存在困难。水质清瘦的池塘受寒潮的影响更大，存在低温有害藻类(如三毛金藻)大量生长后造成养殖鱼中毒的可能。

11月天气晴好、水温尚可，应尽早合理施肥以培肥水质，促进藻类生长，以维持越冬期的水质稳定。

5.制定好出售计划在饲料质量不稳定、极端气候频现、苗种退化、疾病高发且新冠疫情多点散发的大背景下，池鱼越冬风险较大。若池鱼已达上市规格且价格合适时，应考虑及时销售，既可以降低越冬的风险，也可以留出足够的时间晒塘、清塘，为来年的养殖打好基础。

二、冬季管理(越冬期管理)

1.坚持投喂越冬期间视天气及水温情况坚持投喂。有胃鱼(如黄颡鱼、斑点叉尾鮰等)低温期视天气情况每3～4 天投喂1 次，投饵率控制在0.1%～0.2%；无胃鱼(草鱼、鲫鱼等)视天气情况每2～3天投喂1次，投喂量控制在0.2%～0.3%。

天气突变、寒潮来袭前停止投喂，勿超量投喂。

2.定期开展鱼体检查重点关注杯体虫、锚头鳋。冬季不会暴发鱼病是大家的一贯认识，也就很少有人开展越冬期的鱼体检查工作。近几年的气象数据表明，冬季气温持续升高，越冬期鱼病发生的概率也越来越高，因此有必要在越冬期每25～30 天开展1 次鱼体检查，检查重点为寄生虫如锚头鳋、体表的伤口及消化道的溃疡。定期准确了解鱼体状况以便条件允许时及时处理。

3.避免冻伤关注天气变化，提前做出预判。极端寒潮来袭前确保水位保持在2米以上，并可通过提前撒盐等方式降低寒潮对养殖带来的伤害。寒潮来袭前两天停止饲料投喂，寒潮开始时打开1 台增氧机(勿使用涌浪机，也不可同时开多台增氧机，以防池底水温下降)，以防止池面封冰。

4.预防三毛金藻病三毛金藻病主要发生于水质清瘦的盐碱地池塘。越冬期应定期观察水色，若发现水色淡黄、透明度较大且鱼的活力减弱、趴边时，应立即镜检水质以确诊，一旦确诊为三毛金藻中毒后可施用碳铵或作换水处理。三毛金藻病处理不及时可导致鱼大量中毒死亡。

5.驱离水鸟池边有较多芦苇、杂草的池塘越冬期可能出现鸟害。候鸟如野鸭可大量摄食鱼苗及鱼种，在不知不觉中降低池塘的产量。养殖户应对该情况有所重视，提前清除池边的芦苇、杂草等，降低候鸟在池塘停留的概率。

问：针对蟹苗培育，应该如何做好越冬管理？

张学申：目前，蟹种培育已进入越冬时期。管理建议如下。

一、水草管理

幼蟹培育塘的水草以水花生为主，水草覆盖率50%～70%。水草覆盖率较高，则打堆前应适量(20%～30%)移除水花生。气温降至5～8℃，即可移除水花生。移除水草系人工操作，会带来底质的扰动以及水草吸附的有机碎屑进入水体，造成有机质含量增加。应施用底改产品，改善底质。同时注意减少水草残体分解而来的毒素，即解毒。

水花生叶片枯黄后即可打堆。若大部分叶片青绿，则不宜打堆，否则打堆后草叶腐烂，恶化水质、底质，更会产生毒素，侵害幼蟹肝胰腺、鳃部、爪尖等，贻害无穷。

水花生打堆后应注意消毒、改良底质。消毒可以预防步足烂爪尖、甲壳溃疡、烂鳃等细菌性病害。改良底质，减少底部污物沉积，可减少原生动物(如纤毛虫)的生长繁殖。施用有效的硫化氢氧化细菌产品可以实现微生物手段预防、处理硫化氢问题。