利用内环流技术实现玉米免熏蒸*

赵光涛 徐 伟 刘海波 石茂亭

(1 中央储备粮临沂直属库有限公司沂水分公司 276004) (2 中央储备粮临沂直属库有限公司 276403)

1 试验材料

1.1 试验仓房

我库1号仓为高大平房仓，设计仓容为4511 t。仓内长47.73 m、宽20.73 m，存粮线高6.0 m。仓顶为菱镁板屋面架空隔热，仓内无吊顶、双层保温窗户、保温挡粮门、地上笼，粮面铺设走道板为口字格，配内环流。

1.2 试验粮食(见表1)

表1 供试储粮情况

品种数量(t)入库时间(年·月)容重(g/L)水分(%)杂质(%)不完善粒(%)玉米42002019·470813.90.34.4

1.3 风道布置

1号仓风道为一机两道，5组地上笼，U形排列，主风道和支风道横截面积均为0.55 m×0.65 m,通风途径比为1∶1.12。

2 试验方法

2.1 试验条件

2020年6月10日～9月15日，气温25℃～37℃，气湿36%～95%，符合通风的要求，开启内环流自动控温系统。

2.2 试验方法

2.2.1 分别于2020年5月5日、7月5日分两次对仓内玉米粮面喷洒甲基嘧啶磷药剂。药剂配比按照《粮油储藏技术规范》国家标准用药量和确保最大残留量符合国家食品安全卫生指标。

2.2.2 2020年6月10日气温25℃，仓温23.2℃，开启内环流自动控温系统，进行环流风机的温度自动控制系统开启温度22℃，停止温度20℃。

内环流前粮温见表2，环流期间温度见表3，环流后温度见表4。

表2 内环流控温前粮温情况 (单位：℃)

表3 内环流控温期间粮温情况 (单位：℃)

表4 内环流控温后粮温情况 (单位：℃)

3 结论

3.1 通过内环流控温前分两次对仓内玉米粮面喷洒甲基嘧啶磷药剂防护，实现全年最易生虫的7月、8月仓内无虫害发生。

3.2 通过表3、表4可以看出，采用内环流自动控温系统能有效把最高粮温控制在24℃，平均粮温控制在18℃以内，达到了理想的控温目的。

3.3 全年经查仓，仓内未发现虫害，达到了免熏蒸的目的。

3.4 通过表2～表4发现，仓内湿度正常，也是不利于虫害活动的根本原因之一。

3.5 创造了临沂辖区储存第二年玉米仓只使用内环流自动控温系统，辅助药剂防护，实现免熏蒸。

4 内环流自动控温系统利与弊

4.1 内环流自动控温时间长，安全、经济、有效，实现了粮食的免熏蒸，粮堆不易发生结露，不受天气的影响，适用于北方冬季干燥寒冷地区。

4.2 内环流自动控温的前提是必须有良好的粮堆冷心，不适用于南方高温高湿的天气。

4.3 内环流自动控温系统用电量小，减少了单仓费用，实现了降本增效目的。