优质高产茶树新品系湘茶研10号的选育

段继华，李赛君，雷 雨，黄飞毅，罗 意，康彦凯，丁 玎，董丽娟

（湖南省农业科学院茶叶研究所，国家茶树改良中心湖南分中心，农业部茶树及茶叶加工科学观测实验站，湖南省茶树品种与种苗工程技术研究中心，湖南 长沙 410125）

茶树种质资源创新和品种选育途径很多，如引种、选择育种、双无性系育种、杂交育种和诱变育种等[1]，其中杂交育种是茶树种质创新和品种选育最有效的手段[2-4]。槠叶齐是湖南省茶叶研究所选育的国家级茶树良种，为中叶类、中生种，抗寒性强，其芽叶生育力和持嫩性强，适制红、绿茶[5-7]。薮北种是1946年由日本静冈县立茶业试验场育成的品种，具有产量高、适应性强、制煎茶品质极优等特点[8-9]。笔者以槠叶齐为母本、日本薮北种为父本进行人工杂交授粉，用杂交F1代经系统选育获得了高产优质茶树新品系湘茶研 10号，现报告如下。

1 选育过程

2009年，以槠叶齐为母本、日本薮北种为父本，进行人工杂交授粉获得杂交种子44粒，播种育苗后得到茶苗14株。2011年秋季，对一年生的茶苗进行树型、树姿、苗期生长势等性状鉴定，初选出6个优良单株。其中优良单株（代号为2011-4-9-5）的氨基酸含量高、生长势强、产量高、抗性强，后定名为湘茶研10号。2015年冬，在湖南省茶叶研究所高桥试验基地进行了湘茶研10号的品种比较试验，并在长沙市、吉首市、怀化市、郴州市等地进行了区域试验。

2 品比和区试方法与结果

2.1 试验方法

品比试验在湖南省长沙县高桥镇进行，参试新品系为湘茶研10号，以国家级良种福鼎大白茶（CK1）和槠叶齐（CK2）为对照。小区长9 m、面积13.5 m2，设3次重复；采用双行双株定植，大行距150 cm，小行距33 cm，株距33 cm。茶园的修剪、施肥、病虫害防治等田间管理与当地生产茶园一致。

区域试验在长沙市、怀化市、郴州市和吉首市等地进行，每个试验点的面积为40.5 m2，以福鼎大白茶为对照（CK1）。

2.2 试验结果

2.2.1 植物学特性与生长势参照陈亮等[10]和李赛君等[11]介绍的方法对茶树植株形态、叶片、芽叶性状进行观察测定，结果表明：湘茶研10号属无性系，灌木型，树姿半开张；叶片呈稍上斜状着生，叶长11.8 cm，叶宽4.5 cm，叶面积37.17 cm2，属中叶类，窄椭圆形；叶色绿，叶面微隆，叶身内折，叶质中，叶齿锐度中，叶齿密度密，叶齿深度中，叶基楔形，叶尖急尖，叶缘微波；芽叶黄绿色，茸毛中等；花冠直径3.0~3.6 cm，花瓣白色，6~7瓣，质地中，子房有茸毛，花柱3裂，雌蕊等高于雄蕊高度。

湘茶研10号三年生和四年生茶树的树幅分别比对照福鼎大白茶（CK1）宽35.4%和21.6%；湘茶研10号春、夏、秋三季茶树生长势均优于福鼎大白茶（见表1）。

表1 湘茶研10号的树幅和生长势

2.2.2 芽叶萌发期选用国家级良种龙井43和碧云做观察芽叶物候期的对照。由表2可知，2019、2020年连续2 a的观察结果显示：湘茶研10号一芽一叶、一芽二叶期均比龙井43迟5 d，其生育期特性相当于碧云，属于中生种。

表2 湘茶研10号的物候期

2.2.3 区域试验产量表现2016—2018年在长沙市、怀化市、郴州市和吉首市进行3 a区试，结果表明，湘茶研10号在各区试点的平均生物产量分别比福鼎大白茶（CK1）高342.09%、210.16%和98.54%，3 a 的平均值比CK1高153.77%，其中长沙市区试点的生物产量分别比福鼎大白茶（CK1）高477.86%、231.14%和137.50%，3 a的平均值比CK1高201.32%（见表3）。这与田间调查结果湘茶研10号幼龄期在春、夏、秋3季都表现生长势强、成园快一致。

表3 湘茶研10号在各区试点的生物产量

2019—2020年连续2 a春茶采一芽二叶及同等嫩度对夹叶作为鲜叶产量的结果表明，2019年和2020年 （四年生和五年生茶树）4个区试点湘茶研10号的平均 鲜叶产量分别比对照福鼎大白茶（CK1）高147.60%和38.10%，2 a的平均鲜叶产量为160.60 kg/667m2，比CK1高71.77%（见表4），湘茶研10号属于高产型品种。

表4 湘茶研10号在各区试点的鲜叶产量

2.2.4 品质鉴定春、夏季分别采第一轮一芽二叶鲜叶制烘青绿茶、红条茶和生化样，参照GB/T 23776—2018进行茶叶感官审评；分别参照国家标准GB/T 8305、GB/T 8313、GB/T 8312、GB/T 8314测定水浸出物、茶多酚、咖啡碱和氨基酸含量。

由表5可知，湘茶研10号2019—2020年连续2 a 的春季茶水浸出物、茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量均比对照福鼎大白茶（CK1）明显高，其内含物丰富，且氨基酸含量大于5%，属氨基酸含量高的特异品种，且其春季茶的酚氨比值为3.94，具有加工优质绿茶的品质特征，夏季茶的酚氨比值为7.61，具有加工优质红茶的品质特征。

表5 湘茶研10号春夏季茶叶的生化成分 （%）

2019—2020年分别对春季的烘青绿茶和夏季的红条茶进行感官评审，结果表明：湘茶研10号制烘青绿茶汤色黄绿明亮，嫩栗香、高长，滋味鲜醇，2019年综合评分与对照福鼎大白茶（CK1）相同，2020年综合评分略高于CK1（见表6）；湘茶研10号制红茶汤色红亮，甜香高，滋味醇厚，2 a综合评分均基本相当于对照槠叶齐（CK2）（见表7）。

表6 湘茶研10号烘青绿茶的感官评审结果 （分）

表7 湘茶研10号红茶的感官评审结果 （分）

2.2.5 抗性鉴定采取5级评分大田自然鉴定法鉴定抗寒、抗旱性，结果见表8，湘茶研10号耐寒性和耐旱性强。连续3 a的田间调查结果均显示湘茶研10号适应性强，移栽成活率达100.0%。

表8 湘茶研10号的抗性鉴定结果

2.2.6 扦插繁殖能力鉴定参照GB 11767—2003进行扦插苗质量等级评定的结果见表9，湘茶研10号扦插成活率高达98.54%，比福鼎大白茶（CK1）高8.54个百分点；湘茶研10号一足龄无性系茶苗的株高、茎粗、叶片数和分枝数分别达27.70 cm、3.44 mm、19.80片和0.50个，其生长势比CK1强、茶苗质量比CK1优。这表明湘茶研10号的扦插繁殖能力强。

表9 湘茶研10号扦插苗的成活率及长势

3 小 结

湘茶研10号属灌木型，中叶类，中生种，树姿半开张，叶片稍上斜，叶色绿，叶面微隆起，芽叶黄绿，茸毛中等。其内含物丰富，氨基酸含量高，制绿茶品质优，汤色黄绿明亮，嫩栗香，高长，滋味鲜醇；制红茶汤色红浓明亮，有甜香。湘茶研10号抗逆性和适应性均较强，生长势强，扦插繁殖能力强，产量高，生物产量和鲜叶产量分别比福鼎大白茶（CK1）高201.32%和71.77%，是红绿茶兼制的高产型茶树新品种。