高职英语ESP教材编写的实践与反思——以《宠物专业应用英语》为例

杜文贤

（辽宁农业职业技术学院，辽宁 营口 115009）

高职院校的培养目标是适应生产、建设、管理、服务第一线需要的高素质技术技能人才。伴随行业与产业的发展进步，人才需求与用人标准随之发生变化，高职专业人才培养目标的内涵与人才培养规格的定位也应适时调整，促进毕业生“适销对路”。教育部高职高专英语类教学指导委员会颁布的《高等职业教育英语课程教学基本要求》也强调“高职英语课程的教学目标是培养学生在职场环境下运用英语的基本能力，特别是听说能力。”“各高职院校应以培养学生在职场环境下运用英语的基本能力为目标设置高职英语课程，以职业需求为主线开发和构建教学内容体系”。[1]因此，高职英语课推行ESP教学改革势在必行，外向型行业面向的专业（如宠物类专业）更应深化英语ESP教学改革。结合《国家职业教育改革实施方案》提出的“三教”改革任务和提升英语课教学质量的需要，编写高职层次、体现专业特色的ESP教材，已成为新时期高职英语ESP教学改革的重要突破口。本文总结了高职英语ESP教材编写的实践经验，以期为同类院校英语教材编写提供参考。

一、重视教材编写前期调研

ESP 是指与某种特定职业或学科相关的英语，是根据学习者的特定目的而开设的英语课程[2]。编写ESP教材，首先要充分调研、详细论证，汇集英语教师、专业教师和行业专家的集体智慧科学制定编写计划，确保编写的ESP教材符合专业人才培养需要、符合高职学生的英语基础。

（一）专业调研

专业调研是高职英语ESP教材编写前必须要完成的功课，其工作质量将直接影响到教材结构的设计和教材内容的选取，间接影响教材质量。通过面向专业教师发放调查问卷、实地走访二级院系领导和专业教研室主任、查阅专业人才培养方案等方式，可以全面了解专业人才培养目标、专业知识与能力体系和培养方式，以及对学生应具备的外语素质与能力的具体要求。

（二）行业调研

面向企业、毕业生和校外实习生发放问卷，了解行业发展现状、毕业生实际工作中专业英语（包括口语交际、阅读和写作等）的应用场景和实际运用的难点，以及教材模块内容设计建议等。编写《宠物专业应用英语》ESP教材前，通过合作企业和毕业生调查得知，随着国家经济社会发展，宠物行业迅猛发展，且国际化特征日益突出；宠物类专业学生实习与就业地点主要集中在宠物行业发展较为成熟的一、二线城市的宠物用品店、宠物美容院、宠物医院，学生实习和就业后主要从事宠物美容护理、宠物诊疗和宠物驯导工作；一、二线城市的宠物行业企业要求员工能够通过英语交流，了解外籍客户的需求，读懂进口产品的英文说明书，掌握国外宠物用品的性能、特点，以及通过浏览国外宠物行业网站了解行业最新发展趋势等。在调查中有同学反映，在阅读英文资料时，不懂的专业词汇还可以查，但是最头疼的是长难句，句子结构复杂一些就不知所措。基于这些行业调查信息，有助于明确《宠物专业应用英语》ESP 教材内容选取的方向、范围、重点和单元模块的结构化设计。

（三）学生调研

教材是教学实施的载体和学生学习的重要媒介。通过面向学生发放问卷和与学生代表面对面座谈，了解学生的专业认知度、就业诉求，倾听学生表达困惑、明确“欠账”、反思学习习惯、评价学习能力以及对英语学习的期许，为确立教材编写目标和原则提供参考。

二、科学制定编写计划

（一）明确编写原则

1.需求分析原则

教材编写应适应学习者的学习目的[3]。为此，高职英语ESP 教材编写前要做好学习者的需求分析，主要弄清楚以下几方面问题：教材知识能否帮助学习者解决实际应用中的问题；教材知识是否超出学生的接受能力；通过教材的学习能让学生实现何种目标、达到何种程度。

2.实用性原则

以《宠物专业应用英语》为例，其中口语会话模块全部为工作现场发生的真实对话。为了追求会话的实用性、真实性和专业性，应邀请宠物类专业教师和行业专家联手编写汉语版本，英语教师负责译成英文。

3.难度适宜原则

高职层次的学生英语基础差，学习主动性不高。因此，教材难度不能超出学生平均水平太多，难度控制在大多数学生稍加努力就可以达到的程度为最佳。比如，在习题设置上，无论是阅读理解模块还是单项选择模块，应把常规的四个选项变成三个选项，降低作答难度，学生稍加努力就有所收获，这种前所未有的体验会令学生信心大增。此外，习题难度呈阶梯式设置，每个模块设置10%到15%的难度题，满足基础较好学生的“拔高”需求。

（二）科学选取内容

教材内容的选取，是教材编写的关键，决定着教材编写的成败和教材质量。编写高职英语ESP教材除了要严守编写原则之外，还要有效处理以下三方面问题：

1.基于专业面向和场景应用

基于ESP与职业或学科的相关性，以及高职英语的通用性、实用性，高职英语ESP教材选取内容的依据，首先应是面向专业大类或专业群的共同需求，即专业覆盖面要广些；其次是服务于专业知识、专业技能的职业场景应用；最后是明确学生未来从事相关职业岗位工作涉及的常用英语介绍和表达的专业术语、专业知识和专业技能，进而确立单元主题内容。例如，选取《宠物专业应用英语》教材内容面向宠物美容与护理、宠物诊疗、宠物驯导三个专业，聚焦于服务外国客户所用到的专业知识与技能，设计品种、产品、美容、行为训导、营养、疾病、药品和急救与紧急护理八个单元主题内容模块，覆盖了宠物类所有专业，并聚焦于职业场景经常用到的专业知识与技能，体现出较强的针对性和应用性，既达到了职场英语通用能力的培养目标，同时又强化了专业知识与技能的实际应用。

2.确保内容的专业性和前沿性

为扩大内容素材的选择面，教师必须查阅大量专业英文网站，需要从海量的素材中提取最合适的内容加以利用。为确保内容素材的专业性，除了考虑网站的权威性，还要把不同网站搜集来的同一主题的内容素材进行比较，并邀请专业教师和行业专家共同审阅、把关，进而遴选出专业、权威、前沿的内容素材。

3.重视篇幅长度与难度的控制

针对高职学生的英语基础和接受能力，对话与短文的长度和难度把握至关重要。在保证每一个知识点都解释完整和到位的前提下，尽量把篇幅压缩在一定字数之内，同时适当降低难度，“点到、够用”即可。

（三）科学设计框架结构

设计高职英语ESP教材框架结构时，除了要遵从学生认知规律之外，还要兼顾专业术语、专业知识与技能的内在逻辑关系，以及培养和提升英语表达能力的经验设计，既体现教材框架结构的科学性，又突出专业教学选择的灵活性和职业场景应用的针对性。《宠物专业应用英语》教材基于宠物类专业面向的从业岗位所需，设计品种、产品两个基础单元主题板块和美容、行为训导、营养、疾病、药品和急救与紧急护理六个并列的综合单元主题板块。每个单元主题板材设计成预热、口语交际、阅读及语言知识、知识延伸和随堂测验五个模块（见表1），各模块设置操作性强、灵活多样可替换。学生通过以专业基础知识为内容依托的ESP教学，培养了职业素养和学术素养[4]。

表1 《宠物专业应用英语》主题单元模块化设计

（四）按需组建编写团队

为编写高质量和适用的高职英语ESP教材，必须组建由专业教师、行业专家和英语教师组成的混编团队，要求编写人员的职称结构和专业结构要合理，主编可从上述三类人员中各选1人或由专业教师、外语教师共同担任，高级职称、并且具备多年从教、从业经验。专业教师对教材框架、单元主题设计给出指导性意见，对短文的实用性和难易程度把关，同时负责编写对话部分的汉语版本。英语教师发挥优势，保证英语编译的准确性和规范化。行业专家基于专业英语的岗位场景及从业需要，对教材的针对性和实用性把关。三方人员优势互补，默契配合，共同保证教材编写质量。

三、加强编写质量控制

教材质量是第一要务，要严格执行主编负责制、采取教材“三审”制和注重教材使用的调查反馈，从而保证和不断提升教材质量。

（一）主编组织与指导到位

从接到任务开始，主编的组织、协调与指导要贯穿教材编写的全过程。编写前，主编组织调研，做好专业对接、企业对接，组建有战斗力的编写团队。在分配编写任务时，兼顾编写人员的职称、工作经验和承担的日常工作量，最好是按编写章节内容的难易程度和职称人性化分配编写任务，既保证了教材编写的科学性、准确性和工作效率，也适当减少了编写压力和疲劳感。编写过程中主编要加强工作组织和指导，同时做好协调和沟通，以保证语言类教材的编写质量和按时出版。《宠物专业应用英语》教材编写持续半年，主编严把素材遴选关、单元主题内容编写的质量关，历经数次推翻重来，字斟句酌，力争标准化和规范化，保证了教材质量。教材正式出版前，主编要加强与出版社编辑保持密切的沟通和互动交流，既要不断修改和完善书稿，也要关注教材外观形式，包括纸张质量、开本规格、封面设计以及图片选取等。

（二）实行“三审”制，注重教材使用情况的调查反馈

为确保教材质量，采取“三审”制，即主编审阅、编者互审和行业专家外审。主编审阅完成后，每单元书稿至少还要接受其他三位编者审校，然后送交行业专家外审。对于用词和表述上有歧义之处，还需外请专家专题议定，确保教材规范和准确。

教材正式出版前的校本教材试用期间，主编及主要编写人员可委托任课教师定期组织学生座谈，请学生对教材提出意见和建议，最后汇总所有班级的反馈，梳理出共性的问题，并及时修订。

四、编写高质量ES P 教材的反思

编写一部高质量ESP教材，除了要加强编写工作的组织与指导，实行书稿“三审”制和鼓励教材试用期间师生以审视和批判的视角纠错等，对于持续提升教材质量也是非常必要的。例如，《宠物专业应用英语》教材中示范对话、操练对话这些原创编写的版块内容，虽然在编写和校审时对用词、语法、知识点讲解的深度、上下句的衔接与过渡都一致认可，最大限度保证了“不出错”，但随着时间的推移，会发现在用词、知识点解释、对话的发展走向等方面还有完善的空间。“不出错”已经远远不够，还要力争“出彩”。通过建立量化加分等激励机制鼓励学生对教材中“他们所认为的”错误或不妥之处（包括拼写错误、语法错误、专业知识解释不准确、不全面等）提出质疑[5]。此外，经过几轮的使用，任课教师已经完全掌握了教材各单元版块的内容、难度和使用度，教材编写组汇总授课教师及学生对教材的反馈和评价，对共性问题展开讨论，并提出解决方案，为再版做准备。编写人员的素质与能力水平、工作协同度会直接影响着教材质量，因此，应加强教材编写人员的培训和沟通交流。个别编者心理准备不足，低估了编写难度，高估了自身水平，或由于其他事务挤占了编写时间，仓促交稿，打磨时间短，结果会对教材质量带来负面影响。

五、结语

当前我国力推“三教改革”，对于高职院校加强教材建设是难得的机遇，但编写高质量、体现时代特色的高职英语ESP教材，需要公共课教学部门、专业院系和合作企业的通力合作，因此更需要高职院校教务部门加强统筹规划、组织协调，并给予政策和资金上的支持，同时也需要教师不断提升教材编写水平和资源整合能力。高职院校教材建设可谓任重道远。