太白高山地区结球生菜品种比较试验

肖晨，董军，王雅，李慧楠，赵利民

（西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌，712100）

生菜（Lactuca sativaL.）原产于地中海沿岸和西亚一带，属菊科莴苣属蔬菜，喜冷凉湿润气候，叶用有散叶生菜、结球生菜、奶油生菜、罗马生菜4类，茎用仅莴苣1类[1]。其口感爽脆，营养丰富，富含蛋白质、纤维素、维生素C等营养物质，具有预防贫血等保健功能，受到人们的广泛喜爱[2]。太白高山地区地处秦岭，海拔高，气候冷凉，是我国夏季冷凉蔬菜的重要产区。近年来，当地生菜栽培面积不断扩大，大面积种植有结球生菜和散叶生菜，效益逐渐凸显[3]。基于太白高山地区蔬菜生产实际情况，为优化该地区结球生菜的品种种植结构，在2019年先期引种试验观察基础上，于2020年开展了14个结球生菜品种比较试验，通过进行植物学特征鉴定、农艺及商品性状的综合评价，以期筛选出适合太白高山地区种植的结球生菜品种，为品种推广提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 供试品种

根据太白高山地区的气候特点，试验引进参试结球生菜品种14个，以雷诺为对照，详见表1。

1.2 试验方法

试验地选择在太白县咀头镇北沟村西北农林科技大学试验示范站综合试验基地，地势平坦，海拔1 600 m，土壤类型为黄褐土。冬前深翻闲田越冬，春季土壤解冻后进行旋耕整地，整地覆膜前施三元复合肥50 kg/667 m2作基肥。

表1 供试品种引种信息

试验采用露地半高垄覆膜栽培，一膜两行，行距45 cm，株距30 cm，试验小区面积5.5 m2，随机区组排列，设3次重复。于2020年4月23日采用穴盘漂浮育苗技术育苗[4]，5月20日定植，并浇定植水。按当地结球生菜栽培常规管理，生长期间只防虫不防病。主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫和潜叶蝇，蚜虫、小菜蛾、菜青虫采用苏云金杆菌（Bt）200～300倍液防治；潜叶蝇采用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液防治。

1.3 调查与统计方法

调查标准依据《国家农作物种质资源——莴苣种质资源描述规范》。收获前每小区随机选取5株调查株高、株幅、叶形、叶缘、叶球纵横径等主要农艺性状，并测量单株毛质量和叶球净质量，折合667 m2产量，并于生长后期调查黑腐病和霜霉病的发病情况[5，6]。

霜霉病和黑腐病病情分级标准分别参考熊宏斌等[7]和曹建琴等[8]、胡燕等[9]分级方法并修定如下。

霜霉病：0级，植株生长正常，叶片无病斑；1级，轻微发病，1～3片叶背有少许病斑，且叶片正面暂无为害状表现；3级，病斑叶片数占外叶数的1/4以下，或少量叶片有较多病斑且占叶面积的1/4以下；5级，发病中等，大部分叶片有多数病斑，占外叶数的1/4～1/2，且叶片正面显现斑点，占单片叶面积1/2以下；7级，发病较重，发病叶片占外叶数的1/2以上，且叶片病斑面积占单片叶面积1/2以上；9级，发病严重，外叶和球叶均有发病，病斑面积大，且对植株生长和结球产生影响。

黑腐病：0级，植株正常，无病症；1级，外叶单片叶片发病，其病斑向内扩展深度＜6 mm，未出现“V”字形病斑；3级，外叶单片叶片发病，病斑向内扩展呈“V”字形；5级，2～3片外叶发病，且出现“V”字形病斑，病斑不超过叶片面积的1/4；7级，3片以上叶片发病，且出现深度“V”字形病斑，病斑面积达叶片面积的1/4以上；9级，外叶和叶球外层叶均发病，并且出现深度病斑，植株生长受阻。

表2 参试结球生菜品种主要农艺性状比较

表3 参试结球生菜品种叶球形态比较

品种病害抗性分级标准：免疫（I），病情指数=0；高抗（HR），0＜病情指数≤10；抗病（R），10＜病情指数≤30；中抗（MR），30＜病情指数≤50；感病（S），病情指数＞50。其中：发病率（%）=发病株数/调查总株数×100。

1.4 数据统计与分析

调查测量数据采用Microsoft Excel 2010进行统计，用Duncan's新复极差法进行差异性显著分析。

表4 参试结球生菜品种经济性状比较

2 结果与分析

2.1 农艺性状比较

14个试验参试品种的主要农艺性状及外叶特征见表2，叶球形态见表3。

所用参试品种均为绿叶结球生菜，其叶形较为相近，为扁圆形或倒圆形，叶缘为不规则锯齿形，叶面有褶皱，名匠为深裂刻，其余13个品种均为浅裂刻，外叶数7～9片。06L-927的株高（18.97 cm）和株幅（41.08 cm）最大，名匠、佳绿101和生菜王次之；万胜118叶长最大（22.80 cm），雷达、喜绿101、06L-927为22 cm左右，参试品种均大于对照品种。所有参试品种的叶宽在22.65～25.22 cm，无显著差异（表2）。

本次引进的参试品种有近圆、扁圆和高圆形3种叶球形状，圆底和平底2类球底形状。另外，生菜王、万胜118和雷达叶球纵径高于对照雷诺（CK），差异显著，其余品种之间无显著差异；参试品种的叶球横径均大于对照品种，且表现出显著性差异。参试品种中心柱长在2.00～3.27 cm，佳绿101最短，品种间无显著差异；中心柱宽以万胜118最大，为2.93 cm，其次为名匠，生菜王最小，为1.93 cm，且前两者与生菜王存在显著差异，其余品种间无显著差异（表3）。

2.2 产量比较

由表4可知，参试品种中对照的毛质量最小；元首的单球净质量最小，其次为对照；仅元首的折合产量低于对照，其他参试品种的产量均高于对照。参试品种整齐度均在80%以上，结球紧实度以WAV010、万胜118和生菜王3个品种较好，紧实度分别为85.0%、84.3%和84.3%。

2.3 抗病性比较

本次引进的结球生菜品种无菌核病、灰霉病发生，霜霉病和黑腐病发病情况如表5。雷达、佳绿101、元首、绿喜球生和雷诺（CK）对霜霉病达到高抗或免疫水平，对黑腐病达到高抗水平；万胜118、WAV010、06L-927、名匠和生菜王对霜霉病表现出高抗水平，黑腐病发病率也处在较优水平，表现抗病。

表5 参试结球生菜品种病害发病情况

3 结论

本次引进的14个结球生菜品种，在产量方面除元首和绿喜球生外与对照无显著差异，以万胜118、06L-927、喜绿101、生菜王和AV013 5个品种具有明显的产量优势；综合抗病性方面，雷达、万胜118、佳绿101、元首、WAV010、绿喜球生、雷诺、06L-927、名匠和生菜王表现出较好的优势。结合农艺性状、整体抗病性、商品性和当地气候特点综合分析，推荐万胜118、佳绿101、WAV010、06L-927、名匠和生菜王6个品种可在太白高山地区推广种植。