做好产业融合发展文章—— 记广州市从化良口捌月家庭农场

文/本刊记者 康晨远

广州市从化良口捌月家庭农场位于广东省广州市从化区良口镇溪头村，2018年10月注册成立，占地30多亩，在发展立体种养的基础上开展休闲采摘、亲子科普等，走吃、住、玩一体化，一二三产融合发展道路。农场充分发挥规模适度化、管理规范化、生产标准化、经营市场化的样板效应，带动周边农户增收致富。2020年总营业额达30多万元，利润14多万元。

农场主蔡驰是土生土长的本地人，大学毕业后在广州工作了两年，正好遇上国家的乡村振兴战略，结合自己在城市里的见识，他深刻感受到了人们对美好生活的向往和对健康食物的热烈追求，深觉农业是一个创业机遇，于是辞职返乡，成立广州市从化良口捌月家庭农场。蔡驰分别于2019年、2020年参加了广州市从化区新型职业农民、农村职业经理人培训，并获得相应的资格证书，2021年被授予“广东省农村乡土专家”荣誉称号。

知人善任各尽其责，科学管理农场

农场共5人参与经营管理。蔡驰作为家庭农场的“大脑”，承担起了农场的日常运营、市场销售、政策对接和技术指导工作；妻子主要担任会计工作、运营新媒体，如抖音、微博、小红书和微信朋友圈等媒体的小视频制作、文案创作和直播；妈妈和爸爸负责田间地头的一线管理工作；姐姐负责售后和亲子市场推广工作。一家人分工合理明确，各司其职，逐渐形成“决策-执行-总结-反思-迭代”的一整套运行模式。

产加销结合，提升农场效益

农场种植了6亩多水稻田，采用鱼稻、鸭稻立体种养。为提高土地利用率，农场还摸索出了一套自己的轮作模式，如晚稻收割完，还要种一季迟菜心，草莓园上半年种一季西瓜，极大地提高了土地产出率。为克服农产品生产的季节限制，进一步提高农产品附加值，农场立足第一产业，探索农产品加工，先后加工出草莓酱、草莓冰淇淋、西瓜汁、甘蔗汁、菜干、番薯干等，延长了销售周期。

俗话说，酒香也怕巷子深，好的农产品如果没有自己的品牌和好的包装，就很难卖出好价格。因此，农场的所有农产品都有自己的包装和统一的品牌。所有农产品统一贴上农场的品牌标签和二维码，在农场自己的花田集市里售卖，土土的农产品摇身一变，成为送亲朋好友的佳礼。农场还开设了自己的直播间和小视频制作室，拓宽了产品宣传渠道。

创新发展理念，延伸产业链条

农场位于广东最美乡村之一的溪头村，有较丰富的旅游资源。作为90后，农场主蔡驰思维新、善交友，在参加各类培训的同时，认识了一批同样投身于农业的朋友，获得不少因地制宜发展产业的启发。

一是丰富农事、采摘体验。在鱼稻、虾稻立体生态种养基础上，开发了每一年的割稻谷、抓稻花鱼、稻田摸虾抓鸭等农事体验项目。农场结合时令配套采摘环节，有5亩草莓、10亩西瓜地、3亩甘蔗等主题采摘园，使游客一年四季都有新鲜的采摘体验。

二是开设萤火虫餐厅。打造科普与餐饮结合的主题餐厅。游客到农场采摘蔬菜，到餐厅加工，实现农产品直接到消费者餐桌上，游客吃得好、玩得好，农场利润也得以最大化。晚餐过后，农场组织游客观赏萤火虫，反响良好。农场到附近做得好的网红农场打卡学习，回来后也打造了适合自己农场的拍照场景，设立精美农产品展示厅，让越来越多城里人走进乡村，乡村农产品走进城市。

此外，农场还跟本地30多家民宿开展合作，带动周边民宿增收。

成立合作社，未来发展可期

随着农场的不断发展，不少农民慕名想加入进来，目前农场正在筹备组建农民合作社，让更多村民土地入社。之后规划出一片梯田区，在梯田上修一条小火车观光道路，进一步提高游客的观光、游玩体验。经过一个多月的摸底调查，蔡驰发现村民意向很高。

随着水稻种植面积增加，如何增加产值也成为下一步需要思考、解决的问题。经讨论，大伙儿决定进一步挖掘本村的优势资源，盘活村里废弃房屋，筹建一个酿酒小作坊，将水稻产业链尽可能地延长，提高农产品的附加值，也提升闲置土地价值，带动农民增收。

谈起创业心得，蔡驰告诉记者，一路走来，确实不容易，因为农业是一个自然风险大，回报周期长的行业，农场以家庭为单位，一开始没有大的资本投入，风险承受能力不够，可以坚持轻资产、重运营的经营理念，通过摸索、发展，总结出适合自己的一套运营模式，再扩大生产投入，形成正向循环。

他还建议创业者创业初期，首先要解决好自己的经济问题，要有部分业务作为收入来源，先生存下来，有多大的资本就办多大的事情，不要急，一步一步来。